中日高等農業實踐與畢業教育差異淺析

季彪俊　吳鋒　夏法剛

摘要：本文比較了中日高等農業教育中的實踐教學與畢業生教學兩方面的現狀，分析了中日兩國高等農業實踐與畢業教育的差異，提出了現階段應結合中國實際情況，借鑒日本高等農業教育的優點，加強實踐教育投入，提升中國農業高等教育的發展層次，促進我國高等農業教育的發展。

關鍵詞：農業高等教育；差異；比較

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）27-0221-03

農業是國民經濟的基礎，對社會發展起著重要的作用，為了保證我國糧食生產安全和農業的可持續發展，在國際競爭中立于不敗之地，迫切需要培養適應經濟全球化社會需求的農業科技人才，參與現代農業生產和管理。加入WTO以來，我國農產品質量和農業生態環境的問題日益突出，改善我國的農業高等教育十分必要[1]。二戰后，日本檢討自身的工農業教育，將本國高等教育特點與西方國家進行比較研究，取他國之長補己國之短，促進了日本的高等教育與科技的發展，促使日本快速成為世界科技強國，其在高等農業教育領域的經驗值得借鑒。2008年，筆者有幸在JICA的資助下，在日本次城大學農學部進修了兩年的農學課程；2016年，筆者在國家留學基金委的資助下，又在該學部進行了一年的訪問研究。在兩種高等農業教育模式下分別進行了學習與工作，結合本人的學習與科研經驗，本文試比較中日高等農業教育中的實踐教學與畢業生教學兩方面的情況，分析兩國高等農業實踐與畢業教育的差異，提出了現階段應結合中國實際情況，借鑒日本高等農業教育的優點，加強實踐教育投入，提升中國農業高等教育的發展層次，促進我國高等農業教育的發展。

一、中日農業高校管理水平的異同

（一）中國農業高校

在我國，農業高校教學管理與普通大學沒有多少差異，一般以學校教務處負責為主，統籌安排和調配協調下級的學院與專業間的教學，以保證全校正常的教學工作。各個學院、系設置教學秘書，負責聯系教務處、學院與學生之間的事務，并和任課老師共同參與管理教學常規工作。培養計劃由各院、系負責協同教務處制定，教務處監督落實。

擴招以來，隨著學生數的增加，高校教學管理的工作量日益增加，事務繁忙且責任加大，使得各個高校不斷增加管理人員的數量，造成一定程度上的多人管理、多頭管理，管理人員工作復雜、內容瑣碎，還要面對頻繁的評估、檢查、考核，很少靜下心來搞科研、探索管理方法[2]。因此，研究如何高效管理，如何聯系師生，建立適應中國情況的教學管理方法與模式是目前我國農業高校教學管理的主要課題。

由于高考指揮棒的效應，我國的高考考生接觸高校專業的機會較少，無法深切了解各專業，因此在高考專業選擇上，中國考生很少能夠按自己的興趣選擇專業，多數由老師或者家長為其選擇。入學后，與普通大學一樣，我國農業高校絕大多數也實行了學分制，允許一定范圍內一定條件的學生自主選擇專業。目前有些院校開始改革轉專業的方式與條件，如有的院校實行徹底、自由的轉專業。但我國農業院校有許多加分專業，這些專業的學生是通過高考加分進入高校的，如果可自由地轉專業，對于一些需要高分才能考入的大家認為是好的專業中已經通過高考高分考入這些專業的同學則顯得并不公平，或者說加分專業的同學“曲線”進入了好的專業。另一方面，自由轉專業，對一些艱苦的、冷門的專業，如何保證生源也是擺在高校面前的難題，因為這些專業并不能因為艱苦、冷門就不招生，比如農學，艱苦且就業方向多不是在城市，如果自由轉專業，則高等農業院校學生就會集中到經濟類、法律類中，帶來的不僅是冷門專業無人，熱門專業也會面臨供大于求的現象。

（二）日本農業高校

盡管日本的大學有國立、公立和私立等多種形式，但較少獨立的高等農業院校，多數隸屬于綜合性大學，故其教育管理與所屬的綜合性大學一致。由于日本大學完全社會化，因此不設住宿、食堂、購物、醫療等與生活有關的管理部門，僅有為學生提供勤工儉學和就職信息的窗口或展板。

日本大學教學管理模式與我國相似，學校的教務部負責全校的教學管理，不同由學部、學科的主任協同教務部制定教學計劃，教務部和任課老師共同參與管理工作，由于引入管理信息系統，日本高校教學管理人員少，工作效率極高。

