網絡環境下食品企業管理創新研究

董麗娜

【摘 要】基于網絡環境下食品企業管理創新研究，首先闡述我國食品企業的管理現狀，其次通過強化同行之間的合作意識，加強“以人為本”的管理理念，增加網絡資源的充分利用等方式來加強企業管理理念的創新，然后通過建立合理的企業架構，增加核心技術的創新，提高戰略決策的創新能力等方式來提高食品企業的管理創新能力。

【關鍵詞】網絡環境；食品企業；管理創新；戰略規劃

創新精神是一個企業發展壯大的原動力。而管理創新就是要根據市場需求變化來更新企業的生產要素和管理體制，使企業能夠更快的適應社會的發展，滿足國民需求，同時要注意完成企業效益目標，提升企業的社會責任感。這是加快企業發展，增加企業管理的有效途徑，也是提高工作效率，促進企業不斷壯大的動力。在目前社會發展過程中，加強企業創新能力，完善產業結構是非常重要的，食品企業參考優秀企業的管理方式，借助網絡信息化技術，認真探究和總結食品企業發展的手段和模式，提高食品企業自身的管理水品，促進企業全面發展。

一、我國食品企業的管理現狀

目前，大多數的食品企業正受到社會經濟的影響，隨著網絡信息在市場中的不斷深入，食品企業在管理和運營方面正面臨著各種問題和挑戰。現在，國內食品企業管理方面還存在一些欠缺之處，我們來進行簡單分析。首先，部分企業的快速發展，對企業家的專業能力和管理能力的要求也越高，而很多企業家的專業水平不能滿足企業的發展要求，不能對企業進行有效的創新性管理，需要自身能力的提升。其次，企業的管理基礎薄弱，企業的管理制度不夠完善，沒有良好的管理執行和操作，這樣會導致企業像過去很多食品界巨人企業一樣，一夜之間銷聲匿跡。然后，企業缺少核心競爭力，也有部分企業沒有自己的核心技術，對技術的需要還要引進國外的技術，管理理念老化，企業技術創新能力不足，在市場上沒有核心競爭力。還有，部分企業內部的組織結構不夠清晰完整，導致上下級有效工作受到影響，各部門溝通不暢，人力資源管理規范化和制度化有所欠缺，使管理工作的進行受到阻礙，降低企業的運作效率。

二、加強企業管理理念的創新

1.強化同行之間的合作意識

傳統的企業運營，更加注重經濟效益，既要強調競爭性的企業關系，也要加強企業合作，和諧共贏。隨著時代的快速發展，市場競爭逐漸加大，企業想要做強做大，就一定要強化同行間的合作，共同發展[1]。部分企業在前期競爭過程中，采取不良的競爭方式，比如說壓低產品價格，來打擊對手企業，導致企業競爭事態惡化，這是完全錯誤的發展意識。而反之，采取企業合作的方式，既可以相互成全，又可以節約交易成本，降低了生產成本，從而提升經濟效益。使部分由于自身規模原因，導致處于競爭劣勢地位的企業，這種狀態得到改變。因此，必須要改變過去同行企業之間的不良競爭，倡導企業合作的有利關系，使地區食品企業規模擴大，從而提升食品經濟的有效發展。

2.加強“以人為本”的管理理念

人才是第一生產力，因此企業發展過程中，要大力倡導“人本管理”的理念。人是企業的基層建筑，現在社會中各企業間的競爭，總結來說是人才的競爭。那么，當今食品企業想要達到經濟的快速增長，企業規模不斷壯大，加強人才管理和經營是核心要素，是推動企業全面發展的持續動力。因此，企業家在管理過程中，必須要樹立準確的人才管理的思想觀念，要以人、以技術為中心。很多企業在管理過程中，會加強員工的成本控制，其實更重要的是，企業要學會充分利用人才資源。利用身邊豐富資源，來引進人才，用心培養人才，挖掘他們的個人潛能，激發員工的工作積極性和自主性，從而為企業創造更大的價值。使企業忽視人才的思想得到有效轉變，從而推動管理創新的發展。

三、建立合理的企業架構

隨著企業的發展規模逐漸擴大，領導者要根據市場發展特點和企業自身情況來建立管理體系，對于過去單一的行政結構要有針對性的改良，改良的方向要以市場發展為導向，以工作簡單高效為宗旨來建立企業內部組織架構[2]。在企業內部管理結構中，企業可以將一些非生產主體的部門，比如宣傳部門和文化建設部門等分開管理，使企業更加工作效率更高。要改善傳統的以生產為中心的管理理念，建立扁平化管理架構。扁平化的管理方式使工作進行更高效快捷，它減少了企業內部的管理層次，使各部門配合起來更加緊湊，職能性更強。隨著子公司的建立，企業內部組織架構的完善，項目委員會的建立，使很多過去中間管理者失去作用，從而使內部管理架構更加精簡。而企業的管理也開始向扁平化、人性化的方向發展。這樣不僅降低了企業的管理成本，使企業的專業度和工作效率提升，而且很大程度上提升企業對市場需求的敏銳度，并且更好的滿足用戶的需求。

