職業(yè)素養(yǎng)教育觀下的英語(yǔ)微課設(shè)計(jì)與制作

曹景凱 趙金晶

【摘要】職業(yè)素養(yǎng)不僅是企業(yè)對(duì)人才的要求，還是學(xué)生個(gè)人發(fā)展的需要。它是高職院校為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)合格人才的重要任務(wù)。微課是當(dāng)下教育中的熱點(diǎn)。本文根據(jù)第一屆中國(guó)外語(yǔ)微課大賽，分析了如何在職業(yè)素養(yǎng)教育觀念的指導(dǎo)下進(jìn)行微課選題、教學(xué)設(shè)計(jì)、拍攝制作以及教學(xué)輔助材料的設(shè)計(jì)。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)素養(yǎng) 微課選題 教學(xué)設(shè)計(jì) 微課制作

2012年以來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)GDP增速開(kāi)始回落，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)。新常態(tài)下的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的是站在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和生產(chǎn)服務(wù)一線的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才。

一、職業(yè)素養(yǎng)教育的內(nèi)涵與養(yǎng)成

2006年教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)中提出，高等職業(yè)院校要堅(jiān)持育人為本、德育為先，把立德樹(shù)人作為根本任務(wù)。要高度重視學(xué)生的職業(yè)道德教育和法制教育，重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí)，培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的技能型人才。

文件中所指的素質(zhì)即職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)素養(yǎng)是指從業(yè)人員所具備的與其職業(yè)活動(dòng)相關(guān)的，對(duì)其職業(yè)起關(guān)鍵作用的內(nèi)在品質(zhì)和能力。

其內(nèi)涵與分類在學(xué)術(shù)界和職業(yè)屆眾說(shuō)紛紜。劉蘭明教授在其構(gòu)建的職業(yè)素養(yǎng)模型中將職業(yè)素養(yǎng)劃分為思想道德素養(yǎng)、職業(yè)基本素養(yǎng)、專業(yè)技能素養(yǎng)、身心健康素養(yǎng)以及科學(xué)文化素養(yǎng)。其具體內(nèi)容如表1：

職業(yè)素養(yǎng)教育能夠增強(qiáng)學(xué)生擇業(yè)就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，有利于學(xué)生提高創(chuàng)新意識(shí)及創(chuàng)新能力。較高的職業(yè)素養(yǎng)能夠加快學(xué)生完成從學(xué)生人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變。

學(xué)校職業(yè)素養(yǎng)教育的主要形式有第一課堂（課堂教學(xué)），第二課堂（社團(tuán)活動(dòng)），第三課堂（社會(huì)實(shí)踐）和第四課堂（網(wǎng)絡(luò)課堂）。第一課堂是學(xué)校職業(yè)素養(yǎng)教育的基礎(chǔ)。第二、三、四課

表1

素養(yǎng)模型 思想道德修養(yǎng) 思想素養(yǎng)

道德修養(yǎng)

法紀(jì)修養(yǎng)

職業(yè)基本修養(yǎng) 職業(yè)態(tài)度

職業(yè)意識(shí)

職業(yè)行為習(xí)慣

專業(yè)技能修養(yǎng) 專業(yè)知識(shí)

專業(yè)技能

崗位遷移

身心健康休養(yǎng) 身體狀況

心理素養(yǎng)

科學(xué)文化素養(yǎng) 科學(xué)素養(yǎng)

數(shù)學(xué)邏輯

堂是其延伸。學(xué)校進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)教育必須提前規(guī)劃，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)好這四個(gè)課堂。教師在職業(yè)素養(yǎng)教育中應(yīng)該樹(shù)立以自身為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體的觀念，并承擔(dān)起學(xué)生合作者、引導(dǎo)者和參考者的角色，引導(dǎo)教學(xué)的方向，為學(xué)生提供建設(shè)教育學(xué)習(xí)的平臺(tái)。學(xué)生則應(yīng)該成為這四個(gè)課堂中的主角，承擔(dān)起主演的角色，參與到職業(yè)素養(yǎng)教育的各個(gè)環(huán)節(jié)中去。職業(yè)素養(yǎng)教育不止存在學(xué)校專業(yè)課堂教育中，它應(yīng)該全面滲透到學(xué)校教育的各個(gè)學(xué)科、方方面面。公共基礎(chǔ)課如思想政治、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、大學(xué)數(shù)學(xué)、大學(xué)英語(yǔ)等更是職業(yè)素養(yǎng)教育的重要課堂。

