高職食品類專業創新創業教育現狀及路徑研究

彭曉麗

摘要：在“大眾創業、萬眾創新”的時代潮流下，如何提升大學生創新精神、創業意識和創新創業能力是高等職業教育必須面對的重要課題。本文對食品營養檢測及相關專業學生的創新創業教育認識和了解情況進行了調研分析，指出了當前食品營養檢測及相關專業學生創新創業教育過程存在問題，并提出了適合當前形勢的創新創業教育實施路徑，為提升食品類專業學生創新創業能力提供了有益指導。

關鍵詞：高職;食品類專業;創新創業教育;現狀;對策

引言

近年來，創新創業教育在我國發展較快，伴隨“大眾創業、萬眾創新”目標的提出，高職食品類專業畢業生作為食品行業未來的重要力量，肩負著艱巨的責任，如何提高高職食品類專業創新創業教育的實效性、真正提高學生創新創業能力是食品類專業教育工作者亟待解決的重大課題。現在的高職創新創業教育指的就是，在高職教育中，要注意結合創新教育，創業教育和學生專業教育的理念與實踐。高職教師還要注意改變傳統的課堂傳授知識的教學方法，讓學生通過自己的實踐去學習新的知識，這樣讓學生在自我學習的過程中，可以鍛煉自己的學習能力，并且還能夠提升學生的事業心和創新精神，從而為學生以后的創新創業打下堅實的基礎。

1創新創業教育現狀調研

沒有調查就沒有發言權。通過對全國16所高職院校食品類專業創新創業及創新創業教育現狀進行深入調查，根據調查結果分析高職食品類專業創新創業及創新創業教育中存在的主要問題。……