探討外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)與學(xué)生感知需求

袁澤禮

摘 要： 外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)所學(xué)外貿(mào)知識(shí)的一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)。從外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)的前期準(zhǔn)備、實(shí)習(xí)過(guò)程及實(shí)習(xí)后的實(shí)習(xí)答辯和問(wèn)卷調(diào)查，可以檢測(cè)到商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)課程設(shè)置和課堂教學(xué)的感知需求。本文以感知理論為指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)中和實(shí)習(xí)后的感知變化進(jìn)行分析和探討。通過(guò)分析和探討得出結(jié)論：分析學(xué)生感知需求，對(duì)商務(wù)英語(yǔ)課程設(shè)置和課程教學(xué)改革有一定的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞： 感知需求 外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí) 課程設(shè)置 教學(xué)改革

一、感知理論的回顧

感知是客觀事物通過(guò)感覺(jué)器官在人腦中的直接反應(yīng)。感知能力則是通過(guò)感覺(jué)器官感覺(jué)某樣不可視或者內(nèi)眼無(wú)法直接觀察的物體，并通過(guò)感覺(jué)描繪出其具體形狀或者運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的超能力。辯證唯物論認(rèn)為，感覺(jué)認(rèn)識(shí)到的東西，不一定理解它，只有了解了的東西，才能深刻地認(rèn)識(shí)它。對(duì)于感知需求，國(guó)外一直在不斷地探索和研究，Nunan指出：“一個(gè)課程不能稱(chēng)之為以學(xué)習(xí)者為中心（learner-centered），除非我們重視學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的主觀需求和感知（perception）。”（胡文育，2011）Gardner的二語(yǔ)動(dòng)機(jī)理論認(rèn)為教師和課堂活動(dòng)會(huì)生成非語(yǔ)言產(chǎn)生（non-linguistic outcomes），這包括對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的態(tài)度（Gardner R.C1983）。Grookes和Schmidt認(rèn)為學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)強(qiáng)的學(xué)生能對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)保持較高的注意力（Grookes G，Schmidt RW 1991）。

就感知需求過(guò)程的研究而言，要數(shù)Dudley-Evans和St John最為具體。他們把學(xué)習(xí)者分為兩類(lèi)：經(jīng)歷前（pre-experience）和經(jīng)歷中（in parallel with experience）。學(xué)習(xí)者經(jīng)歷不同，學(xué)習(xí)者本身感知的需求不同。Dudley-Evans和St John把學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)課程時(shí)的需求定義為即時(shí)需求（immediate needs），把學(xué)習(xí)結(jié)束后才顯現(xiàn)重要意義的需求定義為延后需求（delayed needs）。他們認(rèn)為，任何經(jīng)歷前學(xué)生面對(duì)的都是延后需求。就商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)而言，了解學(xué)生的感知需求，使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，有助于教師了解真實(shí)的教學(xué)情況，改善課堂架構(gòu)，提高學(xué)生上課的積極性和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。本文根據(jù)感知理論的一些基本原理，結(jié)合商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)的具體實(shí)際，分析了商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)前、外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)中及外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)后三個(gè)階段的心理反應(yīng)和感知。通過(guò)對(duì)學(xué)生三個(gè)階段的分析，提出商務(wù)英語(yǔ)課程設(shè)置和教學(xué)改革的建議和措施。

二、外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)中及實(shí)習(xí)后三個(gè)階段的感知分析

