談技工學校《分析化學》實習課教學的幾個問題

周薇　鄧玉香

摘 要： 為了把《化學分析》專業越辦越好，從而培養出更多深受用人單位歡迎的畢業生，我們必須注重教學方法；培養學生良好的職業道德素質；加強學生環保教育；教材內容重視校企對接；重視就業學生的反饋工作。

關鍵詞： 互動式討論 職業道德 環保教育 校企對接 反饋工作

理論教學與實習教學是技工教育的兩個重要組成部分，這二者是互相滲透、互相印證、互相補充、相輔相成、缺一不可的關系。學生在理論與實踐相結合的教育中，不斷拓展自己的邏輯思維、想象力，擴大知識面，提高具體實踐中的操作能力。技校學生培養目標，即培養具有一定專業理論知識和熟練動手能力的技術工人。所以要培養出合格的化學分析專業學生，就要把實習教學提高到相應位置，不是可有可無，可好可差，應與理論教學同樣重視。下面談談化學分析專業實習課的教學方法及其他應注意的相關問題。

一、實習課由老師“滿堂灌”到師生互動式討論

以前一般在《分析化學》理論課上完一個章節（即一種化學分析方法后）后便跟著安排實習課。由于技校學生基礎知識水平有差異，有的學生上化學理論課時，對課本內容就沒有搞明白，只是“囫圇吞棗”，因此在掌握實習內容時也有很大差異。在實習前，通常是由實習指導老師在實驗室講解完實驗的內容（包括實驗方法原理、方法步驟、可能產生問題及如何解決等一系列問題）后，學生開始做實驗。老師按部就班地“滿堂灌”，學生只能被動接受。課后學生拿著筆記本死記硬背，掌握得非常膚淺。由于實習前準備工作沒做充分，學生一進實驗室就心中沒譜，實習也就雜亂無章，到處亂哄哄。有的學生甚至不能在規定時間內完成實驗內容，實習質量也不高。

現在我們一般在實習課前要求學生熟悉本實驗的內容，特別是方法原理一定要完全理解。然后以小組為單位，老師參與其中，充分進行討論。圍繞實驗步驟、注意事項及各種可能產生的問題及如何解決，每個人都有機會提出自己的見解或疑惑，再由實習指導老師進行點評、解惑和總結，從而把實驗中的重點和難點、注意事項等都徹底搞清楚。這樣的互動教學活躍了課堂氣氛，讓學生在輕松自如的環境中更好地理解和記憶實驗內容。這樣，進入實驗室后，每個學生都能做到對實驗內容心中有數，都能按操作規程認真地、有條不紊地進行實習。實驗室有了安靜有序的環境，這樣的實習效果比以前有很大增強，真正達到了實習目的。同學們的主觀能動性被調動起來，并能用學到的理論指導實習，再用實習得到的數據說明理論的正確性。有的同學還能用學到的理論知識說明和解釋實驗過程中的一些化學現象，真正做到理論和實踐的有機結合。

二、培養學生良好的職業道德

同學們在完成實驗內容后，要進行化學分析的數據處理。大多數學生能實事求是地按得到的分析數據，計算出實驗結果。但有個別學生因為在化學實驗中，出現了這樣或那樣的問題，得出差異較大的數據。為了完成實驗報告的任務，也為了不用辛苦地重做實驗，就刪改實驗數據湊結果。我們在發現這些情況后，覺得這是十分嚴重的問題，必須及時處理。經過教育，這位同學認識了錯誤，并保證不會再犯。在整個社會大力呼吁“重視職業道德教育”的今天，培養學生具有良好的職業道德，已成為技工學校維持生存和提高質量的根本，也關系到畢業生走上工作崗位后的素質問題。

大量事實表明，一個合格的從業人員不僅要有一定的專業知識和技能，更要有工作責任心，遵守規章制度，遵循操作規程，不怕吃苦，有奉獻精神。只有這樣，才能把本職工作做好。因此我們抽出一定的時間，給同學們講述職業道德的重要性：在一個企業里，工藝流程的控制及產品的合格，都要靠化驗室的分析結果作參考，正如郭沫若同志所說：“化學分析是工業生產的眼睛……”[1]如果用錯誤的分析結果控制工藝流程和指導生產，就會給生產帶來極大危害，甚至造成不可估量的損失。所以學生在學校里就要養成對工作認真負責、一絲不茍的良好品德，今后在工作崗位上，才能愛崗敬業，誠實守信，得到用工單位的青睞。

