淺析微生物學理論課程教學改革

王建設 趙海燕

摘 要： 微生物學在生命科學領域中起著重要作用，具有很強的實驗性和應用性。通過對微生物學理論課程進行改革，拓展、更新了教學內容，改進、完善了雙語、舉例、討論和啟發等教學方法，在一定程度上調動了學生的學習積極性，激發了學生學習興趣，提高了教學效率。

關鍵詞： 微生物學 理論課程 教學改革

1.引言

伴隨高等教育轉型發展的時代浪潮，應用型本科教育蓬勃發展，對高層次應用型人才的需求起到了重要作用[1]。應用型本科教育是培養具有相關知識、能力、綜合素質，面向生產、管理、服務第一線的高級應用型專門人才[2]。對于應用型本科院校，如何不斷深化教學改革、全面提高教學質量，既是培養具有創新精神和實踐能力的創新人才的現實需要，更是大學自身發展的必然要求[3]。我們在備課資料的收集、課堂教學方式、學生的課后學習等多個教學環節進行了探索，極大地激發了學生的學習熱情和興趣，提高了課程的教學水平，受到了學生的普遍歡迎。

2.教學內容的拓展與更新

2.1進一步完善多媒體課件。

微生物學是一門內容比較抽象的學科，理論知識通常被認為枯燥乏味、難以理解，直接影響學生的學習興趣，給教師授課和學生學習帶來一定難度。在傳統教學中要借助掛圖、模型幫助學生理解。多媒體技術以文字、圖像、音頻等元素所形成的圖文并茂、形象生動的界面更具直觀性[4]。但是，如果課件質量差，如文字冗長、圖文不匹配等就會使學生陷入迷茫甚至喪失學習興趣，就會適得其反[5]。因此，在實際教學中，需進一步完善多媒體課件。

首先，充分采用動畫、漫畫等模擬方式最大限度地展現微生物世界、微生物與人類的密切關系及人類利用微生物的特點，激發學生學習興趣，從而強化教學效果。例如：放射蟲靠擺動針狀偽足運動，硅藻靠原生質流動運動，以及噬菌體侵染宿主的過程等都可以用多媒體動畫展示。還可以把實際工廠研究人員或工人的操作過程如菌種的接種、分離、純化、制片、染色、觀察等過程放映給學生看，使學生從對工廠的陌生逐漸過渡到對工廠的熟悉，為學生畢業后盡快適應工廠實際環境打下良好的基礎[6]。

其次，在多媒體課件制作過程中注意對專業術語加英文標注；注意課件中文字數的精簡和文字色彩的選擇，突出重點、難點；注意課件中靜態和動態圖片的運用，便于學生掌握相關知識點。

2.2充分利用網絡資源，培養自主學習能力。

網絡技術的迅猛發展和普及極大地推動了豐富的網絡資源在教學中的利用。自主學習能力是創新能力的基礎之一，在教學實踐中通過多種措施引導學生開展自主學習，使課堂教學延伸至課外。

首先，挑選一批有關微生物學的學習網站和課程網絡課件地址，例如武漢大學微生物教學專題網站（http：//202.114.65.51/fzjx/wsw）；華中農業大學微生物學教學網站（http：//nhjy.hzau.edu.cn/kech/biology）；四川農業大學農業微生物（http：//202.115.176.40/wswx）等供學生查閱，并在教學過程中鼓勵學生利用這些資源輔助課程學習。其次，精選一些查閱資料的網站和方法，包括我校常用的中文期刊網（CNKI、維普、萬方等）和中英文參考書及國內外的學習網站如http：//www.eellsalive.eom、微生物之家http：//wo.mierobiohome.eom、美國國立醫學圖書館http：//www.ncbi.nlm.nih.gov等網站，多方向拓寬學生的學科視野，引導學生在充分利用網絡獲取微生物學信息和資料，并鼓勵他們“逛逛”小木蟲、生物谷等專業論壇，與大家交流，養成主動學習、不斷攝取課外知識的習慣，為今后在變化與競爭的社會中立足與發展打下良好基礎。

3.教學方法的改進與完善

3.1采用合適比例的雙語教學方法。

在我國進一步推進對外開放，國際合作和交流日益頻繁的大背景下，國家迫切需要既精通英語，又具有豐富專業知識的復合型人才。雙語教學法在培養復合型人才的本科教育中具有重要意義。在雙語教學過程中，不僅要讓學生學習和掌握微生物專業知識，而且要提高學生對課程專業詞匯的認知度。但由于不同專業和班級學生的英語水平參差不齊，即使同一個班級的學生，學生間的英語水平參差不齊，因此，在雙語教學過程中，我們要以學生聽懂和掌握學科知識為標準，進行合適比例的雙語教學。即以母語為主，可先用中文講解課程的重點、難點，使得所有學生把這個知識點“吃透”，然后用英文闡述。根據每個專業和班級學生的反應，隨時調整中英文的使用比例，使學生容易接受和掌握。

