基于文旅融合的旅游管理文化融入對策探究

摘要：改革開放以來，經過不斷努力，我國的旅游業(yè)實現了從旅游大國向旅游強國的轉變。在文旅融合背景下，將中華文化融入高職旅游管理專業(yè)日常教學，能培養(yǎng)個性化旅游管理人才，使人才符合市場需求，同時能提升院校的競爭力和學生的就業(yè)率。從景區(qū)管理、旅游策劃、酒店管理、國際旅游文化四方面探討文化內涵融入高職旅游管理專業(yè)的具體對策，以培養(yǎng)專業(yè)知識功底強、文化底蘊厚的旅游管理人才，促進我國旅游業(yè)健康發(fā)展。

關鍵詞：文旅融合 高職院校 文化內涵 融入對策

中圖分類號：G642? 文獻標識碼：A? 文章編號：1009-5349（2020）08-0183-02

隨著人們生活水平的提高，旅游成為日常休閑的重要方式。但目前旅游市場給游客提供的多數是觀光產品，缺乏文化內涵，無法滿足游客對產品高質量的需求。

在文旅融合背景下，高職院校作為培養(yǎng)旅游管理人才的重要陣地，應將文化知識融入各學科教學中，在培養(yǎng)學生綜合服務技能的基礎上提升學生的文化底蘊，使其在開發(fā)旅游產品時融入文化理念，凸顯文化內涵，以提升產品的市場競爭力。

一、文化融入高職院校旅游管理專業(yè)的意義

1.使培養(yǎng)的人才與市場需求相符合

人們生活水平日益提高，旅游成為人們休閑的主要方式，我國也正從旅游大國向旅游強國邁進，國家對旅游人才的專業(yè)性要求也越來越高。《“十三五”旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》指出，到2020年，對高質量旅游人才的需求量將達到825萬人。面對龐大的旅游人才需求，高職院校要進行教學改革與創(chuàng)新，以文旅結合為背景，在專業(yè)教學中融入文化因素，實現人才培養(yǎng)由量向質的跨越。

2.培養(yǎng)個性化旅游人才

我國在向旅游強國邁進的過程中，旅游業(yè)呈現開放性、交叉性、多元性、跨行業(yè)等特征，這些特征決定了高職院校在培養(yǎng)旅游人才時要以行業(yè)需求為依托，以個性化人才培養(yǎng)為重點，通過強化實踐教學加強學生理論應用于實踐的能力。旅游業(yè)主管部門為規(guī)范旅游行業(yè)發(fā)展，出臺了一系列政策和行業(yè)標準，高職院校以政策和行業(yè)標準為核心，將區(qū)域文化內涵融入學科教學中，以突出人才培養(yǎng)的個性化，滿足行業(yè)旅游人才的需求。

3.提升高職院校競爭力

將文化融入高職旅游專業(yè)學科教學中，可以使高職院校結合自身的辦學實際情況展開特色辦學。隨著“旅游+”理念的提出，高職院校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)人才時，要將企業(yè)文化、區(qū)域文化潛移默化地融入課程講授中，使人才培養(yǎng)符合行業(yè)標準和企業(yè)需求。

4.提高學生就業(yè)率

依托文旅融合，高職院校在深入了解企業(yè)需求、行業(yè)發(fā)展需求的基礎上，通過文化滲透調整人才培養(yǎng)方式，能增強人才的文化底蘊，提升人才的文化素質，實現人才與行業(yè)需求的高度融合，最終提高就業(yè)率。

二、文化融入高職院校旅游管理專業(yè)的路徑

在文旅融合背景下，高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)要深化產教融合，使傳統的合作向融合轉變，以實現教育鏈與產業(yè)鏈的對接。高職院校要以行業(yè)需求為導向，以文化滲透為核心，使人才培養(yǎng)與產業(yè)需求融合，以解決供需矛盾。高職院校要從景區(qū)管理、旅游規(guī)劃策劃、酒店管理、國際文化旅游等方面進行文化滲透，以提高人才的文化性和專業(yè)性，以使人才符合行業(yè)需求。