四、利用綜合資源促進企業全面發展

1.增加企業核心技術的創新

企業提升自身的創新能力，是在競爭如此激烈的市場中贏得先機，把握主動性的最佳方式。企業只有加強內部的技術創新，擁有獨立的核心技術，在技術上獨立自主，才能促進企業更新管理方式，優化產品結構，從而將企業競爭的主動權緊握手中。因此，企業要著重提高技術自主研發，爭取在核心技術上有一定的突破，使每一個項目都能真正實現低投入高回報。小型企業可以加強與有關科研所及相關部門的研發合作，在節省成本的同時，還可以提升產品的優勢。短暫成功靠產品，長久成功靠管理，在研發管理上，企業也要更加靈活、與時俱進、提升自主創新能力，才能使企業的發展更長久，提升企業的核心競爭力。

2.增加網絡資源的充分利用

實時、全面的行業信息是指導企業正確發展方向的重要因素。部分食品企業財力并不雄厚，傳統收集信息的方式成本很高，而網絡資源就是這類企業搜集信息的最好方式，它可以幫助企業獲得更先進的技術，了解更有效的營銷手段，同時，可以在網絡上打開市場。各企業可以通過網絡迅速和經濟的特點，來搜集多方面的行業信息。同時，企業在搜集信息過程中，不僅要增多信息數量，還要重視信息對企業管理發展的實用性，讓高效的行業信息推動企業的進一步發展。總而言之，新時代發展下，食品企業要不斷更新管理理念，充分利用網絡資源，提升企業自身的社會責任感，為企業在市場、盈利、行業信息方面提供方便，使企業樹立更符合時代需求的管理理念，并找到合適的管理方式，從而促進食品企業的不斷發展。

五、提高戰略決策的創新能力

一個企業的戰略決策是為企業獲得更長久的成功而制定的企業發展綜合計劃，而戰略決策的管理創新是提高企業管理水平和管理效果的關鍵因素。一方面，近年來，企業管理的涉及面越來越廣，企業面臨的重要決策越來越多，要想在市場中立于不敗之地，擁有一定的競爭力，一定要認真學習成功企業的發展戰略[3]。同時，根據自身企業的發展規律以及社會的廣泛需求，利用社會人文環境、網絡的信息化和國家的政策扶持等有利條件，對企業自身的經濟發展、技術革新以及人才培養等有一個正確的認知，并制定正確的發展策略和實施方案。另一方面，樹立全球化的發展策略，企業在管理過程中要加強推進全球化的戰略方案，在人才培養、技術研發、設備更新等過程中，都要逐漸向全球市場靠攏，在生產體制中，加強國際合作，同時邁進國際銷售網絡。要根據世界各地不同區域的技術優勢來組織自己的技術團隊，根據不同區域的文化理念來建立自己獨特的企業文化。最后，企業的靈魂是企業技術的創新和產品的營銷，產品銷售出去是最重要的。因此，技術研發和市場營銷在企業運營過程中是兩個主要環節，而企業在做戰略決策時，要將發展重點從過去偏重生產管理轉變為重視技術研發和市場分析的管理。

六、結束語

隨著現在網絡信息化的普及，食品企業獲取資源和有效信息的途徑更加便捷。加強企業管理已經成為食品企業不斷發展的核心動力，而企業單憑過去的產業結構和管理模式是很難擴大規模的，一定要善于利用網絡資源。網絡中包含著豐富的資源，先進的管理經驗和管理模式，這對于食品企業的創新發展有十分重要的作用。網絡信息作為社會相互溝通的紐帶，它擁有著各種各樣的企業資源，而且其中一些隱性信息及管理技術對于食品企業的發展具有重要的意義。龐大的互聯網為食品企業的管理加強和企業間相互交流提供了便利，食品企業間也應將所謂的競爭關系轉變為合作關系，加強各企業在網絡環境下的管理創新和技術創新，從而促進企業的全面發展。

【參考文獻】

[1]朱冰清，王建毅，彭蕊.新食品經濟的發展趨勢及其對食品產業的影響[J].衡水學院學報，2018，20（03）：51-53.

[2]冉文偉.我國傳統食品行業發展面臨的問題與對策[J].中共青島市委黨校.青島行政學院學報，2017（06）：108-109+125.

[3]王豐.結合地域優勢強化影響效果——淺談食品地域營銷[J].山西經濟管理干部學院學報，2017，25（03）：39-41.