獨(dú)立院校倉儲(chǔ)與庫存管理課程教學(xué)改革探析

吳鳳媛+張曉偉

摘 要：物流最基本的兩項(xiàng)活動(dòng)是運(yùn)輸與倉儲(chǔ)，運(yùn)輸通過改變物品的空間來實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值，而倉儲(chǔ)是通過改變物品的時(shí)間來實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值，因此，在物流管理專業(yè)課程設(shè)置中，運(yùn)輸管理和倉儲(chǔ)管理都作為物流管理專業(yè)的核心課程，在物流管理教學(xué)體系中占有十分重要的地位，是培養(yǎng)本學(xué)生專業(yè)技能的重要課程。因此，倉儲(chǔ)管理課程教學(xué)方式方法，體系設(shè)置對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能有很大的影響。

關(guān)鍵詞：倉儲(chǔ)管理；庫存管理；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)： H319.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1673-1069（2016）36-154-2

1 倉儲(chǔ)管理教學(xué)中存在的問題分析

倉儲(chǔ)管理是一門實(shí)踐性和綜合性都很強(qiáng)的課程，提升課程的教學(xué)質(zhì)量，充分挖掘?qū)W生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，對(duì)于物流管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)有著舉足輕重的作用。倉儲(chǔ)管理日常教學(xué)環(huán)節(jié)包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，理論教學(xué)主要授課內(nèi)容包括倉儲(chǔ)管理概述、倉儲(chǔ)設(shè)備與設(shè)施規(guī)劃、倉儲(chǔ)作業(yè)流程管理、倉儲(chǔ)商品養(yǎng)護(hù)與監(jiān)控、倉儲(chǔ)質(zhì)量管理、庫存需求與相關(guān)庫存管理、庫存決策的定量分析等內(nèi)容。實(shí)踐教學(xué)主要通過3D倉儲(chǔ)管理軟件操作，讓學(xué)生熟悉倉儲(chǔ)管理流程。但現(xiàn)有的課程教學(xué)體系，沒能從企業(yè)角度出發(fā)引出倉儲(chǔ)管理的重要性，課程之間的邏輯關(guān)系沒有深入分析，致使課程學(xué)習(xí)效果不佳，學(xué)生積極性不大，學(xué)習(xí)興趣得到充分激發(fā)。

1.1 缺乏課程引入，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

對(duì)于任何一門課程，學(xué)生若能先了解這門課程在自己的知識(shí)體系和將來工作中的地位才能激發(fā)起濃濃的學(xué)習(xí)興趣。而我們的教學(xué)基本從倉儲(chǔ)管理概論講起，基本概念的講解很快磨滅了學(xué)生的學(xué)習(xí)興致，沒有實(shí)際的案例分析和知識(shí)框架分析，學(xué)生不能很好地理解相關(guān)概念，致使部分學(xué)生一開始就失去了學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

1.2 課程內(nèi)容設(shè)置大而全

國內(nèi)的倉儲(chǔ)管理相關(guān)教材為了保證完整的知識(shí)體系，往往內(nèi)容上追求大而全、包羅萬象，結(jié)果使得部分章節(jié)的內(nèi)容設(shè)置與其他課程的內(nèi)容重復(fù)。倉儲(chǔ)管理課程內(nèi)容可以分成兩大部分：一部分倉儲(chǔ)管理，主要內(nèi)容包括倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備、倉儲(chǔ)作業(yè)流程、倉儲(chǔ)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、商品養(yǎng)護(hù)等，另一部分是庫存管理，主要是控制好倉儲(chǔ)商品的庫存量。但實(shí)際的教材內(nèi)容含包括倉儲(chǔ)合同與法規(guī)、倉儲(chǔ)績效評(píng)價(jià)體系、倉儲(chǔ)質(zhì)量管理等內(nèi)容，雖然也是倉儲(chǔ)管理課程知識(shí)體系的一部分，但都去講解，由于課時(shí)有限，若對(duì)教學(xué)內(nèi)容不篩選，導(dǎo)致重點(diǎn)難點(diǎn)不突出，學(xué)生走馬觀花，無所適從。另外，庫存管理是倉儲(chǔ)管理的重點(diǎn)內(nèi)容，但定量訂貨模型、ABC分類法、安全庫存與生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的部分章節(jié)重復(fù)，因此在講授課程內(nèi)容是課程之間互相協(xié)調(diào)，保證學(xué)生知識(shí)體系完善的前提下，避免重復(fù)內(nèi)容，形成知識(shí)的系統(tǒng)性、連貫性。

