中職院校化學課程現狀分析及應對策略

潘斌

摘? ?要：2018年2月3日，由中國職業教育創新聯盟、無錫市教育局聯合主辦，江蘇信息職業技術學院承辦的“貫徹十九大精神，推動職業教育精準改革”會議在無錫召開，來自全國近百所職業院校校長及行業、企業代表300余人參加本次會議。教育部黨組成員、副部長孫堯指出，要充分落實好黨的十九大對職業教育的要求和習近平總書記的教育思想，堅持職業教育服務經濟社會的發展，真正能夠促進就業，加強學生走向社會所具備的基本職業素養以及再學習的能力。本文將以江陰中等專業學校為例，對中職院校化學課程開設情況展開分析，總結出化學課程開設的重要性，并結合教學經驗提出開設化學課程的建議。

關鍵詞：中職學校;化學課程;江陰中等專業學校

1? ? 中職化學課程教學的現狀分析

1.1? 中職學校對化學課程重視度不夠

化學是一門以實驗為基礎的科學，是一部分工科類專業的基礎課。但很多學生乃至學校都不夠重視化學課，許多專業都取消了化學課。有些學生認為來中職學校上學最主要的是學習專業技能，注重實用性，作為專業知識的課程學好學壞影響不大。因此，在很多學生眼中，基礎課化學就變成了沒有用處的尷尬課程。以江陰中專學校為例，全校四系一部，計算機工程系、機電工程系、電氣工程系，都沒有開設化學課程。本科部三年級學生第二學期開設了化學基礎課，學習蘇教版必修一內容，每周4課時。經管商貿系烹調大專班，開設“烹飪化學”作為專業課，每周兩課時。

1.2? 化學課程的學習自信心不足

職業中學的學生，絕大部分學習成績較差，學習態度不端正。很多學生對于有“第二外語”之稱的化學，簡直是談化學色變，其中的分子式、反應方程等，對學生而言，就只是元素符號的組合，枯燥乏味。在江陰中專校，即使是學習底子相對較高的本科部學生，學習高中化學必修一也很有難度，對知識點理解困難。久而久之，學生也認為自己肯定學不會，從而導致其對化學課程的學習自信心嚴重不足。“烹飪化學”中許多知識點都與大學有機化學銜接，而對于有機化學零基礎的中專學生來說，根本就是天書級別，學習自信心幾乎為零。

1.3? 傳統的化學教學模式和方法單一，學習過程缺乏趣味性

由于很多中職學校的化學教學模式都是沿用以前普通高中化學教學模式，很多化學教師在上課的時候，過分依賴教材，大部分采用傳統的“填鴨式”灌輸教學模式，一支粉筆一本書，重理論，重原理;輕應用，輕實踐。再者，中職學校絕大多數都沒有化學實驗室，課程中的實驗課都是紙上談兵。學生在化學課堂上體驗不到任何學習化學的樂趣，缺乏互動，過程乏味，難以激發學生的學習積極性。

2? ? 中職化學課程開設的重要性

為了提高廣大中等職業學校學生的學習專業課的興趣，增強職校生的動手能力，滿足中等職校生對日常生活現象的解釋需求，增強廣大職校生的安全意識，需要普及學好化學的意義和重要性。

2.1? 學好化學是生活和工作的需要

化學時時刻刻存在于人們生活的各種活動中。制作饅頭時需要在發好的面中加入“堿水”，用小蘇打制作可口的餅干，腌制魚、肉、蛋和蔬菜時，需要加入食鹽，生活用水需要軟化，食魚時要加些酒和姜、蔥、蒜去除腥味，食用工業鹽會中毒，喝假酒會導致雙目失明或者中毒死亡。用“王水”可檢驗金子的純度，用酸去除水垢，用汽油乳化橡膠做粘合劑，用氫氟酸雕畫玻璃，用泡沫滅火器可以滅火，用腐蝕性藥品可清除管道阻塞等。這些生活中的若干問題，都與化學相關。由于中職學生普遍缺乏必要的化學知識，他們無法去詮釋生活中的這些現象和問題。中職學校作為為社會培養合格的、高素質勞動者的場所，有必要開設化學課程，讓學生通過化學課的學習，在積累化學知識的同時，不斷豐富自己的生活常識，這樣才能稱得上是一個合格的、高素質的勞動者。

2.2? 學好化學是開展安全教育，增強安全防范意識的需要

隨著科學技術的不斷發展，化工產品不僅給人們的生活帶來了方便，也帶來了困擾：食品安全問題，環境污染問題，危化品的泄漏、燃燒和爆炸，煤礦的瓦斯爆炸等越來越多的負面影響日益顯現。因此，通過化學課，對中職學生進行安全教育，增強學生的安全防范意識勢在必行。

