對中職中醫美容人才培養的幾點思考

李華英　李然

摘 要 作為衛生類院校下的中醫美容專業，同時又立足于中職教育的層次特點，經過5年的實踐探索，我們總結認為，中職中醫美容教育，首先要明確其培養目標：培養中醫保健美容技術型人才，要能夠滿足廣大基層美容養生市場的需求。同時要做到在人才培養模式、課程設置、教學方法和評價標準上，與培養目標相一致。考慮到中職學生的年齡特點， 還應該把德育放在首位。關注禮儀德行的培養，提升綜合素質，為學生從學校走入社會、走進行業做好心理鋪墊，能更好地融入工作，熱愛工作。

關鍵詞 中職中醫美容教育 規范化人才培養 校企合作

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2016.06.016

1 中職中醫美容專業教育的必要性

1.1 市場需要中醫美容專業人才

愛美之心人皆有之，自古就是一個顛撲不破的真理。所謂的“美”，不僅包括可見的外表、形體、容貌之美，更包括人的氣質，即精、氣、神的綜合體現。一方面，在美容學逐漸普及的今天，鑒于西醫美容方式的副作用日益明顯，很多顧客轉向于風險小、循序漸進的中醫美容；另一方面，隨著越來越多的都市病、職業病、亞健康等問題頻出，現代人在緊張的學習和工作之余更加注意養生、食療等中醫調理，眾多養生會館如雨后春筍般出現。但是，隨著國家一系列相關法律法規的出臺，中醫養生職業中缺乏合格的從業人員，許多問題逐漸浮現。①因此，中職教育中如何為廣闊的中醫美容養生市場培養合格的中醫美容人才是一個值得思考的問題。

1.2 中職中醫美容的培養目標需明確

與大學教育有所不同，中等職業教育是向高等院校輸送具有一定專業技術基礎人才的基地和社會各行業所需的初、中級技術人員及技術工人的輸出站，中職教育的培養對象不僅需要完成初、高中階段的基礎教育，還需要具備學習行業相關知識和勝任工作的能力。因此，中等職業教育肩負著為社會培養各行業高素質技能型人才的重任。②

2 中職中醫美容教育的課程設置研究

傅杰英認為在中醫美容教學內容的編排上，根據服務人群的差異，將中醫美容劃分為中醫保健美容和中醫治療美容兩大部分， 并明確各自的實際應用體系。③這兩個培養方向也決定了學生的培養層次，中醫美容中高職教育是培養美容保健的技能型人才，具有美容師資格證，所以培養方向應該是面向中醫保健美容。中醫美容本科教育是培養中醫美容應用型能力人才，同時具備醫師資格和美容師資格，所以培養方向應該面向中醫治療美容。

就中職教育的中醫保健美容培養方向而言，中醫保鍵美容的服務對象主要是美容消費者包括健康或亞健康狀態以損美性改變為主要表現者。其內在調養以養生為依據，進行飲食起居七情指導，配合辨證使用美容中成藥；外在護理以經絡按摩為主，配合使用美容中藥外用劑型和生活美容護理。明確培養方向和確定教學內容這有利于中醫美容，尤其中醫保健美容進入美容市場，利于學生就業。④

2.1 我校中職中醫美容專業的課程設置情況

廣州醫科大學衛生職業技術學院中職中醫美容的課程設置是基于培養中醫保健美容方向的高素質技能型人才。專業核心課程為護膚美容技術、中醫養生（分為實用性強的專題開展，如： 經絡保健美容、體質保健美容、季節保健美容、食療保健美容、情緒保健美容、 生活起居保健美容等）、中醫美容美體技術，通過核心課程的建設，使學生具備中級美容師基礎知識和技能，同時掌握中醫保健美容實用技術。專業基礎課程包括：中醫基礎、正常人體解剖、化妝設計與造型、人際溝通和服務禮儀、市場營銷課等。通過專業基礎課程的建設，一方面為專業核心課建設打下結實的理論，一方面拓展和豐富了學生的適應行業發展的綜合能力。

3 中職中醫美容專業的辦學模式探討

廣州醫科大學衛生職業技術學院中醫康復保健（中醫美容）專業，自辦學以來一直堅持走校企合作辦學思路，經過5年的教學實踐，在學校教育、校外實習以及就業方面都積累了一些經驗。

（1）校企合作辦學思路：我校中職中醫美容校企合作的基本思路是：教學以市場需求為導向，學校抓知識和素質培養，企業抓技能和心態培養相結合。雙方緊密聯系致力于培養有道德有技能有學識的高素質中醫美容人才。