日本大學在每個教學季都會組織兩次或以上的校園開放節，由教務部門與當地的中小學教育管理者聯系，開放校園給各地的中學生參觀，同時要求本校的教授、實驗室準備好自己獨特的研究內容與研究成果，積極展示給中小學生，提高各地學生與考生接觸各高校各專業的機會，讓學生能較深地了解各專業的內容與研究態勢，因此在高考專業選擇上，日本考生可按自己的興趣選擇專業，入學后，學生對自己的專業選擇比較穩固，沒有所謂的專業思想問題，因此入學后一般不重新選專業，減少了管理成本。目前日本多數學校不能重新選擇專業，但也開始有一些大學可以重新選擇專業，如果想選擇新的專業，可以在結束2年教養學部學習時，根據學分和成績選擇進入的學部，如工學部、農學部、醫學部、法學部等進行下一階段的學習。在學生選擇數大于學部計劃數時，根據擇優錄取的原則選拔優秀學生，沒有被選到的學生，只能服從調配。這種模式給予學生改專業的可能性，督促了原報考專業的學生，提高了學生的學習主動性[4]。

二、兩國農業高校的實踐教學

（一）日本的實踐教學

現代農業是個講求團隊協作的過程，因此日本高等農業教育也注重培養學生的團隊協作精神以及實踐能力的培養，這些體現在高校的課程設置中。如東京大學農學部的所有學科專業，都有詳細實踐教學計劃。除兩年的基礎教學外，從三年級開始，學生每周要進入農場實習一天；在二個農忙季節，還要求學生住宿在農場二周，集中進行農作物、畜牧和果樹等方面的實習[3]。

筆者學習與科研所在的日本茨城大學，其學部生（本科生）的基礎課程學習安排在總部完成，三年級后進入各專業學部學習。農學部的學生要求剩余的學分在一年內完成，并在農學部選擇自己相關的專業研究室，進行第四學年的實習與具體的課題研究，不再選修任何課程。在講師的指點下進行農事操作實踐與實驗儀器的操作，提高了自身的實踐能力，掌握了精密儀器的使用方法；在實驗室的seminar與論文報告中，不斷討論、答辯，提高了自身的分析、解決問題的能力。同時，在日本大學里，幾乎每天都有各種各樣的學術海報和各式各樣Club活動，在這些學術氛圍的影響下，學生較早地進入了研究學習實踐的狀態，這才是真正的求學。日本的有些名校，校園規模不大，建筑物也小，外觀上陳舊，但其中的實驗室，儀器先進、維護完好、管理到位，這些才是促進科研與研究發展的保證。

（二）中國的實踐教學

在中國，農業高校的教學大綱及教學計劃中也有相應的課程實習與專業畢業實習，但由于擴招，人數增加；由于縮減學時，減少了實踐課時；由于排課的影響，時間上安排不合理，大大降低了實踐與實習的效果。以筆者所在的福建農林大學農學專業為例，每個年級招三個班，人數大約在30人左右，共有90人左右。課程實習時，若每班分別進行實習，一個農事操作必須安排3次，但農事操作一般時間較短，因此第1個班進行播種，第2個班就只能進行作畦，第3個班就只能從事育苗了，無法讓每個同學都經歷從播種、作畦、育苗、中耕、開花觀察與收獲考種等整個過程，其他的準備工作或者是中間必須工作只能由指導教師提前或者是幫助完成，同時由于教學管理方面的要求，田間的日常管理與觀察根本無法保障。加上實習教學經費的不足，僅能購買肥料和必要的工具，不可能行相關的科學研究，僅能保證必要的實踐能力培養。

中國農業高校由于先天不足（除重點院校外，農業院校一直不被重視），實驗室不完善，擁有的儀器設備不足、落后、維護少；實驗教學經費緊張，教學時數少，易耗品購置經費少且申請麻煩等，目前農業院校的實驗教學多停留在觀察上，如作物的株高、莖粗、葉片數等，或者是一些簡單的pH值測定等操作實驗，大大影響了學生實踐能力的提高。

三、兩國農業高校畢業生的教學

（一）日本高校

日本高校強調拓寬基礎，但重視培養大學生的主動性與批判性思維，特別是在畢業生進入實驗室后，利用Seminar（學術討論會）的形式提高學生的創新性思維，提高學生研究問題并解決問題的能力。如筆者所在茨城大學農學部，學生進入研究室實習后，就要在“先輩”（師兄、師姐）的指導下，查閱文獻、閱讀資料、撰寫開題報告。研究室每周有例行一次的Seminar，學生要講述自己的研究計劃，并作開題報告。只有導師同意，才可以進入具體實驗階段。實習過程中，從種植材料、處理設計，到田間管理、數據的測定分析、實驗數據的收集、結果整理與分析全部由學生自己完成。其中，實驗中所需的常規試劑、藥品不需要學生操心，易耗品、貴重藥品只需報告導師，在約定的時間內，就有專門的人員送到。儀器出現故障，也只需導師打一個電話，生產廠家的技術人員就會趕來處理。這些四年生的評定考核主要通過學生參加Seminar的考勤、論文報告發表的內容、農事操作的表現給予成績，獲得學分。

