基于校（社）企合作模式下的連鎖門店店長培養研究①

無錫城市職業技術學院 瞿立新 唐曉明 楊青

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基于校（社）企合作模式下的連鎖門店店長培養研究①

無錫城市職業技術學院 瞿立新 唐曉明 楊青

摘 要：連鎖經營已成為我國商業企業經營發展的主要模式之一，而連鎖門店的店長是其中最緊缺的人才之一；同時高等職業教育與實體經濟的結合最為緊密。鑒于此，本文積極探索連鎖門店店長的培養模式，對實現高素質技能型人才的培養目標具有現實意義。

關鍵詞：校企合作 職業經理人 人才培養 連鎖門店 大學生培養 大學生就業

連鎖經營目前已經發展成為我國商業企業經營的主要模式之一。連鎖門店自20世紀90年代問世中國以來，起初在上海、北京、廣州等發達城市迅速發展，伴隨經濟的提速，連鎖門店如雨后春筍般遍布各個大中小城市。據中國國家統計局、中國連鎖經營協會2015年初對中國連鎖零售行業和企業發展狀況進行調研，得出2014年中國連鎖零售企業商品銷售額達3.73萬億元，其中，連鎖百強總銷售規模為2.1萬億元，同比增長5.1%；連鎖零售企業門店數為206415個，其中，連鎖百強門店數為107366家，同比增長4.2%；連鎖零售商品銷售額占社會消費品零售總額比重為13.73%，其中，連鎖百強消費品零售額占社會消費品零售總額的比重達到7.72%。這些數據明顯說明連鎖零售企業，尤其是連鎖百強企業在我國流通領域的份量。連鎖零售業的快速發展使得連鎖經營急需大量高素質的管理人才。而且，目前國內連鎖門店店長的需求大于供給，據2014年中國連鎖行業人力資源調查顯示，規模以上經營門店店長年薪為15萬元左右，部分外資及一線城市店長年薪達50萬，門店店長能力和素養直接決定了連鎖門店的成敗。

1　連鎖門店店長素質要求現狀

店長，本文所指的是連鎖門店的代表者、責任者、規劃者、指揮者、鼓動者、控制者、教導者和分析者，也是對公司總部政策及經營標準、管理規范、經營目標的執行者，更是門店店員與公司總部的協調者。店長的素質包括思想品德、知識能力、管理能力、自控能力等，而店長的素質是門店健康發展的一個關鍵因素。

1.1店長的角色定位

連鎖門店店長，是公司連鎖分店的代表者和負責人，之所以稱為店長，就是因為與普通員工有著較大差別，他既代表公司整體的形象，也是連鎖分店的代表，連鎖店內發生的任何事情都必須要求店長站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益的目標；同時，店長還是連鎖分店營業額目標的實現者。店長管理的分店，是從營業利潤中來證明店長的能力，在實現營業額目標的過程中，店長需要以身作則帶領團隊實現目標；連鎖門店店長還是門店的指揮者，一個門店代表一個小集體，指揮者就是店長，店長不僅需要發揮自己的才能，還要指揮其他員工來充分發揮才能，店長要用自己的行動和思想來影響員工，而本身不受其他員工影響和控制。

1.2店長應規避的品行

基于上述研究，連鎖門店店長在具備相應品行和素養的前提下，有些品質是絕對不能存在的，并且要堅決回避的。經過對長三角地區一些連鎖門店店長、總公司責任人、門店店員的訪談，總結了九點店長應該規避的行為。分別是，公司最忌諱店長在產生突發問題的時候，沒有考慮大局，自作主張或是跨過直接領導越級匯報；門店產生問題，特別是在店長決策不當產生問題后，逃避責任甚至推卸責任；空閑時間與店員閑聊，抱怨公司現狀甚至批評公司；否定店員的工作業績，不愿意接受店員比自己厲害的現實；當門店取得成績時，獨自邀功；不會合理利用人力資源，合理配置資源；對待門店店員，不愿意其發展，害怕被超越；討好上級，報喜不報憂；決策力弱，不愿意嚴格管理，只做老好人。

1.3店長工作的內容現狀

雖然連鎖門店售賣的商品和服務不同，但是，連鎖門店店長工作內容總結下來大同小異，主要基于連鎖門店店長的勝任能力大小，負責一個門店所有的日常項目和決策。店長首先要負責門店的人事統籌管理、門店制度和工作執行；跟蹤門店每日各項數據，定期向總公司反饋補貨信息和滯銷促銷、退貨，做好數據統計；做好季度報表總結，規劃下季產品供銷計劃；安排每日店員工作任務；每日門店賬目的清楚和款項的到位；安排倉庫的盤點和數據統籌；傳遞公司每日信息，傳遞店員正能量，帶領團隊做好品牌宣傳和活動推廣；尤其做好大客戶服務工作，指導店員在服務中不斷改進和提高品質，推廣人性化服務；定時給店員進行學習培訓，注意團隊精神的培養，關注、提升員工的思想素養、專業素養；及時與公司溝通門店情況，完成門店業績，保證業績持續穩定增長。

