任務(wù)型教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用

杜欽

摘 要：旅游英語教學(xué)強調(diào)專業(yè)知識的應(yīng)用和語言技能的培訓(xùn)，而目前高職院校采用的教學(xué)法在專業(yè)知識的應(yīng)用方面稍顯不足，任務(wù)型教學(xué)法能夠很好地解決這一問題。通過具體任務(wù)設(shè)置以及實施任務(wù)各階段的合理安排，任務(wù)型教學(xué)法提高了學(xué)生的創(chuàng)造力和主動性，也有效地將專業(yè)知識和語言技能融入真實語言場景，改善了教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：任務(wù)型教學(xué)法；旅游英語；旅游項目

中圖分類號：G642.1

一、引言

隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，復(fù)合型英語人才的需求逐漸增大，旅游英語課程應(yīng)運而生。與基礎(chǔ)英語課程主要針對語言技能培訓(xùn)的教學(xué)目的相比，旅游英語課程還具有明顯的專業(yè)內(nèi)涵，需要在教學(xué)過程中將語言技能訓(xùn)練和專業(yè)知識學(xué)習(xí)結(jié)合起來。因此，旅游英語的教學(xué)應(yīng)側(cè)重以聽說為主的語言綜合應(yīng)用能力，并授以旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)知識，培養(yǎng)學(xué)生的組織活動能力以及旅游管理與服務(wù)技巧。雖然目前高職院校旅游英語課程的教學(xué)較之傳統(tǒng)教學(xué)有了很大的改進，但在專業(yè)知識的實際應(yīng)用方面仍有不足，學(xué)生更多的是在機械地將專業(yè)知識用英文表達出來，并不能很好地融會貫通。本文試圖探討如何將任務(wù)型教學(xué)與旅游英語教學(xué)有機結(jié)合，從而提高本課程的教學(xué)效果。

二、任務(wù)型教學(xué)法

任務(wù)型教學(xué)是20世紀(jì)80年代興起的一種外語教學(xué)理論，它以具體任務(wù)為載體，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中，通過互動、合作、交流的學(xué)習(xí)方式去認(rèn)識、運用語言，去歸納總結(jié)?！白钕冗M行任務(wù)型第二語言教學(xué)實驗的是英籍印度語言學(xué)家珀拉胡，他于1983年提出了任務(wù)教學(xué)法?？驳铝帧だ屎推渌Z言學(xué)家都從不同方面對任務(wù)型語言教學(xué)進行了研究，賦予其新的內(nèi)涵”（田中秀，2007）。Skehan（1998）在前人的基礎(chǔ)上從以下幾個方面對“任務(wù)”做出定義：①任務(wù)以意義為主；②任務(wù)需要有目標(biāo)；③任務(wù)與真實世界的活動有類似之處；④根據(jù)結(jié)果評估任務(wù)。斯坎汗還描述了三種不同的任務(wù)設(shè)計模式——結(jié)構(gòu)型、交際型和中間型。結(jié)構(gòu)型任務(wù)設(shè)計模式強調(diào)任務(wù)中語言形式的運用，例如在實施任務(wù)的過程中要求使用特定的語言結(jié)構(gòu)。交際型任務(wù)設(shè)計模式則以任務(wù)的自然性和真實性為設(shè)計重心，任務(wù)實施過程中不過于強調(diào)語言規(guī)范或語言結(jié)構(gòu)；中間型任務(wù)設(shè)計模式則將上述兩種模式結(jié)合在一起，既重視任務(wù)的自然性和真實性，也強調(diào)語言形式的練習(xí)。針對旅游英語課程的特點，中間型任務(wù)設(shè)計模式具有很強的操作性。

任務(wù)型教學(xué)的教學(xué)過程主要分為三個階段：任務(wù)前階段、任務(wù)環(huán)階段和任務(wù)后階段。在任務(wù)前階段，教師可以利用圖片、海報等媒介引出與任務(wù)相關(guān)的話題，或提前布置作業(yè)，讓學(xué)生在課下收集與任務(wù)相關(guān)的信息資料；在任務(wù)環(huán)階段，應(yīng)以小組合作的形式讓學(xué)生使用目標(biāo)語，準(zhǔn)備報告和陳述報告；任務(wù)后階段是語言聚焦階段，重點分析任務(wù)環(huán)階段學(xué)生所使用的語言結(jié)構(gòu)、知識和詞匯等內(nèi)容。這三個階段相輔相成、互相作用，是促進學(xué)習(xí)者語言內(nèi)化過程的具體手段。

三、任務(wù)型教學(xué)法的具體實施過程

1.任務(wù)的設(shè)計

根據(jù)上述任務(wù)的內(nèi)涵和中間型任務(wù)設(shè)計模式側(cè)重的方向，旅游英語課程任務(wù)的設(shè)計不但需要考慮到語言的可操作性，還要將其與真實旅游場景聯(lián)系在一起，同時設(shè)定任務(wù)評估標(biāo)準(zhǔn)。以四川四天包價旅游為例，教師設(shè)計任務(wù)如下：學(xué)生分組，每組為一個旅行社，每組設(shè)計出一個四川四天包價旅游項目，內(nèi)容應(yīng)包括：項目主題，目標(biāo)人群，景點設(shè)計，交通住宿，餐飲服務(wù)，預(yù)測費用以及本項目的優(yōu)勢所在。這樣的任務(wù)不但考慮到真實性，同時也考慮到各個環(huán)節(jié)下應(yīng)使用的旅游英語詞匯以及英語句型結(jié)構(gòu)，將英語運用能力和專業(yè)知識的實際應(yīng)用緊密結(jié)合在一起。

