野生菌保存特色綜合實(shí)踐探究

王蜃淋 李慧

摘要：實(shí)現(xiàn)中國夢必須走中國道路，必須弘揚(yáng)中國精神，必須凝聚中國力量，每個(gè)中國人都是中國夢的參與者、創(chuàng)造者。項(xiàng)目的實(shí)施將提高社區(qū)居民和在校學(xué)生的創(chuàng)新能力，為我國科技發(fā)展和生產(chǎn)力提升開辟途徑，也為“全面創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”打開新大門，讓社區(qū)居民和學(xué)校學(xué)生的智慧結(jié)晶成為促進(jìn)我國科技發(fā)展和生產(chǎn)力提升的新途徑。

關(guān)鍵詞：科技創(chuàng)新；野生菌；綜合實(shí)踐

一、選題背景及必要性

結(jié)合學(xué)校所處的位置優(yōu)勢，開發(fā)及建設(shè)我校的創(chuàng)新特色綜合實(shí)踐活動，形成周邊環(huán)境支撐學(xué)校的科技創(chuàng)新教育活動，學(xué)校的科技創(chuàng)新教育活動輻射周邊的創(chuàng)新性研究的良好教育活動氛圍。通過學(xué)生輻射家庭、社區(qū)，由學(xué)校、社區(qū)共同聯(lián)合開展野生菌食用安全的宣傳活動。

我校位于昆明市官渡區(qū)福發(fā)路，相鄰我市最大的野生菌批發(fā)市場木水花野生菌批發(fā)市場，我校百分之五十以上的學(xué)生家長都從事野生菌采摘、買賣等相關(guān)工作。讓更多的人參與到云南野生菌分布、生長環(huán)境、存儲方法、營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、科研價(jià)值的研究中來，集思廣益，讓更多的菌農(nóng)和商人了解野生菌的益處和不足，帶動野生菌市場的蓬勃發(fā)展。本項(xiàng)目的研究開發(fā)可以有效的促進(jìn)共性技術(shù)的推進(jìn)，提高關(guān)聯(lián)行業(yè)的研究開發(fā)。通過學(xué)生輻射家庭、社區(qū)，由學(xué)校、社區(qū)共同聯(lián)合開展野生菌食用安全的宣傳活動。為野生菌多樣性與特性的應(yīng)用和研究的發(fā)展做貢獻(xiàn)。

二、課題實(shí)施方法

由教師、家長、學(xué)生完成野生菌種類多樣性的調(diào)查及完成對野生菌存儲方法的實(shí)驗(yàn)，匯集數(shù)據(jù)，得出不同種類的野生菌最適合保鮮的溫度和環(huán)境。將收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，做進(jìn)一步的研究；通過數(shù)據(jù)對比，進(jìn)行有針對性的對野生菌的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、科研價(jià)值的實(shí)驗(yàn)及數(shù)據(jù)分析。通過學(xué)生輻射家庭、社區(qū)，由學(xué)校、社區(qū)共同聯(lián)合開展野生菌食用安全的宣傳活動。

三、課題實(shí)施階段計(jì)劃

第一階段，在課題開展實(shí)施前期，成立特色實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目組，對組成員進(jìn)行分工，并制定項(xiàng)目制度，結(jié)合現(xiàn)有的資源對整個(gè)項(xiàng)目做規(guī)劃 。

第二階段，在課題實(shí)施中期，由學(xué)生先做初步的市場抽樣調(diào)查，了解不同種類的野生菌的上市時(shí)間，并收集、紀(jì)錄每種野生菌持續(xù)生長的時(shí)間；由老師及家長志愿者帶領(lǐng)研究實(shí)驗(yàn)小組實(shí)地考察野生菌的生長環(huán)境和地域分布情況；儲存的條件，同觀察紀(jì)錄野生菌存儲的相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、科研價(jià)值的研究、分析。

第三階段，通過以上兩個(gè)階段的綜合實(shí)踐活動成果，在學(xué)校社區(qū)進(jìn)行野生菌安全食用的宣傳活動。進(jìn)行研究結(jié)果和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的總體分析，整理數(shù)據(jù)以及資料便于驗(yàn)收，形成報(bào)完整報(bào)告。建成野生菌儲存特色實(shí)驗(yàn)室。

四、課題預(yù)期目標(biāo)

1.普及野生菌的安全食用知識了解常見的野生毒菌至少10種以上做成宣傳資料在學(xué)生中普及。

2.探究野生菌的存儲方法（干片、保鮮）以達(dá)到最好的食用時(shí)期和方法并歸納整理生氣一個(gè)知識產(chǎn)權(quán)的專利。

3.啟發(fā)學(xué)生研究野生菌的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、科研價(jià)值；制作野生菌的相關(guān)宣傳資料并收集整理在市級以上刊物發(fā)表一遍文章。

4.讓不同年齡層次的人參與到安全食用野生菌的活動中。并在學(xué)校開展1次以上野生菌主題的相關(guān)活動及野生菌的科普活動。

五、結(jié)束語

實(shí)現(xiàn)中國夢必須走中國道路，必須弘揚(yáng)中國精神，必須凝聚中國力量，每個(gè)中國人都是中國夢的參與者、創(chuàng)造者。項(xiàng)目的實(shí)施將提高社區(qū)居民和在校學(xué)生的創(chuàng)新能力，為我國科技發(fā)展和生產(chǎn)力提升開辟途徑，也為“全面創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”打開新大門，讓社區(qū)居民和學(xué)校學(xué)生的智慧結(jié)晶成為促進(jìn)我國科技發(fā)展和生產(chǎn)力提升的新途徑。

該項(xiàng)目可以應(yīng)用到每個(gè)學(xué)校的食品安全教育中，提高云南野生菌價(jià)值的開發(fā)；培養(yǎng)萬眾創(chuàng)新的基本技能；開拓創(chuàng)業(yè)的新途徑和新平臺。創(chuàng)新意識在每個(gè)人心中扎根，使創(chuàng)新常態(tài)化。在項(xiàng)目的實(shí)施過程在社區(qū)和學(xué)校成為了新的創(chuàng)新發(fā)明的平臺，在平臺上人們學(xué)會創(chuàng)新，分享創(chuàng)新結(jié)果，轉(zhuǎn)化成果。項(xiàng)目的實(shí)施將為實(shí)現(xiàn)中國夢凝聚更多的力量。社區(qū)居民開展野生菌項(xiàng)目開發(fā)和研究使創(chuàng)新全民化，學(xué)校學(xué)生開展野生菌知識講座和實(shí)驗(yàn)結(jié)果使創(chuàng)新常態(tài)化。