素養為本的高中化學生活化教學實踐

摘 要：本文結合教學實踐，具體闡述了素養為本的高中化學生活化教學實踐的具體做法，包括從生活世界中開發課程資源，生活化教學情境的創設，巧用生活化用品替代實驗用品、教具等幾個方面，于真實的情境中運用所學知識解決實際問題，體會化學的正面意義。

關鍵詞：學科核心素養;生活化;高中化學教學;開發課程資源

《普通高中化學課程標準（2017版）》指出，高中化學課堂教學中要“創設真實且富有價值的問題情境”。聯系生活創設的情境真實可信，且因來源于生活，與學生的生活經驗和體驗緊密聯系，天然具有良好的認知基礎，是優質的課堂教學資源。在基于生活的真實情境中運用所學化學知識解決生活中的化學問題，可讓學生深刻體會化學的重要性和正面意義。教師在教學中多聯系生活實際展開教學，也有利于學生養成觀察生活、思考生活中的化學問題，認真探究解決或解釋生活中化學問題和現象的科學態度。以下結合筆者的教學實踐，談一談素養為本的高中化學生活化教學的具體做法。

一、從生活世界中開發課程資源

生活世界中蘊含著豐富的化學學科課程資源。教師要有發現的眼光和開發的意識。教學中，常可在生活中找到教學素材，這些素材貼近生活，也能較好地體現物質的性質和用途。正如陶行知先生所說：“接知如接枝”，我們要以自己的經驗做根，以這經驗所發生的知識做枝，然后別人的知識方才可以接得上去，別人的知識方才成為我們知識的一個有機部分。

1.運用生活物品學習物質性質

教學中，利用實物的展示能很好地增強學生的感知，豐富課堂內容，對提高學生學習化學的積極性有著一定的作用。展示生活中的實物實體，能更好地激起學生的學習興趣和求知欲。

如“苯酚”的教學中，可展示在藥店中買來的苯酚藥膏，和學生一起結合藥品說明書展開課堂教學。

師：請同學們先仔細閱讀藥品說明書，推測苯酚的物理性質，然后再觀察給出的苯酚樣品，用所給的儀器和藥品做溶解性實驗，確認關于其物理性質的推測是否正確。

生：苯酚是無色的晶體，取出的晶體一段時間后會變成紅色，這可能也是說明書中要求用后擰緊瓶蓋的原因。

師（補充說明）：苯酚軟膏中除了苯酚還有甘油、凡士林等輔料成分，所以顏色與苯酚有差別。

生：聞起來有特殊氣味;苯酚在冷水中溶解度很小，會形成濁液，熱水中溶解度增大，加熱濁液會變澄清。苯酚易溶于酒精等有機溶劑。

師：使用苯酚軟膏出現不適或在實驗中不小心將苯酚沾到皮膚上如何處理？

生：用酒精清洗。

師：再仔細閱讀說明書，體現了苯酚什么樣的化學性質。

生：色澤會變化，說明苯酚易被氧化;不能與堿性藥物并用，說明苯酚可能具有酸性。

師：用實驗來驗證你的推測。

生：……（具體實驗探究過程略）

又如介紹SO2的用途，可展示葡萄酒瓶的背標，可看到注明的成分中有SO2，讓學生了解SO2是可以作為食品添加劑的（但要控制用量），體現了SO2的正面作用。

再如學習高分子化合物內容時，教師可以帶幾種生活中常見的高分子材料的物品，如PVC水管、PE保鮮膜、礦泉水塑料瓶等。讓學生看一看，摸一摸，直觀地感受這些材料的性能，加深對知識的理解。

2.以化學視角解釋生活現象

“教師要結合學科的性質和特點，引領學生形成觀察和思考問題的獨特學科視角”。在“化學反應速率”的教學中，為探究影響化學反應速率的因素，引導學生從不同食物有不同的保質期這個生活常識，思考出影響化學反應速率的內因是物質本身的性質。從同一食物在不同季節有不同保質期，又可思考出溫度是影響化學反應速率的外因之一。

又如在教授“膠體”內容時，課堂上讓學生從化學學科的視角分析“往傷口上撒鹽”是好還是不好？這種行為本來是不好的，但從化學的視角出發，就會發現，往傷口上撒鹽實際是可以幫助傷口凝結的。因為血液是膠體，加入鹽（電解質）可以讓血液（膠體）聚沉，從而促進凝結。當然，之所以在現實中不往傷口上撒鹽，是因為容易引起脫水，而且會很痛，一般都是用FeCl3來處理傷口。

3.借助生活化比喻理解化學原理

在中學化學的教學中，有一些抽象的理論知識，學生不容易理解。而若從學生的實際出發，以他們熟悉的事實進行恰當的比喻，幫助他們理解這些抽象的知識，往往可以起到很好的效果。

如對共價鍵的重疊程度越大共價鍵越牢固這一原理的理解，可比喻為如兩個同學生活的重疊程度越大，一般關系越好，關系好的一般是同桌、同路、坐同一輛公交，一起踢球等等，生活中的交集越多，關系越鐵。

又如洪特規則的理解，同能級中電子分占不同軌道，p能級有3個軌道，若有3個電子排布，應為分占3個不同軌道。這就如同在公交車上有3排雙人座位，上來3個互不認識的人，通常會是各坐一排的。

