應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)體系構(gòu)建研究

趙宏亮

摘 要：教學(xué)質(zhì)量是關(guān)乎高等院校生存與發(fā)展的頭等大事，而教學(xué)督導(dǎo)制度是教學(xué)質(zhì)量長期穩(wěn)定的重要生命線，也是提高高校人才質(zhì)量培養(yǎng)的重要途徑和渠道。加強(qiáng)高校教學(xué)質(zhì)量保障及督導(dǎo)體系對應(yīng)用型本科高等院校教育發(fā)展具有重要的作用。教學(xué)督導(dǎo)是旅游管理專業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量建設(shè)的重要手段和途徑之一，文章針對河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)工作的現(xiàn)狀和存在的問題，提出了旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)體系的構(gòu)建對策，以達(dá)到提高旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的目的。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科 教學(xué)督導(dǎo) 體系構(gòu)建

河西學(xué)院的前身是張掖師范高等專科學(xué)校，2003年升為二本本科院校，2004年批復(fù)設(shè)立旅游管理本科專業(yè)。河西學(xué)院始終堅(jiān)持立德樹人的根本任務(wù)，高度重視教學(xué)督導(dǎo)體系的建設(shè)和發(fā)展，踐行“以人為本，知行合一，止于至善”的治校理念。近年來，河西學(xué)院教學(xué)質(zhì)量不斷提升，在用人單位的口碑也不斷上升，獲得好評(píng)，本文以河西學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，對河西學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)體系展開分析。

一、河西學(xué)院旅游管理本科專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)體系的現(xiàn)狀

（一）人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不斷修改完善

近年來，隨著教育體制改革的不斷深化，對教育質(zhì)量和人才質(zhì)量的要求也越來越高，本科生作為國家人才培養(yǎng)的重要組成部分，其培養(yǎng)目標(biāo)也越來越具體和細(xì)化。河西學(xué)院旅游管理本科專業(yè)也根據(jù)專業(yè)需求及時(shí)代需求制定了相應(yīng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識(shí)，具有人文素養(yǎng)、國際視野、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和科研機(jī)構(gòu)等從事經(jīng)營、管理、策劃、咨詢、服務(wù)等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。河西學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的明確也為旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)體系的構(gòu)建和開展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）教學(xué)督導(dǎo)范圍不斷擴(kuò)大

教學(xué)督導(dǎo)是提高本科生教學(xué)質(zhì)量的生命線，目前河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)體系采取院、校兩級(jí)督導(dǎo)制度。學(xué)校層面督導(dǎo)的重心還是在于如何提高教學(xué)前沿的一線教師，針對如何提高教師教學(xué)質(zhì)量去開展工作的。比如，每年舉辦的教師教學(xué)技能大賽，就是對教師綜合素質(zhì)的最好評(píng)判;還有教師座談會(huì)、隨機(jī)聽課、教室巡查、教學(xué)資料檢查等工作方式。學(xué)院層面的督導(dǎo)中心是針對教師在課堂教學(xué)過程中的專業(yè)素養(yǎng)表現(xiàn)而開展評(píng)價(jià)工作的。例如，針對教師在課堂教學(xué)時(shí)，對教學(xué)大綱的把握是否到位;對教材難易程度的把握是否得當(dāng);教學(xué)方法的選擇是否應(yīng)用合理;語言表達(dá)是否準(zhǔn)確和規(guī)范;講課的語速和語調(diào)把握是否得當(dāng);與學(xué)生是否有互動(dòng)教學(xué)的使用以及是否在教學(xué)反思環(huán)節(jié)有過程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)等。從中可以看出河西學(xué)院旅游管理專業(yè)院級(jí)督導(dǎo)的內(nèi)容更加細(xì)化、全面。當(dāng)然，被督導(dǎo)教師可能壓力會(huì)更大一些，但是也有利于被督導(dǎo)教師專業(yè)能力得到快速提升，同時(shí)被督導(dǎo)教師的自我認(rèn)同感、歸屬感和價(jià)值感也能持續(xù)增強(qiáng)，從而被督導(dǎo)教師的課堂講授質(zhì)量及教學(xué)質(zhì)量大幅提升。

二、河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)工作所存在的問題

（一）對督導(dǎo)工作的認(rèn)識(shí)還不足

教學(xué)督導(dǎo)是提高專業(yè)人才培養(yǎng)的重要支撐。可目前由于在“科研才是硬實(shí)力”的導(dǎo)向下，學(xué)院的中心全放在了科研上，在教學(xué)督導(dǎo)方面的工作有所欠缺，盡管也設(shè)置了專門的教學(xué)督導(dǎo)制度和制訂了相關(guān)的措施，但相關(guān)工作開展得比較緩慢。還有些教師對教學(xué)督導(dǎo)認(rèn)識(shí)不到位，對督導(dǎo)員提出的意見不接受或不認(rèn)可，總認(rèn)為督導(dǎo)員都是外行，提出的建議并不能在自己所教課堂上實(shí)踐。這些都是對督導(dǎo)工作認(rèn)識(shí)不到位的反映。

