中俄聯合辦學旅游專業實踐教學課程體系構建研究

潘華+王姍姍

【摘要】隨著經濟全球化的發展，中外合作辦學模式層出不窮。中俄友好的關系也促使中俄聯合辦學高校得到長足發展。但旅游實踐教學仍存在較多問題。例如教材與實踐教學不符、課程內容過于重視理論知識、教學手段滯后、實踐教學類型單一等。為此，本文著重針對實踐教學課程體系構建進行研究，促進中俄聯合辦學的發展。

【關鍵詞】中俄聯合 旅游專業 實踐教學 課程體系

【中圖分類號】G647 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）39-0027-01

一、引言

中俄聯合辦學可促進教育資源的共享、拓寬教育環境，其辦學模式也逐漸成為兩國教育行業長期發展的重要戰略。其中旅游專業是兩國聯合辦學的重點發展對象，但由于經驗的不足與文化的差異，中俄聯合辦學旅游專業實踐教學不足，無法有效培養具備高標準的旅游業人才，為此，對中俄聯合辦學中的問題需要正視并解決。

二、中俄聯合辦學旅游專業實踐教學現狀

1.教材不適用實踐教學

中俄聯合辦學旅游專業雖具備完整的教材，但結合當前社會對人才的需求，可以發現教材的內容過于單一，缺乏中俄文化、法規等相關教學。教材內容的針對性較差，理論知識過于充足，不適用于實踐教學。此外，部分教材僅有漢語版或僅有俄語版，不適用于兩國聯合辦學，最終導致教學內容與實際生活脫軌，不利于實踐性人才的培養。

2.課程內容重理論輕實踐

旅游專業教學目標是培養出國際化旅游人才，需要較多的實踐教學才能促進學生的全面發展，但當前大部分中俄聯合辦學旅游專業教學課程設置過于重視理論而輕視實踐，教學重點多數放在了專業知識理論、語言等課程，同時受到師資、實驗室、實踐環境等影響，實踐教學體系并不完善，這些問題亟待解決。

3.實踐教學類型單一

雖有部分中俄聯合辦學旅游專業將實踐課程作為重點教學內容，但實踐教學類型過于單一，教學平臺過少，無法有效滿足實踐教學的需求。同時，部分院校將實踐教學課程設置為信息管理、利益、餐飲、導游等，而忽略了其他專業課程的構建，學生全面發展的目標無法有效實現。

三、中俄聯合辦學旅游專業實踐教學課程體系構建

1.編撰實踐教學教材

教材是教學的重要工具，因此在中俄聯合旅游專業教學時，教材的編撰十分重要。首先基于兩國雙語教材缺乏的狀況，加快雙語教材的建設。其次，兩國教師可結合旅游專業教學目標構建實踐性自編教材，從而將其應用至課程中，服務于學生群體。此外，可以引進中俄兩國旅游行業相關培訓人員，結合未來職業所需實踐內容進行分類，按照學生就業意向設置專業化、針對化教材，并由學生提出意見，做出合理修正，為實踐教學奠定基礎。

2.中俄課程銜接，設置實踐類教學內容

中俄聯合辦學旨在培養國際化應用型人才，因此需要構建合理化、科學化的中俄聯合課程體系。形成多元化教學目標，在對學生進行基礎教育的同時對實踐類課程進行教學。例如：導游工作技能、旅游翻譯技能、旅游管理技能等。從而保障教學內容的先進性，實踐性、科學性。同時，在設置實踐類教學內容時，需結合兩國實際情況，將兩國教育資源相結合，促使學生認識到實踐的重要性，并安排實踐實習課程。

3.提升教師專業技能，調整實踐教學計劃

對實踐教學計劃的調整首先要提升教師專業技能，可將我國優秀教師派遣至俄羅斯進行實地考察，了解俄羅斯風土人情，同時邀請俄羅斯旅游人才來我國開展培訓講座，以提升國內教師技能。最終整合至中俄聯合辦學院校中，利用兩國優秀教師的教學經驗指導學生實踐教學，例如向學生講解國內外飯店旅游準則、國內外旅行社發展現狀、國內外旅游景點管理經驗以及服務標準等。其次，在中俄聯合辦學旅游專業中，需將實踐教學作為重點教學內容，實踐教學可分為三個部分進行，首先是專業課程的實訓，針對學生就業意向，將其分組，針對旅游景區規劃、旅游景區服務管理、酒店管理、旅游電子商務、旅游接待、旅游語言翻譯等內容進行實訓。然后是見習考察階段，教師可帶領學生到國內外旅游景區進行見習考察，兩國教師分別向學生講解調查要點。最后，可安排學生在兩國風景區進行專業實習，參與景區實際工作，熟悉旅游管理知識。

4.為實踐教學構建保障體系

保障實踐教學的有序進行需要構建健全的實踐教學基地，為學生提供實踐環境，例如建立校內實習基地，可以現有景點管理模擬經驗，構建實驗室，并完善相關設施設備，同時還需按照職業標準促使實驗室功能的多樣化，滿足學生實踐的需求。此外，還需建立兩國綜合考評機制，按照實踐教學體系合理分配實習學生，并將其實習過程列入考核體系，并設計考核表與實習日記，將每個項目單獨幾分，得到學生學習真實水平。

四、結語

中俄聯合辦學模式下，構建旅游專業實踐教學課程體系需要結合學生特點，編撰適合實踐的教材，從而設置實踐教學內容，轉變教學體系，并建造實驗室等實踐教學基地為實踐教學提供保障，從而促進學生專業技能的提升，使其成為具有國際性、專業性的旅游人才，適應社會的高速發展。

參考文獻：

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基金項目：黑河學院高等教育教學改革項目--中俄聯合辦學旅游管理專業教學內容整合與創新研究（ 編號：Xjg1404 ）

作者簡介：潘華（1967-），女，漢族，黑龍江人，黑河學院文化旅游學院，歷史學學士，教授，從事地方民俗文化、旅游管理專業實踐教學研究。endprint