河南省應用型高校旅游“雙創”人才培養模式創新研究

陳林娜

[提要] 在梳理相關文獻基礎上，提出旅游“雙創”人才培養模式的形成機制，進一步對河南省應用型高校旅游“雙創”人才培養過程中的問題進行分析，嘗試從目標定位、課程體系、培養方式和師資隊伍方面構建河南省應用型高校旅游“雙創”人才培養新模式。

關鍵詞：應用型高校;旅游專業;創新創業教育

本文為2020年度河南省教育廳人文社會科學研究一般項目：“‘互聯網+背景下河南省應用型高校旅游‘雙創人才培養模式構建與創新”（項目編號：2020-ZDJH-478）

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A

收錄日期：2020年4月2日

2015 年，李克強在《政府工作報告》中，明確提出了“大眾創業、萬眾創新”，在這種社會背景下，高校作為人才培養的主要場所，自然擔負起了培養創新創業人才的重任，為此，我國先后制定了一系列的文件，以推動高校創新創業人才的發展。應用型高校與研究性大學不同，所強調和重視的并不是學術層面的理論研究人才，而是社會真正需求的具有創新精神、創業意識和創新創業能力的應用型人才。然而由于應用型高校在我國起步較晚，大部分應用型高校剛剛完成轉型，對應用型高校的辦學定位、學科建設、人才培養、經費投入、生源質量等方面存在較大差異，且創新創業教育起步也比較晚，所以造成許多應用型高校在創新創業人才培養模式建設上出現了一些問題。

目前，河南省應用型高校占本科院校的一半以上，開設旅游專業本科院校占比超過三分之一，如何培養具有創新精神和創業意識的旅游專業應用型人才顯得尤為重要，河南省應用型高校旅游“雙創”人才培養模式構建與創新是一個值得重視的課題。

一、旅游“雙創”人才培養模式形成機制

（一）動力驅動過程。劉麗華（2018）等通過對旅游企業進行調查問卷，分析了旅游企業對現有人才供給的判斷，指出旅游企業急需創新創業人才，為高校指明了旅游創新創業人才培養的具體方向。楊麗婷（2018）以高校旅游管理專業本科生為調查對象，對旅游管理專業本科生創新創業情況進行調查，在分析學生認為應該掌握的創新創業素質時，發現所有的學生都有創新創業意識需求。2015年國務院[國發23號]文件中指出：“大眾創業、萬眾創新”乃是國家的富強之道，創新是一個國家，一個民族得以立足于世界民族之林的基礎。隨后國務院針對高校人才培養頒布了《關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》，進一步將高校定位為“互聯網+”新時期下創新創業人才的培養基地。

本文在前人研究的基礎上，嘗試構建了旅游“雙創”人才培養模式的形成過程模型（如圖1），筆者認為學生的發展，即對學生來說就是未來畢業后的發展，對高校來說就是學生的畢業就業率，可以作為旅游專業人才培養模式發展改變的源動力，始終驅動旅游專業人才培養模式不斷更新;另一方面，行業的需求，即企業對高校畢業生的需求可以作為旅游專業人才培養模式改變的內驅動力，高校培養的人才要與行業的需求相匹配，所以高校旅游專業人才培養模式的調整要以行業需求為導向;“互聯網+”和創新創業大環境都是外部驅動力，互聯網帶來教學技術的轉變，創新創業教育帶來學生思想的轉變，都是推動旅游專業人才培養模式改變的動力。（圖1）

（二）新模式形成過程。新目標定位是高校將創新創業教育與旅游專業融合后重新對旅游專業人才培養目標進行界定，要體現培養人才的創新精神、創業意識和創新創業能力，是旅游“雙創”人才培養模式建立的基礎。新課程體系圍繞新目標而展開，公共基礎課中可以增加一些投融資分析課程，從而實現跨專業、跨學科的學習，培養學生的創新思維;在實習實訓中建立創新創業實踐平臺，提升學生的創業能力。新培養方式主要是突破傳統教學模式，可以利用互聯網開展線上線下課程，利用慕課平臺引導學生加強碎片化學習，也可以深化實習實訓環節，推進校企合作深度化，為學生創新創業活動搭建平臺。新師資隊伍主要是教師隊伍的雙師化，可以推進企業優秀導師進課堂擔任創新創業教育兼職教師，加強學校老師進企業培訓學習，從而建立高校教師與企業導師的自由流動、相互學習。

