新課標下高中生物“生活化”課堂教學

王海虹

摘要：“蛋白質”作為高中生物教材中的重要內容，它既是教學的重點，也是學生學習時的一個難點。該部分主要包括如下幾個方面的內容：蛋白質的組成、基本單位、氨基酸的結構、種類及縮合過程、蛋白質的結構和功能。對于該部分內容而言，均較為抽象，但是該部分講述的大部分內容均接近人們的日常生活。因此，本文主要結合"蛋白質"的教學案例，對高中生物"生活化"的教學模式進行探討。最后在結論中論述了加強高中生物"生活化"教學的幾點重要意義。

關鍵詞：高中生物；教學模式；意義

中圖分類號：G633.91文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2016）04-0296-02

《高中生物新課程標準》中指出，高中生物教學應該基于學生的興趣進行生活化的教學，這樣才能使高中生物教學高效、簡易。蛋白質作為地球上一切生命活動的重要體現者，它貫穿了整個高中生物教材，也是每年高考的必考考點。蛋白質的合成場所是核糖體，運輸通道是內質網，內質網對蛋白質進行初加工，高爾基體對蛋白質做一步的加工和轉運，并以"小泡"形式通過細胞膜把蛋白質分泌到細胞外。而且，蛋白質的合成受基因的控制，基因控制蛋白質的合成過程包括兩個階段：轉錄和翻譯。蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸與氨基酸之間通過脫水縮合形成多肽，一條或幾條多肽折疊、盤繞形成具有一定空間結構的蛋白質分子。本文就是以高中生物"蛋白質"這一部分內容的教學為例，對高中生物"生活化"教學模式進行了探討和研究。

1.科學的教學設計

在設計"蛋白質"這一部分的內容時，將學生的生活經驗融入現實的課堂教學之中，利用學生已有的知識結構，并結合學生的日常生活創設一些問題情境，運用情感式的教學模式進行教學。這樣就可以提高學生的求知欲以及學習生物這門課程的激情，對于高中生物課堂的有效性具有十分重要的作用。因此，在教學設計的過程中，為了能夠使學生在腦中對該部分的內容深刻地掌握，在教學設計中還要設計知識框架，這樣更能使知識直觀化，而直觀化從某種程度上講也是貼近生活的一種表現。新課標對實驗的要求標準較高，不僅要學生了解基本的實驗原理，還要求學生能正確實驗，在實驗中觀察現象，通過現象而得到結論。以"觀察細胞的基本結構"的實驗教學要求為例，首先教師要引導學生明確實驗目的；選擇實驗用具，在該實驗中涉及較多的實驗用具，每一樣教師都需一一指導學生進行選擇并正確使用；在實驗步驟上，從參考圖到顯微鏡到用顯微鏡觀察制成的臨時裝片或永久裝片都需要學生認真、仔細地進行；在實驗中，教師不僅要組織學生通過觀察實驗現象，討論實驗過程，了解細胞的基本結構，還需掌握動植物細胞結構上的區別。但從課時和學生的基礎上看，要達到新課標的要求還有較大距離，這就讓教師在傳統和新課標之間犯難了。

2.觀察比較，探求新知

2.1用多媒體幻燈片為學生展示上述四種氨基酸，讓他們有一個直觀的認識，然后讓學生觀察這幾種氨基酸的結構，并思考和討論上述氨基酸有何共同的特點。通過讓學生自主對比觀察、比較與歸納，獲取新的知識，從而達到突出重點以及難點的目的。而且，這樣也可以培養學生的歸納、比較能力。要明確實驗教學的目標。在以往的教學中不難發現，教師上課就帶著學生做實驗，等實驗結束了，學生還不知道實驗的目標，因此，實驗教學效率也就相對較低。明確實驗目標是為了讓學生做到"心中有數"，通過實驗來驗證自己是否達到了目標。因此，實驗教學設計中，教師首先就應向學生明確實驗目標。如在"制作小腸壁結構的模型"的實驗教學中，在實驗之前教師就應向學生明確"通過制作小腸壁結構的模型，理解小腸的結構特點"，當學生實驗后再以是否理解了小腸的結構特點來審視實驗過程。

2.2關于實驗準備，以往很多教師在實驗前都會做好充分的準備，但忽視了學生在實驗前的準備，結果在實驗過程中，只要一遇到問題，學生就會將思考的重點放到多個方向上，有時教師為了向學生解釋和實驗相關的知識，占據了實驗時間而導致實驗效果受到影響。以"探究酸雨的危害"的實驗教學為例，在實驗前，教師需引導學生了解酸雨的成分、ph值、形成過程、所選擇的小麥種子也要符合要求，如此，實驗才能順利進行。再如在"模擬'血型鑒定'"的實驗中，對于"血清、血型、輸血"等知識，如果學生在實驗前沒有了解，實驗中就會產生諸多問題，自然就會影響實驗的進行。

3.創造教學情境，使生物教學生活化

教學經驗表明，生活情境與學生的學習有著必然的聯系。人教版高中生物教材中，在課本中設置了大量的"問題探究"欄目，這些欄目的內容都很接近人們的實際生活，教師們應該根據欄目中提到的問題對學生展開教學活動，例如，在講解"蛋白質"的概念時，可以告訴同學們，很多食品中都含有蛋白質，自己平時吃的零食的包裝袋上都有零食成分的說明。在生物課堂上，老師可以問學生：你知道蛋白質在生命活動中的有什么作用嗎？ 你能說出多少種富含蛋白質的食品呢？這樣，就激發了學生學習的熱情，使學生學習蛋白質時不覺得枯燥、乏味。所以說，創造教學情境有利于提高高中生物的教學質量。

4.做到高中生物教學的各個環節生活化

新課標要求培養學生的創造能力和探究能力，但是，很多生物探究活動并不是很接近我們的生活實際，這使學生在進行探究活動的時候遇到了很多困難。所以說，生物教師開展生物探究活動時，應該從生活入手。例如，在調查某種葉子的種群密度的時候，教師要引導學生結合自己的生活經驗，對這種葉子進行調查、分析、研究，這樣，才能實現生物探究學習的生活化。學習的目的在于應用，學生把生物學好了才能運用生物知識解決生活中的問題。比如說，老師教學生學習了糖類、脂質、蛋白質等生物知識之后，學生應該收集有關食物營養方面的資料，給自己制定一套健康的食譜，使自己的日常膳食具有科學性、合理性。除此之外，人教版生物教材中涉及到了很多實驗，這些實驗具有很強的生活傾向。實驗接近我們的生活，能夠激發學生的探究熱情，能夠充分的激發學生的聰明才智，使學生更加深刻的理解生物教學實驗的目的和原理。比如說，在探究酶的活性的實驗中，可以鼓勵學生用自己的唾液進行實驗，這樣，就達到了高中生物實驗設計生活化的目的。

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