基于能力培養(yǎng)的《供應(yīng)鏈管理》雙語課程教學(xué)實(shí)踐探討

周爾鳳 倪蕾 孫雪霞

摘 要：“一帶一路”為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新機(jī)遇，同時(shí)也對我國高等教育輸出專業(yè)人才的技能和素質(zhì)提出了新的挑戰(zhàn)。文章基于能力培養(yǎng)的角度出發(fā)，探討《供應(yīng)鏈管理》課程開展雙語教學(xué)中存在的問題，并從授課內(nèi)容、考核機(jī)制、教學(xué)方法三個(gè)方面探討了《供應(yīng)鏈管理》雙語課程的教學(xué)改革，為實(shí)現(xiàn)具備較強(qiáng)動手能力和創(chuàng)新能力的供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域的復(fù)合型人才提供思路。

關(guān)鍵詞：《供應(yīng)鏈管理》;雙語教學(xué);課程教學(xué)改革

“一帶一路”為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新機(jī)遇，同時(shí)也對我國高等教育輸出專業(yè)人才的技能和素質(zhì)提出了新的挑戰(zhàn)，近年來，社會對國際化人才需求量不斷增加，越來越多的高校開始引入雙語教學(xué)模式提高學(xué)生的國際化水平。教育部也相繼出臺一系列文件，鼓勵支持高校在不同專業(yè)的部分課程中以雙語形式進(jìn)行教學(xué)。在開展《供應(yīng)鏈管理》雙語教學(xué)活動的時(shí)候，指的是非語言類學(xué)科中通過外語開展專業(yè)課程的教學(xué)活動。雙語教學(xué)的內(nèi)容必須要具備完善的知識體系，教授的目標(biāo)是講授主要的內(nèi)容;此外，學(xué)生通過雙語學(xué)習(xí)的時(shí)候，可以對本課程比較嚴(yán)密的專業(yè)知識充分掌握;最后，又能夠使學(xué)生的語言思維能力得到培養(yǎng)，使學(xué)生得到全面健康發(fā)展?！豆?yīng)鏈管理》開展雙語教學(xué)，雖然教學(xué)目標(biāo)是多元化的，但是必須要將學(xué)科內(nèi)容放在首要的位置，確保學(xué)生學(xué)習(xí)國外原版教材對目前先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理知識和發(fā)展?fàn)顟B(tài)有充分的了解。在實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的基礎(chǔ)上，積極使用英語教學(xué)，也將語言教學(xué)變得更加深入，更具有滲透性 ， 確保學(xué)生可以學(xué)習(xí)英文的《供應(yīng)鏈管理》專業(yè)知識。

一、供應(yīng)鏈管理課程內(nèi)容簡介

《供應(yīng)鏈管理》為物流管理及工商管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是物流管理學(xué)科很重要的一個(gè)學(xué)術(shù)分支和研究與實(shí)踐領(lǐng)域。如何對供應(yīng)鏈進(jìn)行構(gòu)建和有效的評價(jià)及管理，在理論上不斷有新的突破和創(chuàng)新，在實(shí)踐上不斷地有新的成果和標(biāo)準(zhǔn)問世，因?yàn)樗粌H涉及企業(yè)的未來發(fā)展方向和趨勢，也是提高企業(yè)競爭力的重要命題。了解供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)和內(nèi)涵，對于組織高效率的供應(yīng)鏈管理活動具有十分重要的意義。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解供應(yīng)鏈管理在21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)全球化趨勢的日益明顯、企業(yè)間競爭日益加劇的環(huán)境下在企業(yè)經(jīng)營中的重要性，把握供應(yīng)鏈管理的核心思想和基本原則;使學(xué)生全面了解供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容和方法體系，包括供應(yīng)鏈規(guī)劃設(shè)計(jì)、庫存管理、戰(zhàn)略的匹配管理、采購管理、績效評價(jià)、供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)等方面;學(xué)生在掌握供應(yīng)鏈管理的基本原理、理論和方法的基礎(chǔ)上，能夠進(jìn)行供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)和構(gòu)造、能夠合理選擇供應(yīng)商并建立合作伙伴關(guān)系、能夠在供應(yīng)鏈環(huán)境下進(jìn)行有效的生產(chǎn)控制和協(xié)調(diào)以及庫存的有效管理，能夠進(jìn)行供應(yīng)鏈績效的評價(jià)，并掌握信息技術(shù)如何在供應(yīng)鏈管理中進(jìn)行有效地應(yīng)用等相關(guān)知識。

