淺談中班餐后活動管理的有效策略

王靜

摘要：幼兒園一日生活皆課程，幼兒教育無處不在，教師應要利用好每一個時間段，做好幼兒教育工作。餐后活動是指幼兒用完午餐至午睡期間所展開的活動，餐后活動是幼兒重要的自主活動時間。那么，如何科學有序地組織活動？觀探討如下。

關鍵詞：中班幼兒；餐后活動；有效策越

一、現狀描述

（一）案例一

時間：10：45-11：30。

地點：中四班。

午餐時間到了，孩子們開始享受這午餐時光。老師管理著孩子的午餐，沒過多久，一兩個孩子吃完午餐，搬著椅子來到走廊上，還不停地問：“老師，今天玩什么？”老師隨意說了一句：“那你們想玩什么？”“雪花片”“看書”……吃完飯和沒吃完飯的七嘴八舌地說。“好吧，你們想玩什么就玩什么”孩子們高興地拿著自己喜歡的玩具到走廊上玩。這邊老師對著教室里的孩子說：“注意你嘴里的飯不要掉到地上?！币粫χ彝獾暮⒆诱f：“不要跑來跑去，坐在小椅子上?！眻鼍叭缤瑧饒鲆话慊靵y。老師真是有心無力。

（二）案例二

時間：11：30-11：50。

地點：中四班走廊。

進餐時間已過大半，孩子陸陸續續搬著椅子來到走廊上玩。有的拿著積木，有的拿著圖書玩你追我趕的游戲。有的為了喜愛的積木爭搶起來，“這是我的”“這不是你的，這是我的……”教室里又有孩子大聲喊：“老師，陽陽把飯倒在了地上?！崩蠋熜娜鐏y麻，真想自己有分身術。

二、原因分析

（一）活動的隨意性和隨機性

每天的餐后活動都是自由活動，對于寶貴的自由活動孩子們都非常喜歡。但自由活動無老師組織，那幼兒的行為就是散漫和無目的的行為，甚至毫無意義。案例中老師一句“好吧，你們想玩什么就玩什么”頗顯隨意性。餐后活動沒事先考慮和準備，也沒挺醒幼兒遵守規則，走廊的活動就顯得雜亂無章。

（二）環節之間的交叉性

案例中幼兒進餐速度的不一致，導致有的幼兒已經在走廊活動，有的還在教室慢慢吃飯。走廊的幼兒興奮不已，嘈雜的聲音充斥著整個走廊，還影響教室里的孩子不能安心吃飯。教室里外的幼兒讓老師不能兩頭兼顧，導致老師在此環節指導工作上的兩難。

（三）教師人手不足

中午只有一位老師組織管理，教師一方面要關注幼兒進餐，幫助他們養成良好的進餐習慣；又要組織走廊里的幼兒進行餐后活動。案例中老師一會看教室里的孩子，一會瞧瞧教室外的孩子，管理中不免有些心有余力不足。這也是教師人手不夠導致的。

（四）活動空間的限制

教室是幼兒進餐的空間，走廊是幼兒進行餐后游戲的空間。當幼兒漸漸進入走廊這一空間，原本不大的活動空間顯得更加擁擠，再加上無序的活動整個走廊就像“菜市場”。

（五）活動材料的單一性

餐后活動經常會出現幼兒因喜愛的玩具而爭搶，案例中就有積木爭搶的情景?！斑@是我的”“這不是你的，這是我的……”材料的單一、不足，導致類似爭搶狀況的出現。

三、餐后活動的組織策略

（一）建立常規，讓幼兒明白可以做哪些事情

對于中班的孩子，常規的建立需要教室反復說明，如吃玩飯不可以亂跑，安靜的坐在椅子上做事情。教師也可以預設每天的活動內容，如周一畫畫，周二看書，周三玩橡皮泥……讓幼兒慢慢養成一個習慣，吃玩飯自己自覺的去做，而不是吃完飯不知道該干哪些事情，也不再需要教師的提醒。