1.實(shí)習(xí)前的感知

商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)前本身并不一定清楚自己的需求是什么，或者說(shuō)不清自己的需求到底在哪里（管春林，2005）。對(duì)于外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)，學(xué)生完全處于一個(gè)模糊階段，但他們對(duì)于實(shí)習(xí)的要求是強(qiáng)烈的，這一階段可以看做是強(qiáng)烈而模糊的階段，也可以看做是感性認(rèn)識(shí)階段，這一階段老師的主導(dǎo)作用十分重要。筆者認(rèn)為，商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)前老師應(yīng)該對(duì)學(xué)生加強(qiáng)如下幾個(gè)方面的培訓(xùn)：（1）克服焦慮心里，增強(qiáng)實(shí)習(xí)信心。從我們?cè)趯?shí)習(xí)前對(duì)一部分學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查可以看出，一些學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)信心不足，主要是認(rèn)為自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)不扎實(shí)，怕不能勝任實(shí)習(xí)工作。還有些學(xué)生認(rèn)為自己從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)父母和學(xué)校，脫離校園單獨(dú)去一公司生活和實(shí)習(xí)怕不適應(yīng)。針對(duì)這些焦慮心理，老師應(yīng)該多關(guān)心和鼓勵(lì)，讓他們樹(shù)立信心，可請(qǐng)已經(jīng)工作的往屆校友學(xué)校介紹實(shí)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)，使這些焦慮的學(xué)生消除顧慮。（2）做好實(shí)習(xí)前的培訓(xùn)，讓學(xué)生打有準(zhǔn)備之仗。崗前培訓(xùn)是學(xué)生發(fā)展自己職業(yè)生涯的起點(diǎn)，崗前培訓(xùn)意味著學(xué)生必須放棄某些理念、價(jià)值觀念和行為方式，適應(yīng)新組織的要求和目標(biāo)，學(xué)習(xí)新的工作準(zhǔn)則和有效的工作行為。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗前培訓(xùn)時(shí)必須注意：①讓學(xué)生掌握好本職工作所需要的方法和程序，也就是說(shuō)，他們工作起來(lái)更富有成效，犯錯(cuò)誤的可能性更小。②使學(xué)生不僅了解本職工作，而且了解企業(yè)，了解企業(yè)的價(jià)值觀和發(fā)展目標(biāo)。③使學(xué)生增加對(duì)工作和企業(yè)良好的感覺(jué)，他們勝任工作加上企業(yè)對(duì)他們的關(guān)心，使他們?cè)缛斋@得成功。崗前培訓(xùn)的意義不僅是讓學(xué)生了解工作環(huán)境，熟悉工作流程，讓他們把工作完成，更重要的是讓他們學(xué)會(huì)企業(yè)文化，明白企業(yè)的核心發(fā)展內(nèi)容，遵守公司的規(guī)章制度，懂得與公司上級(jí)和同事進(jìn)行禮貌溝通。在業(yè)務(wù)培訓(xùn)方面，因?yàn)閷W(xué)校和企業(yè)畢竟有差異，最好請(qǐng)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)（筆者所在學(xué)校的商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在實(shí)習(xí)前請(qǐng)東莞新航線人才培訓(xùn)中心進(jìn)行了培訓(xùn)）。通過(guò)對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)，學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，當(dāng)遇到問(wèn)題的時(shí)候就不會(huì)那么緊張。

