高中化學實驗教學策略

張曉娟

摘要：化學是一門以實驗為基礎的自然科學，是教學的重點，也是教學的難點。教師在教學中如果能夠采用合理的化學實驗教學策略，就能夠激發學生的學習興趣，幫助學生通過實驗探究形成化學概念、理解化學基礎理論、掌握化學知識和技能，培養學生的科學態度和價值觀，幫助學生發展思維能力和訓練實驗技能，在提高化學教學質量、培養學生科學素養的功能上，具有其他化學課程內容和形式所無法比擬的特殊作用。本文通過介紹新課程化學實驗的設置情況、特色，分析相關的化學實驗教學案例，探討在新課程背景下，有效實施化學實驗教學的策略。

關鍵詞：高中實驗；教學策略；化學教學

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2017）06-0095

一、實驗的作用和意義

化學主要以實驗為中心，開展實驗教學可以為學生提供探究式學習的方法，它可以使學生變被動的知識接受為主動參與教學，并在實驗中主動獲取知識，同時實驗教學可以激發學生學習的興趣，從而更好地培養學生的創新能力。

1. 發揮實驗的特性，激發學生的求知欲望

化學實驗中存在各種各樣新奇的化學現象，通過化學實驗可以很好地激發學生對未知現象的求知欲，從而更好地激發學生學好化學的愿望，同時化學實驗在培養學生創造性思維方面也具有得天獨厚的優勢。

2. 通過實驗教學培養學生嚴謹的科學態度

如果說傳統的演示實驗教學是一場精彩的舞臺劇，那么學生自己主導的實驗教學則給了學生一個道具的舞臺。學生在獨立完成實驗的過程中，通過自己親自動手加強了學生對理性知識的理解，從而提高了自己分析和解決問題的能力。因此，在實驗教學中要注重培養學生實事求是、科學嚴謹的科學態度。

二、新課程化學實驗的設置情況簡介

化學實驗在新課程的高中化學課程中是以兩種方式來加以組織的。一種是分散的方式，即將化學實驗分散在《化學1》和《化學2》及《化學與生活》《化學與技術》《物質結構與性質》《化學反應原理》《有機化學基礎》等相應的模塊課程內容中；另一種是集中的方式，即將化學實驗單獨作為一個課程模塊——《實驗化學》，以此來強化化學學科特征，培養學生的化學實驗能力，從而提高學生的科學素養。

化學實驗有關的內容，約占“內容標準”總數的22.2%；化學實驗活動占“活動與探究建議”總數的37.7%。從這些數據可以看出，化學實驗是高中化學課程的重要內容。新課程賦予了化學實驗前所未有的重視，在教學方法和形式上提出了倡導和改革，這也是化學新課程的一項重大變革。

三、新課程的化學實驗教學策略與案例

1. 采用探究實驗教學方式，開展科學探究活動

在課堂教學中，將驗證性實驗改為探究式實驗教學，能充分調動學生學習的積極性，達到更好的學習效果。探究式實驗教學是指學生在教師的引導下，運用已有的知識和技能，充當知識的探索者和發現者，通過自己設計的方案，進行實驗操作，探索和解決問題的一種教學模式。其過程可簡要表示為：

創設問題情境→提出猜想與假設→設計實驗方案→實施實驗方案→得出實驗結論→討論與交流

例如：在人教版《化學1》中，在第72頁中介紹了氯氣與水的反應。課本對這部分內容處理很簡單，只是直接給出了氯氣溶解于水，溶解的氯氣能和水反應生成鹽酸、次氯酸，其中次氯酸具有漂白作用這些結論。這種傳統的教學方式，直接將權威結論輸送給學生，忽視了學生學習的主動性，不利于培養學生的發現問題和解決問題的能力，如果教師按照教材內容按部就班的進行教學，勢必會形成知識的薄弱點。因此，教師可采用探究式實驗教學模式，通過創設問題情境來引導學生，讓學生通過提出假設、實驗探究，自己得出結論。