二、以職業(yè)素養(yǎng)教育觀念指導(dǎo)外語(yǔ)微課制作

那么怎么才能讓微課這一形式在職業(yè)素養(yǎng)教育中發(fā)揮作用呢。

微課或者微課程是針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或者教學(xué)環(huán)節(jié)而設(shè)計(jì)的微型教學(xué)視頻，是課堂教學(xué)過(guò)程中教學(xué)活動(dòng)的各種教學(xué)資源的有機(jī)組合，時(shí)間在十分鐘以內(nèi)。除了教學(xué)視頻外，還包括相關(guān)的教學(xué)設(shè)計(jì)方案、課件、教案、任務(wù)練習(xí)、教學(xué)反思、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、學(xué)生反饋、教師點(diǎn)評(píng)等教學(xué)資源。其設(shè)計(jì)過(guò)程如下：

首先，微課選題是關(guān)鍵。高職學(xué)校的公共英語(yǔ)課作為一門公共課、工具課，是很好的職業(yè)素養(yǎng)教育的載體。全國(guó)高校微課教學(xué)比賽評(píng)審規(guī)則要求“以某一知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)、專題、實(shí)訓(xùn)活動(dòng)作為選題。”選題時(shí)應(yīng)遵循知識(shí)技能性、重要性、實(shí)用性、時(shí)間性的原則。適當(dāng)?shù)挠⒄Z(yǔ)微課題材，不僅能夠提高學(xué)生必備的專業(yè)技能的知識(shí)點(diǎn)，還能提高學(xué)生科學(xué)文化、社會(huì)人文修養(yǎng)的知識(shí)與技能。中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)和高教社主辦的第一屆中國(guó)外語(yǔ)微課大賽高職組作品中29個(gè)全國(guó)一、二、三等獎(jiǎng)，有9個(gè)是關(guān)于職業(yè)行業(yè)英語(yǔ)的，如名片制作、備忘錄寫作、業(yè)務(wù)介紹、住院登記等;7個(gè)是關(guān)于社會(huì)人文知識(shí)的，如節(jié)日介紹、成語(yǔ)典故、人際交流等;其余13個(gè)作品是關(guān)于聽(tīng)說(shuō)讀寫譯這些基本英語(yǔ)語(yǔ)言技能的。

第二，教學(xué)設(shè)計(jì)是微課制作的靈魂。中國(guó)外語(yǔ)微課大賽對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)的要求是要包括教學(xué)理念、教學(xué)背景、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、重點(diǎn)難點(diǎn)分析、教學(xué)切入點(diǎn)、教學(xué)方法和過(guò)程、教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)以及教學(xué)總結(jié)等。微課教學(xué)設(shè)計(jì)中關(guān)鍵是教學(xué)方法的選擇、教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)和教學(xué)活動(dòng)的制定。在教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該牢固樹(shù)立以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體的觀念，來(lái)選擇合適的教學(xué)方法，設(shè)計(jì)合理的教學(xué)過(guò)程，并制定相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)。胡鐵生根據(jù)教學(xué)方法把微課劃分為11類，講授類、問(wèn)答類、啟發(fā)類、討論類、演示類、練習(xí)類、實(shí)驗(yàn)類、表演類、自主學(xué)習(xí)類、合作學(xué)習(xí)類、探究學(xué)習(xí)類。其中講授法和演示法是以教師為中心，通過(guò)教師的講授或示范性的演示來(lái)傳遞知識(shí)。而其他教學(xué)方法則適合來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和主動(dòng)性，通過(guò)分析、探索、實(shí)踐、質(zhì)疑、創(chuàng)造等方法來(lái)學(xué)習(xí)鞏固知識(shí)。職業(yè)素養(yǎng)教育以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的理念體現(xiàn)在微課設(shè)計(jì)中，要求我們不僅可以選擇以教師為中心的講授法，還可以配合其他的教學(xué)方法使學(xué)生參與到教學(xué)中來(lái)，成為微課教學(xué)的主角。通過(guò)分析第一屆中國(guó)外語(yǔ)微課大賽獲獎(jiǎng)作品，我發(fā)現(xiàn)基本所有作品都大量使用了講授法，只有一個(gè)作品只采用了表演法。一、二等獎(jiǎng)作品大多數(shù)搭配采用了其它一兩種教學(xué)方法。比如岳剛的作品《big big world—liaison連讀》采用了講授法、表演法和問(wèn)答法。教師的講授、學(xué)生的表演和兩者之間的一問(wèn)一答，充分體現(xiàn)了以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的理念。

