新時代高校獸醫生物安全學教學改革

郭愛珍 楊才俊 陳穎鈺 胡長敏

摘要獸醫生物安全是新時代下國家安全的重要組成部分，然而，我國尚缺少培養相應人才的教學體系。因此，急需開展獸醫生物安全學在農業高等教育中的教學改革，根據獸醫領域特征清晰界定其概念，編制符合我國獸醫人才培養要求的相應教材，設置課程體系，著力培養掌握專業知識和技能的獸醫生物安全人才，為維護國家整體安全輸出后備力量。

關鍵詞 獸醫生物安全 教學改革 高等教育 課程體系 人才培養

中圖分類號：G642文獻標識碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2021.13.025

The Reform of Veterinary Biosafety Teaching in Colleges and Universities in the New Era

GUO Aizhen[1]， YANG Caijun[2]， CHEN Yingyu[1]， HU Changmin[1]

（[1]College of Veterinary Medicine， Huazhong Agricultural University， Wuhan， Hubei 430070；[2]School of Industrial Design， Hubei University of Technology， Wuhan， Hubei 430068）

AbstractVeterinary biosecurity and biosafety is a critical part of national safety in this New Era. However， in the Higher Education of China， the teaching system about veterinary biosecurity and biosafety is incomplete. Therefore， teaching reform is in an urgent need to establish independent teaching system including defining the concept of veterinary biosecurity and biosafety， compilating the textbook and setting up the courses to cultivate qualified talents with professional knowledge and techniques and provide the backup for maintaining national security as a whole.

KeywordsVeterinary biosecurity and biosafety； teaching reform； higher education； course system； the talents cultivation

生物安全是國家安全的重要組成部分。我國2020年通過、2021年4月15日起施行第一部《中華人民共和國生物安全法》（簡稱《生物安全法》）。獸醫生物安全涉及動物和人獸共患性病原體所致的安全問題，因而是國家生物安全的重要內容。但迄今為止，我國高等農業院校尚未對學生開展系統的生物安全教育，未將獸醫生物安全學納入核心課程體系，同時也缺少適合于獸醫生物安全人才培養的教材。因此，急需加強獸醫生物安全學教學改革。

1獸醫生物安全學教學改革的必要性

近年來各種重大生物安全事件頻發，給產業、經濟、社會、衛生、生態環境、科技等各方面帶來巨大損失。2001年美國發生“炭疽郵件”事件，我國2002年底暴發嚴重急性呼吸綜合征（SARS）[1]、2018年暴發的非洲豬瘟[2]、2019年底暴發至今仍在全球流行的新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）等。我國于2018年8月初首次爆發非洲豬瘟，導致百萬頭以上的豬被撲殺，豬存欄量急劇下降，豬肉價格大幅度上漲，給我國養豬業帶來沉重打擊。2019年底暴發的新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情，據世界衛生組織（WHO）的疫情通報，截至2021年3月6日，全球共確診115，653，459人和病死2，571，823人，且仍在全球不同國家流行。雖然新冠肺炎病毒的確切來源尚不能確定，但已有證據表明，水貂等多種動物可感染并發病。[3]此外，歷史上不同時期，都有高致病性病原體從實驗室泄露、[4]導致人與動物發生重大疫病的案例，以及利用病原微生物（炭疽桿菌、霍亂弧菌、鼠疫桿菌等）及其毒素作為生物武器和發動生物恐怖活動的惡性事件?；蛐揎椢⑸?、動物和植物不但創造有益物種，也可能創造有害物種，[5]但技術實施人往往只關注前者的篩選和利用而忽略后者可能存在的危害風險。同時，基因編輯技術應也帶來了新的倫理道德問題。因此，人們所面臨的生物安全威脅日益嚴峻。[6]從人類命運共同體大局考慮，必須統籌兼顧，既要保障安全，又要促進發展。中國高等教育中，既需要培養掌握最新科學技術的優秀人才，又需要培養具有正確的生物安全理念、能科學評估和控制生物安全風險、合理利用科學技術的合格人才。

