項目教學(xué)法在《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用

楊和連 陳碧華

摘? ? 要：項目教學(xué)法在專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用越來越廣泛。分析了在《設(shè)施園藝學(xué)》課程中如何更好地應(yīng)用項目教學(xué)法，闡述了項目教學(xué)法在該課程中的實(shí)施過程，總結(jié)了實(shí)施效果，對存在的問題進(jìn)行了分析探討。做到了以項目為主線，以教師為引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性和創(chuàng)新能力。

關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法;設(shè)施園藝學(xué);教學(xué)應(yīng)用

《設(shè)施園藝學(xué)》是高等院校園藝專業(yè)本科生的專業(yè)核心課程，其理論性、專業(yè)性、技術(shù)性、實(shí)踐性、綜合性都很強(qiáng)。設(shè)施園藝學(xué)課程包括園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能、覆蓋材料、環(huán)境調(diào)控、規(guī)劃設(shè)計建造、應(yīng)用以及園藝作物的設(shè)施栽培等內(nèi)容。由于設(shè)施園藝可以使人們脫離“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)勞作模式，可以在相對優(yōu)越的條件下完成園藝生產(chǎn)，且科技含量高，勞作強(qiáng)度小，是我國園藝業(yè)走向現(xiàn)代化的必由之路，前景廣闊，學(xué)生對該門專業(yè)課學(xué)習(xí)熱情高，興趣濃。

新課程改革的核心是提倡學(xué)生自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性和探索性。傳統(tǒng)的教學(xué)方法在教師傳統(tǒng)的“教”系統(tǒng)與學(xué)生的“學(xué)”系統(tǒng)中學(xué)生被動接收知識，其主動性得不到發(fā)揮，學(xué)習(xí)的熱情下降。通過設(shè)施園藝學(xué)課程的實(shí)踐證明，項目教學(xué)法能在一定程度上彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動探索性，強(qiáng)化了團(tuán)隊的協(xié)作精神，同時也培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

1? ?項目教學(xué)法在《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)中的引入

項目教學(xué)法以應(yīng)用為導(dǎo)向，學(xué)生為主體，是一種教和學(xué)互動的模式。項目教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比，課程教學(xué)由以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，由以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂椖繛橹行模@種教學(xué)中心的轉(zhuǎn)變使得學(xué)生成為認(rèn)知主體，教師起到引導(dǎo)和幫助的作用，充分發(fā)揮學(xué)生的主動探索性，使學(xué)生在“學(xué)中做，做中學(xué)”，最終達(dá)到對所學(xué)知識和技能的理解、掌握。

項目教學(xué)法在《設(shè)施園藝學(xué)》課程中的應(yīng)用，是教師首先提出項目要求，然后將相對獨(dú)立的知識點(diǎn)交給學(xué)生自己處理，包括資料的收集和整理、項目方案的設(shè)計、圖紙的繪制、項目實(shí)施進(jìn)程及總結(jié)，教師和學(xué)生共同進(jìn)行項目評價，老師在整個過程中主要起引導(dǎo)和指導(dǎo)作用。最終使學(xué)生通過項目的進(jìn)行，熟悉和掌握項目實(shí)施過程中所涉及的所有技術(shù)環(huán)節(jié)和知識點(diǎn)。

2? ?項目教學(xué)法在《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)中的實(shí)施

2.1? ?項目準(zhǔn)備

2.1.1? 確定項目主題。教師在對《設(shè)施園藝學(xué)》某一部分的知識點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)詳細(xì)講解后，設(shè)計多個不同的項目主題，將學(xué)生引入到需要通過所學(xué)知識解決的現(xiàn)實(shí)問題中。如：在園藝設(shè)施光照環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制這一節(jié)，可以設(shè)定不同自然光地區(qū)、不同光需求的園藝植物，且項目主題的確定要與生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系。

2.1.2? 項目分析。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生和教師共同分析探討項目主題。如：對項目“日光溫室的選型和建造”進(jìn)行分析時，農(nóng)民自家經(jīng)營、以生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)園區(qū)、生產(chǎn)和觀光結(jié)合的農(nóng)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)品對外出口的公司型經(jīng)營方式等，各應(yīng)怎樣選擇日光溫室的結(jié)構(gòu)類型及建造標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.3? 制訂項目計劃。學(xué)生自由選擇項目主題，教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況、能力等進(jìn)行合理調(diào)配，劃分小組，組員分工協(xié)作，以課內(nèi)知識為主，利用課余時間查閱和整理資料。根據(jù)項目分析，確定本組所選的園藝設(shè)施類型和結(jié)構(gòu)以及地區(qū)自然條件，再進(jìn)行設(shè)計并制圖，同時了解所需材料的規(guī)格型號。項目教學(xué)法的運(yùn)用要得到很好的效果，應(yīng)盡可能與生產(chǎn)實(shí)際一致，此環(huán)節(jié)需要老師較多的指導(dǎo)，包括類型結(jié)構(gòu)的選擇、地區(qū)自然條件的確定、設(shè)計圖紙的繪制、園藝作物對光溫濕氣環(huán)境條件的要求等。然后，同組學(xué)生共同探討、制訂出詳細(xì)的計劃、步驟。這個環(huán)節(jié)可以加強(qiáng)學(xué)生對園藝設(shè)施類型結(jié)構(gòu)、性能、環(huán)境控制的熟悉與理解，實(shí)際動手操作能夠促進(jìn)學(xué)生對理論知識的掌握。