三、實驗室的環保措施

實驗室除一般化學試劑外，還大量應用酸、堿及一些有毒有害試劑，還有學生實習后產生的大量廢液。為了不造成環境污染，并讓學生有環保意識，我們對學生進行環境保護重要性的講解，說明實驗室的廢液對環境污染的危害，如日本的四日市哮喘事件[2]是因為石油冶煉廠排放廢氣中的重金屬微粒與二氧化硫形成硫酸煙霧，造成八百多人患上哮喘病，死亡十多人；如廣西龍江河鎘污染事件[3]是因廣西金河礦業股份有限公司、河池市金城江區鴻泉立德粉材料廠違法排放工業污水，廣西龍江河突發嚴重鎘污染，對龍江河沿岸眾多漁民和下游柳州三百多萬市民的生活造成嚴重影響；又如“韶關的酸雨”、“惠州淡水河污染”等例子教育學生。真實的事例使學生很受觸動，認識到環境污染的可怕后果。我們還利用環保宣傳資料和環保社會實踐等方式進行教育，組織學生調查研究本市環境污染狀況。同學們有了環保意識，在完成實驗后，能自覺地把廢液倒入廢液缸內處理，讓含有酸、堿廢液中和以后再倒入下水道。如果是含有有毒試劑的廢液，就需要在老師的指導下進行處理，除毒后再倒掉，以免造成環境污染。通過環保教育，學生自身的素質也得到提高。

四、教材內容要注重“校企”對接

隨著工業現代化蓬勃發展，國家有關部門對企業防污及排污處理要求也越來越嚴格，因此，許多企業，尤其是污染較重的工礦企業對防污、治污愈加重視，不僅采用先進的生產工藝以減少污染，而且在化學檢驗部門也盡量采用污染相對較小的實驗方法。據了解，我市韶關鋼鐵廠化學檢驗部門廢除了以往被廣泛使用的測定鐵礦石中的鐵含量的方法——重鉻酸鉀法（此實驗方法既要使用有害的重金屬鉻鹽，又要使用重金屬汞鹽），采用了較環保的“無汞法”測鐵。又如核工業鈾礦山水冶廠的流程控制分析中，測定樣液中的鈣、鎂離子總量時，原來是使用0.05%氰化鉀溶液隱蔽溶液中的雜質離子，因為氰化鉀是劇毒物，對環境污染極大，故被新的實驗方法取代，即用調節溶液的pH值的方法隱蔽溶液中的雜質離子，減少了對周圍環境的污染。類似的實例很多，就不一一列舉。

近幾年來，我校幾屆化學檢驗工技能鑒定“應會”部分考試的實驗課題均是實用型實驗，而實驗方法都是采用“國標法”，如：國標法測定化肥中氮、氨含量；國標法測定洗發劑定型劑中溴化鈉的含量；國標法測定軟錳礦中的二氧化錳，等等。而且隨著企業化學實驗室實驗條件的不斷改善，大量精密儀器被使用，這就要求學生掌握常用的化學實驗精密儀器的使用，如紫外-可見分光光度計、原子吸收分光光度計、酸度計等，這些儀器的使用也常出現在技能鑒定的考核中。可見，國家技能鑒定部門非常重視考生對所掌握技能的實際運用能力。據我校本專業已就業學生反饋，企業化學檢驗部門越來越多地采用“國標法”實驗。反觀《分析化學實驗》教材，實驗課題基本都是基礎實驗，實際應用型實驗寥寥無幾，且實驗方法采用“國標法”的也不多，對要求使用儀器分析的實驗同樣較少。

由此可見，我們必須及時調整教材內容，瞄準市場需要，明確培養目標，重視“校企”相接，從而使本專業長遠發展。

五、做好已就業學生的反饋工作

我們化工班學生分配到各企業工作，多數學生在化驗室擔任化驗員或在化工車間從事操作員工作。學生在新的崗位上，往往會碰到這樣或那樣的問題不能解決，他們常常會主動回校或打電話詢問實習指導老師。我們會根據自己多年實踐經驗詳細地回答他們碰到的難題。有的問題需要商討，老師們找資料，大家討論，最后找出辦法幫助學生，做到“扶上馬，送一程”。因而很多學生盡管已畢業工作多年，但還會與老師保持密切的聯系，這對老師的教學也是一個促進，使我們及時了解生產單位的實際需求，對今后的實習教學，更有針對性，更能提高教學質量。這對學生的業務技術水平提高也有很大幫助，進而得到用人單位的好評和支持。“據了解，2003年以來，全省各類技工學校畢業生就業率連年保持在98%以上，培養技能人才110多萬人”[4]。原因是技校注重技能、注重實操訓練、注重校企對接的辦學模式迎合市場的需要，技校培養出來的學生很快適應生產企業的需要，因而受到企業的歡迎。可見，做好已就業學生的反饋工作非常重要。

總之，在技工學校《分析化學》實習課教學中，注重教學方法；加強對學生進行職業道德教育、環保教育；重視教材內容校企對接和已就業學生的反饋工作，一定能把化學分析專業越辦越好，從而培養出更多深受用人單位歡迎的畢業生。

參考文獻：

[1]姜洪文，陳淑剛.化驗室組織與管理[M].北京：化學工業出版社，2012-1：4.

[2]楊啟紅，蘭寧靜.高中化學基礎知識全書[M].北京：世界圖書出版公司北京公司，2004-5：400.

[3]作者不詳.2002—2012：重大環境污染之十年紀錄（7）.2012-10-08.www.yndtjj.com.2013-1-3.

[4]朱豐俊，梁嘉敏，王分枝.技校畢業生就業率98%[N].南方都市報，2009-4-14[AA11].