2.任務(wù)前階段

任務(wù)前階段即為任務(wù)實施前的準(zhǔn)備階段，主要為教師任務(wù)前準(zhǔn)備，有時也可提前安排學(xué)生課下準(zhǔn)備收集與任務(wù)相關(guān)的英文資料，提前了解任務(wù)實施過程中可能使用的語言知識和語言結(jié)構(gòu)，為學(xué)生使用英文完成任務(wù)做好準(zhǔn)備。教師在這個階段的主要任務(wù)是導(dǎo)入話題，引導(dǎo)學(xué)生了解任務(wù)，激活與話題相關(guān)的詞匯和短語，為學(xué)生創(chuàng)造輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍。以四川包價旅游項目任務(wù)為例，教師可以在這個環(huán)節(jié)播放兩段四川旅游景點的英文宣傳視頻，要求學(xué)生關(guān)注視頻中最能代表四川特色的事物。每個視頻播放完后，請學(xué)生快速羅列出視頻中出現(xiàn)的特色事物或景點。最后，討論哪一個宣傳視頻更受學(xué)生歡迎，并說明原因。討論結(jié)束后，教師將學(xué)生分組，每組為一個旅行社，要求每組設(shè)計出一個四川四天包價旅游項目，內(nèi)容應(yīng)包括：項目主題，目標(biāo)人群，景點設(shè)計，交通住宿，餐飲服務(wù)，預(yù)測費用，以及本項目的優(yōu)勢所在。由于旅游管理專業(yè)的學(xué)生大部分來自四川，這樣的視頻資料和任務(wù)設(shè)計更能使他們產(chǎn)生身臨其境之感，能更快地激活他們提前所了解到的詞匯和短語，也為學(xué)生順利完成任務(wù)做好了鋪墊。

3.任務(wù)環(huán)階段

每組成員需共同協(xié)作，設(shè)計任務(wù)報告。在這個階段每位組員都應(yīng)運用已掌握的語言知識來溝通交流，語言只需流暢即可。這樣一來，每位組員都有機會運用甚至是提高自己的語言能力，增強了學(xué)生的自信心，也激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)主動性。隨后，各組需要總結(jié)、歸納、整理每位組員的意見，在形成正式報告的過程中，應(yīng)注意語言由流暢性向規(guī)范性轉(zhuǎn)變，注意語言結(jié)構(gòu)的準(zhǔn)確性。教師則主要監(jiān)控學(xué)生執(zhí)行任務(wù)的情況，鼓勵學(xué)生使用目的語交際，并在小組形成正式報告的過程中為學(xué)生提供適當(dāng)?shù)恼Z言方面的幫助。最后，每組選出一個代表，其中一位為“旅游代理商”，其他組代表為潛在客戶。該“代理商”只有四分鐘的時間來說服這些“客戶”參加其代表的旅行社設(shè)計的包價旅游項目。隨后，“客戶”提問并對該項目投票。其他學(xué)生要注意傾聽，對比，對報告結(jié)果發(fā)表評論和討論。最后教師根據(jù)學(xué)生完成任務(wù)的結(jié)果給予總評，以鼓勵學(xué)生為主。學(xué)生在整個完成任務(wù)過程中既是參與者也是監(jiān)視者，既是選手也是評委，學(xué)習(xí)積極性十分高，注重言語交際意義，言語交際才能明顯進步。

4.任務(wù)后階段

教師在這一階段通過對學(xué)生在任務(wù)環(huán)階段使用的語言特點進行分析，并設(shè)計相關(guān)練習(xí)協(xié)助學(xué)生鞏固語言知識和專業(yè)技能。可以先由小組學(xué)生總結(jié)歸納在完成任務(wù)過程中采用的相關(guān)語言知識、詞匯和表達法。比如，學(xué)生在包價旅游項目解說完成后，可以歸納總結(jié)項目各組成部分使用的固定表達模式，從而讓學(xué)生進行有意義的學(xué)習(xí)和操練。教師則依據(jù)學(xué)生完成任務(wù)的質(zhì)量即語言的精確性和復(fù)雜性，強調(diào)執(zhí)行任務(wù)過程中運用的標(biāo)準(zhǔn)用語，糾正不標(biāo)準(zhǔn)的語言表達，同時增加相關(guān)旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語或旅游專業(yè)術(shù)語等。最后學(xué)生以口頭和書面的方式進行穩(wěn)固練習(xí)。

四、結(jié)語

任務(wù)型教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中有很強的可操作性，在上述任務(wù)的實施過程中，學(xué)生對于該項目的設(shè)計表現(xiàn)出了極大的熱情和豐富的創(chuàng)造力，他們設(shè)計的主題從“治愈”到“配對旅程”各有特色。這種方法不但增強了學(xué)生的創(chuàng)造性思維，還將真實語言場景和有效的溝通技巧融入任務(wù)過程中，極大地提高了學(xué)生的積極性和主動性；同時，真實的語言場景賦予了學(xué)生更多的操練旅游專業(yè)知識的機會，任務(wù)后階段語言聚焦又增強了學(xué)生的語言能力?？梢哉f，任務(wù)型教學(xué)將語言技能訓(xùn)練和專業(yè)知識學(xué)習(xí)結(jié)合起來，符合旅游英語課程的要求，是非常有效的教學(xué)方法。

參考文獻：

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編輯 李建軍