技能競賽在高職微生物課程中的實施與探討

彭必武 王婧 余燕輝 譚國強

摘要：隨著現代職業教育的快速發展，“普通教育有高考，職業教育有大賽”的形式已受到社會的廣泛關注。本文“以顯微鏡操作與使用”項目為例，闡述了我校微生物技能競賽的具體實施辦法，并對微生物技能競賽實施效果進行探討。

關鍵詞：技能競賽；高職微生物；實施；探討

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）11-0248-02

一、引言

《微生物學》在生命科學領域里是一門實踐性、操作性、應用性很強的專業基礎課，我校的藥學、中藥學、食品檢測等專業里都有設置這門課程。在傳統的教學中，以“教師講、學生學”為主，導致學生對這門課程的興趣不高、缺乏獨立思考的空間。我校通過技能競賽，提高學生的學習興趣、動手能力、思考能力和解決問題的能力，進一步推進“以賽促學、以賽促教”的實施，促進微生物教學的改革，有利于學生的職業技能發展。

二、微生物技能競賽的實施過程

《微生物學基礎》這門課程在我校的藥學、藥物生產技術、藥品質量與安全中均有開課，該項技能競賽的參賽對象針對于我校所有已開設《微生物學基礎》的所有學生。競賽方式主要由“初賽”和“復賽”兩部分組成，其中初賽主要是通過網絡平臺進行理論考試，復賽主要是通過現場操作方式。競賽最終成績是由理論考試（30%）和現場操作（70%）構成。

（一）初賽

初賽內容主要以顯微鏡的結構及使用、微生物學的基礎知識、微生物實驗等相關知識為考核點。以藍墨云班課為考試平臺，老師在考前就已經將試題全部輸入該平臺，平時學生可以自學。考試時設置時間30分鐘、題目亂序、只允許測試一次，題型只有單項選擇題和多項選擇題兩種，題量100個。閱卷方式為在線閱卷，學生提交試卷成功即可及時知道卷面得分、所用時間等信息，學生卷面成績按高分到低分進行排序，錄取前30名同學進入決賽。

（二）復賽

復賽是在實驗室進行微生物技能的現場操作，主要是考核學生對技能點掌握的熟練度、操作的規范性、對操作中出現問題的處理能力等。

1.復賽前操作培訓。為了加強學生對微生物技能點的進一步掌握，使其操作更加規范，微生物技能培訓老師首先對顯微鏡的結構與使用、臨時裝片的制作等微生物技能點進行詳細的講解和示范，并將相應的操作視頻上傳至藍墨云班課，學生可以隨時觀看。復賽前，微生物實驗室全天開放，鼓勵學生進行自主練習、自行測試、相互測試等活動，為決賽做好充分的準備。

2.復賽評分細則。復賽考核的項目主要包含了顯微鏡的操作、臨時裝片的制作、革蘭染色技術、細菌的接種技術、滅菌鍋的使用等技能點，其中顯微鏡的操作、臨時裝片的制作這兩個技能點是我院藥學專業學生必須掌握的技能抽查點。我院微生物教學小組的老師針對各個項目的操作要點制定了相應的評分細則，以顯微鏡操作與使用為例，該項目的技能競賽復賽評分標準如下頁表1。

3.復賽考試辦法。復賽采取隨機抽簽的方式決定考生入場順序。考場每次只允許進入五名考生，在考場里，每個考生均配備2名監考老師對考生操作進行現場打分，取平均分作為考生的操作競賽成績。

考生在進行復賽時，全程有攝像，評分過程中監考老師應詳細備注扣分點，如有異議，以攝像記錄為準，以確保競賽評分的準確性和公平性。

4.獎勵設置。為培養學生對微生物學知識的興趣，提高學生對微生物知識學習的積極性，鼓勵學生對微生物學知識的求知與探索，根據參賽人員的綜合成績，分別按決賽人數的5%、10%、15%評出個人一、二、三等和優勝獎若干名。項目設1個個人特等獎（該項比賽綜合成績90分以上，若無則空缺），以資鼓勵。

三、高職微生物技能競賽實施后的效果分析

（一）有效地增強了學生的學習興趣，提高了動手能力

通過微生物技能競賽的大力開展，微生物知識題庫的范圍不斷擴大、細化和完善，題量不斷增加，大部分學生為了能從眾多學生中突破初賽進入復賽，往往在賽前就進行充分準備，利用藍墨云班課不斷地刷題、測試，以增強自身對微生物知識的掌握熟練度。進入復賽后，通過重復的操作訓練，將各技能點的操作要點熟記于心。在全省藥學專業的技能抽查中，對于顯微鏡操作項目的技能抽查就可以順利通過。

（二）有效地提高了學生的思考能力和解決問題的能力

本次微生物技能競賽中，學生在多次實操訓練時，發現了一些實驗課堂上有疑惑的地方，在培訓老師的引導下，通過不斷實驗和思考，逐步找到了解決問題的方法。比如：用普通光學顯微鏡觀察土豆淀粉粒裝片時，在高倍鏡下用常規的觀察方法觀察不到淀粉粒的層紋和臍點，或者不清晰。培訓老師告訴學生是光線的緣故，引導學生調整光線。怎樣調整光線，這就是學生需要思考的地方。經過多次的嘗試，學生發現在高倍鏡下觀察到淀粉粒后再將顯微鏡的聚光器稍微下降，即可觀察到淀粉粒的清晰層紋和臍點。

（三）有效地促進了微生物的教學改革

在微生物技能競賽中，初賽考核涉及的知識點多、面廣，要求考生有意識地去學習和記憶，并能靈活地應用知識；而復賽中則要求考生必須熟練掌握、操作規范精準各技能的操作要點，競賽時心理沉著穩定。通過“以賽促學、以賽促教”的這種技能競賽模式教學，能提高學生的學習主動性，促使教師在教學中必須將技能點融入到平常的教學中，使學生熟練掌握、規范操作，為將來的就業創造良好的基礎。

四、結語

近幾年里，我校每年的三四月份都專門開展學生技能競賽活動，競賽項目豐富，基礎學院有英語口語技能競賽、計算機技能競賽等；藥學院有顯微鏡的操作技能競賽、工業檢驗分析、藥物制劑工、藥學服務；食品學院有食品加工設計、營養配餐、微生物技能競賽等；中藥學院有中藥鑒別、中藥炮制、中藥調劑、中藥問病薦藥等，這些競賽項目互不沖突、各有特色。但微生物教學通過開展技能競賽，對教師的教學改革方面有很好的促進作用，對學生專業知識的學習和操作技能的掌握有很好的強化作用。

參考文獻：

[1]李冰潔.以技能競賽促進微生物檢驗技術教學的改革[J].微生物學雜志，2014，（4）：107-108.

[2]普通教育有高考 職業教育有大賽[J].模具工業，2010，36（09）：73.[2017-09-06].