二、《供應(yīng)鏈管理》雙語教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題

筆者在《供應(yīng)鏈管理》雙語教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，首先，課程內(nèi)容多，且教學(xué)難度大：《供應(yīng)鏈管理》課程不僅包括大量抽象的理論知識，還涉及一些復(fù)雜的數(shù)學(xué)計(jì)算方法，使得學(xué)生很難在短時(shí)間內(nèi)掌握全部課程內(nèi)容。加之該課程以雙語形式進(jìn)行，進(jìn)一步增加了授課教師的教學(xué)難度。其次，課程教學(xué)配套資源較少：《供應(yīng)鏈管理》雙語課程教材多為外文原版書籍，很難找到與之相配套的參考書籍或材料。教學(xué)配套資源的匱乏，給雙語教學(xué)活動帶來許多不便。最后，課程考核機(jī)制較為單一：《供應(yīng)鏈管理》雙語課程仍以期末筆試考核為主，但由于該門課程的應(yīng)用性和實(shí)踐性較強(qiáng)，以單一的筆試形式很難實(shí)現(xiàn)對學(xué)生專業(yè)知識運(yùn)用能力的有效檢驗(yàn)。

三、基于能力培養(yǎng)的《供應(yīng)鏈管理》雙語課程教學(xué)改革措施

（一）調(diào)整授課內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

針對供應(yīng)鏈?zhǔn)且婚T理論和實(shí)踐性都很強(qiáng)的學(xué)科，為了更好的教學(xué)效果，應(yīng)該通過多種方式加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生將抽象的理論性的知識轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用的能力。增加供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)，突出關(guān)鍵能力和職業(yè)能力的培養(yǎng)，通過以真實(shí)的工作實(shí)務(wù)為載體設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和過程，采取任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式，以及恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段便于學(xué)生掌握基本的理論和知識，掌握構(gòu)建供應(yīng)鏈的方法與技能，會進(jìn)行供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇，掌握供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計(jì)劃與控制、庫存控制、采購與物流管理的方法與技能。并且可以借助企業(yè)實(shí)地考察調(diào)研培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的基本方法和手段，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

例如，通過“紅與黑游戲”：分組對抗，沒4個(gè)同學(xué)為一個(gè)競爭小組，設(shè)定競爭目標(biāo)是：得分最高的一個(gè)人獲勝。開始三輪游戲，不允許同學(xué)交換信息、不允許做任何形式的溝通;三輪后，允許同學(xué)兩兩溝通;7輪后，允許小組所有同學(xué)集體溝通，共進(jìn)行10輪，10輪后評比分?jǐn)?shù)，對比有無溝通的條件下，結(jié)果有何變化，并分析其產(chǎn)生的原因。了解供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的原因和條件，理解多次重復(fù)博弈帶來的競爭關(guān)系的轉(zhuǎn)變，掌握供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的基礎(chǔ)是信任和合作。通過社會實(shí)踐，分組調(diào)研，掌握某商品從原材料的采購到最終送到消費(fèi)者手中的全過程所涉及的所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)，學(xué)會構(gòu)建某商品的供應(yīng)鏈模型，進(jìn)而提高學(xué)生的動手能力、解決問題能力，以及團(tuán)隊(duì)配合能力。通過“啤酒游戲”：分角色模擬供應(yīng)鏈的訂貨過程20周以上、按要求作記錄、對訂貨結(jié)果進(jìn)行分析，觀察供應(yīng)鏈管理中的“牛鞭效應(yīng)”現(xiàn)象，理解“牛鞭效應(yīng)”的成因[4]。通過這樣的實(shí)踐，不僅可以提高學(xué)生對課程的興趣，還可以讓學(xué)生充分理解課程的理論內(nèi)容，從而提高學(xué)生分析問題并解決問題的能力。

