在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中談一場“核心素養(yǎng)戀愛”

謝蘭金

【摘要】從發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的角度對“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”主題進(jìn)行了闡述，立足教材，做好課本實(shí)驗(yàn)的科學(xué)探究，在實(shí)踐中鍛煉學(xué)生科學(xué)思維能力，提升學(xué)生創(chuàng)新力的核心素養(yǎng)；尊重教材，創(chuàng)設(shè)生活實(shí)驗(yàn)情境，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】學(xué)科核心素養(yǎng) 實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新 探究活動

【中圖分類號】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）16-0134-01

“核心素養(yǎng)”是指學(xué)生通過校園教學(xué)而形成的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題進(jìn)而解決問題的素質(zhì)和能力，它是在學(xué)生接受學(xué)校教育的過程中逐漸培養(yǎng)成的適應(yīng)具備的、能夠適應(yīng)終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力。化學(xué)作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。化學(xué)學(xué)科最具學(xué)科本質(zhì)的核心素養(yǎng)，就是“化學(xué)核心素養(yǎng)”是指學(xué)生借助化學(xué)學(xué)習(xí)過程形成的解決實(shí)際問題所必需的最有用的化學(xué)知識、最關(guān)鍵的化學(xué)能力、最能滿足終身發(fā)展的化學(xué)思維。本人認(rèn)為從以下幾個方面培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)：

一、立足教材，做好課本實(shí)驗(yàn)的科學(xué)探究，挖掘?qū)W科核心素養(yǎng)

科學(xué)探究與創(chuàng)新意識是化學(xué)核心素養(yǎng)的重點(diǎn)，適在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中進(jìn)行培養(yǎng)。教師可以在實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)裝置改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察、實(shí)驗(yàn)結(jié)果評價等環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識。

例如：《化學(xué)1》專題2第一單元電解飽和食鹽水，按教材檢驗(yàn)陰極產(chǎn)物氫氣實(shí)驗(yàn)效果很不理想，電解過程中，產(chǎn)生的氣體量很少，用小試管收集不到，更無從談起檢驗(yàn)產(chǎn)生的氫氣，根本聽不到爆鳴聲；氫氣檢驗(yàn)不到，沒有成就感！如果能在氣體產(chǎn)生量較少的情況下能檢驗(yàn)到氫氣就好了。通過老師引導(dǎo)，學(xué)生交流與討論得出：把生成的氣體通入肥皂水中，再用明火點(diǎn)燃肥皂泡，實(shí)驗(yàn)在一陣陣”卟、卟”與高呼聲中把課堂推向高潮。學(xué)生在親自經(jīng)歷設(shè)計(jì)、探究、實(shí)驗(yàn)后有利于學(xué)生對知識的建構(gòu)，本實(shí)驗(yàn)，會生成氯氣，污染環(huán)境，體現(xiàn)不了綠色化學(xué)的概念，通過引導(dǎo)，學(xué)生提出能不能改用微型實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)，這也是一大創(chuàng)新。采用PH試紙進(jìn)行微型實(shí)驗(yàn)，不僅節(jié)約藥品，綠色環(huán)保，而且操作方便，現(xiàn)象明顯，便于學(xué)生親手完成，有利于學(xué)生對實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象進(jìn)行思考與探究。這個反應(yīng)生成NaOH和Cl2，通過資料展示NaOH和Cl2能反應(yīng)生成NaClO，NaClO具有消毒、漂白作用，進(jìn)而提出能不能利用這個實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場制備呢？利用身邊的材料，家庭自制消毒水。一個實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生用多種裝置，開拓了學(xué)生視野，培養(yǎng)了學(xué)生的發(fā)散思維；豐富了學(xué)生知識，激發(fā)學(xué)生的探究熱情，學(xué)生通過學(xué)習(xí)樹立綠色化學(xué)的觀念。在實(shí)踐中不斷內(nèi)化和升華的過程中鍛煉學(xué)生科學(xué)思維能力，通過對實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行評價和優(yōu)化，使得學(xué)生的邏輯思維能力、辯證思維能力、發(fā)散思維能力、遷移思維能力等科學(xué)思維能力都能得到提高。發(fā)展了學(xué)生宏觀辨識與微觀探析、變化守恒、科學(xué)精神等學(xué)科核心素養(yǎng)。

二、尊重教材，創(chuàng)設(shè)生活實(shí)驗(yàn)情境，引導(dǎo)學(xué)生主動參與科學(xué)的探究過程，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)