二、生活化教學情境的創設

以學生的經驗、生活和常識為起點開展教學，能激發學生的興趣，也讓學生更易于接受新知。同時，學生也會自覺利用已有的生活經驗去探索、去學習，教師只需往正確的方向進行引導即可。

1.以動作演示創設生活化情境

在學習烷烴同分異構體沸點的比較時，為讓學生理解支鏈越多沸點越低的規律，筆者就運用了動作演示創設生活化情境的方法。先向學生介紹，所謂沸點，就是由液態變為氣態的溫度，以微觀角度分析，分子間作用力越小，沸點越低，因同分異構體的相對分子質量相同，無法區分分子間作用力大小，所以要從分子結構入手分析。以戊烷為例，戊烷有三種同分異構體：

師（邊講邊動作展示）：正戊烷無支鏈，相當于老師現在在這里，手腳并攏（無支鏈），同學們都能靠近我。但當我不想你靠近，我會怎么做？

生：伸手擋住。

師：對，我伸出一只手（類似于異戊烷有一個支鏈），用肢體語言告訴你，不要靠近我。如果再夸張一點，兩只手，伸向一前一后（類似于新戊烷有兩個支鏈），前后的同學都不敢靠近我了！長此以往，我們師生關系好緊張，很容易被破壞！

生（大笑）：明白了，沸點是正戊烷>異戊烷>新戊烷。

2.以日常生活案例創設生活化情境

學習氧化還原反應中的歧化反應時，很多學生在對歧化反應中電子轉移數目的判斷時容易出錯。如Cl2+H2OHCl+HClO，當有1 mol Cl2參與反應時，學生易誤判電子轉移數目是2NA，其原因是產物中Cl的化合價分別是-1和+1，相差2。為了幫學生厘清概念，課堂上筆者舉了一個簡單的例子。

師：我和某同學都有10元錢，我給了他幾元錢后，我們相差2元錢？

生：給1元錢。

師：結合此例，回到化學反應再做思考，2個0價的Cl之間轉移幾個電子會使化合價相差2呢？

生（略作思考）：電子轉移是1個。

師（為強化正確認識的記憶，繼續說）：下次還有答2個的，我就借錢給他。

生（疑惑）：為什么？

師：因為我實際上借1元錢給你，而你認為相差了2元錢，就是借了2元錢，你不得還我兩元錢嗎？

生（大笑而領悟）：哦……

此后，“借錢”就成了師生在處理此類問題時的一個“暗號”，只要一提，大家都能從容地避開“陷阱”，正確解決問題。

3.契合學生生活背景創設生活化情境

在進行生活化情境創設時，要對學生的生活背景有所了解，創設出符合他們認知的教學情境。例如，在氧化還原反應的教學中，我們常結合生活中的事例介紹氧化還原的知識在生活中的應用，用相關知識去解釋生活中的現象。比如，廚師在制作水果沙拉時，常會滴入幾滴檸檬汁，防止水果變色。這其中的原理就是檸檬汁中富含維C，而維C有強還原性，可以防止水果被氧化而變色。這是一個很好的生活化知識應用情境，但是，我們要注意這個情境所針對的學生的生活背景。如果是在城市中生活的學生，大多知道水果沙拉，而在農村的學生，則不一定知道水果沙拉是什么。因此，可結合他們的生活背景，將這個情境調整為用檸檬汁防止蘋果的褐變，就能更好地契合他們真實的生活經驗。

三、巧用生活化用品替代實驗用品、教具

1.實驗用品生活化

利用身邊熟悉的物質來完成化學實驗，有利于消除學生對化學實驗的負面印象，拉近與化學實驗的距離。如我們可以用潔廁靈與84消毒液混合來制備Cl2，用廚房中的純堿、小蘇打做鹽的性質實驗，用維C含片代替鐵粉做Fe3+還原實驗。實驗儀器方面，我們可以用礦泉水瓶做氣體收集及噴泉實驗，用醫用注射器做一些定量實驗，用吃完的口香糖塑料包裝板代替點滴板做微型實驗。

下面是筆者在教學中嘗試做的SO2微型化實驗，其中盛裝固體和溶液的小容器就是用口香糖的塑料包裝板拆開后制成的：

2.利用生活用品創設“微觀探析”情境

化學教學中的實物展示很多，我們進行“微觀探析”時常用到模型，除了使用常規的教學配備模型，也可以用生活中的物品制作一些實物模型。如介紹價層電子對互斥模型時，可用氣球制作實物模型，幫助學生理解。

又如，金屬晶體的幾種堆積模型，用乒乓球來組裝出實物模型，讓學生觀察，就能很快化解難點。

四、結語

“真實、具體的問題情境是學生化學學科核心素養形成和發展的重要平臺，為學生化學學科核心素養提供了真實的表現機會。”只將知識作為應試的工具，而不關注知識對人的意義，就無法回答學生的疑問：學的知識以后有什么用？每個學科教師未必能把自己的學生都培養成本學科有關領域的工作者，但我們要努力讓學生對所教的學科產生興趣，要讓其意識到學科的價值與魅力。多從生活出發引入教學，多與生活緊密聯系，多將所學知識用于解決生活中的實際問題，引導學生用化學知識、原理去認知生活中的化學問題，幫助解決問題，這樣化學才“能夠引領、提升、指導生活”。

參考文獻

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