1.基于景區(qū)管理的文化融入

我國多數景區(qū)都風景秀麗且文化內涵豐富。景區(qū)管理是高職院校旅游管理專業(yè)的重要內容，直接關系景區(qū)的發(fā)展前景。在實際的景區(qū)管理中，管理人員要處理好景區(qū)與周邊居民的關系，避免發(fā)生沖突，影響景區(qū)正常運營。在教學中，教師要讓學生懂得景區(qū)所在地是居民祖輩一直生活的地方，而居民是當地文化的傳承者，在管理景區(qū)時可以將當地居民引入景區(qū)管理工作中，充分吸納居民的管理意見，使景區(qū)在傳承文化的基礎上健康發(fā)展。教師要引導學生在管理中秉承當地文化理念，尊重當地人的信仰，給予員工更多關心，以提高員工的職業(yè)幸福感。在處理居民糾紛時，要尊重當地習慣，盡量找德高望重的長輩來調節(jié)，使景區(qū)文化得以傳承和發(fā)揚，促進景區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

2.基于旅游策劃的文化融入

旅游策劃也要以文化為依托，凸顯景區(qū)文化特色，提升景區(qū)的競爭力。教師在教學要引導學生將景區(qū)的文化融入策劃案中，如廣西的地貌特色是典型的喀斯特地形，“桂林山水甲天下”，許多廣西景區(qū)為了吸引游客，也以“小桂林”打口號，但由于風光特點相似而失去競爭力。針對此種情況，教師可以引導學生以區(qū)域內山洞或青山等特色風光及其蘊含的文化內涵為切入點，制作旅游策劃案，突出局部風景及文化特點，提高旅游競爭力。特別是在鄉(xiāng)村振興背景下，應深入挖掘鄉(xiāng)村文化，將鄉(xiāng)村文化與旅游相結合，在向游客展示景區(qū)文化內涵的基礎上促進區(qū)域旅游業(yè)的健康發(fā)展。

3.基于酒店管理的文化融入

旅游離不開酒店，隨著人們生活水平的提升，對酒店服務要求也越來越高，應在酒店管理中融入文化內涵，以滿足游客對文化的個性化需求。傳統景區(qū)周邊酒店的裝修基本是統一標準、統一模式的，住房服務、菜品類型基本一致。這種同質性加劇了酒店之間的惡性競爭，也對游客缺乏吸引力。在文旅融合背景下，教師要引導學生在酒店裝修設計、菜品設計中融入當地節(jié)慶文化，將當地特色菜品納入酒店菜品中，以提升酒店的文化內涵，突出酒店特色，提高酒店在區(qū)域內的競爭力。在鄉(xiāng)村振興和文旅融合背景下，許多高職院校的學生希望自己畢業(yè)后先在酒店實習，積累一定經驗后通過自主創(chuàng)業(yè)開設特色民宿。因為民宿以其獨特性成為區(qū)域旅游不可或缺的一部分，一些游客的旅游計劃是為體驗特色民宿而設計的，通過體驗達到放松心情的目的，所以在民宿設計上更要融入當地文化元素。

4.基于國際文化旅游的文化融入

隨著人們生活水平的提高，人們的旅游地不再局限于國內，出國游成為常態(tài)。隨著“一帶一路”倡議的實施，周邊國家也希望多了解中國文化，很多外國游客來到中國旅游，而中國旅游業(yè)從業(yè)者的文化素養(yǎng)直接反映中國的素質。因此，教師在教學中要加強學生文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，一是培養(yǎng)學生愛國情懷，使其成為中華優(yōu)秀文化的傳播者，并在了解外國文化的基礎上與游客更好地交流；二是通過旅游增進國家之間的文化交流和友誼，使各國游客能平等地看待他國文化；三是培養(yǎng)學生的文化自信，使學生面對強國時不自卑，以正確的態(tài)度與他國進行文化共享。

三、結語

總之，在文旅融合背景下，特色旅游服務及產品越來越受到人們的青睞。高職院校要在教學中融入中華文化，為社會培養(yǎng)文旅融合的高級旅游人才，通過文化與旅游項目的結合推動區(qū)域旅游業(yè)升級，在促進旅游業(yè)發(fā)展的同時帶動文化傳播。

參考文獻：

[1]譚冰，易繼松.文旅融合背景下旅游管理專業(yè)文化融入教學研究：以張家界航院為例[J].科技創(chuàng)新導報,2019，16(14)：183，185.

[2]張玲.文旅融合背景下文化性融入旅游管理專業(yè)教學探析[J].當代旅游，2018(7)：123.

[3]魯祎.文旅融合背景下“紅船書苑”體系建設探析[J].圖書館研究與工作，2019(9)：5-9.

責任編輯：孫瑤

[作者簡介]朱琨，吉林省經濟管理干部學院講師，碩士，研究方向：旅游管理大類（旅游＋酒店）。