二、河南省應用型高校旅游“雙創”人才培養現狀特點

目前，河南省應用型高?；旧隙荚陂_展創新創業人才培養的嘗試，旅游專業也不例外，然而由于創新創業教育在我國起步較晚，高校對創新創業教育的認知還有一定的局限性，所以造成高校旅游專業“雙創”人才培養出現一些問題。筆者通過查閱部分河南省應用型高校旅游專業“雙創”人才培養方案，發現問題大多集中在以下幾個方面：

（一）雙創教育形式比較單一。整體而言，河南省應用型高校旅游專業“雙創”人才培養方案中涉及的創新創業教育相對比較薄弱，特別是雙創教育的形式基本上都采用了理論教學方式，相對比較單一，一些高校還專門出版了大學生創新創業教育相關教材，第一課堂的講授教育已經普及的比較廣泛。但是，培養創新創業型人才的質量需要更多方面的鍛煉，除了課堂的理論教育，更加重要的應該是建立創新創業實踐平臺，采取多形式的企業實踐、創新創業大賽等提升學生的創新創業能力，真正地將創新創業教育落到到實處。

（二）雙創教育資源比較匱乏。由于國內創新創業教育起步較晚，所以一些應用型高校的雙創教育師資、實踐場地、教材等基本條件還不是很完善，特別是師資，基本上旅游專業的師資隊伍沒有隨著雙創教育的開展而發生大的變化，師資應該是創新創業教育的核心要素，創新創業教育要求教師既要有廣博的理論知識，也要有豐富的實踐經驗，所以雙師型教師勢必成為各個專業開展雙創教育的基礎條件，從知識結構上打造旅游專業創新創業教育理論實踐相融合的要求。其次旅游專業的實踐場所基本上還是原來的專業實訓室、校企合作基地，開展創新創業教育的實踐場所還沒有建成，雙創教育無法落實到實踐環節，這將嚴重影響學生的創新創業能力提升。另外，高校對創新創業教育的教材選用相對比較隨意，缺乏系統科學的課程體系。

（三）與旅游專業結合不緊密。因為高校創新創業教育主要是基礎部分的理論教育，所以和旅游專業的結合不夠緊密，沒有凸顯出專業特色。特別是應用型高校更加應該重視雙創教育與專業的結合，這樣既能滿足學生發展和市場需要，又能立足專業本身，尤其是一些旅游專業作為學校傳統的優勢特色專業，應該利用好自身的專業特色資源，將創新創業教育充分地融入到人才培養的過程中，從而更好地服務地方社會經濟發展。

三、河南省應用型高校旅游“雙創”人才培養模式創新

（一）目標定位。筆者認為河南省應用型高校旅游“雙創”人才培養目標應該從以下幾方面進行定位：

1、以需求為導向。當下旅游業已經成為國民經濟新的增長點，社會對旅游人才的需求也在日益擴大，應用型高校培養旅游專業人才應該與市場需求相匹配，培養能夠滿足市場需求的高素質應用型人才。

2、以“創新創業”為契機。2015 年，李克強在《政府工作報告》中，明確提出了“大眾創業、萬眾創新”。在這種社會背景下，高校作為人才培養的主要場所，自然擔負起了培養創新創業人才的重任。創新創業教育主要是學校通過對學生施以教育使他們能夠有創新思維，通過訓練學生創業的基本素質使他們具備自我謀職的能力，從而解決高等教育與旅游企業需求之間供需不平衡的狀態。

3、突出學生特點?！秶抑虚L期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》明確提出高校人才培養要“關心每個學生，促進每個學生主動地、生動活潑地發展，尊重教育規律和學生身心發展規律，為每個學生提供適合的教育”，分類培養就是要因材施教，將學生“個人發展的選擇權”交給學生，使學生在課程選擇、學業規劃等方面擁有更多的自主權，鼓勵學生個性化發展。當代大學生大部分是90后和00后，是在互聯網影響下成長起來的新生代，他們獨立性強、思想活躍、想法奇特、接受新事物能力強，在制定旅游專業人才培養目標時也要尊重人格自由和學生個性發展，在教學方式、課程設置等方面也要結合學生特點進行調整。

