談中藥資源與開發專業的生物學類課程的教學改革

向蓓蓓+朱慶華+王昊+王艷+陳志娟+馬琳

摘要：中藥資源與開發專業課程體系繁雜，生物學類課程是本專業課程體系中的一個重要分支。本文基于中藥資源與開發專業發展的現狀，在教學內容、教學方法和教學手段方面，對該專業生物學相關的課程的教學改革進行了探討。

關鍵詞：中藥資源與開發專業；生物學類課程；教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）52-0077-02

隨著社會的快速發展，中藥資源供求矛盾日漸突出，當前中藥材供應嚴重不足、價格暴漲、下游企業面臨巨大原材料壓力的情況下，對中藥資源利用與開發方面的專業人才的需求量逐漸增大，科研人員也急中藥產業之所急，在上游——也就是中藥資源保護、種植等領域開辟新的研究領域，切實以技術創新促進整個中藥產業的持續發展[1]。正是在這種背景下，我校2010年開設了中藥資源利用與開發專業。中藥資源專業課程體系繁雜，教學內容涵蓋中藥學、農學、生物學以及少量的中醫學等諸多課程。其中生物學作為21世紀的新興學科已經滲透到中醫藥相關的學科當中，本文基于中藥資源與開發專業發展的現狀，對該專業所開生物類課程的教學改革進行了探討。

一、教學內容調整

中藥資源與開發專業開設的課程與生物學有關的有：生物化學、細胞生物學、植物生理學和植物生物技術。授課教師在講授課程的過程中，要以“藥用植物”為中心，制定教學大綱，調整教學內容，從而符合本專業的培養目標。

1.生物化學教學內容調整。中醫藥院校開設的生物化學往往側重解釋發病機制和治療藥物的作用機制[2]。而面向中藥資源與開發專業的學生來說，還應側重藥用植物中的生物化學。在實際教學當中，我們還適當地增加了與藥用植物相關的內容。例如，在講“氮的代謝”時，含氮化合物有很多是藥用植物中的藥用成分，例如長春花堿、秋水仙素及苦杏仁苷等。在講述“新陳代謝”時，人體當中的新陳代謝很重要，但藥用植物中的合成代謝也要了解，例如丹參的次生代謝的研究是近幾年的研究熱點，了解丹參酚、丹參酮的生物合成途徑有益于我們通過基因工程來提高丹參中的藥用成分。

2.細胞生物學教學內容調整。細胞生物學也是中醫藥院校開設的一門重要的基礎課。中藥學專業的學生開設是為藥理學打下基礎，使其更好地了解藥物的作用機理。而對于中藥資源與開發專業的學生，還應側重于藥用植物。例如，在講述葉綠體時，葉綠體是半自主性的細胞器，具有自身的基因組，近幾年有很多科學家對藥用植物的葉綠體基因組完成了測序，目的是為了鑒定難以用傳統分類法來分類的物種的親緣關系，或者為了葉綠體基因工程奠定基礎。在講述到細胞骨架時，秋水仙素可以抑制微管的組裝，從而抑制紡錘體的形成，常常利用秋水仙素來進行染色體加倍，而染色體工程在藥用植物中有了廣泛的應用，例如三倍體丹參藥效成分高于二倍體丹參。

3.植物生理學教學內容調整。植物生理學是研究植物的生命活動規律及其與外界環境相互規律的科學。研究內容主要包括代謝生理、生長發育生理和環境生理。對于中藥資源與開發專業，本門課程為遺傳育種和藥用植物栽培兩門課程奠定基礎。在進行內容調整時應圍繞中藥材GAP生產中的應用來進行[3]。例如，在講述環境生理部分時，引導學生從環境因子對藥用植物影響來討論為什么要選用道地性藥材來入藥，研究藥用植物的環境因子有什么意義，和中藥材種源的標準化是否有關系。

4.植物生物技術教學內容調整。植物生物技術是中藥資源與開發專業大學四年級開設的一門專業課。該專業通過學生大學三年生物學相關課程的學習，有了良好的生物學基礎。在四年級開設本課程為本專業學生進入工作崗位或科研院所深造奠定了基礎。本課程包括植物組織培養、植物細胞工程、植物基因工程及分子鑒定四個部分。本課程應圍繞生物技術在藥用植物中的應用來開展。在授課過程中應注意理論與實踐相結合。例如，在講述植物組織培養和細胞工程時，給學生講完理論知識后，舉例目前已將該技術產業化的有紅豆杉細胞培養進行紫杉酚生產。在講述植物基因工程時，舉例大量藥用植物中已經開展了基因工程的研究，例如長春花、喜樹、丹參等。

