《生物化學(xué)》課程思政的教學(xué)探討與實(shí)踐

王俊 劉曉雪

摘? 要：為切實(shí)貫徹落實(shí)“把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程”的教育方針，我們積極探索《生物化學(xué)》“課程思政”方案，通過不斷提升教師自身素質(zhì)、挖掘課程思政教育功能、完善考核方式等途徑，在課程思政方面做出了一些探索，以期能夠真正實(shí)現(xiàn)高校“立德樹人”的根本任務(wù)，為生物相關(guān)專業(yè)課程思政教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué);課程思政;高等教育;立德樹人

Discussion and practice of Ideological and Political teaching in Biochemistry

Jun Wang

College of Agriculture of Yangtzeu University，Jingzhou，Hubei，434000

[Abstract] In order to carry out the educational policy of "running ideological and political work through the whole process of education and teaching "，we actively explore the" course ideological and political "program of" biochemistry "，and make some explorations in the course ideological and political education by constantly improving teachers' own quality，excavating the function of ideological and political education in the course，and perfecting the assessment method，so as to realize the fundamental task of "creating people by virtue" in colleges and universities，and provide reference for the reform of ideological and political teaching in biology-related professional courses.

[KeyWords]：Biochemisty;Ideological and political course;Higher education;Moralitybuilding and talentcultivation

“課程思政”是我國(guó)高校在新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指導(dǎo)下，“為做好高校思想政治工作，用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，而對(duì)系統(tǒng)落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，鑄就教育之魂的理念創(chuàng)新和實(shí)踐創(chuàng)新。”^【1】教育部在新時(shí)代全國(guó)高等學(xué)校本科教育工作會(huì)議上指出：“高校要明確所有課程的育人要素和責(zé)任，推動(dòng)每一位專業(yè)課老師制定開展‘課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)，做到課程門門有思政，教師人人講育人。”^【2】這是對(duì)高校教師講傳授知識(shí)與價(jià)值引導(dǎo)相結(jié)合，從單純的知識(shí)傳播提升為人生觀、世界觀的教育。如今，全國(guó)各高校課程思政建設(shè)如火如荼，“課程思政”的理念已經(jīng)深入高校廣大教師的教學(xué)理念之中。

《生物化學(xué)》是一門運(yùn)用化學(xué)的理論和方法來研究生命現(xiàn)象，闡釋生命現(xiàn)象化學(xué)本質(zhì)的科學(xué)，是在分子水平研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命活動(dòng)過程中各種化學(xué)變化的基礎(chǔ)生命科學(xué)。生物化學(xué)是聯(lián)系基礎(chǔ)課和專業(yè)課的橋梁，是生物類學(xué)科最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。現(xiàn)代生命科學(xué)教育發(fā)展歷程表明，在生物類本科各個(gè)專業(yè)中，越來越強(qiáng)調(diào)“以生物化學(xué)為基礎(chǔ)性起點(diǎn)、以分子生物學(xué)為中心、以生物技術(shù)應(yīng)用為目標(biāo)終點(diǎn)”的本科課程體系。《生物化學(xué)》在生物學(xué)科占有非常重要的地位。本文結(jié)合我校實(shí)際情況，圍繞《生物化學(xué)》中如何更好地開展課程思政，總結(jié)了前期經(jīng)驗(yàn)，以期為生物類專業(yè)課程思政提供參考和借鑒。

一、《生物化學(xué)》“課程思政”的現(xiàn)狀

目前，大多數(shù)高校生物化學(xué)教師對(duì)“課程思政”已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，但由于在傳統(tǒng)的教學(xué)工作中，教師偏重于專業(yè)理論知識(shí)和相關(guān)實(shí)驗(yàn)技能的教授，很少關(guān)注學(xué)生人生觀、世界觀及個(gè)人素質(zhì)、學(xué)習(xí)態(tài)度方面的啟發(fā)和引導(dǎo)。甚至有部分教師認(rèn)為思想教育是思政教師的任務(wù)，是輔導(dǎo)員的任務(wù)，與專業(yè)課程關(guān)系不大。這些錯(cuò)誤的思想嚴(yán)重阻礙了“課程思政”的推進(jìn)，導(dǎo)致“教學(xué)”與“育人”脫離，背離了高校立德樹人的初心。

