項目教學法在《設施園藝學》教學中的應用

楊和連 陳碧華

摘? ? 要：項目教學法在專業課程教學中的應用越來越廣泛。分析了在《設施園藝學》課程中如何更好地應用項目教學法，闡述了項目教學法在該課程中的實施過程，總結了實施效果，對存在的問題進行了分析探討。做到了以項目為主線，以教師為引導，以學生為主體，提高了學生學習的積極主動性和創新能力。

關鍵詞：項目教學法;設施園藝學;教學應用

《設施園藝學》是高等院校園藝專業本科生的專業核心課程，其理論性、專業性、技術性、實踐性、綜合性都很強。設施園藝學課程包括園藝設施的類型、結構、性能、覆蓋材料、環境調控、規劃設計建造、應用以及園藝作物的設施栽培等內容。由于設施園藝可以使人們脫離“面朝黃土背朝天”的傳統勞作模式，可以在相對優越的條件下完成園藝生產，且科技含量高，勞作強度小，是我國園藝業走向現代化的必由之路，前景廣闊，學生對該門專業課學習熱情高，興趣濃。

新課程改革的核心是提倡學生自主學習、協作學習，強調學生學習的積極主動性和探索性。傳統的教學方法在教師傳統的“教”系統與學生的“學”系統中學生被動接收知識，其主動性得不到發揮，學習的熱情下降。通過設施園藝學課程的實踐證明，項目教學法能在一定程度上彌補傳統教學的不足，體現了學生的主體地位，極大地提高了學生學習的主動探索性，強化了團隊的協作精神，同時也培養了學生的創新能力。

1? ?項目教學法在《設施園藝學》教學中的引入

項目教學法以應用為導向，學生為主體，是一種教和學互動的模式。項目教學法與傳統教學方法相比，課程教學由以教師為中心轉變為以學生為中心，由以課本為中心轉變為以項目為中心，這種教學中心的轉變使得學生成為認知主體，教師起到引導和幫助的作用，充分發揮學生的主動探索性，使學生在“學中做，做中學”，最終達到對所學知識和技能的理解、掌握。

項目教學法在《設施園藝學》課程中的應用，是教師首先提出項目要求，然后將相對獨立的知識點交給學生自己處理，包括資料的收集和整理、項目方案的設計、圖紙的繪制、項目實施進程及總結，教師和學生共同進行項目評價，老師在整個過程中主要起引導和指導作用。最終使學生通過項目的進行，熟悉和掌握項目實施過程中所涉及的所有技術環節和知識點。

2? ?項目教學法在《設施園藝學》教學中的實施

2.1? ?項目準備

2.1.1? 確定項目主題。教師在對《設施園藝學》某一部分的知識點、重點、難點詳細講解后，設計多個不同的項目主題，將學生引入到需要通過所學知識解決的現實問題中。如：在園藝設施光照環境及其調節控制這一節，可以設定不同自然光地區、不同光需求的園藝植物，且項目主題的確定要與生產實際相聯系。

2.1.2? 項目分析。在教師的指導下，學生和教師共同分析探討項目主題。如：對項目“日光溫室的選型和建造”進行分析時，農民自家經營、以生產為主的農業園區、生產和觀光結合的農業園區、產品對外出口的公司型經營方式等，各應怎樣選擇日光溫室的結構類型及建造標準。

2.1.3? 制訂項目計劃。學生自由選擇項目主題，教師根據學生的學習情況、能力等進行合理調配，劃分小組，組員分工協作，以課內知識為主，利用課余時間查閱和整理資料。根據項目分析，確定本組所選的園藝設施類型和結構以及地區自然條件，再進行設計并制圖，同時了解所需材料的規格型號。項目教學法的運用要得到很好的效果，應盡可能與生產實際一致，此環節需要老師較多的指導，包括類型結構的選擇、地區自然條件的確定、設計圖紙的繪制、園藝作物對光溫濕氣環境條件的要求等。然后，同組學生共同探討、制訂出詳細的計劃、步驟。這個環節可以加強學生對園藝設施類型結構、性能、環境控制的熟悉與理解，實際動手操作能夠促進學生對理論知識的掌握。

2.2? ?項目實施

2.2.1? 分工合作。學生在明確分工的基礎上，同一項目小組同學共同完成項目實施計劃。每個小組各顯神通，如日光溫室有竹木結構的、鋼架結構的、裝配式結構等多種結構類型，實施過程中人人動手，分工協作。在實施過程中遇到問題，成員之間進行討論解決，充分體現了項目教學法的做中學、以用促學的教學思想。在項目完成的過程中，學生加深了對知識的掌握和運用，提高了動手實踐能力，開動了腦筋，發揮了創新精神。同時，在這個過程中，為了促進項目達到預期的目標，教師不斷巡視，及時了解學生的情況，作出必要的指導。

2.2.2? 成果展示。項目完成后，各小組要在課堂上講解本組項目的計劃、準備、實施過程、結果。在講解本組項目時，利用多媒體大屏幕進行展示，每個小組派代表進行闡述，并且要闡述選擇園藝設施類型結構的理由、配套設備以及項目實施過程中遇到的問題和解決方法，并對其他同學的疑問進行答疑。主講同學如果沒有表述清楚，本小組內其他同學予以補充。通過各小組間相互的提問、辯論，進一步修改完善本小組的設計方案。由于時間限制，各小組只能實施一種園藝設施結構，組間的交流學習可以使各小組間相互學習不同的園藝設施結構，促進了知識結構的完整性。通過成果展示活動，學生對項目所涉及到的知識有了更全面的理解和掌握，并且學生分析問題和解決問題的能力也得到了提高，體現了自主、協作與探究的學習理念。

3? ?項目教學法在《設施園藝學》教學中的項目評價

項目評價時掌握多元性原則。即從項目的準備到結果展示由多方進行全面評價，避免重結果、輕過程和教師“一錘定音”。評價內容包括方案設計、圖紙的繪制、實施過程、項目結果、小組團隊協作能力、創新能力等多個方面。選定若干關鍵點，由小組自評互評、教師評價相互結合，堅持客觀、公正的原則。師生共同討論，找出各組的成績和不足，最后由教師對項目完成情況進行綜合評價，最終達到促進教學的目的。

4? ?項目教學法在《設施園藝學》教學中存在的問題

項目教學法在《設施園藝學》中的應用取得了非常好的效果。學生在“學中做，做中學”的過程中知識掌握得更牢固、運用得更靈活，而不是機械地記憶，有效地解決了理論知識與實踐相結合的問題;增強了學生學習的主動性和積極性;培養了學生團結協作、敢于創新的精神;提高了學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。但仍然存在一些問題有待進一步改進。

4.1? ?教學時間

設施園藝學課程教學需根據學校專業培養方案和教學大綱進行，時間上必須遵循本專業教學時間的安排，時間相對較集中。因此，多科課程同時開展項目教學法時學生的時間不足，甚至可能影響到其他的活動，有的小組在項目實施過程中應付式地完成項目任務。

4.2? ?安全問題

項目實施過程中安全問題必須引起足夠的重視，尤其是可能會對人身造成傷害的環節，應對學生加強安全教育，簽訂安全承諾書，最好購買成人意外保險。

4.3? ?經費籌措

與傳統教學相比，項目教學法需要投入較多的財力、設施設備等，需要學校和學院予以政策和資金的支持。

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基金項目：2019年河南省教育教學改革項目“新農科園藝專業應用型人才培養體系研究與實踐”（項目編號：2019SJGLX357）。

第一作者簡介：楊和連（1976-），女，講師，研究方向：設施園藝與蔬菜生理。