1.3 實(shí)踐教學(xué)體系缺乏

倉儲(chǔ)管理課程是多學(xué)科交叉的課程，涉及的知識(shí)面廣，實(shí)踐性強(qiáng)。僅限于課堂專業(yè)知識(shí)講授，不了解新觀念、新方法，不參與到實(shí)際的物流活動(dòng)中，必然會(huì)產(chǎn)生“高理論知識(shí)，低實(shí)踐能力”的現(xiàn)象，無法完成課程教學(xué)目標(biāo)和應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)。而倉儲(chǔ)管理課程現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)體系缺乏，教師一般都是從學(xué)校到學(xué)校，缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)知識(shí)的講解和案例的分析也是紙上談兵。

一般實(shí)踐教學(xué)大概三種形式：網(wǎng)絡(luò)模擬實(shí)踐，企業(yè)實(shí)踐和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。網(wǎng)絡(luò)模擬實(shí)踐操作簡單，學(xué)生登錄3D倉儲(chǔ)模擬實(shí)踐平臺(tái)，根據(jù)任務(wù)要求展開相應(yīng)操作，熟悉倉儲(chǔ)管理流程，此種方法操作簡單，但學(xué)生缺乏帶入感；

第二種方式學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行具體業(yè)務(wù)操作，能很好地體會(huì)倉儲(chǔ)管理過程，便于理論聯(lián)系實(shí)際，但投入較大，對(duì)場地資金都有較高的要求。

第三種方式企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)，但需要聯(lián)系好合作單位，學(xué)生管理較困難。

1.4 在課程教學(xué)中缺乏學(xué)生系統(tǒng)性、全局性思維的培養(yǎng)

在倉儲(chǔ)管理教學(xué)過程中，課程教師主要關(guān)注本課程內(nèi)容的教學(xué)，缺乏引導(dǎo)學(xué)生對(duì)整個(gè)專業(yè)知識(shí)體系的梳理，僅就課程論課程，不利于學(xué)生系統(tǒng)性思維的培養(yǎng)，對(duì)于課程專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，本次沒學(xué)會(huì)，下次可以繼續(xù)學(xué)習(xí)，但系統(tǒng)性思維的培養(yǎng)是循序漸進(jìn)的，需要教師平常的引導(dǎo)。另外，在課程教學(xué)中，教師也缺乏對(duì)學(xué)生全局性思維的培養(yǎng)，倉儲(chǔ)管理在企業(yè)中處在非常重要的地位，其運(yùn)行的好壞，影響企業(yè)的很多部門，所以，在倉儲(chǔ)工作操作中，要有全局性思維。

2 倉儲(chǔ)管理教學(xué)改革策略

2.1 深入課程引導(dǎo)，明確課程重要地位

從知識(shí)結(jié)構(gòu)來看，倉儲(chǔ)管理是物流管理專業(yè)的核心課程，是培養(yǎng)物流技能的重要課程。從企業(yè)經(jīng)營過程來看，倉儲(chǔ)在企業(yè)經(jīng)營中起著舉足輕重的地位，有些人原認(rèn)為倉儲(chǔ)管理不重要，甚至覺得這份工作就是看好物品，保護(hù)物品不損害、不被盜就行了。其實(shí)倉儲(chǔ)就相當(dāng)于我們?nèi)梭w的某個(gè)器官，平常不覺得重要，但一出現(xiàn)問題，全身都不自在。倉儲(chǔ)與企業(yè)的財(cái)務(wù)、采購、生產(chǎn)、銷售都有著千絲萬縷的關(guān)系，倉儲(chǔ)管理到位，各部門運(yùn)營順暢，不覺得倉儲(chǔ)重要，一旦倉儲(chǔ)管理混亂，其他部門也會(huì)陷入混亂的境地，財(cái)務(wù)對(duì)不上賬，采購不知道要采購什么，采購多少；生產(chǎn)領(lǐng)料出現(xiàn)障礙；銷售訂單不知道什么時(shí)候能完成。這樣分析學(xué)生就知道這門課程的重要性了，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.2 內(nèi)容設(shè)置合理，重點(diǎn)難點(diǎn)突出

倉儲(chǔ)管理最重要的兩個(gè)內(nèi)容：倉儲(chǔ)管理和庫存控制。關(guān)于倉儲(chǔ)管理講解重點(diǎn)在倉儲(chǔ)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、倉儲(chǔ)流程管理、商品養(yǎng)護(hù)，讓學(xué)生了解與認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備；庫存控制重點(diǎn)在訂貨點(diǎn)、訂貨量、安全庫存的確定；物料需求計(jì)劃；不同類型的商品選擇不同的訂貨模型。與其他課程重復(fù)內(nèi)容，進(jìn)行協(xié)調(diào)，保證學(xué)生學(xué)習(xí)體系的完整，又不出現(xiàn)重復(fù)講解的現(xiàn)象。