盡管有部分教師深知“課程思政”的重要性，但對(duì)思政教育認(rèn)知不夠，理解不夠透徹，或由于自身思政理論不足，講授水平有限，無法將思政內(nèi)容有機(jī)地融入專業(yè)課程中，于是在授課過程中出現(xiàn)了思政講述無從下手、專業(yè)課程中生硬穿插講述思政內(nèi)容、思政內(nèi)容牽強(qiáng)附會(huì)、思政教育浮于形式等現(xiàn)實(shí)問題。

二、打鐵還需自身硬，教育者應(yīng)先受教育

做好“課程思政”工作，對(duì)教師自身的思想水平、政治覺悟及業(yè)務(wù)能力有著極高的要求。一個(gè)生動(dòng)的“課程思政”需要講師深入挖掘課程所蘊(yùn)含的思想政治教育元素，并能將思想政治元素與專業(yè)課程內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，這些都需要教師不斷提升自身的綜合素質(zhì)。

（一）全面提高教師自身思想政治水平

總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“高校教師要堅(jiān)持教育者先受教育，努力成為先進(jìn)思想文化的傳播者，更好地?fù)?dān)起學(xué)生健康成長(zhǎng)指導(dǎo)者和引路人的責(zé)任。”作為高校教育工作者，我們要切實(shí)加強(qiáng)自身政治理論學(xué)習(xí)，用新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想武裝教師頭腦，這是教書育人的根本保證，是高校成為社會(huì)主義意識(shí)形態(tài)前哨陣地的重要需要，是提高教師隊(duì)伍思想政治素質(zhì)的主要途徑。自身堅(jiān)定的信仰才是做好“課程思政”的基本保障。只有確保自己走在正確的道路上才能夠在專業(yè)知識(shí)的傳承中起到引領(lǐng)示范重要作用，身正方能為范。

（二）不斷提高自身業(yè)務(wù)能力

傳統(tǒng)概念的高校教師的業(yè)務(wù)能力體現(xiàn)在其教學(xué)能力和科研能力上，而今“課程思政”要求我們既要對(duì)本學(xué)科的專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域嫻熟貫通，又要求我們具備思想政治教育的能力，同時(shí)還要求我們?cè)谑谡n過程中著力提升學(xué)生的思想政治水平。只有與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新自己的教育理念、知識(shí)結(jié)構(gòu)，掌握科學(xué)的教育方法，才能做好“課程思政”這個(gè)大功課，才能肩負(fù)起“傳播知識(shí)、傳播思想、傳播真理、塑造靈魂、塑造生命、塑造新人的時(shí)代重任”^【4】。

（三）自覺加強(qiáng)師德修養(yǎng)

“評(píng)價(jià)教師隊(duì)伍素質(zhì)的第一標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是師德師風(fēng)。”^【3】教師“吐辭為經(jīng)、舉足為法”，一言一行都給學(xué)生極大的影響。作為一名高校教師，師德與自身學(xué)術(shù)理念息息相關(guān)，我們只有不斷提升自己的師德修養(yǎng)，才能真正做到以德教學(xué)、以德律己、以德育人。

三、挖掘“課程思政”內(nèi)涵，推動(dòng)專業(yè)和思政有機(jī)融合

“課程思政”不是簡(jiǎn)單的“專業(yè)課”+“思政課”，也絕不是專業(yè)課程“思政化”，而是對(duì)所有課程發(fā)揮育人功能的新要求。具體到《生物化學(xué)》課程，我們既不能在課程中簡(jiǎn)單加入思想政治元素生硬說教，也不能弱化基礎(chǔ)知識(shí)一味強(qiáng)調(diào)思想政治元素，而是要在對(duì)該課程進(jìn)行了深刻的剖析后，將所挖掘的思政元素與課程內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)和再造，然后生動(dòng)的呈現(xiàn)在課程之中的，以期達(dá)到《生物化學(xué)》與《思想政治》有機(jī)統(tǒng)一，進(jìn)而達(dá)成育人和育才的融合。

針對(duì)以上問題，我學(xué)院《生物化學(xué)》教研組積極組建課程改革研討小組，在教學(xué)名師的帶領(lǐng)下，通過以老帶新的方式，集體挖掘課程蘊(yùn)含的思政元素、分組探討思政案例與教學(xué)內(nèi)容融合的具體方式等途徑，集體梳理《生物化學(xué)》課程所承載的思政教育功能，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與生物化學(xué)知識(shí)體系的有機(jī)結(jié)合，做到在傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，有效提高《生物化學(xué)》課題組所有教師的思政育人意識(shí)和思政育人能力。