以江陰中專校為例，全校各班都設置了“環保教育”課程，培養學生的環保意識。但不少內容的學習都必須先具備一定的化學基礎。比如，在學習“霧霾的危害”這一塊內容時，學生需要知道霧霾形成的原因，空氣中硫酸鹽、硝酸鹽的來源等化學知識。在學習“酸雨的形成和危害”這一塊內容時，學生也必須掌握二氧化硫和二氧化氮的一些化學性質。而這些內容，都是化學必修一的內容。由于學校并沒有開設這門課程，這給“環保教育”的教學帶來不少障礙，大部分學生無法深入理解這些污染產生的原因，從而對這門課的學習也慢慢失去了興趣。

3? ? 中職化學課程開設的可行性策略

3.1? 開發校本教材，編寫適合校情的課程教材

傳統化學課程相對枯燥，不易調動學生的學習興趣，而且中職院校的學生對化學理論知識的掌握能力相對薄弱。所以，化學課程教學內容要以驗證性、探究性的試驗為主，使枯燥的化學理論變得生動、直觀，從而調動學生的學習興趣。教材的開發主要以蘇教版必修一為主，刪去其中偏理論性的章節，保留元素化合物性質。《化學與生活》這本書，基本上可以直接植入到學校課程中。

3.2? 對教學內容和方法進行改革

在教學方法上，教師必須針對學生情況，認真備課，多采用媒體手段輔助教學。許多無法進行演示實驗的內容，可以借助視頻的方式為學生呈現，讓學生有一定的視覺感官體驗。同時，教師應緊密聯系實際生活，將化學與生活、生產有機結合，讓學生感受到生活生產中處處有化學。

例如，2005年的蘇丹紅事件;2008年的河北三鹿集團三聚氰胺事件;2011年5月，我國臺灣發生的食品塑化劑問題，2012年4月15日的“毒膠囊”事件曝光等，這些內容完全可以穿插到教學內容中，豐富我們的課堂。再如，2011年4月11日，北京市朝陽區和平街12區3號樓5單元發生燃氣泄漏爆炸事故，造成樓體部分坍塌。事故導致6人死亡、1人受傷。2011年11月1日，貴州省福泉市兩輛裝載72 t炸藥的貨車發生爆炸，事故造成9人死亡，217人受傷，許多房屋被毀，事故現場一片狼藉，傷殘情況慘不忍睹。如果企業管理人員、工作工人員、駕馭員、汽車修理工都能具備一定的化學常識，及時消除事故隱患，不違章操作，上述悲劇是完全可以避免的。這些生活中常見的例子，可以讓學生感受到學習化學的重要性和實用性。

4? ? 結語

化學是一門貼近生活的基礎學科，學校和教師都應加倍重視化學課程的教學，在不斷改進教學方法和模式的過程中，摸索出適合自己的一種教學模式，并且將其應用到化學的課堂教學中，對提高學生的化學學習能力以及綜合能力都有極大的促進作用。

[參考文獻]

[1]劉旦初.化學與人類[M].上海：復旦大學出版社，2000.

[2]趙雷洪，竺麗英.生活中的化學[M].北京：中國出版集團，2010.

[3]趙培霞.中職化學教學現狀分析及應對策略[J].衛生職業教育，2011（3）：67-68.

[4]魏 巍.對中職化學課堂教學的現狀與應對策略的探討[J].中職化學教學研究，2010（6）：128-129.

[5]黃愛平.當前高職院校化學教學中存在的問題及對策研究[J].科技展望，2014（9）：15.

[6]閆啟東.高職院校分析化學課程教學改革的探索[J].廣州化工，2015（5）：217-219.

Analysis on the current situation and coping strategies of chemistry courses in secondary vocational schools： taking Jiangyin Secondary Vocational School as an example

Pan Bin

（Jiangsu Jiangyin Secondary Professional School， Jiangyin 214400， China）

Abstract：On February 3th， 2018， the China Vocational Education Innovation Alliance and the Wuxi Municipal Education Bureau co-sponsored the “Implementing the Spirit of the 19th National Congress and Promoting the Precision Reform of Vocational Education” organized by Jiangsu Institute of Information Technology， held in Wuxi. More than 300 principals from nearly 100 vocational colleges and representatives from industry and enterprises attended the meeting. Sun Yao， a member of the party group and deputy minister of the Ministry of Education， pointed out that it is necessary to fully implement the requirements of the 19th National Congress of the Communist Party for vocational education and the education thoughts of General Secretary Xi Jinping， and adhere to the development of vocational education to serve the economic society， and truly promote employment and strengthen students’ basic professionalism and ability of learning in society. This article will take Jiangyin Secondary Vocational School as an example to analyze the establishment of chemistry courses in secondary vocational colleges， sum up the importance of the opening of chemistry courses， and put forward suggestions for opening chemistry courses in combination with teaching experience.

Key words：secondary vocational school; chemistry course; Jiangyin Secondary Vocational School