2獸醫生物安全學的定位

生物安全學是研究生物風險與威脅的現象、成因和屬性，揭示生物事件成災規律和防控技術，通過綜合治理最大限度地保障國家安全、人類健康、產業發展、生物科學和技術進步和生態安全的科學，是全球化趨勢下安全學范疇內最受關注的交叉學科。

獸醫生物安全學則屬于生物安全學的重要分支學科，是研究獸醫領域生物風險與威脅的現象、成因和屬性，揭示動物相關生物事件成災規律和防控技術，通過綜合治理保障國家安全、人類健康、養殖業發展、生物科學和技術進步和生態安全的科學，是全球化趨勢下安全領域的重要新興綜合交叉學科。

3獸醫生物安全學的概念和研究內容

3.1生物安全的概念

從不同的出發角度和領域考慮，生物安全的概念有所不同，其內涵有寬窄和關注重點的區別。根據《生物安全法》中規定的定義，生物安全涉及國家防范和應對危險生物因子及相關因素的威脅、健康發展生物技術、保障人民生命健康以及生態系統處在相對沒有危險或威脅的狀態、維護國家在生物領域的安全和持續發展的能力。世界動物衛生組織（OIE）對生物安全（biosecurity）的定義側重動物健康，可表述為：為減少動物疾病、感染或害蟲在動物群體間傳入、定殖和傳出風險所采取的一系列物質性和管理措施。聯合國糧農組織（FAO）對生物安全的定義是：避免由于對具有感染能力的有機體或遺傳修飾有機體的研究和商品化生產對人類和動物的健康和安全以及對環境保護帶來的風險。世界衛生組織（WHO）在《實驗室生物安全手冊》（2004，第三版）中，將實驗室生物安全細分為實驗室生物安全（laboratory biosafety）和實驗室生物安全保障（laboratory biosecurity）（簡稱“生物安保”），前者是指防止實驗室內病原體或毒素向實驗室外的意外暴露及無意釋放所采取的相關原則、技術措施以及實踐；而后者則是指防范病原體或毒素有意釋放、轉移、濫用等采取的相關原則、技術措施以及活動。就國際發展趨勢而言，biosecurity應用更為普遍，并有將biosafety從屬于biosecurity的傾向。但在我國《實驗室生物安全通用要求》中，只使用了laboratorybiosafety一詞。我國行業標準《獸醫實驗室生物安全要求通則》（NY/ T1918-2010）規定，獸醫實驗室生物安全是指為了避免各種有害生物因子造成實驗室生物危害所采取的防控措施和管理措施。

綜上，廣義的獸醫生物安全定義可以描述為：為了避免動物源性危險性生物因子暴露和釋放對人員、環境（包括環境中的人、動物、植物和微生物）和試驗對象造成危害所采取的一系列物質性措施和管理措施和所具備的能力，可概括為“兩類措施”（物質性措施—硬件和管理措施—軟件），“三保護原則”（人員、環境和試驗對象）和“四道關口”（國門、養殖場門、實驗室門和環境之門）。

3.2獸醫生物安全學的研究內容

根據我國《生物安全法》，生物安全包括八項內容，而每項內容都涉及獸醫生物安生領域，與動物養殖場（豬場、禽場、牛場、羊場、特種動物養殖場）、伴侶動物家庭、動物醫院、動物疾病檢測和診斷試驗室、屠宰場、批發和零銷市場、野生動物飼養場、保護區和棲息地等發生直接或間接的關系，如新發突發人獸共患傳染病和動物疫情，生物技術在動物源微生物和動物疾病控制中的應用，實驗室動物源病原微生物的管理，動物和動物源微生物資源的安全管理，動物相關外來物種和病原體入侵，動物病原體耐藥性、動物和人獸共患病原體相關的生物恐怖和生物武器等，等相關的生物安全，是其獨到的領域。

