基于“現(xiàn)代學徒制”的高職食品類專業(yè)“三師型”師資隊伍建設(shè)的探索與實踐

王磊

摘要：通過分析目前職教師資隊伍中出現(xiàn)的主要問題，提出師資隊伍建設(shè)由“雙師型”向“三師型”轉(zhuǎn)變將是職業(yè)院校發(fā)展的必然趨勢。以長春職業(yè)技術(shù)學院食品分院與吉林金塔集團合作為契機，基于高職食品類“現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)模式的試點與實踐，深入研究“三師型”師資隊伍建設(shè)的內(nèi)涵和培養(yǎng)途徑，以此促進高職高專院?！叭龓熜汀苯處熽犖榻ㄔO(shè)。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學徒制;三師型;師資隊伍建設(shè)

中圖分類號：G451.2 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2016）08-0022-02

教育部《關(guān)于以就業(yè)為導向，深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》（教高[2004]1號）中規(guī)定，高職高專院校的辦學目標是“以就業(yè)為導向，培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務第一線需要的‘下得去，留得住、用得上，實踐能力強，具有良好職業(yè)道德的高技能應用型人才”。目前，在高職高專院校中，多以“雙師型”師資隊伍建設(shè)作為重點，以注重“理論+實踐”雙師型教師培養(yǎng)或者構(gòu)建“學校+企業(yè)”型師資隊伍結(jié)構(gòu)為建設(shè)的主要內(nèi)容。這樣的隊伍結(jié)構(gòu)確實在一定時期滿足了職業(yè)院校的迅速發(fā)展需要，但在一定程度上欠缺了對于學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)規(guī)劃能力的培養(yǎng)，即僅重視在學生理論知識和實踐能力的培養(yǎng)，忽略了學生對職業(yè)生涯的規(guī)劃和指導。面對就業(yè)市場激烈的競爭，雙師型教師已不能滿足高職教育對人才培養(yǎng)的需求。為此，我們以長春職業(yè)技術(shù)學院食品分院與吉林金塔集團合作為契機，基于高職食品類專業(yè)“現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)模式的試點與實踐，提出在原有的“雙師型”師資隊伍建設(shè)基礎(chǔ)上建設(shè)“三師型”（雙師+職業(yè)指導師）教師隊伍的目標，從專業(yè)指導、職業(yè)指導、就業(yè)指導三個方面充分發(fā)揮對學生個性化發(fā)展的引導和支持，保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。

一、高職院?！叭龓熜汀苯處熽犖榻ㄔO(shè)的必要性分析

《國務院辦公廳關(guān)于加強普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作的通知》（國辦發(fā)[2009]3號）強調(diào)：“高校要強化對大學生的就業(yè)指導，開設(shè)就業(yè)指導課程并作為必修課程，重點幫助畢業(yè)生了解就業(yè)政策，提高求職技巧，調(diào)整就業(yè)預期”。從這句話可以看出，國家對高職人才培養(yǎng)的重視，并且為此提出了具體的要求，就業(yè)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到學校以后的生源素質(zhì)和生存質(zhì)量。目前在我國高職院校中專業(yè)知識指導、專業(yè)技能指導、職業(yè)指導三個重要部分不能很好的融合在一起，很多學生對未來職業(yè)沒有清晰的認知，對未來的規(guī)劃只是浮于表面。

調(diào)查表明，多數(shù)高職院校的職業(yè)指導課程由輔導員或?qū)ｉT的教師承擔，其職業(yè)指導的內(nèi)容仍停留在幫助學生了解就業(yè)形勢與政策以及指導學生如何制作個人簡歷、如何提高面試技巧等層面。由于專職的就業(yè)職業(yè)指導教師不了解專業(yè)人才培養(yǎng)目標及行業(yè)需求，對學生缺少有針對性的專業(yè)指導和專業(yè)性的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，學生對未來的就業(yè)和發(fā)展沒有明確的方向和目標，這一局面對于高職高技能人才的培養(yǎng)來說是極端不利的。為了改變這種與專業(yè)脫離的“大眾化”、“寬泛化”的職業(yè)指導模式，提出由承擔專業(yè)課程教學任務的教師來完成其職業(yè)指導。因此，“三師型”教師概念提出的一個重要背景就是基于學生的職業(yè)選擇與發(fā)展需要，因為只有這些與學生有著相同學科和行業(yè)背景的專業(yè)化“職業(yè)指導師”才能根據(jù)行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢和要求提出實用性指導。通過建設(shè)“三師型”教師隊伍，能有效地實現(xiàn)學生專業(yè)理論學習、實踐技能操作以及職業(yè)規(guī)劃三者的統(tǒng)一，幫助學生了解將來可能從事的工作、未來的發(fā)展方向、樹立正確的職業(yè)觀念、如何擇業(yè)等方面進行全程、全面地輔導，指導學生進行合理的職業(yè)生涯規(guī)劃，避免學生盲目就業(yè)、工作不穩(wěn)定、頻繁更換工作的現(xiàn)象，以期能夠?qū)崿F(xiàn)發(fā)展性就業(yè)，完成職業(yè)院校的人才培養(yǎng)目標。