二、教學方法和手段的調整

1.廣泛利用網絡平臺。隨著通訊技術的快速發展，有很多通訊軟件被廣泛應用，如互聯網、學校的教學平臺、QQ、微信等。大量的網絡資源可以作為學生的教學資源，例如圖片、動畫、視頻、微課、國內外的精品課等[4]。例如，在《生物化學》中，講述酶的誘導契合學說時，可展示幾張圖片：酶—酶結合底物的前期—酶結合底物后期—底物釋放。在講述DNA復制、RNA轉錄和蛋白質翻譯時，利用視頻來幫助學生理解整個動態過程。在《細胞生物學》中，講述微絲參與阿米巴運動時，讓學生觀察阿米巴原蟲的運動過程，幫助學生理解微絲的功能。在《植物生物技術》中，講到轉基因安全性評價時，可由學生來判斷如何解決轉基因安全問題，并以作業的形式上交。

2.鼓勵學生課上授課。目前，大學課堂存在著課堂沉悶的現象，教師多以灌輸式方式來進行授課，學生沒有真正地參與課堂[5]。例如，在《生物化學》中，在講述到維生素時，由于學生在生活中對維生素有了初步的了解，分配給學生講述不同的維生素，通過講述，學生了解了維生素的化學結構、在人體中的功能和缺乏癥，并且對日常生活中的飲食和養生有一定的參考價值。在《植物生物技術》中，植物轉基因技術是教學難點，由教師選擇幾篇文獻，提前分配給學生，學生通過閱讀文獻和講述文獻來加深對轉基因技術原理的理解和應用。

3.適當采取雙語教學。目前，雙語教學已經是目前高校的教學改革的熱點。生物學是21世紀的新興學科，國際上該領域發展迅速，為了讓中藥資源與開發專業的學生畢業后能順利地與國際接軌。在平時教學中注重雙語教學勢在必行。第一，可以給學生推薦外文原版教材。例如被譽為“生物化學圣經”的《Lehningers Principles of Biochemistry》，《細胞生物學》推薦Alberts主編的《Molecular Biology Of The Cell》。同時，也可以推薦給學生國外名校的公開課。第二，在PPT制作中注重專業英語的標注。例如一些名詞、關鍵技術和著名科學教的英文釋義。引進一些原版的小視頻，由學生看完后，通過提問來了解學生的掌握程度。第三，在課下作業和測驗中注重雙語教學。例如，推薦學生外文文獻，由學生翻譯后并用英文回答問題，學生既能了解專業知識，又能提高英文閱讀和寫作能力。

4.實踐教學的改革。實踐教學有利于提高學生的創新性、探索性和開放性。目前高校開設的實驗多為驗證性實驗，學生參與的積極性不高。對于中藥資源與開發專業，我校開設了綜合性實驗，其中將生物類相關課程的實驗進行整合。學生通過實驗，了解了課程之間的聯系，通過撰寫實驗報告，提高了文獻閱讀能力、學術論文的撰寫能力和實驗動手能力。通過學生栽培中藥植物、中藥植物的生理指標的測定、植物組織培養、分子生物學實驗的開展，將生物化學、細胞生物學、植物生理學和植物生物技術四門生物類課程整合在一起，幫助學生理解課程之間的連貫性。

生物類課程是中藥資源與開發專業課程體系的重要分支，是該專業的重要的基礎課程或專業課。生物類課程理論性和實驗性很強，難以像形態學科那樣進行直觀教學。因此，需要在教學內容、教學方法和手段方面進行改革，從而提高學生的創造力、探索性和開放性，培養更多中藥資源利用與開發方面的專業人才。

參考文獻：

[1]馬新飛，宿樹蘭，申俊龍，等.中藥資源與開發專業本科人才培養體系構建的思考[J].藥學教育，2015，31（6）：1-5.

[2]張麗娜，金國琴，張學禮，等.提高中醫藥院校生物化學教學質量有效途徑的探索[J].上海中醫藥大學學報，2015，（2）：8-10.

[3]金國虔，秦民堅.談中藥資源與開發專業的植物生理生態學教學[J].藥學教育，2006，22（6）：27-28.

[4]羅玥佶，曾杰，李妍，等.利用網絡資源優化醫學生物化學教學[J].生物學雜志，2016，33（4）：126-129.

[5]向蓓蓓，周桂桐.以學生為中心的互動教學探討[J].中醫教育，2015，（1）：80-82.