（一）展現(xiàn)我國(guó)科研實(shí)力，激發(fā)家國(guó)情懷

“雖然科學(xué)沒有國(guó)界，科學(xué)家卻是有祖國(guó)的！”我國(guó)“原子彈之父”著名科學(xué)家錢三強(qiáng)曾將說過這樣擲地有聲的話語(yǔ)。熱愛祖國(guó)是每一位莘莘學(xué)子應(yīng)該具有的基本家國(guó)情懷。近年來，經(jīng)過科學(xué)家們的不懈努力，科技迅猛發(fā)展，我國(guó)的生物化學(xué)科研能力已為世界所矚目。在“DNA的結(jié)構(gòu)”章節(jié)中，向同學(xué)們講述：我國(guó)作為唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家參與了“人類基因組計(jì)劃”，并成功測(cè)定了人類基因組合的1%。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)者之一的詹姆斯·沃森認(rèn)為：中國(guó)的基因組研究機(jī)構(gòu)“可以和世界上任何一個(gè)國(guó)際同類機(jī)構(gòu)媲美和競(jìng)爭(zhēng)”，中國(guó)已經(jīng)成為“DNA科學(xué)的重要角色”。華中科技大學(xué)朱斌教授在一種海洋細(xì)菌的噬菌體中發(fā)現(xiàn)了不需要引物的DNA聚合酶;清華大學(xué)和西湖大學(xué)的施一公教授及其團(tuán)隊(duì)利用冷凍電鏡技術(shù)先后在原子分辨率上揭示了葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、鉀離子通道蛋白和酵母剪接體等一系列蛋白質(zhì)和復(fù)合體的三維結(jié)構(gòu)。通過以上案例教學(xué)激發(fā)學(xué)生的民族自豪感，樹立崇高的榜樣，激發(fā)學(xué)生從事科研工作的熱情和理想。

（二）鼓勵(lì)學(xué)生解答社會(huì)問題，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感

生物化學(xué)是一門與人類生活息息相關(guān)的課程，大到人們談之色變的“生化危機(jī)”小到我們每天需要攝取的維生素的吸收利用都是可以用生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)解釋的。在授課過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)問題結(jié)合起來，學(xué)會(huì)用基礎(chǔ)理論知識(shí)解釋復(fù)雜的生化現(xiàn)象，做到學(xué)以致用，用知識(shí)服務(wù)社會(huì)。

在“脂類代謝”章節(jié)，通過引導(dǎo)學(xué)生分析人造奶油、反式脂肪酸對(duì)身體的傷害，分析目前人們視“膽固醇”為洪水猛獸的正確性等話題。在“糖類代謝”章節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生分析：為什么很多從不吃糖的人卻得了糖尿病？饑餓減肥的風(fēng)險(xiǎn)在哪里？倡導(dǎo)大口吃肉不是淀粉類食物的減肥方法有什么弊端？在“維生素”的功能部分，引導(dǎo)學(xué)生探討低價(jià)的維生素C和動(dòng)輒百元的天然提取的維生素C對(duì)人體吸收是否有區(qū)別？

通過以上開放式問題的引導(dǎo)，一方面可以牢固學(xué)生對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，另一方面可以拓展學(xué)生的科學(xué)視野，同時(shí)我們還鼓勵(lì)學(xué)生將相關(guān)知識(shí)整理成淺顯易懂的圖文，做成宣傳頁(yè)，在“世界健康日”等節(jié)點(diǎn)參與到社區(qū)或社團(tuán)組織的健康宣講活動(dòng)中。同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生將相關(guān)內(nèi)容做成微信公眾號(hào)推文，投稿給公益微信公眾號(hào)，幫助廣大群眾獲得正確的健康知識(shí)。幫助和鼓勵(lì)學(xué)生用自己的在課堂上學(xué)到的知識(shí)做科普推廣，是增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感的有效方式。