4、突出應用型高校特點。與普通的高等學校相比，應用型本科高校具有鮮明的特點、獨特的內涵，加強應用型本科高校創新創業人才培養，已經成為促進地方經濟發展、培養社會急需人才的重要動力。所以，本研究認為應用型高校旅游“雙創”人才培養目標應該是：培養適應區域經濟社會發展需要，德智體美勞全面發展，掌握現代旅游管理基本理論、方法和新技術，具有人文素質、創新意識、創業精神、實踐能力，能夠勝任旅游企事業單位的經營管理、文化傳播、旅游服務等專業崗位的高素質應用型人才。

（二）課程設置。課程教學是創新性人才培養的基礎。課程體系作為學校教學的核心部分， 是指某一專業所設全部課程相互之間的分工和合作。新時期旅游企業對旅游人才的需求發生了較大的變化，在國家“大眾創業、萬眾創新”的新趨勢下，高校旅游管理專業人才培養模式也將面臨變革，課程體系是人才培養的核心要素，原有的課程體系也勢必要調整來適應新時期的發展需要。

通過查閱河南省部分應用型高校的旅游管理專業人才培養方案，本研究認為旅游管理專業人才培養課程體系應該由三大部分組成：基礎理論課+實習實訓+方向課。其中，基礎理論課屬于理論層面課程，包括公共理論課和專業基礎理論課;實習實訓屬于實踐層面課程，主要是增加學生的實操動手訓練，鍛煉學生解決實際問題的能力;方向課主要是開設在大三大四，用于分流高年級的學生，可以根據自己的興趣，結合市場上的企業需求和當代新技術設置的拓展層面課程。（圖2）

圍繞旅游管理專業課程，可以建立創新創業教育課程，形成遞進式創新創業教育課程體系，將創新創業課程滲透到旅游管理專業人才培養的課程體系中去。首先，在原有理論課層面增加一些與創新創業相關的前沿理論課。一方面可以傳遞創新創業理念，培養學生的創新思維;另一方面可以為學生創業提供有效的理論知識。其次，在原來的實習實訓平臺中增加創新創業實踐環節，開設一些創新創業知識培訓課程，例如邀請知名校友來校給學生分享創業經驗或知識，從而培養學生的創業能力。最后，在高年級的方向課中增加一些創新創業體驗課程或者舉辦創新創業大賽，學生們可以進行創業演講，使學生的創新創業能力轉化到實際應用過程中，從而把創新創業教育落到實處。

（三）模式體系構建。應用型高校旅游教育以培養高素質應用型旅游專門人才為根本任務，在國家旅游業發展中起到重要的作用，加強新時代創新型旅游人才的培養，構建適應旅游業發展的旅游“雙創”人才培養模式迫在眉睫。本研究嘗試從目標定位、課程體系、雙師隊伍和培養方式四方面構建河南省應用型高校旅游“雙創”人才培養新模式，建設旅游專業教育與創新創業教育有機銜接、科學合理的課程體系。

采用前文中所列出的“兩以兩突出”原則進行新目標定位，即以需求為導向、以“創新創業”為契機、突出學生特點、突出應用型高校特點，更好地把握新時代旅游人才培養方向;課程體系包括理論層面的基礎理論課與跨學科前沿課相融合、實踐層面的專業實習實訓與創新創業知識培訓相結合、拓展層面的方向課與創新創業體驗課相組合三維重構的新課程體系;雙師隊伍主要是加強高校和企業之間的深度融合，引進企業導師進課堂給學生講解創新創業和專業實踐知識，擴大學生的創新思維，提升學生的創業能力;培養方式也要結合當下最新的互聯網技術，利用優慕課平臺開展“線上線下”混合式課程、慕課、微課等多樣化的教學模式和方法，提高學生學習的熱情和滿意度。同時，創新創業教育離不開政府和企業的支持。政府相關部門可以通過政策支持，鼓勵各種科技創新資源向在校學生開放，鼓勵社會資金以多種形式支持創新創業教育活動和大學生自主創業。企業也要做好相關保障措施，與高校聯合建設大學生校外實踐教育基地、創業示范基地、科技創業基地等創新創業教育實踐平臺，鼓勵企業導師走向高校對學生進行培訓，支持高校教師走進企業參觀學習。（圖3）

四、結語

黨的十八大對創新創業人才培養作出重要部署，國務院對加強創新創業教育提出明確要求。高校創新創業教育不斷加強，在推動畢業生創業就業方面發揮了重要作用。完善應用型高校旅游“雙創”人才培養體系，有利于推進高校旅游“雙創”人才培養模式改革與創新，促進學生全面發展，從而提高旅游人才培養質量。

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