2.2? ?項目實(shí)施

2.2.1? 分工合作。學(xué)生在明確分工的基礎(chǔ)上，同一項目小組同學(xué)共同完成項目實(shí)施計劃。每個小組各顯神通，如日光溫室有竹木結(jié)構(gòu)的、鋼架結(jié)構(gòu)的、裝配式結(jié)構(gòu)等多種結(jié)構(gòu)類型，實(shí)施過程中人人動手，分工協(xié)作。在實(shí)施過程中遇到問題，成員之間進(jìn)行討論解決，充分體現(xiàn)了項目教學(xué)法的做中學(xué)、以用促學(xué)的教學(xué)思想。在項目完成的過程中，學(xué)生加深了對知識的掌握和運(yùn)用，提高了動手實(shí)踐能力，開動了腦筋，發(fā)揮了創(chuàng)新精神。同時，在這個過程中，為了促進(jìn)項目達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，教師不斷巡視，及時了解學(xué)生的情況，作出必要的指導(dǎo)。

2.2.2? 成果展示。項目完成后，各小組要在課堂上講解本組項目的計劃、準(zhǔn)備、實(shí)施過程、結(jié)果。在講解本組項目時，利用多媒體大屏幕進(jìn)行展示，每個小組派代表進(jìn)行闡述，并且要闡述選擇園藝設(shè)施類型結(jié)構(gòu)的理由、配套設(shè)備以及項目實(shí)施過程中遇到的問題和解決方法，并對其他同學(xué)的疑問進(jìn)行答疑。主講同學(xué)如果沒有表述清楚，本小組內(nèi)其他同學(xué)予以補(bǔ)充。通過各小組間相互的提問、辯論，進(jìn)一步修改完善本小組的設(shè)計方案。由于時間限制，各小組只能實(shí)施一種園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)，組間的交流學(xué)習(xí)可以使各小組間相互學(xué)習(xí)不同的園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了知識結(jié)構(gòu)的完整性。通過成果展示活動，學(xué)生對項目所涉及到的知識有了更全面的理解和掌握，并且學(xué)生分析問題和解決問題的能力也得到了提高，體現(xiàn)了自主、協(xié)作與探究的學(xué)習(xí)理念。

3? ?項目教學(xué)法在《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)中的項目評價

項目評價時掌握多元性原則。即從項目的準(zhǔn)備到結(jié)果展示由多方進(jìn)行全面評價，避免重結(jié)果、輕過程和教師“一錘定音”。評價內(nèi)容包括方案設(shè)計、圖紙的繪制、實(shí)施過程、項目結(jié)果、小組團(tuán)隊協(xié)作能力、創(chuàng)新能力等多個方面。選定若干關(guān)鍵點(diǎn)，由小組自評互評、教師評價相互結(jié)合，堅持客觀、公正的原則。師生共同討論，找出各組的成績和不足，最后由教師對項目完成情況進(jìn)行綜合評價，最終達(dá)到促進(jìn)教學(xué)的目的。

4? ?項目教學(xué)法在《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)中存在的問題

項目教學(xué)法在《設(shè)施園藝學(xué)》中的應(yīng)用取得了非常好的效果。學(xué)生在“學(xué)中做，做中學(xué)”的過程中知識掌握得更牢固、運(yùn)用得更靈活，而不是機(jī)械地記憶，有效地解決了理論知識與實(shí)踐相結(jié)合的問題;增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性;培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、敢于創(chuàng)新的精神;提高了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。但仍然存在一些問題有待進(jìn)一步改進(jìn)。

4.1? ?教學(xué)時間

設(shè)施園藝學(xué)課程教學(xué)需根據(jù)學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱進(jìn)行，時間上必須遵循本專業(yè)教學(xué)時間的安排，時間相對較集中。因此，多科課程同時開展項目教學(xué)法時學(xué)生的時間不足，甚至可能影響到其他的活動，有的小組在項目實(shí)施過程中應(yīng)付式地完成項目任務(wù)。

4.2? ?安全問題

項目實(shí)施過程中安全問題必須引起足夠的重視，尤其是可能會對人身造成傷害的環(huán)節(jié)，應(yīng)對學(xué)生加強(qiáng)安全教育，簽訂安全承諾書，最好購買成人意外保險。

4.3? ?經(jīng)費(fèi)籌措

與傳統(tǒng)教學(xué)相比，項目教學(xué)法需要投入較多的財力、設(shè)施設(shè)備等，需要學(xué)校和學(xué)院予以政策和資金的支持。

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基金項目：2019年河南省教育教學(xué)改革項目“新農(nóng)科園藝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系研究與實(shí)踐”（項目編號：2019SJGLX357）。

第一作者簡介：楊和連（1976-），女，講師，研究方向：設(shè)施園藝與蔬菜生理。