高中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)策略

徐萃

[摘 要]化學(xué)核心素養(yǎng)是學(xué)生具有化學(xué)學(xué)科特質(zhì)的關(guān)鍵品格與能力。在高中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)結(jié)合化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)意義實(shí)施化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)策略：轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，以提高學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)；加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)力度，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)探究欲望；創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，課后積極開(kāi)展第二課堂，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用與創(chuàng)新能力。

[關(guān)鍵詞]核心素養(yǎng)；高中化學(xué)；現(xiàn)實(shí)意義；培養(yǎng)策略

[中圖分類(lèi)號(hào)] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-6058（2018）20-0072-02

化學(xué)核心素養(yǎng)是學(xué)生具有化學(xué)學(xué)科特質(zhì)的關(guān)鍵品格與能力。在高中發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)有哪些現(xiàn)實(shí)意義呢？在高中化學(xué)課堂教學(xué)中對(duì)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)又有哪些策略呢？

一、化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

化學(xué)核心素養(yǎng)是學(xué)生在學(xué)生高中化學(xué)學(xué)習(xí)中逐漸形成的。它學(xué)生終身發(fā)展和適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的必備品格和關(guān)鍵能力，它對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的形成和發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。

“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”這五個(gè)維度是高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)提出的化學(xué)核心素養(yǎng)的主要內(nèi)容。“宏觀辨識(shí)與微觀探析”和“變化觀念與平衡思想”既是科學(xué)認(rèn)識(shí)和觀念形成的基礎(chǔ)，也是科學(xué)思維和方法的具體體現(xiàn)；“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”不僅指出了科學(xué)探究的過(guò)程與方法，還提出了科學(xué)思維的范式；“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”和“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”則是在科學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，注重學(xué)生思維品質(zhì)的提升。這五項(xiàng)素養(yǎng)有機(jī)結(jié)合為一個(gè)整體，構(gòu)成了化學(xué)核心素養(yǎng)體系。化學(xué)核心素養(yǎng)是學(xué)生在認(rèn)知活動(dòng)中發(fā)展起來(lái)并在解決與化學(xué)有關(guān)的問(wèn)題時(shí)所表現(xiàn)出來(lái)的關(guān)鍵素養(yǎng)。

二、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)意義

化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，實(shí)際上就是基于個(gè)體完美人格和終身學(xué)習(xí)、技能鍛煉等目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生拓寬視野范疇和促進(jìn)自我發(fā)展的行為過(guò)程，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科思維、信息收集、創(chuàng)新合作等技能的形成，進(jìn)一步為后續(xù)正確的情感態(tài)度和價(jià)值觀的樹(shù)立奠定基礎(chǔ)。而化學(xué)課堂則是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的主要陣地，因此在化學(xué)教學(xué)中，教師不僅要傳授學(xué)生化學(xué)知識(shí)與技能，還應(yīng)更多地關(guān)注化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。若干年后，學(xué)生或許已經(jīng)忘記課堂上所學(xué)的大部分知識(shí)，而最終中學(xué)化學(xué)課堂為學(xué)生留下的可能是質(zhì)疑、合作與創(chuàng)新的能力，也可能是嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，還可能是探索未知、崇尚真理的意識(shí)，或是強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感等這些“可遷移、正能量”的東西。因此在高中化學(xué)教學(xué)中我們應(yīng)從“知識(shí)本位”轉(zhuǎn)向“素養(yǎng)為重”。

三、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的有效策略

1.轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，從傳統(tǒng)的知識(shí)傳授課轉(zhuǎn)變?yōu)榛诤诵乃仞B(yǎng)的化學(xué)教學(xué)

傳統(tǒng)教學(xué)注重知識(shí)的傳授與技能的掌握，忽視課程本身育人的功能，為了改變這種傾向，我們?cè)诮虒W(xué)中應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)為導(dǎo)向，將化學(xué)核心素養(yǎng)的五要素貫穿于教學(xué)過(guò)程中。

例如，以“海水中提取鎂”的教學(xué)為例，傳統(tǒng)教學(xué)是先講完鎂的性質(zhì)，然后結(jié)合書(shū)本上鎂的提取流程圖來(lái)讓學(xué)生寫(xiě)出其中涉及的化學(xué)反應(yīng)方程式，最后完成習(xí)題，結(jié)束課程。教學(xué)過(guò)程主要以知識(shí)為主線(xiàn)，以教師講授與學(xué)生練習(xí)為主，缺少學(xué)生的主動(dòng)參與與建構(gòu)，學(xué)生對(duì)知識(shí)難以真正理解與掌握。而以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)通常會(huì)立足鎂在生活中的具體應(yīng)用創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，將化學(xué)與生活有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)金屬鎂的提取的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而使學(xué)生認(rèn)識(shí)到從海水中提取鎂是生產(chǎn)鎂的主要方法。對(duì)“海水中提取鎂”沉淀劑的選擇是一個(gè)難點(diǎn)，學(xué)生通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)探究并結(jié)合教師提供的常見(jiàn)堿的價(jià)格最終選出石灰乳作為沉淀劑。這樣的教學(xué)過(guò)程，不僅培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，還培養(yǎng)了學(xué)生合作探究的能力、面對(duì)“異常”現(xiàn)象敢于提出自己見(jiàn)解的勇氣，以及基于證據(jù)做出科學(xué)判斷的能力。最后再讓學(xué)生回顧常見(jiàn)金屬單質(zhì)煉制的方法，分組探討氫氧化鎂制備單質(zhì)鎂的方法。電解鎂有氯氣產(chǎn)生，通過(guò)氯氣的循環(huán)使用讓學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)、資源循環(huán)利用綜合開(kāi)發(fā)意識(shí)也得到了培養(yǎng)。

