對農耕園藝課程開發的思考與實踐

翁小彬

【摘 要】“農耕園藝課程”是結合本校辦學理念和學校實際由教研組共同開發的一門課。開發該課程，首先要弄清開發的現實意義，有何特點。作為城市學校，要充分利用好本校12畝農耕園，深挖課程資源。文章介紹了關于園藝課程的概念界定，課程開發的背景，以及如何利用農耕園的資源進行教學實踐。

【關鍵詞】農耕園 課程 園藝 拓展 素養

伴隨著新一輪義務教育課程改革的開展，《拓展性課程的開發與實施》已經是深化課改的一項任務，教師專業發展的重要途徑，教學發展的方向。以特色課程為載體的學校的特色發展，也納入到了學校工作的新視野。結合本校的辦學理念和學校實際，推出農耕園藝課程。

一、緊抓學科特點，明晰農耕園藝課程概念

園藝已經是一門成熟的學科，如何把園藝和科學課結合起來，開設一門新的課程，即“兒童園藝”的概念界定成了解決問題的關鍵。經過整合，最終定為：兒童園藝指學生在教師指導下，在家長的協助下，利用學校擁有的12畝農耕園開展種植、觀賞、觀察、調查等實踐活動。在活動中，掌握一定的勞動技能，領悟到勞動的艱辛，培養兒童的觀察能力、研究能力和愛護生命、親近大自然的感情，體會生命成長的神圣，培養對大自然的敬畏之情。

通過農耕園藝拓展性課程的開發，結合科學課的學科特性，讓學生能活動起來，能有更多的選擇，讓學生去親密接觸大自然，以某些園藝活動為指引，圍繞種種問題開展科學探索活動。園藝課應該貼近學生已有的生活經驗和常識，融知識理解、實踐探索、研究學習為一體，成為一門充滿興趣和科學味的科學拓展課程。在課程學習中，學生們經常要走出教室去親近自然、觸摸生命，要在觀察、探索和操作實踐中增長見識和才能，從而提高科學素養。

二、充分挖掘校園資源，開發農耕園藝課程

現在的科學課教材雖涉及了多種多樣的植物，但也存在一些問題。一方面，一些植物并不常見，當學校資源有限時，課堂上往往選擇用圖片的方式讓學生進行間接觀察，難以調動學生的觀察興趣。另一方面，自然界植物的種類多種多樣，有不同的形態結構，生長環境也不一樣。學生所接觸到的植物過于單一，不能全面培養起學生的觀察興趣愛好。正是由于存在的這些問題，結合學校的實際情況，開發了農耕園藝課程。

（一）兒童園藝開展具有良好物質基礎

校園擁有豐富的植物資源，校園南邊12畝農耕園已經基本成型，園內有瓜果蔬菜觀察基地、24小塊班級責任區、農耕社團觀察基地等，形成了我校得天獨厚的兒童園藝教育小環境，為課程開發提供了物質保障。利用這些已有資源，開發其中蘊含的科學教育資源，使科學教育更生動，更有特色，也更深入人心，能夠更好地實現《小學科學》課程的目標。

（二）兒童園藝中富含科學教育的資源

農耕園的植物多種多樣，在12畝土地上從種子精心播種，到小苗萌發，莖兒長高，葉子變寬，花朵綻放，最后在到果實豐收之后走向生命的寂靜。而這個過程中，學生通過目睹植物的生命成長歷程，不僅可以觀察了解植物的生長習性，結構特征，體會生物體結構與功能的相適應，更能在細微觀察中知道生物生長與環境間存在的相互關聯。農耕園的存在不僅培養兒童的觀察能力、描述能力和愛護生命親近大自然的樸素感情，還能讓他們體會到人與自然和諧相處的關系。同時，學生也體會到生物多樣性的自然特征。

三、多種教學方式培養學生的能力發展

該課程的建設，不是在于培養學生園藝方面的專業技能，更不是為了教給學生很多園藝理論知識，而是對小學生進行有序的兒童園藝教育，令其逐漸擁有理論聯系實際的能力，對園藝、對美好的事物更具有感知能力。

