中職學校小麥雜交技術考核辦法

高宏德，劉盤業，陳　麗（河南職業技術師范學院，河南漯河　462600）

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中職學校小麥雜交技術考核辦法

高宏德，劉盤業，陳麗
（河南職業技術師范學院，河南漯河462600）

摘要：小麥雜交技術的培訓對于中職學校涉農專業至關重要，其重要性不僅體現在本項技術的培訓和考核評價，其培訓方法、考核評價方法和思路對于中職學校涉農專業的其它技術和實習實訓的培訓、考核評價都有重要借鑒意義。

關鍵詞：中職學校；小麥雜交技術；麥穗；去雄

小麥的雜交技術是中職學校種植類專業重要的實驗實訓課，特別是方向為育種有關的就業或升學，小麥的雜交技術都是一項重要的技術，所以，要把小麥雜交技術的培訓和考核評定作為中職學校種植類專業的一項重要技能來抓。包含兩個部分：小麥雜交技術考核標準和小麥雜交技術操作規程。

1　小麥雜交技術考核標準

小麥雜交技術考核標準如表1所示。

評價要素　　考核內容及評價標準　　標準　得分A選穗準確，不過嫩，無成熟花藥　8-10 B選穗基本準確，有嫩穗，無成熟花藥　6-8選穗（10）　C選穗不太準確，有嫩穗，有散粉穗A整穗方法正確，無小穗、小花殘留1-6 16-20整穗（20）　B方法基本正確，小穗、小花有殘留C方法不正確，小穗、小花殘留嚴重12-16 2-12剪穎（10）A剪穎方法正確，剪下穎殼不偏多或偏少　8-10 B方法基本正確，剪下穎殼偏多或偏少　6-8 C方法不正確，剪下穎殼偏多或偏少嚴重　1-6去雄（20）A去雄方法正確，去雄干凈、徹底　16-20 B方法基本正確，極個別小花內去雄不凈　12-16 C方法不正確，漏做某些小穗或小花　2-12采粉（10）A判斷開花時間正確，促進開花措施得當，采粉方法正確　8-10 B時間基本正確，促進開花措施欠當，采粉方法基本正確　6-8 C時間正確，促進開花措施不當，采粉方法不正確　1-6授粉（10）A判斷雌蕊成熟時間正確，授粉方法正確　8-10 B時間正確，方法正確　6-8 C時間基本正確，方法不正確　1-6套袋（10）A套袋方法正確，書寫信息準確　8-10 B方法基本正確，信息基本準確　6-8 C方法基本正確，信息不完整　1-6職業素養熟練程度（20）A有良好的小麥雜交職業素養，操作熟練，做10個/hr以上　16-20 B有較好職業素養，操作基本熟練，做6-9個/hr　 12-16 C職業素養較差，操作不熟練，做6個/hr以下　2-12

2　小麥雜交技術操作規程

（1）選穗。選穗指選擇母本麥穗。入選的麥穗具有本品種典型特征，發育良好，健壯、無病蟲害的主莖穗或大分蘗穗。選穗時間一般在麥穗抽出以后、穗下的莖露出葉鞘大約1.5cm時進行。

（2）整穗。整穗時，要求左手把持麥穗，右手持鑷子，先用鑷子將麥穗上部和基部的小穗去掉，保留麥穗中部的小穗。然后，對中部每個小穗只保留小穗基部的兩朵小花，其余小花摘除。整個整穗過程可以總結為：掐頭去尾，撥拉中間（是指將小穗的中間小花撥拉掉）。麥穗上只留下了約二十朵發育良好、生長健壯的小花（在整個操作過程中，要養成職業素養：當暫時不用剪刀時，把剪刀掛在左手小指上，當不用鑷子時，把鑷子攥在左手手心內）。

（3）剪穎。右手把持整過穗的麥穗，左手拿剪刀，把小麥穎殼的上三分之一剪去。一定要把握好剪去的長度，把小麥穎殼剪多了，容易傷到雌蕊；把小麥穎殼剪少了，不容易去雄。

（4）去雄。整穗以后應立即去雄。小麥花在未開放以前，內、外稃緊閉，為了夾除花內的花藥，可用左手把持麥穗，用左手拇指向下按壓外穎，結合右手的鑷子將內、外稃分開，然后用鑷子將花內的花藥夾出來。這種去雄方法稱為分穎去雄法。分穎去雄法是小麥去雄時常用的一種方法。注意每個小麥小花內有三枚雄蕊，顏色為綠色；一枚雌蕊，為白色。去雄時，一定要把三枚雄蕊一個不剩地全部去除干凈，同時盡量避免誤傷雌蕊。麥穗全部去雄后，要套好紙袋，拴好紙牌（或塑料牌），紙牌上寫清母本名稱、去雄日期和操作人員姓名等內容，待人工授粉。套袋前先用鉛筆書寫有關信息，然后把手指伸入袋內把袋子撐大，再把麥穗套入袋內。注意，麥穗不能離袋子頂端太近，以免影響麥穗的發育。

（5）采粉。采集父本花粉，應該在上午小麥開花最多的時候進行。父本麥穗中如果有1～2朵小花已

經開放時，說明即將有更多的花朵開放。為了迅速得到花粉，可在此時將上述已見開花的麥穗用手由下而上輕擼2～3次。稍等片刻，就可以看到大量小花的內、外稃已經張開，露出黃色的花藥。此時，要趕快將麥穗彎進光滑紙片疊成的容器中，用鑷子輕敲麥穗，將花粉振落在容器中。不要在陽光下照曬，應立即用來進行授粉。

（6）授粉。母本麥穗去雄的小花上，柱頭呈羽毛狀分叉并帶有光澤時，表示已經成熟，應馬上授粉。授粉時，先取下母本麥穗上的紙袋，一只手捏住麥穗，另一只手用毛筆蘸取剛剛采集的父本花粉，輕輕抹在柱頭上。授粉要按順序進行，從上向下授完一側再授另一側。

結束后，重新套好紙袋，并在紙牌另一面寫上父本名稱和授粉日期。然后剪去紙牌一角，以示已授粉。授粉10天后，將紙袋摘掉，以使雜交穗正常生長發育。

參與文獻

［1］洪德林.作物育種學實驗技術［M］.北京：科學出版社，2010.

［2］劉志富.種植專業技能訓練［M］.北京：高等教育出版社，1996.

［3］杜紅.種子生產與經營［N］.北京：高等教育出版社，2011.

Wheat Hybrid Technology Assessment Method in Secondary Vocational School

GAO Hong-de，LIU Pan-ye，CHEN Li
（Henan Vocational Technical Teachers College，Luohe，Henan 462600，China）

Abstract:Heat hybrid technology training is very important to agriculture majors in the secondary vocational school，its importancenot only reflects in the training and assessment，but also in the training methods，evaluation methods，ideas and practice training for other technology of agriculture related specialty in secondary vocational schools.

Key words:secondary vocational school；Wheat hybrid technology；Grain；emasculation

中圖分類號：G642

文獻標識碼：A

文章編號：2095-980X（2016）05-0128-01

收稿日期：2016-04-16

基金項目：課題題目：“對中職學校實踐性教學方法和考核評價的研究”

作者簡介：高宏德（1965-），男，河南臨潁人，大學本科，高級教師，主要研究方向：職業教學。