日本的研究室，每周必有一次Seminar，內容廣泛，包括學生論文的開題、研究內容的中間發表、英文研究文獻的介紹，以及校外教師、訪問學者、科研人員的報告等，參加人員以本教研室組成人員和實習學生為主。以筆者所在的生物生產研究室為例，其人員有教師4人（教授、副教授、助教、特別研究員），其余均為學生，包括博士生、碩士生和本科生（包括外國留學生）。每次的報告發表，一般為3—4人（其中如有博士，最多2名，碩士最多3名，本科生最多4名），按博士、碩士、本科進行排序，周而復始，基本保證每個學生隔30—45天要進行報告發表。報告內容由學生自己選擇，如研究課題的內容、實驗的進展、實驗問題的思考、實驗結果的分析以及下一步的實驗計劃與設想等。報告與一般學術報告一致，不超過15分鐘，然后對報告人進行提問；如果某學生在一個月內實驗無進展，可翻譯一篇與本研究室研究內容相關的英文文獻，并以PPT的形式進行報告。

通過這種seminar的形式，學生自由發揮，提出問題、回答問題相當活躍，相互間交流頻繁，有助于學生及時地修正錯誤，獲取更多的科技信息（通過聽取別人翻譯的英文文獻，省去自己翻譯的時間，開啟自己實驗的想法，事半功倍）。因此日本高校輸送的畢業生不僅動手能力強，而且各方面發展較好，溝通能力較強，思維活躍，能較好地適應社會。

（二）中國的高校

一般中國農業高校的畢業生，四年級進入畢業實習，但幾乎沒有人有多少心思在進行畢業課題的研究，因為他們不僅要面臨就業的壓力，而且還有課要上，否則學分不足無法畢業。

雖然中國高校也有所謂就業指導，但對畢業生的學習主動性、批判性思維、創新性思維和個人能力，幾乎沒有任何顧及；再加上教育部要求一定的就業率才能繼續招生的指揮棒，教學中只要求學生找到工作就完成任務；不把學生的思想教育、品德教育、創新能力、學習能力等作為教育的重點，而將學生當成產品，只要能銷出去，高校才合格。在這種思想下，畢業生怎么能夠適應社會？再加上動手實踐能力的欠缺，中國高校培養的學生適應社會的能力極弱，也因此才會出現本科生重讀職專的“傳奇”。

四、對中國農業高等教育的思考

（一）提高農業高校管理的工作效率

加強培訓，樹立“服務師生”的理念，提高高校管理人員的專業素養和工作能力，細化考核，將德、能、勤、績列為考核的重點，建立健全考核管理制度和考核辦法，優勝劣汰[4]。

（二）研究改革彈性學習制度

研究以增強學生自主性為特征的彈性學制和選擇性教學機制，建立真正適應終身學習需要的專業與學分管理制度，鼓勵學生跨校、跨學科、跨專業選課，給學生以充分的發展空間，充分調動學生參與教學活動的主動性和積極性，充分發揮教師對學生的主導作用，建立高等農業教育資源共享模式，逐步實行學分互認等[5]。

（三）加強實踐性教學投入

重視教學，充分發揮教師的主動性、積極性，給教師一個寬松的教學環境，不能只將各種要求強加給教師，同時也要建設更為優良的教學條件，建設好教學實驗室，完善各專業實驗室的基本儀器、設備；對實踐教學，在政策上，不能一刀切地要求教師在實驗室或者教室里教學，而應該鼓勵教師在田間實時教學；在實踐教學經費上，不僅要增加實驗經費，還要給予教師鼓勵，提高教師實踐教學的積極性；增加實驗課的學時、學分，在保證教學學時的基礎上，給予學生自主使用科研儀器設備的時間與機會；同時還要切實有效地抓好教學基地的建設，提高實踐教學的使用率與教師使用的積極性[3]。

（四）創建適應中國的畢業生教學體系

畢業生教學體系與理論教學體系的相對獨立性，是高等農業教育改革初步的成果。學生最終的實踐能力、適應能力是高等農業教育的根本。現階段，至少應保障學生有充足的實踐時間（實習、完成畢業論文等）；采取多種形式，培養學生發現、分析和解決問題能力。

參考文獻：

[1]郭燕.農業高等教育如何面對新挑戰[N].中國教育報，2005-9-27.

[2]劉琪.新時期對高校教務管理工作的幾點思考[J].中國科教創新導刊，2008，（1）：202-203.

[3]楊尚東.淺談中日高等農業教育的差異[J].廣西大學學報（哲社版），2005，27（增刊）：31-32.

[4]王巍.加強獨立學院教務管理隊伍的建設[J].民辦高等教育研究，2007，（1）：210.

[5]孔德剛，李晶宇，周建中.淺談中日農業高等教育教學管理模式的差異[J].社科縱橫，2008，23（8）：134-135.