（三）回顧前輩艱辛歷程，培養(yǎng)不屈的科研精神

在科學(xué)研究領(lǐng)域，成功的道路漫長(zhǎng)且艱難，每一位科研工作者都需要有堅(jiān)忍不拔的意志和毅力。在“蛋白質(zhì)分類”章節(jié)中，引導(dǎo)同學(xué)們查閱我國(guó)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)在世界上首次人工結(jié)晶有活性的牛胰島素的歷史資料，帶領(lǐng)同學(xué)們回顧1958年，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和科研條件還十分薄弱的情況下，我國(guó)的科學(xué)工作者敢于大膽設(shè)想，提出合成一個(gè)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、具有生物功能的蛋白質(zhì)——胰島素。當(dāng)時(shí)我國(guó)沒有任何蛋白質(zhì)合成方面的經(jīng)驗(yàn)，除了制造味精之外，甚至沒有制造過任何形式的氨基酸，構(gòu)成胰島素所需的17種氨基酸，都需要進(jìn)口，更不用說比氨基酸更加復(fù)雜的多肽合成，一切都是從零開始。近年，舉國(guó)聞名的屠呦呦亦是低頭古籍查資料，抬頭在簡(jiǎn)陋的實(shí)驗(yàn)室中奮戰(zhàn)，讓中國(guó)古代智慧成功煥發(fā)出時(shí)代的光芒，經(jīng)過不切努力取得了今天的成就。

科學(xué)家們?cè)邳h和國(guó)家的大力支持下，克服了種種困難最終克服了當(dāng)時(shí)的世界難題。科學(xué)的道路是崎嶇的，我們?cè)凇罢n程思政”過程中為學(xué)生埋下勇于探索的種子，讓堅(jiān)忍不拔科學(xué)精神得以傳遞和繼承。

四、采取多種評(píng)價(jià)方法，構(gòu)建思政改革評(píng)價(jià)體系

（一）學(xué)生問卷調(diào)查和測(cè)試考核

設(shè)計(jì)“課程思政”理念下《生物化學(xué)》教學(xué)效果調(diào)查問卷，課程結(jié)束后通過問卷調(diào)查的形式收集學(xué)生對(duì)教學(xué)效果的評(píng)價(jià)和意見。以布置作業(yè)的形式要求學(xué)生主動(dòng)收集該課程思政相關(guān)的內(nèi)容并撰寫小論文，檢測(cè)學(xué)生的學(xué)習(xí)程度。

（二）教師自我評(píng)價(jià)和同行評(píng)議

設(shè)計(jì)“《生物化學(xué)》課程思政教師自我評(píng)價(jià)”表格，通過對(duì)授課目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、課堂教學(xué)氛圍等內(nèi)容進(jìn)行自我評(píng)估。自我評(píng)估可有效促進(jìn)教師對(duì)教學(xué)活動(dòng)的反思和進(jìn)步。

建立系、院兩級(jí)教學(xué)督導(dǎo)制度，通過《生物化學(xué)》教學(xué)組和教學(xué)督導(dǎo)組聽課、填寫同行評(píng)議表等方式幫助授課教授看到問題，并提出改正意見和建議，促進(jìn)《生物化學(xué)》教學(xué)組“課程思政”水平提升。

五、結(jié)論

總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上的重要講話中指出，把“立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人。”^【4】我們?cè)诓粩嗵嵘處熥陨碚嗡刭|(zhì)、業(yè)務(wù)能力和自身修養(yǎng)的同時(shí)，深化《生物化學(xué)》教案改革，集中核心力量集體挖掘課程中的思政元素，將家國(guó)情懷、社會(huì)責(zé)任感及鉆研精神有機(jī)融入課程教學(xué)環(huán)節(jié)中，全力將“培養(yǎng)什么人”和“如何培養(yǎng)人”深度對(duì)接，實(shí)現(xiàn)全方位育人目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]韓憲洲：《以“課程思政”推進(jìn)中國(guó)特色社會(huì)主義一流大學(xué)建設(shè)》，《中國(guó)高等教育》2018年第23期.

[2]陳寶生：《在新時(shí)代全國(guó)高等學(xué)校本科教育工作會(huì)議上的講話》，《中國(guó)高等教育》2018年第23期.

[3]《在北京大學(xué)師生座談會(huì)上的講話（2018年5月2日）》，人民出版社2018年版，第6頁(yè).

[4]劉升長(zhǎng)，翁美芝，舒青龍，等. 加強(qiáng)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程思政教學(xué)，促進(jìn)醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)——以醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程生物化學(xué)教學(xué)為例[J]. 課程教育研究，2018（37）：133 - 134.

作者簡(jiǎn)介：王俊（1981—），男，湖北宜昌人，博士，副教授，從事《生物化學(xué)》教學(xué)工作

★ 基金項(xiàng)目：長(zhǎng)江大學(xué)農(nóng)學(xué)院2019年院級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目? 項(xiàng)目編號(hào)《NXY201901》