產教融合背景下《老年生活照料》課程建設實踐與反思

摘要：將產教融合、協同育人思路貫穿于老年服務與管理專業的核心課程《老年生活照料》的建設實踐全過程中，使課程凸顯出一些新穎的教學特色，課程建設取得一定成效。然而，還需進一步深化產教融合，加大服務輸出，讓課程建設持續朝良性發展。

關鍵詞：產教融合;老年生活照料;老服專業;課程建設

一、課程建設背景

為貫徹落實《國務院辦公廳關于深化產教融合的若干意見》（國辦發〔2017〕95號）、《廣西壯族自治區人民政府辦公廳關于深化產教融合的實施意見》（桂政辦發〔2018〕154號）等文件精神，結合柳州當地養老服務機構不斷涌現（截止目前柳州已有28家養老服務企業）而老服人才缺口大的實際情況，我院走在兄弟院校之前、排除萬難于2018年建立老年服務與管理專業（以下簡稱老服專業），開始與多家養老企業深度合作，搭建老服人才培養基地，建立健全多方共同參與、產教深度融合的協同育人機制。在此背景下，我們將產教融合、協同育人思路貫穿于老服專業的核心課程《老年生活照料》的教學實踐全過程中，致力于將該課程建設成精品課，使學生更好地掌握老年服務核心能力。

產教融合就是職業教育與產業深度合作，是職業院校為提高其人才培養質量而與行業企業開展的深度合作。[1]在課程建設過程中，我們始終積極主動與當地或區內的養老機構建立聯系，開展行業調研，校企共同制定課程標準，將課程學習與工作內容無縫對接。在我們的積極開拓下，目前，我們老服教研室已與柳鋼仙源頤養中心、柳州安心養老院、廣西榮譽軍人康復醫院、廣西久元養老產業管理有限公司、廣西積善養老服務有限公司、廣西喜康護養院六家養老機構簽訂了產學研合作協議，為《老年生活照料》課程建設奠定了良好的基礎。

二、課程建設實踐

（一）課程內容設置及教學組織設計

《老年生活照料》課程開設在第二學期，是老服學生學習的第一門專業核心課，對學生的專業能力培養起到至關重要的作用。本課程共計64個學時，為理實一體化課程。參照養老護理員“生活照料”核心能力模塊，將該課程劃分為八個項目的學習內容：老年人生活照料基本認知（4學時）、老年人照護環境營造（6學時）、老年人清潔衛生（8學時）、老年人睡眠照護（6學時）、老年人飲食照護（8學時）、老年人排泄照護（8學時）、老年人活動照護（4學時）和老年人安全照護（12學時）。同時，課程內設置有三大實操項目的考核（8學時）。三大實操項目分別為輪椅轉運、為臥床老人更換床單和床上擦浴。

對于理論知識，我們采用這樣的教學設計：導入案例，提出典型問題，由此引入相關知識的學習探討，最后由學生提出解決問題的辦法，教師歸納總結。對于實訓教學，我們更多的是采用直觀教學法，即讓學生觀看實操視頻，師生共同提煉實操中的注意事項，然后學生通過情景模擬、角色扮演開展實訓，教師全程跟蹤指導，實現教學做一體。本課程輔之以線上教學，云課堂平臺和中國大學MOOC平臺均含有本課程豐富的教學資源，其中有大量基于行業真實情景拍攝的實操視頻，供學生課后反復觀看學習。

由于本課程實踐性強，在課程考核上，我們采用過程性評價和期末終結性考核相結合的綜合評價方式，由平時成績考核（權重50%）和期末終結性考核（權重50%）兩大塊組成。平時成績考核包括出勤（10%）、課堂表現（10%）、三大實操項目（輪椅轉運操作、為臥床老人更換床單、床上擦浴各占10%）。期末終結性考核采用期末卷面考試的形式，內容涵蓋老年照護相關知識、案例分析、人文思考。三大實操項目評分細則均參照由行業引入的評價標準。