2.實(shí)習(xí)中的感知

對(duì)于商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，實(shí)習(xí)實(shí)際上就是工作，因?yàn)樗麄円贿M(jìn)入公司就安排了他們各式各樣的工作。通過(guò)我們對(duì)2015年在東莞和深圳實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行的問(wèn)卷，學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的感知主要有如下幾點(diǎn)：（1）實(shí)際操作和書(shū)本知識(shí)相比差異很大，在工作中遇到的各種情況，有很多是書(shū)本上從來(lái)沒(méi)有解釋和解讀的，因而處理時(shí)有些棘手。（2）處理業(yè)務(wù)的能力比老員工有較大差異（主要表現(xiàn)在電子商務(wù)和商務(wù)洽談方面），老員工在處理工作中的問(wèn)題時(shí)果斷且速度快，實(shí)習(xí)學(xué)生對(duì)一些業(yè)務(wù)處理不夠成熟，有焦慮心理，生怕出錯(cuò)。（3）在實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生深感對(duì)平時(shí)所學(xué)的書(shū)本知識(shí)理解不透徹，例如：有個(gè)學(xué)生從事跨境貿(mào)易的實(shí)習(xí)，對(duì)包裝方面的packing（包裝），package（包件）和packaging（包裝方式）模糊不清，在處理電子郵件時(shí)不知道用哪個(gè)詞適合。（4）處理人際關(guān)系還不夠成熟。公司、企業(yè)和學(xué)校畢竟是有差距的，有些學(xué)生在實(shí)習(xí)中難以適應(yīng)，沒(méi)有把企業(yè)文化和校園文化區(qū)分開(kāi)來(lái)，在處理人際關(guān)系上，依舊按照平時(shí)學(xué)校的風(fēng)格我行我素，導(dǎo)致和公司、企業(yè)的員工關(guān)系不夠融洽。（5）團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生被分配到各個(gè)不同的公司和企業(yè)，很多學(xué)生把自己看做是一個(gè)獨(dú)立的主體，很少與外界聯(lián)系，也不按照實(shí)習(xí)計(jì)劃中的規(guī)定定期參加小組活動(dòng)（小組活動(dòng)可網(wǎng)上進(jìn)行，也可與就近同學(xué)周末進(jìn)行），有的學(xué)生甚至與指導(dǎo)老師都不聯(lián)系。

3.實(shí)習(xí)后的感知

筆者根據(jù)所在學(xué)校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束后的實(shí)習(xí)答辯情況及問(wèn)卷調(diào)查，總結(jié)了如下四點(diǎn)學(xué)生實(shí)習(xí)后的感知：（1）基礎(chǔ)知識(shí)有待加強(qiáng)，在調(diào)查中，有66%的學(xué)生承認(rèn)自己基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)，在實(shí)習(xí)中遇到的一些知識(shí)問(wèn)題都與所學(xué)基礎(chǔ)有關(guān)。（2）知識(shí)面不廣，84%的學(xué)生認(rèn)為，所學(xué)的現(xiàn)有商務(wù)英語(yǔ)知識(shí)不能滿(mǎn)足實(shí)際工作需求，還有很多商務(wù)知識(shí)需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。（3）動(dòng)手能力（實(shí)際操作）有待加強(qiáng)，很多學(xué)生反映在公司、企業(yè)有很多員工只有中專(zhuān)文憑或者大專(zhuān)文憑，但他們?cè)诓僮麟娔X處理業(yè)務(wù)方面相當(dāng)熟練。所以，有很多學(xué)生提出商務(wù)英語(yǔ)應(yīng)該多加強(qiáng)實(shí)際操作技能的培養(yǎng)。（4）不可忽視的企業(yè)文化知識(shí)的培養(yǎng)，通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)生深感企業(yè)文化對(duì)公司的發(fā)展壯大和增強(qiáng)公司凝聚力是多么重要，很多學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)企業(yè)文化課程教學(xué)提出了很多很好的建議。

三、商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)感知對(duì)商務(wù)英語(yǔ)課程設(shè)置和商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)改革的思考

