高中生物植物細胞吸水和失水實驗探討

方泓漸

[摘要]生活中有關細胞失水和吸水的現象很常見，在對高中生物植物細胞吸水和失水實驗分析研究之后，提出針對性教學意見，這樣有利于教學質量的體高。實驗探究性最為顯著的是在實驗開始之前，人們對實驗所進行的思考，本文對實驗過程中所能夠出現的問題進行科學合理推理，這樣能夠有效解決傳統實驗教學所存在的分組實驗問題，提高實驗教學質量。

[關鍵詞]植物細胞 滲透 實驗分析 教學意見

生物作為高中階段主要課程，與實際生活生產之間有著十分緊密關聯，很多生物學家研究成果對農業生產及人們生活具有重要意義。人們在生產過程中，經常利用生物知識進行引導，進而開展生產活動。植物細胞所出現的吸水和失水情況，人們主要就是通過在發現土壤干旱，進而造成植物出現萎蔫情況。所以，高中生物教學在開展過程中，需要有效將生物知識與實際生活相結合，在實驗過程中讓學生對生物知識進行學習。

一、分析教材。提出問題

在教學過程中引導學生發現問題、進而對問題進行分析解決是高中生物教學的主要目標，主要是對學生思維能力與動手能力進行培養。在傳統教學模式內，學生主要是按照教材上面的實驗步驟開展實驗，實驗主要目的是得出一個結論，對實驗過程中的推理及分析環節較為忽視，學生思維能力難以得到有效提升。

為了能夠對學生思維能力進行培養，生物教材內制定了以“探究植物細胞的吸水和失水”作為主體的實驗，希望能夠增加對推理與分析環節的重視程度。在生物實際教學過程中，教師需要引導學生進行深入性分析，借助教學案例，對學生探究能力提升進行培養，從而達到預期教學效果。

二、教學意見

怎樣讓學生主動思考，是提高教學質量的首要問題，同時也是提高學生學習興趣的基礎。因此，為學生設計一個有趣的題目就成為生物教學主要內容。

教師與學生在進行滲透作用實驗之后，可以對幫助學生對成熟植物細胞結構進行重新復習，從而提出原生質層概念。

（一）問題引導，尋找滲透失水與吸水的證據

想要對原生質層是否為半透膜觀點進行證明，只需要對植物細胞失水和吸水進行了解。在對植物細胞失水和吸水進行觀察過程中，植物細胞需要處于何種環境？在實驗過程中觀察到何種現象表示植物細胞開始出現吸水或者是失水情況。植物細胞體積變大表示植物細胞處于吸水狀態，但是并不是僅僅溶液內水分含量較少，怎樣表示細胞僅僅吸收水分，這就需要將處于質壁分離狀態下的細胞放入到清水內，對實驗現象進行觀察。

（二）類比分析，深化對實驗的理解

通過問題讓學生對滲透作用進行類比分析，在推理分析過程中，學生能夠更好對植物細胞吸水和失水特點進行了解。細胞在失水狀態下，細胞是否能夠一直減小，造成細胞減小的原因是什么；細胞在長期失水狀態下，自身吸水性能是否發生改變？細胞吸水需要受到何種因素的限制。

教師在教學過程中可以提出以上的問題，這些問題都帶有十分顯著的探究性含義，學生在思考分析過程中能夠發現，造成細胞吸水的主要原因是由于細胞內外溶液存在滲透壓，細胞為了能與外部環境處于平衡狀態，就會出現滲透情況。所以，學生能夠在質壁分離過程中，對細胞失水速率進行改變，細胞吸水能力顯著增加。細胞在質壁復原的時候，細胞吸水性能顯著下降，吸水效率也適當下降。

（三）解決問題，促成知識遷移

教師植物細胞吸水和失水實驗過程中，可以提出細胞在完全質壁分離狀態之下，在低濃度蔗糖溶液內細胞所發生的變化，這就需要對細胞內外溶液在濃度上所存在的差異進行研究。學生在對這個問題分析研究過程中，主要可以從兩個方面進行研究，首先，原生質層與細胞壁之間在沒有壓力情況下，細胞與原生質層之間是否出現接觸，原生質層與細胞壁要是處于這種情況，能夠表示細胞外內溶液溶度相同；其次，原生質層與細胞壁之間要是存在壓力，細胞并沒有進行吸水，主要原因是由于細胞壁進行限制。原生質層與細胞要是處于這種情況，能夠表示細胞內濃度比細胞外濃度高。學生之間相互分析研究之后，學生能夠形成系統化知識體系，有效解決學習過程中所存在的問題。

三、結論

我國新課標教學開展過程中，對研究性學習十分提倡，輔助性教材在應用過程中，對實驗分析與研究環節造成嚴重影響，研究性實驗也就喪失了研究價值，生物教學所開展的實驗基本上都是模仿，實驗作用也就喪失了。怎樣充分發揮出研究性實驗的作用，就成為生物教學改革主要問題，對學生思維有效培養。本文主要對高中生物植物細胞吸水和失水實驗進行分析研究，進而對探究性實驗進行分析研究，能夠有效解決傳統生物實驗教學上所存在問題，充分落實新課標教學任務，提高高中生物教學質量，增加學生對生物知識了解深度。