我國養鴨業發展現狀與問題分析

吳光瑞

【摘 要】本文主要是將我國養鴨業的生產現狀，我國養鴨業造成的環境污染日益嚴重，以及無公害養殖措施的施行作為出發點來對我國養鴨業的現狀和問題展開分析的，希望能夠在今后相關人員對這個問題進行研究的過程中起到一定程度的借鑒性作用，從而在我國養殖業發展進程向前推進的過程中起到一定程度的促進性作用。

【關鍵詞】養鴨業；無公害養殖；現狀；問題；施行

一、首先對我國養鴨業的生產現狀進行分析

現階段我國社會經濟發展進程向前推進的速度是較為穩定的，并且現階段我國所處的時代是知識經濟的時代，隨著各項科學技術的快速發展和應用，我國養鴨業的發展速度也是得到了一定程度的提升的，主要呈現在鴨存欄數以及鴨肉產量的大幅度提升。從1980年到2010年這一段時間內，我國的鴨子存欄數從1.41億羽提升到了6.21億羽，在30年當中提升了近5倍，2010年我國的鴨存欄數占據世界鴨存欄數總值的三分之一。從上文中這些數據中能夠看出的是不管是和其它國家相比還是和經濟發展水平較高的國家相比，我國的養鴨業發展速度是比世界單位內其它所有國家都要快的。在1980到2010年這30年之中，我國的鴨屠宰量與鴨肉產量分別達到了14.57億羽和1915000噸，分別取得了66.7%和10倍的增長，鴨肉總產量由占世界總產量的29.41%增長到了69.17%，可見在近幾十年中我國養鴨業是取得了長足的進步的。

二、我國養鴨業發展的背后也帶來了嚴重的環境污染問題

近些年以來我國的養鴨業是取得了長足的發展的，但是與此同時環境污染問題也變得越發的嚴重了，主要是在下文中這幾個方面有所體現。

（一）鴨糞污染

鴨子的糞便是一種非常實用的有機肥料，但是如果沒有妥善的加以使用的話，是會對周邊的環境造成嚴重的污染的。如果養殖人員沒有及時的將鴨子的糞便放置到農田當中當做有機肥料來使用的話，將會致使區域性鴨糞污染問題出現，這不僅僅是會對環境造成嚴重的污染的，也是會對養鴨業的可持續發展造成一定的負面影響的。

（二）殘留藥物污染

很多養殖人員都是不知道怎樣科學規范的養殖鴨子的，在養殖相關工作進行的過程中投入的飼養設備數量不足，也不能夠科學的預防養殖過程中有可能出現的疾病，從而就使得養殖相關工作進行的過程中出現疾病的幾率相對來說比較的高。并且從事養殖工作的人員整體受教育程度較為低下，不能夠及時的發現疾病并使用適宜的方法治療。只能夠長期的使用不對癥的獸藥抑制疾病，這樣不僅僅會使得鴨子體內的獸藥殘留遠遠超過國家標準，還會使得鴨子的體內產生抗體，在以后出現相似的疾病，就會因為藥物起不到應用的作用，致使鴨子大量死亡，養殖人員沒有辦法及時的處理，從而就會對周邊的環境造成嚴重的影響。

（三）剩余飼料污染

很多養殖人員在養殖的過程中沒有使用到的標準的飼養設備和規范的養殖操作，以致于浪費了數量眾多的飼料。某些養殖人員在飼養鴨子的過程中使用到的是自行調配的飼料，但是因為自行調配出來的飼料口感比較差，鴨子的食用量就會降低，從而造成飼料的浪費。有一些養殖人員甚至會直接將飼料灑在地面之上，讓鴨子自由踩踏進食，這樣進食之后即使地面上有剩余下來的飼料，也是會讓養殖人員連通鴨子糞便一起處理掉的。這樣做的話不僅僅會造成營養物質的嚴重浪費，也是會使得過量的營養物質對環境造成污染的。

（四）飼養方式較為落后

我國蛋鴨養殖相關工作進行的過程中使用到的大多是傳統的水域放牧和半放牧飼養方式。上文中提及到的這兩種類型的飼養方式是存在以下幾個問題的：第一，蛋鴨養殖水域是有可能受到不同程度的工業或者民用水的污染的。與此同時，蛋鴨的活動也是會對周邊水域造成嚴重的污染的。所以放牧是沒有辦法使得蛋鴨的飲水和實物安全得到保證的，也不利于疫病防控工作的開展，使得疫病傳播的幾率得到一定程度的提升，對蛋鴨的健康以及產品質量造成了較為嚴重的負面影響；第二，傳統養殖模式飼養的蛋鴨是直接將蛋產在地面之上的，使得鴨蛋容易受到糞便的污染，污染率一般情況下在90%左右，使得鴨蛋類產品的質量沒有辦法得到保證；第三，占用水體與土體資源較多，使用傳統養殖模式飼養的蛋鴨對水域環境的依賴性是比較強的，資源利用率較為低下；第四，想要對糞便開展紫艷華和無公害化處理是較為困難的，環境污染問題出現的幾率相對來說比較的高。

三、無公害養殖措施

（一）推行無公害養殖相關的法律法規

近些年以來，因為日益嚴重的環境污染問題呈現在了人們的面前，使得國家不斷的對現行的無公害養殖法律體系進行完善，國家以及環保部門共同制定出來了一系列的法律法規，主要包含《養殖中污染排放新標準》、《養殖者在養殖過程中應遵循的法律準則》以及《中國人民共和國養殖技術推廣》等等。通過推行相關的法律法規使得養殖人員對無公害養殖的重要性形成明確且全面的了解，對養殖人員的養殖行為進行規范化處理，最大限度的降低養殖相關工作進行的過程中對環境造成的污染。

（二）養殖人員對無公害養殖的認知程度應當得到一定程度的提升

政府有關部門通過對無公害養殖技術進行宣傳，可以使得養殖人員對無公害養殖的優勢形成一定的了解，從而就可以增強養殖人員的環保意識，是可以定期循環式的開設課程使得養殖人員學習到怎樣使得管理水平得到一定程度的提升的方法的，以免養殖相關工作進行的過程中出現污染源，從而就能夠使得有效的保護環境這一個目標得以實現。與此同時政府有關部門是應當將現存的農業服務體系推行到鴨無公害養殖體系當中的。無公害養殖是一個嶄新的概念，大部分養殖人員基本上都是對無公害養殖技術沒有任何的了解的，是需要使用到專業技術人員將無公害養殖技術的優點向廣大養殖人員進行宣傳的。

參考文獻：

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