（二）教學(xué)督導(dǎo)內(nèi)容還不完善

教學(xué)督導(dǎo)是一項(xiàng)復(fù)雜活動(dòng)。旅游管理專業(yè)督導(dǎo)的內(nèi)容與其他專業(yè)有很大差別和不同點(diǎn)。旅游管理注重實(shí)踐能力，因此在旅游管理專業(yè)教學(xué)上可采取多元化的教學(xué)手段和方法進(jìn)行教學(xué)，比如，導(dǎo)游帶團(tuán)技能實(shí)訓(xùn)是一門專業(yè)必修課程，側(cè)重導(dǎo)游帶團(tuán)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，教師需要組織學(xué)生走出教室在實(shí)驗(yàn)室或者戶外開展教學(xué)。這對教師的組織能力、現(xiàn)場示范能力提出了很高的要求，但是在實(shí)際當(dāng)中，督導(dǎo)只注重對理論課程進(jìn)行室內(nèi)督導(dǎo)而對旅游管理專業(yè)最主要的實(shí)踐操作能力沒有有效督導(dǎo)。對教師和學(xué)生在實(shí)際操作層面的情況掌握不夠，導(dǎo)致理論和實(shí)踐脫節(jié)，對被督導(dǎo)教師得出不相一致的督導(dǎo)評(píng)價(jià)。同時(shí)，旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程也會(huì)聘請一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的旅游企業(yè)人員如景區(qū)、酒店、旅行社人員進(jìn)行兼職授課，而對這些校外人員的課堂教學(xué)督導(dǎo)目前也是一個(gè)盲區(qū)。另外，學(xué)校學(xué)院督導(dǎo)成員結(jié)構(gòu)不太合理，旅游管理專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用性很強(qiáng)，督導(dǎo)成員應(yīng)該有社會(huì)本行業(yè)專業(yè)人士參加，但在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)組并沒有邀請本區(qū)域?qū)I(yè)企業(yè)人士參加，全是本校教師，而且有些還是跨專業(yè)，屬于其他專業(yè)人士來督導(dǎo)旅游管理專業(yè)教學(xué)，導(dǎo)致教學(xué)督導(dǎo)并不能公平和體現(xiàn)出督導(dǎo)的合理性，不利于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，同時(shí)也不利于被督導(dǎo)教師水平的提升。

（三）督導(dǎo)反饋渠道不通暢

從河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)的實(shí)踐狀況來看，目前督導(dǎo)小組對被督導(dǎo)教師的督導(dǎo)意見和結(jié)果并不能有效及時(shí)反饋給任課教師。督導(dǎo)小組成員一般在聽完課后就離開教室，并沒有與被督導(dǎo)教師進(jìn)行有效溝通和交流，導(dǎo)致被督導(dǎo)教師對自己課堂上教學(xué)的反饋意見不能第一時(shí)間了解和掌握。這樣的結(jié)果是使教學(xué)督導(dǎo)的效果大打折扣。不光影響了被督導(dǎo)教師教學(xué)的積極性，同時(shí)也使被督導(dǎo)教師認(rèn)為督導(dǎo)僅僅是走形式，走過場而已。

三、加強(qiáng)河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)體系運(yùn)行的建議

（一）建立科學(xué)的旅游管理專業(yè)督導(dǎo)制度

目前河西學(xué)院旅游管理專業(yè)已經(jīng)建立院、校兩級(jí)督導(dǎo)制度，但從督導(dǎo)制度的完善程度來看，還需進(jìn)一步完善，督導(dǎo)制度還要根據(jù)旅游管理專業(yè)注重實(shí)踐的特性以及年級(jí)的不同對督導(dǎo)范圍和內(nèi)容做出相應(yīng)的調(diào)整，因?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)是個(gè)實(shí)踐操作性很強(qiáng)的專業(yè)。旅游管理專業(yè)督導(dǎo)的范圍和內(nèi)容不能僅限于理論課堂，更應(yīng)走出教室，到實(shí)訓(xùn)室或戶外。督導(dǎo)成員更應(yīng)親臨實(shí)訓(xùn)室或戶外現(xiàn)場。比如，甘肅導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)課程需要練習(xí)學(xué)生的講解技能;導(dǎo)游帶團(tuán)技能實(shí)訓(xùn)課程需要在戶外讓學(xué)生練習(xí)從接團(tuán)到送團(tuán)的全過程服務(wù)環(huán)節(jié);酒店服務(wù)課程需要在客房及前廳模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行鋪床、咨詢登記入住等環(huán)節(jié)練習(xí);餐飲管理實(shí)訓(xùn)課程需要在餐廳模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行折花、擺臺(tái)、雞尾酒調(diào)制等環(huán)節(jié)練習(xí)。督導(dǎo)機(jī)構(gòu)對實(shí)踐課程的督導(dǎo)，不僅是督導(dǎo)范圍的擴(kuò)展和增大，更能確保被督導(dǎo)教師看見自己的工作和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐W(xué)生進(jìn)行專業(yè)化的傳授和指導(dǎo)練習(xí)，確保實(shí)踐課堂質(zhì)量的提升，同時(shí)學(xué)生獲取的知識(shí)和技能也能得到全面提高。