3.2完善舉例教學法，提高學習興趣。

《微生物學》是一門與日常生活聯系非常緊密的課程。在微生物學課程教學過程中要經常理論聯系實際，如可從日常生活中的剩飯變酸、衣物發霉，到環保工程中的生物降解、工業生產中的發酵等引出微生物概念，也可從和微生物學相關的歷史人文趣事著手，比如青霉素的大規模生產，說明微生物無處不在，個體雖然小，但是其作用非常大[4]。同時，應列舉一些與學科發展前沿相接的研究熱點，如在講授病毒這一章內容時，結合目前流行的埃博拉病毒、甲型H1N1流感病毒等疾病的感染與治療講述病毒的特點等。近期發表在Nature、Science、Cell等國際頂尖雜志上的科學文章；介紹與微生物相關的諾貝爾獲獎者的研究成果；穿插一些蛋白雙向電泳、微生物傳感器等目前廣泛應用的新技術、新方法，縮短學生與現代科學發展的距離，使學生知道本學科當前發展的趨勢、研究的熱點及有所爭論的問題，激發學生對微生物學的學習興趣和對微生物科研工作的崇拜感。

3.3采用啟發式教學法，調動學生的學習積極性。

啟發式教學法由美國神經病學教授Barrows首次提出，該教學法以學生的主動學習為主，突破了傳統的以教師講授為主的教學模式，重視培養學生發現問題、解決問題和創新的能力，目前已作為一種成熟的教學方法被廣泛應用于各種專業。

在《微生物學》教學中，運用啟發式教學法，可極大地調動學生的學習積極性，使學生在學習過程中自始至終處于主體地位[4]。教師講授完階段性教學內容，給學生布置一個討論專題，如在講完革蘭氏染色的知識點后提出“革蘭氏陽性菌和陰性菌有什么區別？”，在微生物生態一章，則提出如何利用有用微生物進行生活垃圾的處理等問題，啟發學生自己進行總結，并得出答案；在講有害微生物的控制時由發酵工廠最常見的“染菌”問題提出“如何預防染菌”，要求學生通過查閱文獻資料等了解相關內容，得出解決方案，這樣就把課本知識和工廠實際聯系起來，使學生逐步接近工廠實際問題，提高學生的自學能力、分析能力及應用知識解決問題的能力。

3.4開展討論式教學，活躍課堂氣氛。

討論式教學是指在教學過程中，經過教師的精心設計、組織與指導，在學生查閱資料、獨立思考與小組討論的基礎上，讓學生就某一問題各抒己見；互相啟發探討，以尋求獲取真知和全面提高學生素質的一種教學方法。討論式教學過程主要包括以下幾個方面：

首先，設立討論主題，該主題應針對課程章節中重點、難點，如在介紹第三章微生物細胞的結構與功能時設計了原核微生物與真核微生物的主要區別；或當前的熱點問題、在科研過程出現的一些非常規問題等方面設定，如酸奶的功效與制作方法、微生物基因工程的研究現狀與未來等問題，要求學生帶著這些問題瀏覽教材，課后查閱相關文獻，以尋找問題答案。

其次，圍繞問題組織課堂討論，討論由老師主持，學生圍繞問題自由發言，各抒其見，互相補充糾正。在討論過程中，老師針對學生考慮不到的重點問題進行引導，拓寬學生思考問題的思路，讓學生抓住問題的關鍵，對學生的不同意見，教師要多加鼓勵，啟發他們提出問題，思考問題，從而解決問題。

最后，根據學生的討論情況，由教師進行總結、評價，解答討論中學生沒有回答出來的一些遺留問題和學生在自學中提出的傾向性問題。通過討論，極大地激發了學生的學習興趣，活躍了課堂氣氛，加深了學生對理論知識的理解，完善了學生的認知結構，從而培養了學生獨立思考問題、解決問題的能力。

4.結語

通過對微生物學的理論課程進行改革，在一定程度上調動了學生的學習積極性，激發了學生的學習興趣，提高了教學效率。隨著微生物學在農業、工業、醫藥、環保等方面的應用越來越廣泛，對高校的微生物學教學提出了更高要求，如何將豐富多彩的微生物學知識傳授給學生是一項長期而艱巨的任務。高校教師需要堅持不懈地探索，大膽實踐，深化微生物學課程的教學改革，達到更好的教學效果，提高教學質量。

參考文獻：

[1]王青林.關于創新應用型本科人才培養模式的若干思考[J].中國大學教學，2013（6）：20-23.

[2]劉曉保.“應用型本科教育”辨析[J].江西教育科研，2007（1）：38-40.

[3]郭霄鵬.探索構建地方院校本科創新人才培養體系[J].中國高等教育，2010，18：40-41，54.

[4]張小凡，周偉麗，王志平等.環境微生物學教學改革與學生創新能力的培養[J].微生物學通報，2014，04：748-752.

[5]遲雷，宋麗麗，何培新.煙草工程專業微生物學基礎課程教學初探[J].輕工科技，2015，04：179-180.

[6]姜艷軍，周麗亞，馬麗.深化教學改革，培養應用型人才——工科微生物教學改革的探索與實踐[J].廣東化工，2014，13：289-290.

資助項目：河南省高等學校重點科研項目“枯草芽孢桿菌影響仔豬腸道組織的定量蛋白質組學研究”（15B230001）、安陽工學院校青年科研基金項目“產淀粉酶微生物資源的挖掘及酶活特性研究”（QJJ2015011）