向日葵種子的奇妙旅行

摘 要：《3-6歲兒童學習與發展指南》科學目標：親近自然，喜歡探究中提到讓幼兒經常接觸大自然，保護其好奇心和探究興趣。種植活動是幼兒進行觀察探究的方式之一，在種植觀察活動中，他們喜歡親近植物，樂于觀察。

關鍵詞：種植觀察活動;觀察能力;支持策略

一、 緣于發現——向日葵種植活動起源

在沙池游戲中，發現了一粒種子，幼兒對此產生了探究興趣，有小朋友提出把向日葵種子種到農莊里。教師跟隨孩子興趣，開展向日葵種植觀察體驗活動。讓孩子們在真觀察、真體驗中去感受與感知一粒種子的奇妙之旅。通過多種形式的觀察，多種感官的體驗提升孩子們的觀察能力，收獲關于向日葵的更多經驗。

例如：在玩沙游戲中，軒軒：“老師，這是什么？”我：“你們看，這是什么？”軒軒：“是瓜子嗎？”陽陽：“是種子嗎？”我：“這個是什么種子，你們見過這樣的種子嗎？”小朋友：“沒有。”陽陽：“這是什么種子啊？我：“應該是向日葵種子。”陽陽認真地說：“老師，我們把它種到地里去！”“好啊，你的想法真不錯！”陽陽：“我知道種子是會發芽的。”教師：“是的，種子種下去會發芽長大的。”

幼兒用善于發現的眼睛尋到了小瓜子，有著善于觀察的良好品質。初次在沙池偶遇瓜子，有小朋友說是瓜子，也有小朋友說是種子，還知道種子種在土里是會發芽的。想要播種種子，看種子發芽長大的愿望瞬間萌發，這對接下來開展向日葵種植觀察活動有著良好的推動作用。

二、 始于播種——向日葵種植觀察困惑

因缺乏播種經驗，先讓幼兒了解向日葵播種方法，通過發放“調查表”，讓孩子與家長一起去了解向日葵種植的方法。在調查的過程中充分發揮孩子的積極性與主動性，完成后的調查表在班級開展交流。

（一）向日葵種植初嘗試

有了一定的播種調查經驗，為了讓孩子們充分的體驗自主播種，教師準備了很多向日葵種子，讓孩子體驗播種。

例如：在暖暖的陽光下，我們手拿小種子，來到農莊地，依依用工具挖一個小坑，把種子輕輕放到洞里。依依：“種子快點發芽。”看到鑫鑫用工具扒開泥土，把種子平放在泥土里，在種子上灑了土。陽陽提著灑水壺在澆水，他朝一個地方澆了很多水，小壯說：“不能澆太多的，種子會死掉的。”

（二）向日葵發芽難辨認

在播種后的第三天，初次觀察是否發芽時，一部分小朋友覺得是向日葵發芽了，另一部分小朋友覺得沒有發芽。

例如：教師：“你覺得向日葵發芽了嗎？”幼1：“發芽了，看到小苗了。”幼2：“沒發芽，是小草。”幼3：“是小草，小草長高了。”幼4：“是向日葵，看到很小的一點點發芽了。”小朋友積極猜測著。教師：“孩子們，這些小苗到底是不是向日葵發芽？向日葵發芽應該是什么樣子的？我們還需要更多更仔細地觀察。”

三、 給予支持——向日葵種植活動觀察策略

《3-6歲兒童學習與發展指南》科學探究目標：親近自然，喜歡探究中提到幼兒的“好奇”主要表現在喜歡接觸大自然和新鮮事物。好奇心是幼兒探究的動機基礎和內在動力。在向日葵種植觀察活動中教師從孩子的主動發現與探究興趣出發，給予他們適當的策略支持，以提升孩子們的觀察認知等多方面能力。

（一）尊重幼兒——興趣觀察

小朋友對于剛認識的向日葵種子有著強烈的探究欲望，教師讓小朋友仔細觀察種子，摸一摸、看一看，初步滿足孩子們的探究欲望。

例如：師：“你看到瓜子有什么特別的地方？”軒軒：“有黑黑白白的線。”菡菡：“有白色的條紋。”陽陽：“摸起來硬硬的。”悅悅：“尖尖的。”教師：“這叫什么種子呀？”小朋友：“向日葵種子。”教師：“種子是怎么來的呢？”碩碩：“把種子種下去長大了變成向日葵長出來的。”