2　校企合作模式下連鎖門店店長培養的必要性

2.1高職院校發展的迫切需要

高職教育是高等教育的一個類型，與本科教育有一定差異。高等本科教育強調學科性，而高等職業教育強調對職業的針對性以及對職業專業技能的培養，以市場對人才需求的導向來實現的就業教育，它更多培養一線技能型人才，直接能為企業所用，節省企業培養成本。目前，高職教育發展突飛猛進，占據高等教育的半壁江山。但是，長期以來我國高職院校中較大比例的學校將教學和人才培養趨向于“理論型”、“學歷型”人才，忽視了“實踐型”、“創業型”人才的培養，使得大部分高職院校的畢業生和實習生動手能力差、再培養能力弱，不能夠適應當前社會的發展需要，也不適應市場對人力資源的要求。李克強總理提出“大眾創業、萬眾創新”，也給高職院校人才培養提供了方向。高職院校在多方挑戰的市場中，迫切需要與行業、企業加強合作，做好人才口對口輸出。從目前發展的狀態來看，社會對高職人才的評價主要是高職教育名不符實，直接問題就會反饋在招生和就業的困難上，要改變現實狀態，務必要探索適合自身發展的人才培養方案，改革教學模式，培養行業、企業需要的高素質的技能應用型人才。

2.2市場緊缺門店店長的迫切需求

連鎖門店是連鎖企業的臉，是連鎖企業的基層核心，而店長更是連鎖門店的關鍵，連鎖門店的業績和團隊在很大程度上由店長的素養和能力來決定。但是，從市場整體狀況和企業需求狀況的調查發現，連鎖企業很難招到適合自己門店的店長。確實，高校擴招后每年的大學畢業生數量相當可觀，大學生的數量足以滿足企業的需求。然而，連鎖企業需要的店長，是既能熟悉業務，也能解決實際問題；既能領導團隊，也能出色地完成公司下達的各項任務，而剛畢業的大學生依靠課堂理論知識較難完成工作，店長勝任力不足。從各大網站報道的情況看，零售業店長人才缺乏，十萬年薪也難找店長，更有企業出到五十萬高薪聘請店長。東部發達城市不少商貿零售企業、服務企業都遭遇“店長荒”的苦惱，而且，隨著經濟、交通的發展，店長的職業歸屬感不高，流動性也較大，而且，店長會帶動店員的流動，形成無形的商業競爭。在獵聘網2016招聘信息網站搜索可見，招聘店長的最新信息多達2887條，開出的薪酬都在十萬元左右，而且很多招聘信息上都有“高薪”“急聘”等字樣，開出高薪的企業對店長的綜合素質要求也很高，要求店長既要有一定年份的店務管理經驗，也要擁有一定的社會交際能力和人脈。從營銷管理角度理解，對于商貿流通業和商貿服務業企業而言，店長是門店能否盈利的關鍵，在影響門店營業額的“人、財、貨、店、客”五個重要因素中，人是最關鍵的一個因素，盈利與否的關鍵還是由“人”來完成，而人又是由店長領導和培養的，店長的緊缺也會給行業發展帶來影響，因此，企業挖空心思“挖人”“搶人”，對此我們不妨嘗試自身的人才培養和對高職院校大規模有潛力的畢業生培養，從基礎崗位開始，加強企業歸屬感和工作綜合能力，挖出人才的“第一桶金”，走在人才資源的前列。

2.3高職院校與企業合作的迫切需要

目前高職院校人才培養存在工學脫節、產銷不對路的問題，而高職院校與企業開展校企合作模式，學校與企業共同商議專業建設和人才培養方案，一起建設學生實訓實習基地，共同安排學生實習，共同管理畢業生就業，教師可以到企業實習實踐，企業管理人員可以到學校參與教學，做好“雙師”教育，利用校企不同的資源、環境，培養適應市場需求、企業需求的高素質人才和技能型人才。從當前連鎖門店發展態勢和門店店長供需失調的矛盾來看，實現校企合作下的連鎖門店店長培養是最有效的途徑。對高職院校而言，校企合作培養人才，可以進行專業改革、教學改革、人才輸出改革，培養出更多社會直接需要的、歡迎的綜合性技能型人才；對于企業而言，可以將人才搶奪開始在起跑線上，在校企合作過程中，將企業理念和發展方向分階段植入，加強學生的歸屬感，培養企業需要的后備人才，節約企業人才的培訓成本，提高企業經濟效益；對于學生而言，學生在校企合作模式下得到教育，節約了學習時間，使理論知識和實踐能力得到雙效保證，一畢業就能有適合自己的工作崗位，而且實習一段時間以后還能成為連鎖門店店長。