（二）調(diào)整考核機(jī)制

課程考核是一門課程的重要環(huán)節(jié)，一是評判老師的教學(xué)質(zhì)量，二是評判學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。單一的以考定終身的方式，不利于對學(xué)生的全面考察[3]。結(jié)合供應(yīng)鏈管理課程的特點(diǎn)，通過增加過程管理，可以更好的考核學(xué)生的理論掌握及實(shí)踐應(yīng)用的能力。可以增加平時(shí)成績的比例，平時(shí)成績中可以融入小論文，小組作業(yè)，讀書或調(diào)查報(bào)告，網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)，實(shí)踐內(nèi)容中的表現(xiàn)，課程互動的內(nèi)容。增加開放性考題的比例，從而檢驗(yàn)學(xué)生們綜合運(yùn)用所學(xué)知識的能力，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新創(chuàng)造能力，并注重考核內(nèi)容與學(xué)科前沿接軌。

（三）利用新型教學(xué)方法

借助開放的網(wǎng)絡(luò)平臺，出現(xiàn)了許多基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新型教學(xué)方法，如翻轉(zhuǎn)課堂、慕課、微課等。這些教學(xué)方法的出現(xiàn)，為雙語課堂教學(xué)方法提供更多的選擇，使得更多的學(xué)生能夠享用優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源?！豆?yīng)鏈管理》雙語課程可以利用智能化的教學(xué)環(huán)境，如將手機(jī)互動平臺和軟件融入課堂，運(yùn)用雨課堂等工具，提高學(xué)生對課程的興趣和學(xué)習(xí)熱情。另外，教師可以在課前要求學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)課程平臺自主學(xué)習(xí)，在課堂上，教師引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用課程知識去解決具體的實(shí)際問題，在解決實(shí)際問題的過程中理解專業(yè)知識。學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行知識共享和互動交流，能夠提高學(xué)生對課程知識的掌握水平，保障課程學(xué)習(xí)效果[1]。另外，借助于新型的教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)管理層次，通過網(wǎng)上來完成各種各樣的答疑、咨詢、交流，改單一的灌輸為雙向的互動，達(dá)到共贏目標(biāo)，以提高教師教學(xué)能力，建設(shè)高校教師新團(tuán)隊(duì)為導(dǎo)向來提升教學(xué)質(zhì)量，以新穎的教學(xué)模式以及高效的教學(xué)效率提升學(xué)生的綜合能力。

四、結(jié)語

《供應(yīng)鏈管理》雙語課程建設(shè)既是高等學(xué)校的需要，也是為培養(yǎng)基于能力的專業(yè)人才的需要，通過雙語課程，學(xué)生們可以充分掌握該課程的專業(yè)知識，同時(shí)鍛煉他們的語言思維能力。文章研究了《供應(yīng)鏈管理》雙語教學(xué)中存在的問題，并從授課內(nèi)容、考核機(jī)制、教學(xué)方法三個(gè)方面探討《供應(yīng)鏈管理》雙語課程的教學(xué)改革措施，全面實(shí)行國際化培養(yǎng)、互動式交流、探究式討論、全過程學(xué)業(yè)評價(jià)和非標(biāo)準(zhǔn)答案考試;并利用豐富的雙語課網(wǎng)絡(luò)平臺，激發(fā)教師教書育人，改革創(chuàng)新的動力，引導(dǎo)學(xué)生在雙語課程中的興趣。

參考文獻(xiàn)

[1] 范湘香.視頻資料在《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)中的運(yùn)用[J].物流科技，2012（06）.

[2] 馬士華.供應(yīng)鏈管理[M].北京：高等教育出版社，2006.

[3]王建彬，黃璐，孫京恩，等“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下“大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)”課程教學(xué)改革研究[J].蘭州教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，34（04）：107-108.

[4] 張雪梅，等.“啤酒游戲”在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].阜陽師范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2014（04）.

作者簡介：周爾鳳（1988.12- ），女，漢族，安徽人，講師，博士，研究方向：供應(yīng)鏈管理。