淺談“細胞代謝”專題解題出錯成因及對策

趙卓　何畏　梁賢暉　劉強

【摘要】“細胞代謝”專題是人教版高中生物必修一教材中的重要內容，該專題既是教學的重點，也是高考考查的熱點，學生對該部分內容較為畏懼，答題時失分較多。本文在分析學生解答本專題題目出錯成因的基礎上，提出了幾種相應的應對策略，以期最大限度地提高教學效率，供廣大師生借鑒與參考。

【關鍵詞】細胞代謝;解題出錯;應對策略

隨著課程改革的不斷深入與發展，提高教學效率成為了廣大教育工作者談論的永恒話題，也是許多學者研究的主題。然而，在高中生物一線教學中，我們經常發現，很多題目教師反復地講，但是學生依然重復出錯，這種令人困惑的現象與提高教學效率的主題是背道而馳的。學生解題時出錯反映出學生在學習中存在不足，這是很正常的現象。因此，教師應該去反思學生解題出錯的成因，在策略上給予學生幫助，只有這樣，才有可能減少學生下次繼續犯錯。“細胞代謝”專題是高中生物教材中的重難點章節，我們通過對學生進行調研與分析，并結合教學經歷，總結了幾種學生解答本專題題目的出錯成因，并提出了相應對策。

一、審題失誤

俗話說：“好的開端是成功的一半。”審題是學生解題的第一步，審題是否正確直接關系到學生答題能否得分。學生在審題環節常犯的錯誤有：無良好的審題習慣、無法抓住關鍵詞、審題不透徹。有的學生不重視題干中的文字，甚至不看題干就直接答題，沒有好的審題習慣;有的學生即使看了題干文字，也無法找出題干中的關鍵詞，從而不能捕捉到答題的方向與要點;有的學生審題時“蜻蜓點水”、不夠深入，沒有做到透過現象看本質，無法揣測到命題人的意圖。因此，我們教師應該培養學生良好的審題習慣，確保檢查沒有出現視覺錯誤后，再動筆做題。如，能夠促使脂肪酶水解的酶是什么？學生在解題時認為本題太容易，而且題干中出現了“脂肪酶”這個詞，所以學生在看到本題時會想當然地認為答案是脂肪酶。其實，學生在審題時應該明確幾個問題：1.“夠促使脂肪酶水解”是定語，是用來修飾酶的;2.脂肪酶的化學本質是蛋白質;3.催化蛋白質水解的酶是蛋白酶。通過上述思考，就會想到正確答案是蛋白酶。又如，25℃條件下，將綠藻置于密閉玻璃容器中，每2h測一次CO2濃度，結果如下圖（假設細胞呼吸強度恒定），請據圖回答下列問題。

學生在閱讀本題題干時，首先應該抓住關鍵詞“密閉玻璃容器”“CO2濃度”“呼吸強度恒定”，然后思考：1.在密閉玻璃容器中綠藻會發生哪些代謝過程？能否進行光合作用？2.有哪些代謝過程會影響CO2的濃度變化？通過上述思考，學生就會大致把握本題的命題意圖。

二、識圖能力弱，圖文轉換能力差

在高中生物試題中不乏表格、曲線圖、柱形圖、坐標圖的“身影”。這些題目通常是基于高中生物學基礎知識，依托一系列的表格、圖形，旨在考查學生對生物基礎概念的理解與掌握，考查學生的識圖讀圖能力及圖文轉換能力。學生在解答這類題目時失分的主要原因有：沒有看清楚橫、縱坐標的意義，無法將表格中數據轉換為圖形、不能將圖形與基本生物學原理聯系起來，對于一些多元復合型曲線圖，缺乏由單一到多維、由簡單到復雜的科學思維方式。學生失分現象的背后往往隱藏著生物科學實驗思維方法的缺失與漏洞。學生只有真正領會了生物實驗中的對照、單一變量、等量性等原則，才有可能理性地分析這些圖表，才能更好地避免解題時失分。如，下圖表示某反應物剩余量隨pH及溫度的變化情況，下列敘述正確的是（）

本題涉及到影響酶促反應速率的因素，坐標圖中包含四個曲線。我們在分析該坐標圖時應該把握以下幾點：1.認清坐標圖橫、縱坐標代表的意義。橫坐標為pH，它會影響酶的活性，可以將它看作實驗的自變量。縱坐標是反應剩余量，縱坐標數值的大小與酶促反應的快慢呈負相關。當pH為8時，曲線的縱坐標最小，代表此時酶促反應的速率最大。2.單一分析坐標圖中的曲線。如溫度為350C時，曲線的形狀為開口向上的拋物線。其實，這根拋物線是由無數個坐標點連接而成的，即當溫度恒定為350C，各組反應物量、反應時間都相同時，由多組pH為橫坐標、反應物剩余量為縱坐標的平行小實驗組成。3.對比多根曲線。當pH為某個值時，一般會與四根曲線形成四個不同的交點，造成這四個點縱坐標差異的原因是溫度不相同，此時，溫度為自變量，反應物剩余量為因變量，pH為無關變量，其實又是由四個小實驗組成。因此，對于這道試題，學生只有對曲線圖進行多角度分析后，才能理清實驗思路，體味到生物實驗的魅力，從而避免解題時失分。

三、未理清概念之間的聯系，概念圖不完善

我們不難發現，高中生物教材中存在大量的生物學核心概念，從某種意義上來看，高中生物課程的學習過程就是對這些生物核心概念的掌握過程。學生對概念的學習是從學習單個孤立的概念入手，慢慢地建立各個概念之間的聯系，最終構建一個完備的概念網絡圖。很多生物試題涉及到對多個生物學概念的考查，如果學生只是孤立地掌握某一個概念，就很難從單一的概念去進行發散，無法理清各個概念之間的聯系，導致解題時不能得到滿意的分數。如，某同學畫了一個人體內的部分代謝過程示意圖，請指出圖中產生ATP的途徑及一處錯誤的地方分別是什么？本題考查的知識點為：不同生物體中ATP的產生途徑。題目中涉及到許多重要的概念，如有氧呼吸、無氧呼吸、肌糖原、肝糖原，學生如果未理清概念之間的聯系，孤立地思考問題，就會導致做題出錯。因此，我們在教學中應該引導學生多去構建概念圖，理清各個概念之間的聯系。

四、表述能力不佳，敘述方式不當

學生能用生物學術語描述、解釋生物學現象、原理與過程是高中生物教學的目標之一。

對學生表述能力的考查主要體現在生物非選擇題中，學生在表述中存在的主要問題有：無法用生物學術語來表述，表述停留在表面層次，使用的語言缺乏邏輯性，詞不達意，書寫潦草、錯別字多。針對學生表述上存在的問題，我們教師在教學中應該多創造機會讓學生去默寫、去表述，利用投影設備適當地去展示學生的原始答案，讓學生相互評價自己的表達方式，分析學生的答案與參考答案之間的差異。只有這樣，才可能提高學生在解題時的表述能力，不斷完善自己的敘述方式，從而避免在考試時因表述不當而失分。

參考文獻：

[1]許麗華.初中學生數學解題出錯原因及對策之我見[J].中學數學研究，2013（11）：41-42.

[2]孟琴.學生在解題中出錯的原因及應對策略[J].小學教學參考，2015（11）：63.

[3]何畏，劉世旺，王德法，鄒娟.2015年新課標I卷全國高考理科綜合生物試題分析[J].黃岡師范學院學報，2015（6）：97-101.