有幸拜讀《化學(xué)教與學(xué)》2016年第12期馬廣新1朱清勇2《于發(fā)展核心素養(yǎng)的同課異構(gòu)》，文中探索教材內(nèi)容呈現(xiàn)的嶄新方式，施教內(nèi)容是一節(jié)初三化學(xué)關(guān)于燃燒條件和金屬性質(zhì)的中考一輪復(fù)習(xí)課。男老師A“實(shí)驗(yàn)一錫紙點(diǎn)火”的教學(xué)，老師由一張方形香煙白紙香煙的燃燒現(xiàn)象——有銀白色物質(zhì)剩余引入，展開探究錫紙中的化學(xué)奧秘，然后設(shè)置問題情景——戶外沒有火源，怎么取火？同步展示圖片錫紙取火是真的嗎？提供1.5V電池和口香糖包裝錫紙，通過引導(dǎo)學(xué)生利用電池短路產(chǎn)生高熱量才能使錫紙燃燒，學(xué)生通過分組實(shí)踐，交流與討論探究實(shí)驗(yàn)得出：相同條件下導(dǎo)線越細(xì)電阻越大，產(chǎn)生的熱量越多，證明錫紙取火是真的。同時還發(fā)現(xiàn)5號電池比7號電池效果好，產(chǎn)生的電流更大，放熱更多。然后老師小結(jié)并提出新問題：視頻中只是紙燃燒了，金屬錫并沒有燃燒，你知道其中的原由嗎？由此過渡到探究錫紙中的金屬是錫箔還是鋁箔的探究。女老師B“實(shí)驗(yàn)一電池錫紙點(diǎn)火——是真的嗎？”老師通過“是真的嗎”電視節(jié)目一段視頻“電池錫紙點(diǎn)火——是真的嗎”引入，根據(jù)視頻做一個驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，再由未能成功完成實(shí)驗(yàn)的視頻讓學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因——錫紙燒斷后，溫度降低低于了著火點(diǎn)，不再滿足燃燒的三個條件。然后布置同學(xué)課后完成家庭小實(shí)驗(yàn)：如果在上述實(shí)驗(yàn)中如果將口香糖錫紙?jiān)谒薪菀粫哼€能燃燒嗎？并分析原因。化學(xué)與生活緊密相連，請思考問題：1.為什么電路短路可能引起火災(zāi)？2.電器著火了怎么辦？本節(jié)復(fù)習(xí)課對教材資源做了合理的創(chuàng)新整合，將“常見的化學(xué)反應(yīng)——燃燒”和“金屬的性質(zhì)和利用”進(jìn)行串聯(lián)，變成了專題復(fù)習(xí)課，而起串聯(lián)作用的這根線就是合作探究“錫紙取火實(shí)驗(yàn)”“錫紙中金屬是錫還是鋁？”和“鋁箔的燃燒實(shí)驗(yàn)”三個小組活動，真實(shí)展現(xiàn)了注重學(xué)生發(fā)展的“學(xué)的課堂”。而這三個實(shí)驗(yàn)都包含情境、假設(shè)猜想、設(shè)計(jì)方案、實(shí)驗(yàn)探究、觀察分析、評價展示。完整的科學(xué)探究過程，伴隨著教師引導(dǎo)學(xué)生的全程參與，了解科學(xué)探究的基本過程和方法，學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣，發(fā)展科學(xué)探究能力，提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。這種重在學(xué)的方式的改變使課堂向著有趣味和重學(xué)法的深度方向發(fā)展。枯燥的復(fù)習(xí)課在愉悅的情境中收到了良好的效果，這就是源于核心素養(yǎng)的化學(xué)課堂的魅力！

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)不可能憑空產(chǎn)生，它們一定內(nèi)隱在化學(xué)教學(xué)內(nèi)容之中。培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)必然要以知識教學(xué)為載體。所以，教師要結(jié)合教材，根據(jù)學(xué)情，圍繞發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)這一目標(biāo)，創(chuàng)造性地開發(fā)和使用教材，精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，科學(xué)合理地選擇和處理教材內(nèi)容，挖掘教材內(nèi)容所包含的素養(yǎng)教學(xué)，達(dá)到發(fā)展學(xué)科核心素養(yǎng)的目的。當(dāng)然，我們在處理教材內(nèi)容的時候，也要明白某一教學(xué)內(nèi)容可能只是有側(cè)重地發(fā)展學(xué)生某個或者某些方面的學(xué)科素養(yǎng)，不可能通過一個教學(xué)內(nèi)容發(fā)展學(xué)生全面的學(xué)科素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬廣新1朱清勇2《于發(fā)展核心素養(yǎng)的同課異構(gòu)》——化學(xué)實(shí)驗(yàn)片段實(shí)錄與反思化學(xué)教與學(xué)2016年第12期.