基于PBL的高職酒店管理專業混合式教學改革現狀及對策

劉益真

摘 要：基于PBL（Project-Based Learning）的混合式教學模式是指教師在混合式學習環境中開展項目化教學，將兩者的優勢結合起來，強調以學生為中心，實現課堂教學和在線學習有機融合。以高職酒店管理專業為例，在深入分析其概念特征的基礎上，結合PBL混合式教學改革現狀，分析存在的問題，提出應對策略，以期更好地提升學習績效和教學效果。

關鍵詞：PBL；混合式教學；教學策略

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2019.31.079

隨著教育信息化改革的不斷深入，現有的混合式教學已不能滿足學習者的學習需求，亦不能很好地解決課堂教學與在線學習脫節、教學內容與真實工作情境結合等問題，迫切需要有效利用多元化的教學策略與混合式教學有機融合，這也成為當前信息化教學環境下教學改革的重點。基于PBL（Project-Based Learning）的混合式教學模式是指教師在混合式學習環境中開展項目化教學，將兩者的優勢結合起來，充分體現“以學生為主體”，通過創設真實的學習情境，引導學生探究性協作學習，形成學習共同體，促進學生將所學知識和技能內化并運用到實操中，包括PBL課堂教學和PBL在線學習兩部分。PBL課堂教學即在傳統的課堂教學中引入項目化教學，教師創設問題情境引導學生開展學習活動；PBL在線學習是教師利用課程在線學習平臺或其他信息化教學手段引導學生開展個性化線上學習。

1 基于PBL的混合式教學模式的基本特征

1.1 基于真實任務情境，設計驅動問題

項目式學習（Project–Based Learning）強調在真實情境中開展探究活動，把學習置于復雜的、有意義的問題情境中，通過合作探究，獲得知識，形成技能，發展自主學習能力。……