高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)芻議

蘇芳

【摘要】旅游英語(yǔ)課程在高職旅游人才培養(yǎng)中具有非常重要的作用。隨著跨境旅游的增多，旅游從業(yè)人員的跨文化交際能力就顯得非常重要。因此，旅游英語(yǔ)教學(xué)中要特別注意培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力，以保證學(xué)生能夠順利進(jìn)行跨文化交流，從而推動(dòng)當(dāng)?shù)啬酥廖覈?guó)旅游業(yè)快速發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】高職 旅游英語(yǔ) 跨文化交際 培養(yǎng)

高職教育要為地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)。隨著武威市旅游業(yè)的不斷發(fā)展和旅游環(huán)境的大力改善，來(lái)武威旅游的各地游客不斷增多。其中外國(guó)游客也逐年增多。這就要求旅游從業(yè)人員在旅游服務(wù)中增強(qiáng)跨文化交際意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。高職旅游專業(yè)中的旅游英語(yǔ)課程在人才培養(yǎng)中具有重要的作用，尤其對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和能力更加具有積極的意義。

因此，旅游英語(yǔ)的作用變得越來(lái)越重要，加強(qiáng)高職旅游英語(yǔ)教育，培養(yǎng)高職旅游專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力，是現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的重要保障，更是高職旅游英語(yǔ)教學(xué)改革的方向。

一、培養(yǎng)跨文化交際能力的意義

跨文化交際能力應(yīng)當(dāng)是旅游英語(yǔ)教學(xué)的重要目標(biāo)之一。我們知道在以語(yǔ)言為媒介的交際中除了語(yǔ)言能力是決定交際成敗的關(guān)鍵因素之外，跨文化意識(shí)和交際能力也起著十分重要的作用。

英語(yǔ)是中西方文化交流的重要語(yǔ)言。盡管在用英語(yǔ)交流時(shí)雙方都說同一種語(yǔ)言，但是由于各自在成長(zhǎng)的過程中所處的文化背景不同，所以對(duì)于同一個(gè)問題的認(rèn)識(shí)也往往會(huì)從不同的視角去看，從而得出不同的結(jié)論或認(rèn)識(shí)。而且可能還會(huì)存在大量的忌諱等。可以這么說，外語(yǔ)語(yǔ)言能力是操不同語(yǔ)言的人之間進(jìn)行交際的前提，而跨文化交際能力則保證操兩種不同語(yǔ)言的人們之間進(jìn)行得體的交際。

旅游從業(yè)人員會(huì)接觸到來(lái)自不同地區(qū)的各式各樣的人們。因此，對(duì)旅游人才的培養(yǎng)往往特別重視對(duì)不同地域、不同民族文化的了解，也就是要特別重視跨文化交際能力的培養(yǎng)。

二、旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在的問題

1.重視考試，輕視跨文化交際能力的培養(yǎng)。即使在高職院校中，應(yīng)試的教育觀念和教學(xué)行為仍然根深蒂固。高職英語(yǔ)教學(xué)跟隨英語(yǔ)AB級(jí)考試或英語(yǔ)四六級(jí)考試跑是久久改變不了的教學(xué)現(xiàn)象。只要是考試要考到的就大力去講解、練習(xí)。不在考查范圍的則一般都不予關(guān)注。在高職院校通過考試拿證不但使學(xué)校鼓勵(lì)的，也是廣大高職生努力追求的，更是評(píng)優(yōu)評(píng)先和評(píng)定獎(jiǎng)學(xué)金的重要依據(jù)。因此，教師和學(xué)生把精力花在考試內(nèi)容上也就不足為奇。不這樣做反而顯得很另類。所以，跨文化交際的知識(shí)一般不會(huì)再課堂中傳授，跨文化交際能力也得不到培養(yǎng)。

2.英語(yǔ)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)歷，跨文化交際意識(shí)不強(qiáng)。由于各種客觀條件的限制，高職英語(yǔ)教師自身的語(yǔ)言能力及中西文化知識(shí)還比較欠缺。由于缺乏實(shí)踐，他們的跨文化交際能力也相對(duì)較低。因此也決定了他們?cè)诮虒W(xué)中難以對(duì)跨文化交際給予重視，也談不到培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力。

3.實(shí)踐教學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。跨文化交際能力的培養(yǎng)雖然需要一定的知識(shí)傳授，但其能力一定是在實(shí)踐中得以培養(yǎng)的。當(dāng)前的旅游英語(yǔ)教學(xué)由于實(shí)踐條件難以完全滿足，因此，旅游英語(yǔ)教學(xué)往往限定在教室里進(jìn)行，而模擬實(shí)踐以及在真是環(huán)境中的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)很少進(jìn)行，這就導(dǎo)致旅游英語(yǔ)教學(xué)缺乏實(shí)踐經(jīng)歷，從而也就難以在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

三、跨文化交際能力培養(yǎng)的方法

1.教師要重視跨文化交際能力的培養(yǎng)。英語(yǔ)教師要改變應(yīng)試教育的傳統(tǒng)習(xí)慣，要有意識(shí)地在日常教學(xué)中重視跨文化交際知識(shí)的傳授和跨文化交際能力的培養(yǎng)。英語(yǔ)學(xué)習(xí)的最終目的并不是為了考試，而是要在實(shí)際工作中進(jìn)行運(yùn)用。在旅游英語(yǔ)的教學(xué)中，要樹立培養(yǎng)實(shí)際運(yùn)用能力高于應(yīng)對(duì)考試的觀點(diǎn)，擺脫應(yīng)試教育對(duì)旅游英語(yǔ)帶來(lái)的羈絆，加強(qiáng)對(duì)語(yǔ)言運(yùn)用能力和理解能力的培養(yǎng)，重視跨文化交際能力的培養(yǎng)。同時(shí)，教師自身也要提高跨文化知識(shí)修養(yǎng)和能力提高，并且有意識(shí)地加強(qiáng)實(shí)踐鍛煉。這樣才能夠在教學(xué)中有效地培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力。

2.加強(qiáng)中西文化知識(shí)的教學(xué)。對(duì)中西方文化知識(shí)的了解是正確進(jìn)行跨文化交際的前提。目前，高職學(xué)生對(duì)于中國(guó)文化和西方文化的了解都不足以使他們順利進(jìn)行中外交流。因此，實(shí)際教學(xué)中英語(yǔ)教師一是要努力提高自身的中西文化知識(shí)，二是要在實(shí)際教學(xué)中貫穿中西文化知識(shí)的傳授。同時(shí)也要對(duì)中西文化進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋容^，以便使學(xué)生能夠比較清楚地把握中西文化的差異。

實(shí)際上，旅游英語(yǔ)教材中常常涉及到區(qū)域文化和中西方文化。如果任課教師能夠充分利用教材的這種特性開展跨文化交際意識(shí)和能力的培養(yǎng)，那么效果就會(huì)好許多。

3.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。旅游英語(yǔ)是實(shí)踐性很強(qiáng)的一門課程。旅游從業(yè)人員所面對(duì)的往往是具有異質(zhì)文化的旅游者。在具有一定的區(qū)域文化或中西文化知識(shí)之后，具有初步的跨文化交際意識(shí)和能力基礎(chǔ)上參與實(shí)踐活動(dòng)才會(huì)不斷提高跨文化交際能力。

總之，高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)是符合現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的。只有重視跨文化交際能力的培養(yǎng)才能夠培育出高質(zhì)量的旅游從業(yè)人員。因此，英語(yǔ)教師在旅游英語(yǔ)的教學(xué)中要弱化考試，加強(qiáng)對(duì)包括跨文化交際能力在內(nèi)的實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

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