淺談《吆喝》教學切入點的選擇

胡波

摘要：在《吆喝》一文教學中，筆者以“唱”字為切入點，分析文章中老北京街頭的種種“唱”街傳達出來的藝術、精神、文化。

關鍵詞：“吆喝”；創新教學；獨特魅力

中圖分類號：G633.3文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2015）15-084-1

蕭乾先生在《吆喝》一文中，以平易而不乏生動幽默的語言介紹了舊北京街市上動人的一景，緩緩的追憶中流露出的是愉悅和懷想、遺憾與慶幸等單純而又復雜的情感。作者筆下的“吆喝”不僅承載了作者對逝去歲月和童年生活的懷想，而且展現出老北京動人的街市風情，老北京人艱辛的生存狀態和樂觀的生活態度。在作者筆下“吆喝”不僅是獨特的聲樂藝術，而且是一種市井文化、民俗文化、民間藝術、民族瑰寶……

然而動人的“吆喝”卻已經湮滅在時代發展的洪流中了，如何讓學生讀懂“吆喝”的獨特魅力，從內心深處真正認同吆喝是一種文化遺產，是教師不得不面對的難題。筆者認為教學《吆喝》以“唱”字作為切入點，圍繞“唱”字，引領學生深挖淺析，那么學生讀懂“吆喝”藝術與“吆喝”文化恐非難事。

“唱”中有藝術。

《現代漢語詞典》是這樣解釋“說”、“喊”、“唱”的：“‘說指用話來表達意思；‘喊指大聲叫；‘唱指按一定的樂律發出樂音。”這其中的區別顯而易見，“唱”較之于“說”和“喊”要求更高，它不僅需要發出聲音，而且要發出悅耳動聽的，有節奏、有韻律的樂音。

“吆喝”是一種樂音嗎？

當然是。你聽“有的小販吆喝起來聲音細而高，有的低而深沉。”說明“吆喝”得講究音調的變化；你再聽“老太太（那個）真行好，給個餑餑吃不了。東屋里瞧（那么）西屋里看，沒有餑餑賞碗飯。”看來“吆喝”還得講究“合轍押韻”。還不夠呢，你再看“得力氣足，嗓子脆，口齒伶俐，咬字清楚，還要會現編詞兒，腦子快，能隨機應變。”看來“吆喝”不僅需要悅耳的“吆喝調”還需要動聽的“吆喝詞”。“栗子味兒的白薯”，“蘿卜賽過梨”等吆喝詞巧妙地借甲物形容乙物，夸大突出了賣品的優點。“葫蘆——冰塔”巧借比喻修辭將葫蘆形容得晶瑩可人。“喝了蜜的大柿子”，其中一個“蜜”字就寫出了柿子的味甜；一個“喝”字巧借擬人修辭，寫出柿子的汁多；一個“大”字寫出了柿子的個大……

這小小的吆喝詞真可謂手法多樣，貼切生動，或比喻、或擬人、或夸張，或寫形、或寫聲、或寫色、或寫味兒。平實中透著儒雅，質樸又不失鮮活。老北京的吆喝有著動人的吆喝詞，悅耳的吆喝調，真可以稱之為“聲樂藝術”了。為了招徠顧客，為了討到生活，這些小商販無論是從吆喝詞的編排，還是吆喝調的創作上，真可謂費盡心思，這不能不說也是一種“生活的藝術”。

但是更令人震撼的是，這些聲樂藝術的創造者，既不是明凈雅居中舞文弄墨的專業作家，也不是璀璨燈光下，引吭高歌的表演藝術家，他們生活在社會最底層，他們為生活整日奔波，他們是一群來自民間的“藝人”。這樣看來，“吆喝”也是一種民間藝術。

“唱”中有精神。

老北京街頭這些整天唱著“吆喝詞”，哼著“吆喝調”的小商販，究竟是一個怎樣的群體。說他們是生活在社會最底層，為生活苦苦掙扎的一群人恐不為過。艱辛的生存狀態并沒有磨滅他們對生活的熱愛，對未來的憧憬。他們依然唱著那動聽悅耳的“吆喝”，享受著屬于自己的生活。你看賣柿者是那樣的自得其樂，“賣柿子的吆喝有簡繁兩種。簡的只一聲‘喝了蜜的大柿子。其實蠻夠了。可那時小販都想賣弄一下嗓門兒，所以有的賣柿子的不但詞兒編得熱鬧，還賣弄一通唱腔。最起碼也得像歌劇里那種半說半唱的道白；你看賣硬面餑餑者是那樣的質樸厚道，就唱一聲“硬面——餑餑”，光宣布賣的是什么，一點也不吹噓什么；你看賣餛飩者是那樣的真誠實在，“餛飩喂——開鍋！”“皮兒要薄，餡兒要大”；你看那早起賣青菜與賣花兒的，是那么的積極樂觀，熱愛生活，“講究把挑子上的貨品一樣不漏地唱出來，用一副好嗓子招來顧客”……

看來，嘹亮的吆喝唱出了小商販的熱情、質樸、誠信；唱出了老北京人在艱苦的生存狀態中那種熱情樂觀的生活態度，自信豁達的人生境界。他們講究日子再苦也要過得有滋有味、有腔有調；生活再累，也不能失去為商之道、做人之本；處境再難，也不能消極低沉，失去生活的盼頭。唱吆喝，唱出的是叫賣聲，更是精氣神；讀吆喝，讀出的是生存狀態，更是精神風貌、生活態度。

“唱”中有文化。

讓我們不妨先來羅列一下《吆喝》一文中“吆喝”所涉及的物品吧。早晨的“大米粥”、“油炸果”、“青菜與花兒”；白天的“百貨行業與修理行業”；夜晚的“餛飩聲”、“唱話匣子聲”、“算命聲”、“討飯聲”。春天賣“大小金魚”、“蛤蟆骨朵兒”；夏天賣“西瓜”、“雪花酪”；秋天賣“喝了蜜的大柿子”；冬天賣“剛蘸的葫蘆”、“熱乎的烤白薯”……

在羅列中你發現什么了嗎？

也許你會說，我看到了一幅老北京人的生活畫面，看到了老北京人吃、穿、玩的情景。

也許你會說，老北京的吆喝幾乎囊括了老北京人生活的全部，簡直是一幅老北京的清明上河圖。

也許你還會說，老北京的吆喝是用地道的京白（北京口語）來寫的，字正腔圓，富有濃郁的地方特色，展現出獨特的地域文化。

……

的確如此，我們從這些動聽的“吆喝”中，讀出的是“繁華的街巷”、“豐富的物品”、“特色的小吃”，老北京人早晚四季的“生活場景”。“唱”吆喝，唱出的是平凡的生活；“讀”吆喝，讀出的是“市井風情”與“地域文化”。

教學《吆喝》，教師要站在文化和精神的高度，對文本價值進行準確定位和深層解讀。顯然，學《吆喝》不是學“吆喝”，而是要讓深受現代文化熏陶的學生了解民風民俗，關注民間文化，體悟民俗文化中的精神內核。而這種“了解”、“關注”與“體悟”，必須是觸動學生心靈的，發自學生內心深處的真正的覺悟，絕不能是教師“口號式”的呼喊、“標簽式”的傳授。而以“唱”字作為切入點，就可以一步步引導學生走進教材，又走出教材；立足教材，又超越教材，如飲佳酩般地領略著民俗文化，民間藝術的豐富意蘊。