基于水土保持的生態茶園間作作物的選擇及配套措施

詹杰 李振武 應朝陽

摘要 近年來，由于茶園栽培方式單一造成茶園水土流失頻發，生態環境狀況惡化，影響了茶葉的品質和茶業的進一步發展，選擇合適作物進行喬、灌、草間作，建成保持茶園水土的生物墻，是水土流失治理的有效措施，不僅可以保持水土、涵養水源，還可以調節茶園小氣候、改良土壤、降低化肥農藥投入，進而提高茶葉產量、改善茶葉品質，增加社會經濟效益。本文介紹了生態茶園間作作物的選擇及配套措施，以供種植戶參考。

關鍵詞 茶園；間作；作物；選擇；配套措施；水土保持

中圖分類號 S571.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）10-0051-02

茶樹是福建省分布最廣的經濟作物，各縣均有種植，茶葉產量、品種數量、出口量、銷售量等均位居全國前列，且具有品牌特色。然而長期以來對山地茶園的粗放管理和無序開墾，造成茶園水土流失情況逐漸加重[1]。有資料顯示，福建省現有茶園水土流失面積64 532 hm2，占山地開發水土流失總面積的23.69%，占茶園總面積的47.73%，其中一些茶葉主產縣的茶園水土流失的比例甚至高達80%以上[2]。

茶園水土流失后，必然導致一系列茶園生態問題：一是隨著表土的沖蝕，土壤中大量的黏粒和養分損失，導致土層變薄，土壤肥力降低，肥料大量流失，施肥效果差；二是土壤流失后導致茶樹根部露出土層，茶樹根系失去生長和活動的土壤環境，使茶樹生長受影響，抗逆性差；三是傳統清耕法對于茶園尤其是新墾茶園不利，加劇茶園土壤衰退，微生物多樣性降低，害蟲天敵減少，導致茶園生態系統脆弱，表現為害蟲暴發次數增加，且控制難度加大；四是茶園生態環境退化使茶農加大農藥、化肥使用量，更加不利于茶葉產量、品質的提高，引起惡性循環。同時，茶園的泥沙、肥料、農殘通過茶區的水土流失被帶入水源，并排入城市河流，城市生態也受到影響。因此，茶區的水土流失治理是一項關系茶葉可持續發展的重要生態工程[3-4]。

茶園間作是通過在茶行間隙種植適宜的作物，建成保持茶園水土的生物墻，使其與茶樹互利共生，形成人工立體式復合生態茶園，達到改善茶園小氣候環境的目的，豐富茶園生物多樣性，創造更符合茶樹生長的環境，促進茶園可持續發展[5]。

1 茶園間作林木的選擇

茶樹是一種喜溫﹑濕和漫射光的作物，茶園間作宜選擇耐瘠﹑耐旱﹑遮蔭度中等、病蟲害少、觀賞性好、經濟效益高的樹種，忌間作高大闊葉喬木，使茶樹采光不受影響，又可為茶樹提供遮蔭，改善茶園微域小氣候；而且樹種的凋落物腐爛后又可增加土壤有機質含量，提高土壤肥力。適宜茶園間作的樹種有杉、桃、柑橘、板栗、杜仲、銀杏、桂花、厚樸等經濟、藥用價值兼備的樹種。間作樹種種植應根據樹種的分枝特性適當控制種植密度，以達到遮蔭度30%為宜[6]，大樹可稀植、小樹略密植，常綠樹宜稀、落葉樹略密，一般情況下間作果樹和林木的行距應在6～10 m之間。為便于茶園作業，間作樹種與茶樹可采用同行布置的方式[7]。

1.1 茶杉間作

杉樹屬松科，常綠喬木，杉樹的樹干紋理直，結構細致，材質輕柔，耐腐防蛀，廣泛用于建筑、橋梁、造船、家具等方面。茶園內間作株行距一般為6 m×6 m或8 m×8 m，具體要考慮陽光、養料、水分、茶杉互利以及控制水土流失等因素來確定。為了不影響茶葉產量，春夏之交需清除杉樹萌生的幼苗。杉樹的1個經營期需要25年，即經歷25年即可達到生理成熟和生長的顛峰期，可以進行砍伐更新。如果未進行砍伐，其長勢就會減緩，對下一代杉樹的生長產生影響，不利于提高經濟效益。砍伐時，下一代杉樹的選擇標準以通直、粗壯的萌生幼苗為宜，因為杉樹樹蔸分蘗性比較強。