“氯氣與水反應”探究實驗教學案例具體實施過程如下，如表1：

2. 采用生活中的原料設計趣味實驗，提升學生的學習興趣

在實驗學習的過程中，除了實驗現象學生比較感興趣外，對于實驗原理，實驗裝置學生都感覺比較枯燥。如果設計出與教學相關的趣味實驗，學生不僅會關注實驗的現象，對于實驗的原理也會有興趣進行分析。

例如，學生在“化學能和電能”這一章節的時候，需要學習電能和化學之間的轉換關系，這就涉及到原電池的原理。教師在實驗教學中可以先演示“西瓜原電池”這一實驗，使學生在音樂聲中產生這樣的疑問：這是什么神奇的構造，為什么它能使音樂卡發出聲音。在學生好奇心和求知欲望的趨勢下，進一步引導學生：音樂卡發出聲音肯定有電流通過，這電流又是怎么產生的呢？這時，學生思維高度集中，迫切地想知道這電流到底是怎樣產生的。教師可以組織學生進行討論，提出自己心中的想法，從而順利地進入本課堂的教學內容。

3. 帶著問題觀察化學實驗

在高中化學實驗教學中，演示實驗可以更好地培養學生的學習興趣和培養學生觀察分析問題的能力，但是在演示實驗教學中要避免學生只看熱鬧不動腦筋的現象。所以，在演示實驗的時候可以列舉一些問題或現象，從而更好地利用問題來創設情境，從而使學生更好地觀察實驗現象。同時，學生可以在實驗中了解關于問題的內容，這樣就加強了學生對這方面內容的印象。

例如，細鐵絲在純氧中燃燒的時候，可以讓學生帶著下面的問題來觀察化學實驗：（1）鐵絲在燃燒的時候有沒有火焰出現；（2）生成物質的顏色和狀態怎么樣；（3）鐵絲在燃燒的時候為什么要弄成螺旋狀；（4）集氣瓶底放一些水或沙的原因是什么。學生在觀察實驗現象的時候，帶著這些問題有目的、有計劃的觀察實驗，可以引導學生積極地思考。同時，學生在觀察實驗現象的時候對于為什么在瓶底放一些水或者沙的問題也迎刃而解。還如，在做“乙醛滴定新制氫氧化銅懸濁液，同時進行加熱”的實驗的時候，一般情況應該先出現橘黃色，再出現磚紅色沉淀，但是有些學生卻出現了深棕色甚至黑色的沉淀。在這種情況下，教師應該要求學生如實填寫實驗現象，并和學生一起分析討論出現這種情況的原因：乙醛滴加量不足，或乙醛不均勻，或加熱溫度高造成以前揮發，或溫度過高氫氧化銅分解為氧化銅。在分析了這幾種原因的同時，不僅學生對實驗有了更具體的了解，也鍛煉了學生的思維。同時，教師也可以引導學生采用控制變量法來分析可能出現的原因。

4. 開展課外實踐活動

化學新課程對于學習化學提出了許多活動建議，這些活動并不是要通過實驗來進行探究學習的，還可以結合教學內容，組織學生開展參觀、訪問、調查、考察、實習以及講座等方式，學習新課程的化學知識。例如“市場調查：不同種類電池的特點、性能與用途”、“查閱某些食品的標簽，了解其中的營養成分和所含的添加劑”等。

經過調查了解，超過九成的學生對化學新課程中增加實踐學習的活動持褒揚態度。他們認為，這種“在實踐中學習化學知識”學習方式，有利于自身對知識的認知和體會，更有利于他們在生活中運用知識。

總之，新課程的化學實驗教學，也是一種實踐教學。教師在教學過程中，充分調動學生的學習興趣，創造學習氛圍和學習資源，讓學生自主地學習，方式多樣，以達到更好的學習效果。endprint