（二）完善督導(dǎo)組人員結(jié)構(gòu)

教學(xué)督導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)是河西學(xué)院旅游管理專業(yè)督導(dǎo)順利推進(jìn)的保證，由于旅游管理專業(yè)理論與實(shí)踐知行合一的特殊性，因此在督導(dǎo)成員的選擇可以適當(dāng)加入本行業(yè)專業(yè)人員，同時(shí)采取走出去請進(jìn)來的模式，邀請本校或外校督導(dǎo)專家開展專題講座。這些專業(yè)人士的加入，利用他們豐富的自身的專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，可以使被督導(dǎo)教師的教學(xué)質(zhì)量得以快速提升。

（三）從各方面完善教學(xué)督導(dǎo)反饋機(jī)制

教學(xué)督導(dǎo)的目的就在于將在課堂上發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋給被督導(dǎo)教師，便于被督導(dǎo)教師在今后的教學(xué)中將優(yōu)點(diǎn)保持發(fā)揚(yáng)光大或?qū)l(fā)現(xiàn)存在的問題及時(shí)調(diào)整變更，以利于教學(xué)質(zhì)量的提高，如果不能及時(shí)將問題反饋給被督導(dǎo)教師，督導(dǎo)也就失去它本來的作用和意義。因此河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)成員完全可以利用釘釘、微信等信息時(shí)代使用頻率比較多的聯(lián)絡(luò)方式就督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題和建議及時(shí)反饋給被督導(dǎo)教師，同時(shí)也可在督導(dǎo)聽課結(jié)束后或者在稍后不久的時(shí)間組織督導(dǎo)座談會(huì)，邀請被督導(dǎo)教師及本專業(yè)負(fù)責(zé)教學(xué)質(zhì)量管理的領(lǐng)導(dǎo)參加，在座談會(huì)上及時(shí)向被督導(dǎo)教師反饋督導(dǎo)意見和建議，探討教學(xué)督導(dǎo)過程中的難點(diǎn)問題。這樣的反饋方式，不僅能打消被督導(dǎo)教師的顧慮，同時(shí)有的放矢，還能提升被督導(dǎo)教師的責(zé)任心和職業(yè)情操。

（四）采取各項(xiàng)措施，加強(qiáng)教師對督導(dǎo)的認(rèn)識(shí)

河西學(xué)院旅游管理專業(yè)在教學(xué)督導(dǎo)實(shí)踐中，不僅僅要“督”，更重要的是“導(dǎo)”，引導(dǎo)、導(dǎo)向任課教師正確看待院校兩級(jí)督導(dǎo)工作。具體來說，督導(dǎo)成員可以在課前課后前往教研室，幫助指導(dǎo)被督導(dǎo)教師，就被督導(dǎo)教師的教學(xué)大綱、教學(xué)方法、教學(xué)與設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)提出建議和意見，幫助教師提升教學(xué)能力，同時(shí)，還要通過各種渠道給一線任課教師宣傳教學(xué)督導(dǎo)工作開展的價(jià)值和必要性，讓一線教師重視督導(dǎo)對自身教學(xué)水平提升的價(jià)值，在學(xué)院內(nèi)部形成良好的督導(dǎo)氛圍，只有這樣，才能保證教學(xué)督導(dǎo)有序開展，從而對教學(xué)效果起到保駕護(hù)航的作用。

四、結(jié)語

河西學(xué)院旅游管理專業(yè)的教學(xué)督導(dǎo)工作以為教學(xué)和師生服務(wù)為中心工作，深入教學(xué)一線，以提高教學(xué)質(zhì)量為目的，對旅游管理專業(yè)進(jìn)行針對性的督和導(dǎo)，不斷加強(qiáng)督導(dǎo)隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)督與教的同步發(fā)展，改進(jìn)督導(dǎo)的方式方法，完善管理反饋機(jī)制提升教學(xué)管理專業(yè)化程度，提升教學(xué)管理專業(yè)化程度，這樣不僅有利于培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)期要求的高質(zhì)量、高技能旅游管理人才，同時(shí)也才能從根本上實(shí)現(xiàn)河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)的最終目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

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