探究移動互聯時代超市零售企業的經營模式創新

胡宇晴

摘要：目前在移動互聯網的發展背景下，超市零售企業順應時代發展需要，逐漸建立起電子商務平臺，有針對性的對線下與線上的聯合經營模式進行分析與研究，并吸取大型零售企業的自主品牌戰略經驗，應用了“前網中店后廠”這一重要的經營模式。在本文，筆者先對“前網中店后廠”這一經營模式進行分析與論述，然后結合相關企業的實踐工作，對該經營模式的可行性進行了簡單分析。

關鍵詞：移動互聯網 超市 經營模式 零售企業

現階段，我國的信息化建設工作在不斷的推進，越來越多的企業都順應時代發展潮流，結合了企業本身的發展現狀，尋求在經營模式上的突破與調整。在移動互聯網時代背景當中，超市零售企業的經營模式必須要進行突破與創新，只有這樣才能在激烈的競爭當中獲得長足發展。在下文，筆者對此進行具體的分析。

一、前網中店后廠的模式

從字面意義上來看，“前網”具體指的是超市零售企業需要依托互聯網平臺，通過互聯網平臺來加強與消費者的聯系，讓消費者可以通過互聯網服務平臺來進行產品的購買活動，同時，超市零售企業也可以利用互聯網平臺來進行商品服務的宣傳，增強零售企業的影響力，吸引客戶流。“中店”具體指的是超市零售企業的實體賣場，通過實體店來擴大對消費者的服務內容，讓消費者切身感受到商品的質量，增強消費者群體的服務體驗。“后廠”具體指的是超市零售企業進入到整個市場供應鏈中的上游環節，自己進行零售商品的生產，或者委托生產，形成零售品牌，并對品牌進行推廣，讓企業在市場競爭當中獲得優勢。

從超市的經營特點上來看，其特點就決定了超市企業的線下實體店始終是重要的核心資源。從目前的大部分超市的經營模式上來看，經營重點大多都是生鮮食品，而且這些生鮮食品在銷售過程當中對傳統的實體店鋪依賴程度很高。從消費者角度來看，消費者需要看到生鮮食品的新鮮程度，切實感受非常重要。而且對于大部分的超市消費者來說，他們更加喜歡在琳瑯滿目的商品貨架中進行穿梭的體驗感，這種體驗感甚至從某種角度上來說已經超過了購買體驗感。

線下的超市在開創品牌商品方面具有很強的優勢，他們在經營過程當中直面消費者，可以針對各個超市門店的商品銷售信息和數據，準確的對消費者的購買需求進行把握，同時有利于準確的對市場未來趨勢進行合理判斷，將其作為后期設計研發商品的重要依據。而且，比起某些制造商品牌的商品，超市自有品牌商品更能滿足廣大消費者的使用需求。

值得注意的是，超市零售企業在針對“后廠”進行設計的過程當中，一定要先對生產的自有品牌商品進行精準的把握。通常需要生產價格相對低廉的商品。這是因為廣大消費者群體針對同類的不同品牌的商品的消費過程會存在一個試探性的消費過程。如果這個時候的超市零售企業生產的品牌商品價格相對低廉，消費者就會認為其購買中存在的風險相對較低，這樣一來，消費者進行消費的可能性就會增大。如果在這個過程當中，超市零售企業生產的商品相對優質，那么就會有利于企業迅速的占領市場。除此之外，在前期階段，零售企業可以先生產技術含量相對較低的產品。這是因為生產技術含量相對較高的產品對于超市零售企業而言，風險相對較高，同時也很難和同行相媲美。

對于超市零售企業而言，生產商品之前首先需要建立一個相對穩定的自有商品生產基地。通常情況下，有兩種模式，一是自己開設生產基地，二是委托其他生產商進行商品的制造。前者非常考驗超市零售企業的綜合實力，特別是經濟實力。而后者需要超市零售企業精準的把握市場的動態，對商品的包裝類型等等方面進行設計，然后委托其他生產企業嚴格的按照超市零售企業的標準來進行商品生產，超市在進行制造商選擇的過程當中，要慎之又慎，對制造商的生產能力、誠信態度、研發能力等進行綜合考量。

二、可行性分析

在目前的移動互聯網時代背景當中，我國超市零售領域的代表企業沃爾瑪就建立了相對成熟的電商平臺，、消費者可以在電商平臺上進行購買線下的所有商品，消費者在網上選購完成后，將會由專業物流配送至當地的線下門店，消費者到當地的線下門店進行商品的提貨。在沃爾瑪的實踐當中，既發揮了網絡選購商品和支付商品的便捷功能，同時又通過專業的物流配送方式降低了成本。同時，零售巨頭沃爾瑪也設計了專業的軟件程序，讓消費者進入線下的門店后，通過程序來對門店進行自動的偵測，讓消費者可以接收到該門店的各類商品優惠以及關于門店新產品的資訊。除此之外，消費者還可以通過掃碼功能來獲得產品的價格信息并計算商品總額。在沃爾瑪的實踐當中，吸引了消費者進入線上和線下的沃爾瑪超市，讓消費者可以自由切換線下模式與線上模式，既方便了廣大消費者挑選產品，又提高了沃爾瑪超市的銷售額，同時又讓沃爾瑪與消費者之間進行了新型的互動，達到了一舉多得的效果。

沃爾瑪超市企業的實踐活動是對“前網中店后廠”的重要模范，充分證明了該模式的可行性，讓消費者可以自由切換線上與線下兩種消費體驗，同時在后廠的模式當中，開發了自有品牌的商品，提高了在超市零售領域的競爭力。

三、結束語

綜上所述，在移動互聯網的背景當中，超市零售企業要想獲得更強的競爭力，就必須要逐漸的對經營模式進行創新。本文中論述的“前網中店后廠”模式順應了時代發展潮流，有利于提高超市零售企業的服務水平和影響力，希望可以為其他超市零售企業提供借鑒意義。

四、參考文獻：

[1]李娟，李亞楠.新零售背景下連鎖超市的市場營銷策略研究——以A超市為例[J].現代營銷（下旬刊），2019（12）：101-102.

[2]李志豪，萬澤鑫.新零售背后商業變革的邏輯：效率裂變——以盒馬鮮生及永輝超市為例[J].中國商論，2019（21）：1-2.

[3]李俊杰.“新零售”背景下生鮮電商對傳統超市的創新探究——以盒馬鮮生為例[J].農村經濟與科技，2019，30（10）：69-71.