（二）發揮小幫手的媒介作用

充分發揮小幫手的作用，培養幼兒勞動的興趣、責任感和是非判斷能力，教師讓小幫手做中間媒介，配合老師做好餐后活動的組織工作（有時也可以讓吃得快的幼兒擔任）。老師可先向小幫手說明工作的具體要求，而小朋友的要求也可通過小幫手傳遞給老師，老師可以通過小幫手把處理的意見傳遞給幼兒或啟發指導小幫手獨立解決活動中的小問題。同時也可以請小幫手組織其他幼兒進行一些簡單的游戲活動，如念兒歌、講故事、石頭剪子布等。一學期下來，許多小幫手也積累了管理小朋友的經驗，已經能獨當一面，很好的進行管理了。

（三）劃定區域，明確可以在哪些地方活動

由于部分幼兒正在吃飯，為了不去打擾他們，規定好可以游戲的區域讓這部分幼兒安心用餐，同時又避免吃完飯幼兒亂跑的現象。劃定區域時根據幼兒的年齡特點投放不同的游戲材料。

（四）有規則游戲

在平時教學中可以教授幼兒一些有趣的有規則游戲，但要求游戲的選擇是活動量較小的游戲，如“山上有個木頭人”，當幼兒念完兒歌“山山山、山山山，山上有個木頭人，不會說話不會動，動動就是小蜜蜂?！焙罅⒓磾[出一個造型，堅持不動，誰如果先動了就是輸了，這類游戲就比較適宜在餐后進行。還有民間游戲、智力游戲及娛樂游戲等。在平時我們可以教授幼兒一些簡單的民間游戲的玩法，如翻繩、東南西北、抓子、彈球、點點捏捏、翻餅烙餅……，深受孩子們的喜愛，又如智力游戲中的“看誰接得快”，可以2～5個幼兒圍坐成一個圓圈，第一個幼兒說出任何一個詞，然后第二個幼兒用第一個詞的后一個字作為詞頭，再說出一個詞，依次類推，此類游戲不僅使幼兒體驗到游戲的快樂，又在游戲過程中豐富了幼兒的詞匯，發展了幼兒的語言表達能力。再如娛樂游戲“誰是小熊”在幼兒中深受幼兒歡迎，所以為了符合餐后活動量小的原則，我將游戲的玩法稍作變動，改為幼兒自由結伴，將各自的椅子排成圓形，椅子數少與幼兒人數一張，幼兒圍著椅子站成圓形，然后幼兒面對圓心邊唱歌曲邊繞著椅子走，當唱完“小熊就是它”時立即找一張椅子坐下，未坐到椅子的幼兒搬走一張椅子，坐在一邊觀看，游戲再重新開始，對此幼兒的興趣也很高，同時又增進了同伴之間的關系。

（五）轉移指導重心

當大多數幼兒還在進餐環節時，教師的重點應放在對幼兒進餐環節的指導上，提醒幼兒正確的用餐方法，良好的衛生習慣，及時肯定和鼓勵；當大多數的幼兒都進入到自主游戲時，教師就可以把關注的重心轉移到各個功能區活動的幼兒，對他們活動中出現的情況做及時準確地指導和幫助。

四、由餐后活動的組織引起的思考

陶行知先生曾說過，一日生活皆教育。孩子的一日生活是由無數個細節構成的，在這些細節中存在著許多有價值的隨機教育的契機，這就需要老師靈活的來處理，將這些看似無關緊要的事情變成有價值的活動，讓孩子隨時都能得到收獲。餐后活動的開展不是一朝一夕的事情，需要長時間的培養和實施。教師在管理上既不能放任自由，也不能一位呆板地管束。給幼兒有選擇的空間，充分調動幼兒的主動性、積極性，發揮幼兒的潛在能力，使幼兒的餐后活動科學合理地組織起來，充分發揮幼兒園的教育職能。