有機農業蔬菜的種植技術分析

潛錦賢

[摘 要] 隨著我國社會的不斷進步以及科學技術的快速發展，農業現代化建設進程不斷深入，農業經濟發展水平不斷提高，應用化學物質的傳統種植技術，例如，農藥、化肥等，不僅污染生態環境，對人們的生命健康也存在一定的危害性，已經無法滿足農業持續發展的需求，有機農業蔬菜概念應運而生。有機蔬菜具有無污染、營養、健康以及安全等特點，屬于惠農項目。本文以當地實際情況為例，分析了種植有機農業蔬菜的技術。

[關鍵詞] 有機農業蔬菜 種植技術 問題分析

[中圖分類號] S63 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0080-01

有機農業蔬菜屬于一種生產體系，農業蔬菜以土地為主要根基，對種植區能力進行反復利用，促使植物實現健康生長，與此同時，通過物質方式、天然方式、農業方式、生物方式、物理方式以及人工方式對病蟲草害進行有效控制。相較于傳統農業蔬菜而言，有機農業蔬菜具有鮮明的生態特征。例如，綠色健康、無污染、營養豐富、口感極佳等。

1 有機農業蔬菜基地選擇

蔬菜種植環境的關鍵因素有土壤、大氣以及光照等，在選擇種植基地時，首先，要確?；丨h境沒有遭受大氣污染，根據相關標準要求，只有空氣質量滿足GB3095標準規范的基地，才能種植有機蔬菜，如果基地周邊空氣質量較差，可以選取障礙物進行有效隔離；其次，確?；毓喔人哂辛己玫馁|量，區分出常規用地灌溉水、有機基地灌溉水，灌溉有機基地的水質量應符合GB5084標準規范；最后，確保有機基地具有良好的土壤質量，該基地應滿足三年以上無貯放違禁物品的條件，例如，重金屬有害物質等。我國浙江麗水的山地資源十分豐富，由于晝夜溫差較大，為蔬菜提供了良好的積累養分條件，所以麗水有機蔬菜具有營養豐富、可溶性固形物較高以及商品性好等特點，加之高山水質、土壤以及空氣條件較優越，是種植有機蔬菜的理想基地。

2 有機蔬菜種子的選擇

首先，有機蔬菜種子中不能存在轉基因成分；其次，以常規種子為主，禁止使用違禁物質處理過的種植；最后，選擇抗病害能力較好的種子。很多種植在生產初期與有機蔬菜認證標準不符，因此，只要是未受違禁要素干擾的種子均可作為有機蔬菜種子。除此之外，相關人員還應結合我國浙江麗水地區的實際情況，選擇時節性種子，并對種子多樣性進行充分考慮。例如，芹菜、長豇豆、松花菜以及四季豆等。

3 栽培管理

首先，種植人員要清除田間廢棄物，避免害蟲繁殖，并對土地進行翻新作業，及時清除雜草、病葉、病株，做好病蟲害防治工作等，從而保證有機蔬菜實現成本低、高效、高產等。其次，種植人員實施輪作換茬作業，有利于提高基地肥力與養分含量，增加土壤的有機質含量。除此之外，還可以減少病菌殘留現象，減少有機蔬菜感染病蟲害概率，提高有機蔬菜產量。再次，種植人員還要對某類有機蔬菜的枝芽與其他有機蔬菜根莖進行嫁接，促使這兩種有機蔬菜銜接部分呈現為整體植株，互相吸收養分。然后，在栽培有機蔬菜前，實施高壟作業，擴大土壤光照面積，有利于降低有機蔬菜感染病害的概率。最后，對有機蔬菜種植田實施地膜覆蓋作業，有利于提高土表溫度，增強土壤肥力，為有機蔬菜創造良好的土質條件，從而提高其產量與質量。除此之外，種植人員還要基于科學理論的指導下，結合土地自然情況與有機蔬菜的種植需求，規范有機蔬菜種植密度，有利于提高有機蔬菜的產量。

4 施肥技術

在種植過程中，種植人員要確保有機肥量符合有機蔬菜的需求，有機肥中有非常多的礦質元素，對有機蔬菜的生長具有重要的影響，如果有機肥量缺失，極易導致有機蔬菜出現秧苗打蔫現象，嚴重的還會出現枯萎情況。為了提高有機肥的營養釋放效率，可以使用EM微生物菌。普遍而言，每畝地有機肥用量應控制在3500公斤左右，商品有機肥用量在90公斤左右。種植人員還要對基肥分配量進行嚴格掌控?；适褂昧繎獮榭偸┓柿康乃姆种笥?，在耕地前期，種植人員應在基地中均勻撒布基肥，耕完之后，再在耕種層撒布有機肥。除此之外，種植人員還要增加追肥。在有機蔬菜的秧苗長至4片幼葉時，在基地表面施加追肥，補充秧苗的營養。在施放完追肥后，種植人員還要對有機蔬菜進行澆水處理，避免有機蔬菜的營養因肥料揮發作用而流失。

5 病蟲害防治技術

5.1 清除雜草

在農業種植中，最常用的除草方式便是人工拔除，此種方式具有有效且徹底的特征，不過，需要耗費大量的人力與時間，隨著科學技術的發展，栽培技術除草受到了廣泛推廣。例如，噴灑食用醋，食用醋濃度控制在7%左右，不僅可以徹底清除雜草，還能有效殺死土壤內部的有害菌。

5.2 防治病害

在種植有機蔬菜的秧苗之前，種植人員便應采取有效的病害防治措施，使用消毒物品對種植田實施消毒作業，例如，硫磺、醋、石灰石等，避免病蟲繁殖。除此之外，種植人員還要尋求不同的、環保有效的方法對常見病害進行治理。例如白粉病，可以選用植物油與小蘇打的混合液進行防治。

5.3 防治蟲害

種植人員切不可選用化學殺蟲劑防治蟲害，例如，敵敵畏等。要想提高蟲害治理的有效性，可以選用物理措施，例如，防蟲網等。如果有機蔬菜的蟲害程度較嚴重，波及范圍較廣，可以使用少量Bt制劑。

結語

我國是農業大國，農業經濟在總體經濟結構中扮演著十分重要的角色。推動我國農業蔬菜實行有機化建設，不僅有利于提高我國農業經濟發展水平，提高人民生活質量，還有利于開拓國際農產品市場。因此，推廣有機農業蔬菜勢在必行。

參考文獻

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