（二）參閱繪本——輔助觀察

我們閱讀了繪本《向日葵》種子發芽的部分。種子在土里吸足水分后，開始發芽，大約三天后，根沖破堅硬的外殼，長出來了。在初次觀察時看到了綠綠的小苗，有的認為是發芽了，有的說沒有發芽。接著我們第二次來到農莊地觀察是否發芽，參閱繪本經驗，找找是否有頂著瓜子殼的小芽出土。

例如：在播種后的第八天，我們來到農莊地，小朋友用期盼的眼神看著，仔細觀察是否發芽了。這時菡菡說：“老師我看到發芽了。”她用手指著自己找到的小芽。軒軒激動地笑著說：“老師你看這里發芽了，有兩片葉子小小的。”他用手輕輕地觸碰小芽。朵朵興奮地說：“老師，我看到上面還有瓜子殼。”她輕輕地摸了下瓜子殼。看到發芽，孩子們無比興奮，一邊找一邊說著。

通過閱讀繪本《向日葵》發芽部分，結合真實觀察到的發芽樣子，驗證了發芽。明白了第一次看到的綠綠小苗不是向日葵發芽，發芽時會看到有小芽頂著瓜子殼出土，看到有一對小小的葉子。

（三）階段開展——持續觀察

向日葵的生長有著不同階段的顯著特點，在開展向日葵觀察活動時教師要及時抓住不同階段的生長特點，給予幼兒豐富的觀察體驗。通過在實際觀察中了解到向日葵生長的基本特點與變化。實施階段開展，持續觀察的方法逐漸培養幼兒的觀察能力與探究能力。

1. 片片葉子，連莖同長

在持續觀察中孩子們發現，向日葵的葉子和莖每天都在發生變化，葉子越長越大，莖越來越高，同時也漸漸變粗。小朋友小手輕輕觸摸長大的葉子和長高的莖。這些向日葵漸漸長大的趨勢，更激發了孩子們持續觀察的興趣。

例如：在近距離觀察向日葵長大的葉子和莖時，同伴間相互交流著說：“這片葉子好大啊！”小手輕輕摸摸葉子。這時聽到悅悅的聲音說：“老師你看，這顆向日葵的桿子最高，葉子也最大。”我說：“你們觀察的真仔細，眼睛真亮，找到了最大的向日葵。”

2. 嬌艷美麗，與眾不同

在近距離觀察中，看到有的向日葵中間有一簇尖尖的葉子，有的露出了黃色的花瓣還沒有開放，有的開花了，圓圓的、大大的、有很多花瓣開得很漂亮。小朋友能積極表達自己的觀察與發現，能觀察到并說出向日葵開花的一些基本特點。

例如：再次來到農莊地，翔翔說：“我看到中間有很多尖尖的小葉子。”他用小手指著給我看。軒軒仔細看著眼前的向日葵說：“我看到有黃黃的顏色，要開花了。”揚揚說：“老師你看，這個也是黃黃的。”我手摸著一株開著最大的向日葵花說：“小朋友仔細看這朵向日葵花。”軒軒說：“這個花盤圓圓的，好大啊！”菡菡說：“哇，好漂亮的向日葵啊，還有好多花瓣。”

3. 花瓣下垂，白色漸長

小朋友看到向日葵彎下來了，還發現中間的花盤發生了明顯的變化。有小朋看到有很多白色的顆粒，小朋友知道了原來這白白的就是瓜子，只是白色的瓜子還很嫩，要慢慢成熟。這一重要發現對后續的觀察尤為重要。

例如：在實地觀察中有了新發現，萌萌說：“老師，這朵花彎下來了。”這時我扶起一朵向日葵問孩子們：“你們仔細看看還有什么發現？”悅悅說：“中間有一粒粒白白的。”我：“是啊，你看得特別仔細，想一想這是什么呢？”悅悅說：“我知道，是瓜子。”我說：“是的，這就是瓜子，現在還是白白的。”悅悅馬上說：“它還沒有成熟。”

