新建本科院校旅游管理專業創業教育體系研究

王光偉

[摘要]新建本科院校因為其成立時間不長，學生創業教育體系的構建存在著目標模糊不清、缺乏學校支持、缺少社會平臺、缺少技能培養等多方面的問題，針對這些問題提出實施雙導師制、完善培養計劃、建設實訓基地、加強校企合作等四個方面的舉措，為高校培養實踐型創業人才奠定良好的基礎。

[關鍵詞]新建本科院校；旅游管理；創業教育；雙導師；實習基地

[中圖分類號]G642 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2017）04-0122-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2017.04.060 [本刊網址]http：∥www.hbxb.net

一、引言

“大眾創業，萬眾創新”是李克強總理在2014年的達沃斯論壇上提出的口號，自此國內開展起火熱的“大眾創業”熱潮，“大眾創業、萬眾創新”被視作中國新常態下經濟發展“雙引擎”，推進大眾創業、萬眾創新，是發展的動力之源，是富民之道、公平之計、強國之策。國家提出這一口號，作為最具朝氣和活力的大學生就應該更加積極的響應，作為研究和創新的大本營——高等院校更要采取多種措施支持大學生通過創業的方式實現更好的就業，采取資金、政策、培養、目標等多種形式支持建設完善的創業教育體系。

二、旅游管理創業教育體系現狀分析

新建本科院校在本科專業教育、通識教育等方面都處于起步階段，創業教育作為專業教育與通識教育的結合點，其教育模式、課題體系、教學評估等方面尚不完善，需要進行研究、實踐，提出適合本科教育和社會發展的創業教育模式，提高學生創業能力，推動地方經濟發展。對于旅游管理專業學生而言，目前國內旅游正式如火如荼的發展，給予了學生更大的市場機會，旅游行業管理亦日漸規范，為學生創業創造了日漸規范的環境，大學生對于創業的熱情在逐漸增加的同時，也存在許多問題。楊凱（2011）通過調查發現旅游管理專業學生創業有態度積極，創業教育基地有所改善，家庭對于創業態度明顯改善等幾個方面的明顯進步；王蕾（2010）通過調查問卷發現高校、社會、自身因素等都對大學生的創業產生重要影響，發現高校缺乏創業教育的系列課程、缺乏良好的校園創業文化、政府對創業教育的政策和財政支持不足、企業沒有在創業教育的發展中起到應有的作用、大學生創業意識較弱等5個方面的不足；王新越（2016）認為目前旅游管理專業傳新教育師資力量薄弱、課程設置不合理、缺乏校園文化氛圍、政府支持不足、實踐基地建設不足、學生創業意識薄弱等問題。總而言之，大學生創業教育有所發展的同時也存在較多的問題，需要大力改進。

三、新建本科院校旅游管理創業教育體系存在問題

（一）學生創業目標模糊不清

對于新建本科而言，目前很多新建本科都是有專科學校升級為本科學校，對于本科培養計劃的制定基本都是參考其他很多地方的同類型本科院校的培養計劃制定，對于培養計劃的制定，沒有長期積累的經驗，還需要在長期的學校自身的實踐中，不斷進行修正，才能不斷趨于完善，培養方案的不完善導致教師和學生都對于創業培養目標不明確。對于完整的創業教育體系（計劃）的構建需要長時間的不斷嘗試，建立校內培養和校外培養相結合的、多方面多層次融合的、具有充分支持的創業教育體系（計劃）。

（二）學生創業缺乏學校支持

很多本科院校文科專業都取得較少的支持，作為旅游管理學科而言，目前是屬于教育部的控制發展專業，控制招生數量和專科升級為本科的計劃，導致旅游管理專業專業的發展受到很大的限制，對于旅游管理專業的長遠發展也產生了比較不利的影響。工科類或者綜合類院校，都會比較側重于比較能夠出成果的工科或者理科專業，對于文科類專業的支持力度遠遠不如工科專業，導致工科專業侵占了旅游專業應有的招生人數、發展經費、支持力度等，使得旅游專業的創業培養體系建設步履維艱。

（三）學生創業缺少必要平臺

新建本科院校缺少前期的長期積淀，對于業界的合作和聯系還存在不足，因此學校和企業的合作方面存在著層次級別不夠、實習方向選擇不多、實踐目標不明確、平臺不夠完善等多方面的問題。旅游管理專業創業教育體系需要建立與酒店、旅行社、旅游規劃公司、旅游景區、OTA企業等多方面、多層次的良好的平臺，新建本科院校的旅游管理專業在實踐實訓基地的選擇方面就有量不足、質不夠的問題，成為學生接觸業界的最大障礙。同時，學校未能通過大學生挑戰杯、學生創業實踐項目等平臺支持學生創新創業計劃，使學生理論學習過程中能夠通過這些平臺形成創業意識、接觸業界最新理念、培養創新創業技能，為畢業之后的創新創業奠定基礎。