3　校企合作模式下連鎖門店店長培養路徑

3.1提高連鎖門店店長人才培養的認識深度

校企合作模式下連鎖門店店長培養，要以人才培養為根本點，以培養優秀門店店長為目標，學校和企業共同制定人才培養方案、設定教學計劃、共同建設校內外實訓基地，學校學習環境與企業文化、企業氛圍相匹配，達到真正現代化學徒、訂單合作形式。目前國際上先進的教育模式也為我們提供很多學習藍本，德國的“雙元制”、美國的“合作教育”以及日本的“產學合作”職業教育模式，無不規避學校獨演獨導角色，都充分發揮企業在職業教育中的才能。校企合作模式下的連鎖門店店長培養，對高職院校、學生和企業都有較大幫助和改善。學校通過校企合作以提高人才質量培養為核心，強化人才培養的實踐性、職業性，改變學校純理論授課模式；企業較早進行人才儲備，提升了自身的競爭力，也能夠提高新進員工的崗位、企業歸屬感；學生通過校企合作共同培訓，能夠較早進入崗位角色，提早規劃職業生涯，為進入社會提前做好練兵，大大減少入職前的迷茫期和徘徊期。校企合作模式下，連鎖門店店長培養使得學校、企業、學生形成共贏三角體。

3.2教師、學生、企業三方動態化互促培養

在校企合作模式下，教師、學生和企業要轉變原有的傳統觀念，實現課堂教學以及實訓的改革。教師在校企合作模式下應該首先把“滿堂灌”“講授”的上課方式變為“因人而異”、“引導”的上課方式，讓學生主動接受知識，課堂氣氛活躍，這也要求教師借助校企合作來不斷加強自己“雙師型”的訓練打造，到企業頂崗實踐，在實踐中積累經驗，順利引導學生完成教學任務，能夠幫助學生更好地掌握專業技能。課后，教師還需要掌握學生的教學效果反饋情況，不斷夯實學生的學習效果。學生在課堂中改變傳統的被動地位，充分發揮其主觀能動性，有較高的積極性來全程參與課堂活動，尤其注意團隊任務分解和自主學習能力的訓練。企業實時與學校、學生溝通，隨時改進實訓方案，企業可以安排專家進行直接的人才培養，也可將企業金牌店長安排到實踐課的講授中來。在教學過程中導入企業文化，增強學生對企業、對行業的認同感，企業可以根據學生的教學效果提早安排學生入職或實習。校企合作模式下的連鎖門店店長培養，教師、學生和企業要做到三方互動、聯動，學校和企業、學生長期系統交流，為人才培養效果夯實基礎。

3.3科學考量學生綜合技能

在校企合作的人才培養中，學校應該制定較為規范的學生管理、師資管理、實訓管理等基本管理制度，確保聯合培養有序順利進行，還要涉及科學考量學生綜合技能的評價體系，有效培養符合企業要求的高素質高質量門店管理人才。企業在接受店長儲備人才時，不是全盤照單接收，而要把人才培養質量和就業競爭相掛鉤，對于那些專業知識過硬，崗位技能過強，綜合素養扎實的學生，提早安排門店實踐，通過實踐考評結果，提早安排入職。對于各項素養稍弱的儲備人才，可以實行專業分流或崗位分流，做到人才培養百分化，綜合技能實力化，校企合作規范化，三方互動效果化，合作不服于表面，真正長期共贏。

3.4政府要做好相應的規范制度

目前，校企合作模式下的連鎖門店店長培養發展還不成熟，管理沒有形成規范，政府相關法律法規沒有健全，但是，沒有政府的幫助校企合作不會長期持續下去，因為這種互動式的合作模式需要三方付出努力、做出調整，政府應該與行業協會一起推動校企雙方培養人才的相關政策，并制定出臺相應的法律法規，明確校企的責任和義務。科學合理的評價機制，綜合考驗門店店長人才培養的經濟效益和社會效益，通過建立校企合作基金來調動企業和學校的積極性、主動性，將聯合培養落到實處。

4　結語

在現代商業連鎖飛速發展的現狀下，校企合作下連鎖門店店長培養，能夠為企業培養更有實力的儲備人才，使社會資源達到最大效用的使用和配給，學生提早進行職業生涯規劃，更早地融入社會，具備更強的實踐能力、操作能力和解決實際問題的能力，以不斷提升就業競爭力。企業參與人才培養，為社會人才培養提供平臺，對于企業自身的發展都有極大收益。

參考文獻

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中圖分類號：F404.1

文獻標識碼：A

文章編號：2096-0298（2016）05（c）-187-03

基金項目：①江蘇省高等學校大學生創新創業訓練項目（20151374 8018H），項目類型：校企合作基金項目。