4. 由白變黑——瓜子漸熟

在觀察中發現，小朋友看到花盤變綠色了，花盤中發現了好多粒瓜子，瓜子是黑黑的，在觀察瓜子時看到了黑色白色的條紋。小朋友了解了瓜子由白變黑逐漸成熟的過程，知道剛成熟的瓜子叫向日葵種子。

例如：在觀察中發現一株向日葵折斷了，花盤中已結滿瓜子，我把花盤剪下帶回教室給幼兒觀察。他們把花盤拿在手中，用小手剝下瓜子看一看。軒軒：“這個瓜子是青青的，還沒有成熟。”悅悅：“瓜子摸起來感覺涼涼的。”在實地觀察中楚楚說：“這里變綠色，里面黑黑的瓜子。”陽陽：“有好多瓜子，還有白色黑色的線。”教師：“是啊，成熟的瓜子跟我們種下去的是一樣嗎？”小朋友：“一樣。”

（四）繪畫記錄——呈現觀察

向日葵種植觀察的整個過程，幼兒都用心地繪畫在了《向日葵成長記》中。通過在農莊實地近距離觀察，分階段有目的觀察，孩子們對向日葵的成長過程有著一定的了解與熟悉。孩子們通過一學期的持續觀察，能將自己的觀察用心地做好繪畫記錄。

例如：孩子們精心設計了《向日葵成長記》記錄本的封面。在首頁開始記錄，萱萱用心畫著：“小瓜子睡在泥土里，靜靜地等待發芽。”她在泥土里畫了兩粒小瓜子。畫第二頁時她說：“我看到向日葵已經長出兩片葉子了。”她畫了兩片葉子的向日葵。通過細心觀察花苞，她把花苞的樣子繪畫了下來，在花苞周圍連著片片小綠葉。迎來花開的時期，她畫好了一棵美麗的向日葵，又高又粗的莖，葉子交錯排列地長著。她笑著說：“老師，我要畫長出瓜子。”她用筆點畫出密密麻麻好多粒小瓜子。

四、 收獲與反思

（一）收獲

《幼兒園教育指導綱要》中提及科學領域的目標為“能運用多種感官動手動腦，探究問題。”本學期在向日葵種植觀察活動中，讓孩子們充分動手參與、用腦思考、亮眼觀察、樂嘴表達，讓孩子們在向日葵成長的過程中收獲了更多體驗的樂趣。

班級種植活動中幼兒觀察能力的發展是通過多途徑多方法來培養的：

1. 充分發揮家園合力作用，家園建立良好的溝通橋梁，相互配合與支持。在班級種植活動的開展中請家長給予合理建議與相應支持，充分給予幼兒足夠的觀察條件。

2. 同伴間的相互影響與學習很重要，在觀察發現、探究交流中同伴間相互吸引相互感染，形成一些思維碰撞，能幫助他們在觀察中收獲新發現。

3. 教師是支持者、合作者與引導者在觀察活動中要給予孩子及時有效的引導與助推作用。做好活動預設與組織，積極師幼互動，形成良好的觀察氛圍。

（二）反思

班級種植觀察活動是一個持續觀察的過程，觀察能力是在實際觀察中不斷探究逐漸培養的。我們需要做到以下幾點：

1. 積極關注幼兒在一日生活中的興趣與發現，尊重幼兒，支持興趣，滿足幼兒的探究欲望。例如結合季節的植物與動物，結合幼兒園自然資源的發現與興趣，及時關注與支持。

2. 在開展班級種植觀察活動中，除了及時關注幼兒興趣與發現，教師要有相應的活動預設，給予孩子們更多的觀察體驗。在不斷的觀察中通過體驗探究、仔細觀察、傾聽表達等逐漸提升觀察能力。

3. 在一日生活中，充分合理利用一日環節，例如：晨間、餐后、離園前等時間讓幼兒自主觀察與照顧植物。

參考文獻：

[1]教育部主編.兒童3～6歲學習與發展指南.2012年10月試行.

作者簡介：章咪，浙江省杭州市，浙江省杭州市余杭區崇賢第一幼兒園陸家橋園區。