第三，微課視頻制作是微課設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)的過(guò)程。制作微課視頻對(duì)教師的計(jì)算機(jī)或者視頻拍攝設(shè)備技術(shù)能力要求較高。相當(dāng)多的教師并不具備微課制作的技術(shù)能力。相對(duì)而言，學(xué)生則更為熟悉運(yùn)用這些設(shè)備，自拍是許多學(xué)生展示自我的慣用方法。通過(guò)教師指導(dǎo)，由學(xué)生制作視頻不僅能夠提高視頻水平，更是學(xué)生尤其是相關(guān)專業(yè)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐培養(yǎng)其職業(yè)意識(shí)、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)行為習(xí)慣的好機(jī)會(huì)。

微課視頻制作的方式非常靈活，常見(jiàn)的幾種方式有課堂實(shí)錄、計(jì)算機(jī)錄屏、手寫板書、剪紙卡片、實(shí)地拍攝、綠屏摳圖、討論采訪等。課堂實(shí)錄是對(duì)課堂教學(xué)的實(shí)際錄制，主角仍然是教師。計(jì)算機(jī)錄屏、手寫板書、剪紙卡片三種方式教師不出鏡或者通過(guò)畫中畫方式出鏡，通過(guò)教師的同步錄音講解。實(shí)地拍攝、綠屏摳圖、討論采訪這三種方式教師、學(xué)生或者職業(yè)人都能展示在視頻中。教師、學(xué)生通過(guò)角色扮演、情景模擬等方式進(jìn)行知識(shí)傳遞。還可以對(duì)職業(yè)人的現(xiàn)場(chǎng)工作進(jìn)行錄制。現(xiàn)場(chǎng)錄制的方式能以最直觀的方式耳濡目染地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。全國(guó)高校微課教學(xué)比賽評(píng)審指標(biāo)中明確要求“嚴(yán)守職業(yè)規(guī)范”。不管教師是否出鏡都要嚴(yán)守相關(guān)行業(yè)職業(yè)規(guī)范。只有如此教師才能以身作則，潛移默化地提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。角色扮演或者情景模擬能為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高其職業(yè)意識(shí)。這時(shí)教師應(yīng)該承擔(dān)起導(dǎo)演的職責(zé)，指導(dǎo)學(xué)生言語(yǔ)、行為規(guī)范文明，不能出現(xiàn)違反職業(yè)規(guī)范的情形。第一屆中國(guó)外語(yǔ)微課大賽29個(gè)獲獎(jiǎng)作品中有23個(gè)主要采用計(jì)算機(jī)錄屏的方式，4個(gè)采用綠屏摳圖。獲獎(jiǎng)作品基本全部至少采用2種以上視頻制作方式。輔助手段采用較多的有視頻剪輯、實(shí)地拍攝、動(dòng)畫演示。獲獎(jiǎng)作品都有教師出鏡，大部分有學(xué)生參與角色扮演。但是只有一件作品葉高潔的《What makes a qualified air-hostess？》是在工作現(xiàn)場(chǎng)拍攝的。在工作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行場(chǎng)景模擬，甚至拍攝學(xué)生在實(shí)際工作崗位的示范，不僅讓參與拍攝的學(xué)生身臨其境地感受職業(yè)氛圍，還可以提高學(xué)習(xí)者代入感、認(rèn)同感。

第四，微課輔助材料方便學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。輔助材料包括文本素材、多媒體素材、微課件、微練習(xí)及答案、微反饋等。微練習(xí)是學(xué)習(xí)者對(duì)微課內(nèi)容的鞏固，它還應(yīng)該成為學(xué)習(xí)者對(duì)于學(xué)習(xí)內(nèi)容的拓展與創(chuàng)新。第一屆中國(guó)外語(yǔ)微課大賽獲獎(jiǎng)作品中大多包括相應(yīng)練習(xí)。有的作品附上了練習(xí)的網(wǎng)址或者二維碼。但是這些練習(xí)都是以選擇題或者問(wèn)答題等書面形式出現(xiàn)的。無(wú)法體現(xiàn)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的拓展和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。教師在設(shè)計(jì)微練習(xí)時(shí)可結(jié)合翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)手段，把微練習(xí)設(shè)計(jì)為一個(gè)游戲，讓學(xué)生拍攝一個(gè)視頻等。使學(xué)生從做題，走上有更多選擇的道路。鍛煉學(xué)生協(xié)作、主動(dòng)、溝通、創(chuàng)新等職業(yè)修養(yǎng)。

總之，在設(shè)計(jì)制作微課時(shí)，首先要考慮的是讓學(xué)習(xí)者清晰的掌握課程內(nèi)容。在這個(gè)基礎(chǔ)上，教師們應(yīng)該牢記高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，把職業(yè)素養(yǎng)教育充分融入到微課的方方面面。

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