1.2 茶厚樸間作

厚樸，為木蘭科、木蘭屬植物，其樹皮、根皮、花、種子及芽皆可入藥，以樹皮為主，為著名中藥，種子有明目益氣功效，芽作婦科藥用。籽可榨油，含油量35%，出油率25%，可制肥皂。木材供建筑、板料、家等用，葉大蔭濃，花大美麗，可作綠化觀賞樹種。厚樸茶復合經營采取茶樹行間套種厚樸，以茶為主，兼顧厚樸，可采取隔行或隔帶套種的方式，種2（帶）行茶樹、1行厚樸，厚樸的繁殖方法主要以種子繁殖，也可用壓條和扦插繁殖，在育苗第2～3年可進行移栽，移栽后遇旱澆水，以保苗成活。成活后一般不需澆水。夏季中耕除草，不可深鋤，以入土10～15 cm為宜。厚樸密度控制在420～630株/hm2之間。當厚樸生長影響茶樹生長時，可采取疏枝、疏移的方法解決光照問題。

1.3 茶銀杏間作

銀杏屬上等干果，營養成分全面且含量高。銀杏木材紋理通直，屬優質木材樹種，還具有獨特的觀賞價值，市場緊俏，經濟價值高。茶銀杏間作，可采取隔行或隔帶套種的方式，種2（帶）行茶樹、1行銀杏，銀杏密度控制在420～630株/hm2之間。利用銀杏冬季落葉、夏季遮光的特性，使茶園在夏季減輕太陽直射，增加漫射光，有利于含氮化合物和某些芳香物質的合成積累，提高茶葉品質；銀杏6～8年可培育成直徑12 cm的商品樹，增加收入。

2 茶園間作草本植物的選擇

福建省農業科學院農業生態研究所自1991年開始就進行茶園水土保持技術模式的研究工作，在茶園適宜牧草（綠肥）品種篩選、品種周年搭配及套種方式的土壤改良、水土保持效果以及茶園生境影響等方面進行了長期系統研究。通過引進收集各草種并進行試種和品比，篩選出具有耐貧瘠、草層低、覆蓋效果好的適用于茶園間作的草種，如圓葉決明（Chameacrista rotundifolia）、杜蘭落花生（Arachis duranensis）、百喜草（Paspalum notatum）、白三葉（Trifolium repens）等[8]。

2.1 杜蘭落花生

杜蘭落花生為原產巴西的豆科落花生屬草本植物，具有匍匐、耐酸、耐旱、耐蔭等特點，2000年通過澳大利亞引入中國。近年，杜蘭落花生在茶園試種，表現耐酸、耐旱及耐蔭性強、病蟲害少等特點，可用于水土保持、培肥地力和作為綠化草種在茶園的臺面間作。杜蘭落花生主要采用移栽扦插的方式種植。插條最好選用匍匐莖中段，每個插條含2～3個節，1～2節入土，1節留地面，扦插后6～8 d返青，苗期根據雜草情況除草1～2次，并追肥，播后2個月可建植。建植后可在茶園形成覆蓋，防止水土流失，抑制雜草，同時還具有一定的景觀作用。冬季枯黃后，可將杜蘭落花生翻埋，作為有機肥源，其種子翌年可重新萌發生長。

2.2 白三葉

白三葉為豆科多年生植物，具有耐貧瘠、生長快、再生能力強等特點。由澳大利亞引入，主要用于生態果茶園建設。白三葉草層低且密，苗期建植快，在亞熱帶地區可越冬、越夏，其適口性好、產量及營養成分高還可用于飼用及有機肥源。白三葉可直播和移栽均可，苗期配合除草1～2次，以利建植，建植后無需管理，茶樹害蟲喜產卵于草上，冬季霜降及春季回暖需翻埋殺滅蟲卵。