2.3 改善教學(xué)內(nèi)容

原有的教學(xué)內(nèi)容是集中在理論知識(shí)的講解，主要關(guān)于倉儲(chǔ)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、倉儲(chǔ)作業(yè)流程、倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備、商品養(yǎng)護(hù)等，注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。而在實(shí)際工作中，倉儲(chǔ)部門如企業(yè)很多部門通過各種單證發(fā)生外聯(lián)關(guān)系，因而除了已有理論教學(xué)內(nèi)容外，增加倉儲(chǔ)外聯(lián)實(shí)務(wù)管理內(nèi)容的教學(xué)內(nèi)容。

2.4 建立立體化實(shí)踐教學(xué)體系

①提高教師的實(shí)踐水平。教師在寒暑假爭取企業(yè)實(shí)習(xí)參觀的機(jī)會(huì)，了解企業(yè)倉儲(chǔ)運(yùn)作流程，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和案例，加強(qiáng)與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，實(shí)現(xiàn)雙贏。

②為學(xué)生創(chuàng)造多種實(shí)踐機(jī)會(huì)。帶領(lǐng)學(xué)生參觀倉儲(chǔ)企業(yè)，參觀倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備展覽，多組織學(xué)生參加物流技能大賽，和同類高校同場競技，互相交流，互相學(xué)習(xí)，互相促進(jìn)，教師之間也互相交流教學(xué)方法與手段。

③多種教學(xué)方式結(jié)合。網(wǎng)絡(luò)視頻、圖片、軟件、課程設(shè)計(jì)等多種教學(xué)方式結(jié)合使用，全面提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.5 培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)性，全局性思維

2.5.1 培養(yǎng)系統(tǒng)性思維

任課教師通常僅把自己講授的課程知識(shí)傳授給學(xué)生，很少有教師幫學(xué)生從所授課程出發(fā)，理出專業(yè)的整體知識(shí)架構(gòu)。物流管理專業(yè)課程，以倉儲(chǔ)管理為中心，打通物流管理專業(yè)主干課程，幫助學(xué)生系統(tǒng)的梳理專業(yè)知識(shí)，使專業(yè)知識(shí)系統(tǒng)化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的系統(tǒng)性思維。具體如圖1所示，通過這種知識(shí)的梳理，把物流管理專業(yè)的知識(shí)體系建立起來。

2.5.2 培養(yǎng)全局性思維

在企業(yè)中，倉儲(chǔ)管理部門核企業(yè)的很多重要部門都有著密切的聯(lián)系，如圖2所示。

企業(yè)運(yùn)營中的主要部門，都和倉儲(chǔ)有著密切的聯(lián)系，倉儲(chǔ)管理直接影響整個(gè)企業(yè)的經(jīng)營。具體如圖3所示。

由此可以看出，企業(yè)很多業(yè)務(wù)流程的展開，都離不開倉儲(chǔ)的配合。因此，作為倉儲(chǔ)管理者，必須從企業(yè)全局出發(fā)，做好相應(yīng)的工作，才能使整個(gè)企業(yè)運(yùn)營更加順暢。在倉儲(chǔ)管理課程的講授過程中，要注重學(xué)生全局性思維的培養(yǎng)。一個(gè)合格的倉儲(chǔ)管理人員不僅要具備相應(yīng)的專業(yè)技能，更需要具備全局性、系統(tǒng)性的思維方式和較高的專業(yè)素養(yǎng)，才能管理好倉庫。專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)以后還可以進(jìn)行，思維方式的培養(yǎng)是日積月累的過程。

3 結(jié)束語

倉儲(chǔ)管理作為物流管理專業(yè)的核心課程，對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)尤為重要，作為應(yīng)用型本科教師，以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為基準(zhǔn)，不斷完善教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和實(shí)踐水平，同時(shí)培養(yǎng)影響學(xué)生的系統(tǒng)性、全局性思維方式。

參 考 文 獻(xiàn)

[1] 羅萍.獨(dú)立學(xué)院非會(huì)計(jì)專業(yè)《會(huì)計(jì)學(xué)》課程教學(xué)改革探析[J].企業(yè)導(dǎo)報(bào)，2016（19）：119-120.

[2] 劉永斌，曹鵬，王曉毅，等.獨(dú)立學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)數(shù)學(xué)課程教學(xué)改革探析[J].中國管理信息化，2016，19（11）.

[3] 王建業(yè).獨(dú)立學(xué)院《財(cái)務(wù)管理》課程教學(xué)改革探討[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2009，21（9）：217-218.