對(duì)于商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置和教學(xué)改革這一問(wèn)題，已有專(zhuān)家學(xué)者對(duì)之進(jìn)行調(diào)查和研究（俞建耀，2014）。為更透徹了解商務(wù)英語(yǔ)課程設(shè)置與實(shí)際工作的（學(xué)生實(shí)習(xí)）關(guān)系，我們?cè)谝恍?zhuān)家已經(jīng)作出調(diào)查基礎(chǔ)上重新對(duì)如下5項(xiàng)進(jìn)行了問(wèn)卷，調(diào)查對(duì)象為本校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)歸來(lái)的78個(gè)學(xué)生。問(wèn)卷內(nèi)容：（1）根據(jù)你的實(shí)習(xí)具體情況，你認(rèn)為商務(wù)英語(yǔ)課程體系是否完整、先修課程與后修課程層次關(guān)系是否清晰？（2）實(shí)習(xí)能否加深你對(duì)所學(xué)書(shū)本知識(shí)的理解？（3）如果商務(wù)英語(yǔ)以培養(yǎng)復(fù)合型商務(wù)英語(yǔ)人才為目標(biāo)，教學(xué)重心是否應(yīng)該從低年級(jí)就從語(yǔ)言文學(xué)課程轉(zhuǎn)向商務(wù)知識(shí)類(lèi)課程？（4）實(shí)習(xí)前你是否對(duì)所學(xué)知識(shí)有迷茫感？（5）實(shí)習(xí)后是否對(duì)知識(shí)有新的認(rèn)識(shí)？調(diào)查結(jié)果：對(duì)于（1），只有14.5%的學(xué)生認(rèn)為完整和清晰。對(duì)于（2），96%的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)對(duì)書(shū)本知識(shí)的鞏固和理解十分重要。對(duì)于（3），61.4%的學(xué)生明確表示認(rèn)同，應(yīng)該在低年級(jí)就將語(yǔ)言文學(xué)課程轉(zhuǎn)向商務(wù)知識(shí)類(lèi)課程，有的學(xué)生還提出從一年二期就應(yīng)該開(kāi)始轉(zhuǎn)向。對(duì)于（4），有82%的學(xué)生認(rèn)為在實(shí)習(xí)前對(duì)所學(xué)商務(wù)知識(shí)模糊或者比較模糊。對(duì)于（5），88%的學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)知道了自己該在哪些方面加強(qiáng)，也就是說(shuō)，知道學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。從調(diào)查結(jié)果看，二本院校的學(xué)生在實(shí)習(xí)和實(shí)踐課教學(xué)上和其他重點(diǎn)院校相差不多，證實(shí)其他專(zhuān)家調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。

鑒于當(dāng)前商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際情況和學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的感知，筆者認(rèn)為商務(wù)英語(yǔ)課程設(shè)置和教學(xué)改革迫在眉睫。這里筆者提出幾點(diǎn)建議：（1）就商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)而言，從事商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)工作的老師不要擔(dān)心因?yàn)榈湍昙?jí)開(kāi)商務(wù)英語(yǔ)課程而影響學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，要讓學(xué)生盡早進(jìn)入商務(wù)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的角色。（2）加強(qiáng)商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐課教學(xué)，這一活動(dòng)可從大學(xué)第一年就開(kāi)設(shè)，具體來(lái)說(shuō)，就是讓學(xué)生在低年級(jí)能有機(jī)會(huì)多進(jìn)商務(wù)英語(yǔ)情景模擬實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行模擬訓(xùn)練，多指導(dǎo)學(xué)生去工廠、公司見(jiàn)習(xí)。（3）根據(jù)社會(huì)需求，加強(qiáng)商務(wù)英語(yǔ)重點(diǎn)課程教學(xué)，減少或者砍掉一些學(xué)生走人社會(huì)用途不大的課程，讓學(xué)生學(xué)以致用。（4）加強(qiáng)橫向聯(lián)系，讓商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)與公司企業(yè)緊密結(jié)合，多請(qǐng)公司和企業(yè)的專(zhuān)家進(jìn)行講學(xué)和實(shí)際指導(dǎo)，讓學(xué)生對(duì)所學(xué)書(shū)本知識(shí)能深入理解，使書(shū)本知識(shí)能真正服務(wù)社會(huì)。

四、結(jié)語(yǔ)

在商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，就老師而言，除了認(rèn)真鉆研教材把知識(shí)傳授到位以外，了解學(xué)生的感知需求，懂得學(xué)生心理同樣十分重要。商務(wù)英語(yǔ)作為一門(mén)剛剛興起的交叉學(xué)科，如何進(jìn)行課程設(shè)置和調(diào)整，如何抓好商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐課教學(xué)，如何有效組織商務(wù)英語(yǔ)學(xué)生實(shí)習(xí)，如何對(duì)商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)施改革等問(wèn)題，還需要從事商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)研究的專(zhuān)家和學(xué)者進(jìn)一步進(jìn)行研究和探討。

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