2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)力度，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)探究欲望

在化學(xué)課堂教學(xué)中，教師通過(guò)合理利用演示實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時(shí)加強(qiáng)在教師指導(dǎo)下的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生透過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有效把握住化學(xué)變化的本質(zhì)原因，從而突破教學(xué)的重難點(diǎn)，真正做到讓學(xué)生在做中學(xué)。

例如，在“離子方程式書(shū)寫(xiě)”的教學(xué)中，可以讓學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)并仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，基于宏觀實(shí)驗(yàn)事實(shí)探討微觀反應(yīng)本質(zhì)，從而認(rèn)識(shí)到化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是溶液中離子之間的反應(yīng)，并最終學(xué)會(huì)用離子反應(yīng)方程式去表示化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，從而培養(yǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”化學(xué)核心素養(yǎng)。在教學(xué)中，筆者先設(shè)計(jì)了三組學(xué)生實(shí)驗(yàn)，這三組學(xué)生實(shí)驗(yàn)分別是：（1）在氯化鋇溶液中加入等量的硫酸；（2）在鹽酸溶液中加入碳酸鈉溶液；（3）在加入酚酞的氫氧化鈉溶液中滴加鹽酸至恰好反應(yīng)。然后引導(dǎo)學(xué)生在觀察現(xiàn)象后從離子角度思考反應(yīng)實(shí)質(zhì)。在反應(yīng)一中學(xué)生通過(guò)白色沉淀認(rèn)識(shí)到有硫酸鋇沉淀產(chǎn)生，從離子的角度認(rèn)識(shí)硫酸鋇的產(chǎn)生是由溶液中的鋇離子與硫酸根離子結(jié)合產(chǎn)生的，接著讓學(xué)生思考：是否所有的離子都參與反應(yīng)，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明你的觀點(diǎn)？并讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證自己的觀點(diǎn)。這樣的教學(xué)過(guò)程是基于“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”對(duì)學(xué)生的思維模式進(jìn)行培養(yǎng)，符合學(xué)生認(rèn)知的發(fā)展過(guò)程。教師在提出問(wèn)題后沒(méi)有馬上給出答案，而是讓學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并動(dòng)手去探究、去經(jīng)歷、去猜想、去設(shè)計(jì)、去驗(yàn)證，然后得出自己的結(jié)論。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程可培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，促進(jìn)學(xué)生構(gòu)建科學(xué)探究的思維模型，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的認(rèn)知。最后在學(xué)生掌握離子反應(yīng)（復(fù)分解類(lèi)型）條件后，進(jìn)一步提出問(wèn)題：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明硫酸與氫氧化鋇完全反應(yīng)？（方法一：學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，加酚酞；方法二：教師演示實(shí)驗(yàn)，測(cè)溶液的導(dǎo)電性；等等）把量化的關(guān)系展現(xiàn)在學(xué)生面前，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生對(duì)離子反應(yīng)概念的理解。

在高中化學(xué)教學(xué)中通過(guò)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的能力，這對(duì)學(xué)生從更完善的角度看待問(wèn)題大有裨益。

3.課堂上創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，課后積極開(kāi)展第二課堂，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用與創(chuàng)新能力

教師可以通過(guò)生活中化學(xué)的真實(shí)應(yīng)用來(lái)創(chuàng)設(shè)化學(xué)問(wèn)題情境，培養(yǎng)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)和生產(chǎn)生活緊密聯(lián)系的觀點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)生“化學(xué)源于生活，服務(wù)于生活”的理念，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生智力和情感的發(fā)展。此外，課堂時(shí)間有限，積極開(kāi)展第二課堂，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)課外實(shí)驗(yàn)開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)，可培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用和創(chuàng)新能力。

比如，在乙醇教學(xué)中，教師通過(guò)交警查酒駕視頻，展示“二鍋頭”酒精度是56度等真實(shí)情境來(lái)引入本節(jié)課，并提出“能否用工業(yè)酒精勾兌酒？”“如何得到高度酒？”等一系列問(wèn)題，從而把學(xué)生的好奇心激發(fā)起來(lái)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)源于生活，服務(wù)于生活。課后，教師開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，組織學(xué)生開(kāi)展課外興趣小組活動(dòng)——“如何釀制葡萄酒”，加深學(xué)生對(duì)乙醇知識(shí)的認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)“知行合一”。通過(guò)這一系列活動(dòng)，學(xué)生成功鍛煉了動(dòng)手能力并獲得了豐富的創(chuàng)新靈感，最終獲得高超的化學(xué)應(yīng)用能力。

總之，要想切實(shí)完善和提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，化學(xué)教師就要轉(zhuǎn)變自己的教學(xué)理念，在平時(shí)的化學(xué)課堂教學(xué)中，重視對(duì)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，最終使學(xué)生能將今日之所學(xué)與生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，并用今日之所得去有效解決實(shí)際問(wèn)題。

（特約編輯 溫 簡(jiǎn)）