（2）在教學方面：中醫美容專業長期聘請企業教育部總監及助理2名駐校教學。在課堂上企業老師非常重視學生的基本功訓練及服務禮儀訓練；在課后積極參與學生班會開展了豐富多彩的團隊建設活動；晚自習還陪同并指導實操。在教學活動的具體實施中參與度極高。同時，企業老師也參與培養計劃的修訂、課程內容的設置。在教學方面的深度合作確保了學生的技能掌握扎實到位，同時也讓學生更早地了解行業規范和需求，在畢業時無論是在技能上還是在心態上學生都能更加順利地步入實習和就業狀態。

（3）在實習就業方面：學生由合作企業安排下店頂崗實習，所有的實習點均需提前通過企業和校方的考察，考察內容包括：開展的服務項目、帶教人員及資質、帶教制度、食住解決情況等。開始實習前學校、學生和企業簽訂三方協議，規定權利與義務，約束三方行為。在10個月的頂崗實習期里，學生需要完成面部護膚美容專項、身體護理專項、中醫經絡美容專項、化妝技術專項等實習內容，同時企業統一對學生進行每月考核手法技能，不定時巡崗抽查學生的工作狀態、儀容儀表和心理動態。通過由學校總統籌、由企業監察、由店家帶教和反饋，三方緊密合作，有問題及時匯報及時解決，學生在實習期的表現比較穩定而且也能漸入佳境。學生的專業知識、手法技能及銷售管理能力都能在市場的實戰中得到全面的鍛煉，在就業時，學生都廣受市場歡迎，供不應求（就2015屆畢業生數據統計：就業率達90%，工資平均水平：3000～4000元/月）。

（4）校企合作深度合作的總結和反思：中職中醫美容教育的深度合作被證明是有必要的，在兩年前我們也嘗試過傳統模式的校企合作：學校負責教育全過程，簽約企業提供實習點，就業雙向擇優選擇的模式。這種相對淺層的合作方式暴露了一些問題。第一，企業參與人才培養方案的設計及課程內容的設計很少，學校單方研究不免落入過于強調建立完善系統的基礎知識，重理論輕實踐的窘境；第二，企業只在臨近實習時接觸學生，學生和企業之間缺乏認識和信任，尤其是中職學生年齡偏小，缺乏定性，學生不容易接受實習企業以及實習狀態，甚至容易對企業、對整個行業產生懷疑和抵觸心理。以至于后來學生在實習過程中問題不斷，心態不穩，畢業后一部分學生也選擇離開了中醫美容行業。

學校和企業的合作應該縱深到招生、教育、實習和就業的各個方面，學生對企業的依從度不像學生對學校或者學生對醫院這樣，相處模式早已成熟，只有盡早相互接觸，讓學生去體驗去參與，方能保證校企合作在實習就業環節上能順暢。

4 德育在中職中醫美容教育中應用的探索

我校中醫美容專業教育的另一大特色是德育。學校和企業一致認為職業道德和文明禮儀，必是支持學生事業和人生成功的穩固基石。所以積極引入傳統國學禮儀文化，并每年舉辦“國學禮儀大賽”， 致力于讓禮儀德行教育成為美容專業文化不斷傳承。

重視道德禮儀教育在美容專業建設中是有積極意義的。美容行業是窗口型服務行業，對于從業者的道德修養和儀容素質要求都很高，越高端的美容服務場所，消費者來自身心的需求也越挑剔，只有美容師能夠做到德才兼備才能勝任如今競爭激勵、日益規范和嚴格的美容市場。

在國學禮儀專業文化建設中，我校嘗試將《弟子規》引入教學，通過組織講解學習、背誦原文、布置相關體驗式作業等方式，讓學生對做人做事的規矩和方法有了全面和深入的理解。另外，為了讓學生重視儀容儀態和氣質建設，我們引入了形體訓練課程，同時邀請企業舞蹈老師指導古典舞、儀態舞練習。學生通過坐姿站姿走姿的嚴格訓練以及體驗了古典東方美舞姿的端莊和柔美，學生對于“何為美”有了更加深刻的認識，對自身的陋習有了檢視，通過舞蹈的展示也對自身的氣質有了自信和更高的要求！

5 中職中醫美容教育的經驗總結

我國中醫美容專業教育起步較晚，真正開設專業是在20世紀90年代。經過20年的發展，培養層次從職業培訓、中專、大專、本科到碩士研究生教育。每個培養層次都有其自己的特點。中職中醫美容是醫學技術型專業，培養的是能夠滿足美容養生市場大量需要的高素質技能型人才。無論是在培養目標上、課程設置上、教學方法和評價標準上，都更加應該貼近市場需求，做到實用化、生活化、可操作性強。

中職教育首在育人，抓住德育建設、重視心態培養，符合中職學生的教育重點，有利于學生將來更好地融入社會、融入專業。