（四）學生創業缺少技能培養

新建本科院校面臨著人才引進、學生擴招、基建擴張、本科評估等重重的壓力，對于完善培養方案、建設完整實踐實訓體系、培養學生創新創業能力等都還處于實驗之中，需要長期的實踐能夠不斷更新完善。旅游管理專業受限于專業人才、培養體系、硬件設施和政策支持等問題，學生主要側重于理論教育，對于各種實踐技能還沒有跟上，學生的動手能力、對業界的感知能力、創新能力等實踐技能都未能達到較高水平，學生的對于創業的自身準備嚴重不足。

四、新建本科院校旅游管理創業教育體系構建對策

（一）構建雙導師制，推動學生創業意識

國內高等學校目前主要采取的是理論教育為主，實踐教學為輔，學生通過四年的學習，掌握了豐富的理論知識，但是這四年學習過程中，實訓實踐能力、創新創業能力卻未能得到相應的增長，學生對于業界的動態把握、知識更新、從業經驗知之甚少，對于畢業之后進行創業活動沒有更多的指導作用。而且新建本科院校的專業教師引進過程中，為了完成本科教學評估，主要是注重高學歷的人才（應屆的碩士或博士），這些高學歷人才對于科學研究有著充分的能力，但是應屆畢業生沒有更多的行業從業經驗，對于學生的創新創業指導缺乏實踐性指導，不能及時把握行業動態，對于學生創新創業能力的提升并無裨益。endprint

對于以上問題，對于學生的培養可以借鑒國內目前很多MTA（旅游管理碩士）的培養方式，采取雙導師制度，經過大學一二年級的專業基礎學習之后，從大學三年級開始，實施學校學術導師和校外業界導師雙導師制度，學校學術導師對學生實施學校管理、學術指導、畢業論文等方面，校外業界導師對學生進行行業實踐指導，讓學生接受理論學習的同時，能夠及時把握最新行業動態，積累行業從業經驗，為后期創業做好經驗積累。

（二）完善培養計劃，明確學生創業目標

旅游管理專業制定的培養計劃要切合本科培養目標和地區、院校的實際情況。研究性大學要著力培養更多的高理論水平的人才，支持其前往高層次的學校和學歷進行學習，培養更多的碩士/博士研究生，為社會輸入更多的研究人才，其教育教學體系更加側重于理論教育。新建本科院校都是剛剛才升級為本科，培養的主要是地方性專業實踐人才，培養的學生多數畢業以后都會走上工作崗位，制定培養計劃要更加要考慮實踐的重要性。新建本科院校制定專業培養計劃的過程中，要不斷完善制定培養學生實踐能力的培養方案，包括學生的專業實訓、頂崗實習、參與創新創業實踐項目等，鍛煉學生的創業能力，促使學生將自己所學的專業知識運用到實際工作中去。

（三）建設實訓基地，推動學生技能培養

學生專業實踐能力的提升依托于校內的實訓實驗室和校外的頂崗實習基地。對于校內實訓實驗室的建設，新建本科院校要充分利用專科時期的資源和教學方法，專科時期遺留的實訓室和實驗室要充分利用起來，專科時期的注重實踐的教學方法也不能舍棄，只不過要更加完善，各門理論課程中要合理分配講授課程和實踐課程的比例，例如旅游規劃、旅行社經營管理、模擬導游、餐飲管理、客房管理、前廳管理等課程都要適當增加實踐課程的比例，以便于學生對于酒店運營過程中各類需要實際操作的崗位都有所了解，并且逐漸能夠達到熟能生巧的地步。對于校外頂崗實習基地建設要根據學生興趣，選擇不同類型的高層次、高水平實習基地，包括旅行社、旅游景區、旅游規劃、星級酒店、OTA企業等多方位的實習基地，實施輪崗制度，以學生的興趣為基礎，使學生全面接觸自己感興趣的行業，為畢業之后的進行專業相關的創業活動奠定基礎。

（四）加強校企合作，搭建學生創業平臺

校企合作是促進學生實踐能力培養，提升學生創新創業能力的重要途徑，校企合作搭建創業平臺主要通過兩個方面促進高校創業教育體系的完善。高校和企業合作，高校為企業輸送人才，企業通過組織學生認知參觀學習、進行定崗實習、輪崗實習等多種方式為高校進行學生實踐能力的培養，使學生能夠學習理論的同時接觸業態，熟悉企業運作，學習企業各層（高層、中層、基層）管理方式，免于對行業認知的一片空白。另一方面，企業與高校合作，通過資金支持各種學生參與的橫向課題（以各類創新創業的應用型項目展現），為學生搭建一個創新創業的模擬實踐平臺，學生通過參加類似的課題申報，相當于校企給他們一個實戰前模擬演練的過程，增強他們創業的思維能力、自信心以及相關的流程。

五、結論

新建本科院校多數都是培養地方應用型人才的實踐型高校，學校的培養目的主要是為了提升學生的實踐能力和創業能力，使他們能夠快速適應社會的大環境，快速融入到社會的實際工作中去，因此，對于提升學生的創業能力既是響應國家政策號召的重要舉措，又是有針對性培養學生的必經之路。endprint