基于上述理念，本課程的內容設置呈現多樣化，滿足了各類學生的多種需求。

（一）與美術學科整合，滲透科學學科思維

我在一次以課程建設為主題的課堂評比中，無意間看到美術教材《樹葉拓印畫》，這跟小學科學三年級上冊第一單元《植物》這堂課中的“給樹皮做拓片”的內容很相似，能不能把美術學科和科學課整合一下？經過深思熟慮，我編出一課適合低段年級的課《有趣的拓印》。樹葉是最容易找到的材料了，然后用一點點顏色或彩色鉛筆就能繪制出色彩斑斕的圖案，使孩子們在活動中認識、發現和體驗實物紋理所具有的立體感，掌握科學觀察植物的一種新方法——拓印，同時在拓印的過程中對樹葉的結構有了初步的認識，發展探究植物的興趣，也培養了孩子們創造性思維和發現美、感受美的能力。

（二）體驗農耕種植，在實踐中提升科學素養

小學生的科學探究活動往往依賴具體對象，探究的興趣也不會長久。究其原因在于很多學生沒有獲得較好的體驗，比如鳳仙花的種植，部分學生是在父母幫助下種植的或完全由父母代勞，自己沒有付出一定的勞動，時間久了興趣就會下降，自然就沒有持久觀察的動力。在農耕社團課上，學生準備好農耕工具，在教師的帶領下到農耕社團觀察基地進行開墾。第一堂種植課里，在讓學生了解雜草危害后，教師在荒地演示除草，接著帶領學生一起除草。除完草后，教師再演示翻土和播種的細節，然后讓學生一起進行翻土播種和澆水等一系列的農耕活動。學生對植物的播種付出了汗水，自然對種子萌發產生了期待和濃厚的觀察興趣。他們會覺得這些植物對自己的意義是非凡的。經過一段時間的觀察后，學生將自己的觀察結果做成手抄報或者觀察日記進行交流，教師給予一定的肯定，能進一步促進學生觀察興趣的持久性。教師還可以在交流課上繼續與學生一起交流植物的健康成長還需要定期做什么。學生答出還要適時除草、除蟲、施肥等工作。教師與學生一起制定除蟲、施肥計劃，再給學生一個激勵任務：“要在學期結束前舉辦農耕收獲節，比一比誰的收獲最豐富。”學生帶著期望和興趣，在自己的勞動中，自主進行細膩和持久的科學觀察活動，不斷提升了自己的科學觀察能力。

（三）課堂拓展，進行自主深入的科學探究

學生的科學興趣不會隨著一堂課戛然而止，他們各種各樣的興趣會在課堂外不斷延伸。此時需要教師妥善地利用學生延伸開的興趣不斷培養他們的科學探究能力。如三年級上學期《大樹和小草》課程，學生已經學習了大樹和小草的區別，但對于竹子到底是草本植物還是木本植物仍舊存在分歧。本校開展拓展性科學社團課《竹子是草嗎》一課，觀察材料來源于農耕園，讓學生進行課外拓展，通過深入觀察認識到草本植物和木本植物本質的區別，進而明白竹子是草本植物。

四、多元化課程評價，促進學生的進步與發展

對學生的學習結果要給予評價，評價是激發他們學習興趣的手段之一。對于學生平時的園藝課的學習評價，本人采取了一些顯性與隱性的方式。

（一）自評和小組互評

每節課后小組成員先要為自己做一句話的評定，再由組內相互評議，產生小組評價等級。

（二）課內作品展評

讓學生在課堂上將園藝作品搬上講臺并介紹，讓全體同學欣賞評價。

（三）校園展示

收集學生的植物生長觀察記錄，以及利用植物器官制作的工藝品等，直接運用于布置美化校園，同時又作為成果展覽，讓全校師生欣賞評價。

小學生都是喜歡受表揚的。基于作品的展示和適當的評價，學生們興趣高漲，從激勵學生的學習熱情，到促進學生的全面發展，最終實現課程宗旨，即提高每個學生的科學素養。

五、經驗積累，推動課程建設持續發展

通過一年的課程開發，農耕園藝課程的課程綱要已基本完成，現正處于課程案例編寫階段，并已初步編寫完成一個單元試運行教材。雖有一些進展，但離課程改革的最終目標要求尚遠，要求教師更新觀念，勇于嘗試，真正以學生為本去考慮學校的課程建設，這樣才能為我們的學生提供“適合”的教育。感謝拓展課程，給了教師一次主動探索，專業提升，付諸實踐的機會，同時讓孩子們在素質教育的道路上快樂學習、健康成長。

【參考文獻】

[1]沈志剛.對園藝課程的思考與實踐[J].教海探航，2011（1）：31-32.

[2]喻伯軍.小學科學教學案例專題研究[M].杭州：浙江大學出版社，2005.