2.3 圓葉決明

圓葉決明屬半直立型多年生草本植物，原產墨西哥，分布于熱帶、亞熱帶區，1996年從澳大利亞熱帶牧草資源研究中心（ATFGRC）引入福建省。圓葉決明具有耐旱、耐酸等特點，作為重要的豆科牧草和水土保持植物應用于果茶園套種、水土保持利用、荒地改造等方面。在中亞熱帶氣候越冬率雖不高，但落地種子硬實程度高，翌年春季溫度和濕度適宜時，部分種子萌發，能完成建植，達到一年種植多年利用。在福建中亞熱帶氣候區，年均鮮草產量30～45 t/hm2、干草產量11.25～12.75 t/hm2。4—6月播種，播量7.5～15.0 kg/hm2。穴播、條播、撒播均可，播種后覆蓋薄土1～2 cm厚。圓葉決明苗期生長慢，需配合除草追肥，6—7月形成覆蓋層后，不需管理。病害主要有細菌性根腐病，可用多菌靈灌根進行防治。蟲害有蚜蟲、粉蚧，可噴施撲虱靈防治[9]。

3 配套措施技術

3.1 茶園梯臺植草技術

選擇固土能力強、耐貧瘠、耐踐踏、蔓延快、能自然更新的百喜草、狗牙根、爬地蘭、香根草等草種，種植于茶園梯壁﹑梯埂形成草壟帶，以利固土，有效控制雨水對梯臺的沖刷[10]。

在梯壁﹑梯埂挖好定植坑，如果土質疏松，則采用鉆孔方式，以免對梯壁產生二次傷害。行距﹑株距以能形成草帶為準。梯埂設置草帶1條，梯壁設置草帶3條左右。

3.2 工程措施技術

茶園土層較薄，受到雨水沖刷后容易發生水土流失，應布設蓄水池、魚鱗坑、山坡截流溝、排水溝等小型蓄排水工程措施，就地攔蓄坡地徑流并引入到小型蓄水工程中，再利用坡式梯面、水平梯面，實現攔、排、蓄、灌立體綜合利用模式[10]。

（1）山坡截流溝。在茶園的頂部﹑中部﹑底部及陡坡等處挖設山坡截流溝，截流溝斷面為梯形，下寬30～50 cm，上寬40～70 cm，深度50～60 cm。

（2）排水溝。在截水溝兩端或者地勢較低的一端設置排水溝，排水溝的排水處可與蓄水池或原排水溝連通，將匯集的雨水引向蓄水池及茶園外的水溝，以起到可排可蓄的作用。

（3）蓄水池。蓄水池建造點應在茶園底部或茶園內地勢低洼地，深50～60 cm，直徑40～50 cm，蓄水池池壁及底部應鏟平，用水泥與細沙加水拌勻，均勻地涂抹池壁及進出水口。建好的蓄水池與排水溝相連，起到容蓄坡面徑流的作用。

（4）沉沙池。雨水沖刷產生的徑流帶有大量的泥沙，在蓄水池的上游對應位置布設沉沙池，可將徑流的泥沙沉積，沉積后的徑流再排入蓄水池中。沉沙池容積為0.5～1.0 m3，沉沙池池壁及進出水口應采用石料和水泥砌筑或涂抹。

4 結語

茶園主要集中分布于丘陵、山地。茶農主要采用清耕栽培模式，長期以來對土地資源不合理開發與利用、施肥過量且種類單一，已造成茶園水土流失和地力衰退，環境污染嚴重，影響了茶葉的品質和質量安全及茶產業的健康發展。通過茶園間作栽培及相關配套措施，改變茶園栽培方式，不僅可以改變茶園的小氣候，使茶園群落環境得到改善，還可以保持水土、涵養水源，有利于保護生態環境，促進茶產業可持續發展。在實際生產中，茶園間作應以茶為主，根據茶樹及栽培需要因地制宜地選擇合適的間作品種，選擇既能有一定經濟效益，又不與茶樹爭水爭肥、與茶樹無共同的病蟲害的植物，以獲得更高的經濟效益及生態效益[11]。

5 參考文獻

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[4] 粟本文.茶樹生態栽培生理生態效應研究進展[J].茶葉通訊，1998，4（3）：28-35.

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[8] 羅旭輝，鐘珍梅，詹杰，等.生態茶園園面綠肥及護梯草種的選擇和應用[C]//中國草學會青年工作委員會，2008年農區草業論壇.廈門：中國草學會，2008：76-380.

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[10] 熊力夫，趙應中，龔健，等.坡地茶園免耕對水土保持及土壤性狀的影響[J].茶葉通訊，2007（1）：10-11.

[11] 黃毅斌，鄭仲登，黃秀聲，等.平托花生在紅壤果園的水土保持作用與綜合利用研究[J].水土保持學報，2004，18（6）：30-33.