二、“三師型”教師概念的內(nèi)涵

“三師型”教師不僅僅是雙師型教師同時擁有職業(yè)教師的能力，而是作為教師的教學實踐、實踐操作能力及就業(yè)指導能力三者在知識、技能、觀念等方面的有機結(jié)合。因此，“三師型”教師隊伍不僅要求有過硬的專業(yè)理論知識和實踐技能，還要有較高的職業(yè)指導能力?！叭龓熜汀苯處熢谕瓿山虒W任務的過程中，能夠?qū)⑿袠I(yè)、職業(yè)知識、能力、態(tài)度融合于教學，有針對性地對學生進行科學的職業(yè)指導，通過平時有意提升學生的職業(yè)綜合素養(yǎng)，為學生以后的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。做到教學、實踐、職業(yè)指導三位一體，實現(xiàn)“1>1+1+1”的效果[1]。總之，“三師型”教師既能傳授專業(yè)理論知識，又具有良好的職業(yè)指導能力，了解企業(yè)和行業(yè)發(fā)展前景，并且在教學過程中貫穿插入行業(yè)和職業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，讓學生提前對社會和用人單位的需要有個初步了解，提前為就業(yè)做出規(guī)劃。

三、基于現(xiàn)代學徒制的高職食品類專業(yè)“三師型”教師隊伍建設(shè)的培養(yǎng)途徑

職業(yè)院校要建立一支具有扎實的理論基礎(chǔ)、較強的動手能力、豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗以及良好的職業(yè)指導能力，能夠為學生量身提供具有針對性的就業(yè)及職業(yè)規(guī)劃與指導能力的“三師型”教師隊伍，應該突出對教師職業(yè)指導與實踐能力的培養(yǎng)和提升，這種要求已經(jīng)逐漸從單項素質(zhì)向綜合素質(zhì)轉(zhuǎn)變。教師的職業(yè)指導與實踐指導能力的提高，需要一個有效的平臺。從職業(yè)教育發(fā)展史看，基于“現(xiàn)代學徒制”培養(yǎng)模式下的校企合作辦學是實現(xiàn)職業(yè)教育培養(yǎng)人才的最佳途徑[2]。

1.基于“現(xiàn)代學徒制”構(gòu)建“職前—職后全程工學雙交替式”人才培養(yǎng)模式?，F(xiàn)代學徒制是通過學校、企業(yè)的深度合作，教師、師傅的聯(lián)合傳授，將傳統(tǒng)學徒制與現(xiàn)代職業(yè)教育相融合，真正實現(xiàn)工學結(jié)合、校企合作的人才培養(yǎng)模式。依據(jù)長春職業(yè)技術(shù)學院食品與生物技術(shù)分院與金塔集團戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，繼承與借鑒“職前—職后全程訂單式”人才培養(yǎng)模式教學改革的成功經(jīng)驗，全面深化校企全方位深度融合，開展食品生物技術(shù)專業(yè)“職前—職后全程工學雙交替式”人才培養(yǎng)模式改革。通過職前企業(yè)工作與學校學習交替教學，職后企業(yè)培訓與學校進修交替培訓，實現(xiàn)學校人才培養(yǎng)與技術(shù)服務有機銜接，打通和拓寬應用技術(shù)和技能人才培養(yǎng)發(fā)展通道，完成傳統(tǒng)學徒培訓與現(xiàn)代學校教育的有機結(jié)合。具體內(nèi)容見圖1。

2.基于“現(xiàn)代學徒制”搭建校企合作平臺，提高教師的實踐指導能力。通過“職前—職后工學雙交替式”人才培養(yǎng)模式，搭建校企合作平臺，建設(shè)以學校名師工作室為基礎(chǔ)的教師流動工作站，建設(shè)以企業(yè)行業(yè)專家、技術(shù)能手為主導的技師工作室，通過校企雙方選派與聘用企業(yè)師傅與學校教師，廣泛開展學校與企業(yè)人員互聘、雙向掛職鍛煉、橫向聯(lián)合研發(fā)與聯(lián)合建設(shè)專業(yè)等工作，提升企業(yè)師傅執(zhí)教能力與學校教師生產(chǎn)實踐能力。以雙向流動建設(shè)校企專業(yè)團隊與促進校企雙方人才合理分布與優(yōu)化為工作宗旨;以校企關(guān)鍵技術(shù)、管理人員崗位互聘、雙向流動為工作機制;以職業(yè)院校教學科研基地與企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)基地為工作基地;以雙方相互掛職鍛煉、短期工作、項目合作為工作途徑;以職院教師直接參與企業(yè)技術(shù)改造、產(chǎn)品開發(fā)、員工培訓等工作，企業(yè)人員直接承擔職業(yè)院校核心課程教學、參與技術(shù)合作研發(fā)等工作為工作內(nèi)容;以專業(yè)專兼教師比例保持動態(tài)1∶1為工作目標，全面提升“三師型”專業(yè)教師隊伍整體水平。

3.通過教師到企業(yè)頂崗實踐，提升教師的職業(yè)指導能力。選派教學科研優(yōu)秀的中、青年教師進入企業(yè)鍛煉，培養(yǎng)教師崗位操作技能，提升職業(yè)技能教育水平。通過教師的頂崗實踐，了解企業(yè)真正的需求，與企業(yè)共同探討專業(yè)人才培養(yǎng)模式，這里需要指出的是“三師型”教師不應該只去企業(yè)的車間，同時應去企業(yè)的人力資源部門進行實習，只有這樣才能了解這個行業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)文化以及企業(yè)需要怎樣素質(zhì)的員工。通過現(xiàn)代學徒制的平臺，職業(yè)院校教師可以從“職業(yè)人”的角度掌握職業(yè)技術(shù)技能的應用過程，尤其是體驗相關(guān)職業(yè)知識和技能的習得過程，掌握從工作任務到學習任務的演變和設(shè)計[2]。

參考文獻：

[1]劉楊軍.職業(yè)院校：三師型“教師隊伍的現(xiàn)狀及建設(shè)的必要性研究[J].職教論壇，2011，（7）.

[2]施晶暉.基于現(xiàn)代學徒制的職教教師隊伍建設(shè)探索[J].中國成人教育，2014，（21）.