（二）老服實訓室建設

在柳州市財政2019年職業教育基礎能力建設項目經費的資助下，經過行業專家規劃論證，我們精心打造了一套建筑面積約130平米的老服實訓室。該實訓室集教學場所與實訓場所于一體，配置有電動中曲床、移動護理車、輪椅、心肺復蘇訓練模型、壓瘡仿真模型、各類拐杖、洗頭車、老年自助服務系統、移動搬運器、老年人助行器、上肢功能練習器、自主神經系統分析儀養老護理設備及CGA綜合評估系統、營養膳食配餐管理系統等養老護理類軟件系統，能滿足《老年生活照料》課程教學、實訓的多方位需求。實訓室依據養老護理員崗位的要求為學生掌握老年照護技能操作提供仿真的訓練環境，重點培養學生正確執行老年照護技能操作，為學生勝任老年照護工作打下堅實的基礎。

（三）凸顯產教融合下的教學特色

1.課程教學情景化

我們的專業與老服行業對接，我們的課程內容與職業標準對接，我們的教學過程與為老服務過程對接。課堂上，學生仿照真實情景開展實操訓練，在養老護理員和老人之間切換身份，學生們不僅在新穎的學習形式下激發學習熱情，還能通過角色體驗提升專業認同感。

2.采用校企雙主體教學模式

來自醫護行業的外聘教師和來自養老機構的行業專家均參與課程教學和實訓指導。我們還曾將課堂移步到廣西榮譽軍人康復醫院，使學生得以在真實情景中跟隨醫護人員學習實操。另外，學生在備戰“老年服務技能大賽”區賽和國賽期間，還得到了校外專家的特訓指導。

3.第二課堂豐富多彩

2019年10月，我們老服專業在柳鋼仙源頤養中心成立了第一個老年服務工作站，我們定期安排學生下點與老人開展互動活動。自工作站成立以來，我們帶領學生共計策劃組織了十期主題活動，如“盤上生花”、“剪紙貼畫”“元旦文藝匯演”等，深受老人歡迎。

此外，我們還聘請柳州人民醫院體檢中心的主任醫生給我們老服學生開展“孝愛大講堂”系列活動，令學生受益匪淺。

4.三導師制育人

2020年6月，廣西五一勞動獎章獲得者、來自鹿寨縣久元養老公寓的副院長石俊杰先生在我們老服實訓室掛牌成立大師工作室，并定期指導老服學生開展臨床照護實踐。目前，已經形成“校內教師”加“醫護行業外聘教師”加“技能大師”的三導師制育人模式，實現了“校企共同參與教學、實訓、職業考證及技能大賽”的閉環培養體系，為學生的成長成才保駕護航。

三、課程建設反思

在行業的大力支持下，經過兩年的努力，《老年生活照料》課程建設取得了一定的成績，但畢竟起步晚、底子薄，課程建設之路還很漫長，我們決不能滿足現有成績。在產教融合的大背景下，課程建設是一個動態發展的過程，我們必須緊跟行業發展，與行業緊密聯系，調研、繼續學習不能間斷。校內教師應積極到行業參與掛職鍛煉，增加行業一線經驗，將真實生動的案例引入課堂。今年，我們老服教研室順利申報成為國家教育部1+X證書（失智老人照護員職業技能等級證書）制度試點，今后的《老年生活照料》課程還要參照1+X職考進行對標建設，做到課證融通。

此外，我們要深化產教融合，加大服務輸出。我們生產的產品就是服務，未來我們將在更多的養老機構和社區成立老年服務工作站，樹立我們的服務品牌，推動課程建設良性發展。

參考文獻：

[1] 陳年友，周常青，吳祝平.產教融合的內涵與實現途徑[J].中國高校科技，2014（08）：40-42.

[2] 陳卓頤，黃巖松，羅清平.行業合作模式下的老年服務與管理專業教學改革[J].當代教育論壇，2010（3）：23-25.

作者簡介：

鄒偉琦（1978—），女，漢族，廣西柳州人，工學學士，高校講師，主要從事健康管理研究。