4獸醫生物安全學的研究方法

獸醫生物安全學的研究方法主要包括研究、評估、控制（硬件和軟件控制）和管理等四個方面。[7]其中評估是基礎，通過評估發現危險性生物因素可能暴露和釋放及其造成危害的風險；在此基礎上，通過硬件和軟件兩類措施對可能的風險進行防控和管理。生物安全理論研究包括國際戰略、國家戰略及相關的法規、政策、措施和標準等，具體實踐包括風險評估和防控治理。風險評估包括評估要素、評估方法、模擬和計算等。預防包括治理能力指標體系的構建、設備和科技資源配置、生產儲備等。控制包括觸發機制、啟動機制、處置效果和災后恢復等。同時，由于生物安全風險已成為全球人類所面對的重要安全問題，因此，必須在不同層面不斷深化國際合作，才能積極推動構建生物安全領域的人類命運共同體。

5獸醫生物安全學與其他學科的關系

獸醫生物安全學是一門應用基礎學科。首先是生物安全學的一個重要分支。發達國家開展生物安全的教育相對較早，教學體系相對完善。我國開展生物安全學教學，目前已有一些高等院校開設“生物安全學”課程，如武漢大學、武漢工業學院、華南農業大學、中國人民公安大學等高校開設了生物安全（概論）課程，重慶大學、中國農業大學、上海大學等開設了針對轉基因安全的通識課程，[8-10]而醫學類高校開設的“生物安全學”課程強調人類病原微生物的實驗室安全等，如復旦大學建設了“醫學與生物安全”精品課程。在當今新冠肺炎疫情全球廣泛流行、造成巨大的生命和財產損失形勢下，專家們急切呼吁，應在高校開設生物安全和實踐通識課程，以提高提高大學生的生物安全意識和應對能力。[11]然而，各農業高校均未開設“獸醫生物安全學”課程，關鍵問題是沒有合適的教材。與農學、醫學和實驗室領域的生物安全學概念相比，高校的獸醫生物安全學課程應注重從農場到餐桌全產業鏈中的生物安全以及野生動物保護和利用中的生物安全。

其次，獸醫生物安全學是生物學的一個分支學科，其中動物學、動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、分子生物學、獸醫微生物學、獸醫免疫學、獸醫傳染病學、獸醫流行病學、獸醫寄生蟲和寄生蟲病學和生物技術等均是該學科的基礎學科和相關學科。另外，獸醫生物安全學是一門與不同領域不同學科具有知識和技術重疊的交叉學科，如與農學、林學、環境科學、醫學等學科具有密切的聯系，如入侵的人獸共患性自然病原體或基因修飾病原體能同時危害人和動物的健康，而釋放到環境中的高致性病原體可能對公眾、動物、微生物和生態環境造成嚴重危害，轉基因植物的籽實或秸桿是動物飼料的主要來源，可能對動物產生危害。此外，獸醫生物安全學與材料科學、計算機科學、信息科學、自動化控制及社會科學等也具有密切聯系。

6獸醫生物安全學的發展

生物安全學是近年來才誕生的一門新興學科，尚屬于創立和奠基階段，獸醫生物安全學更處于初創階段。早在1983年，世界衛生組織首次出版了《實驗室生物安全手冊》（第一版）。近十余年來，國際上出版了一系列學術期刊和少量的相關教材和專著，內容主要涉及實驗室操作的高致病性病原微生物、轉基因植物和微生物、環境有害生物、入侵的外來物種和有害生物等單一或多個生物安全領域。如美國、加拿大等國創辦了AppliedBiosafety，Biosafety，JournalofBiosafety， JournalofBiosafetyandHealth Education等雜志，并出版了如Biosecurity——Understanding，Assessing， andPreventingtheThreat等專著。我國于2011年由中國植物保護學會與福建省昆蟲學會共同創立了《生物安全學報》；此外，先后出版了《生物安全學導論》（譚萬忠、彭于發主編）、《生物安全學》（鄭濤主編）、《生物安全學》（張偉主編）和《生態環境安全與管理》等教材和專著，也只涉及了環境、醫學和農學領域的生物安全。以上雖然為《獸醫生物安全學》理論和技術體系的形成和完善奠定了良好基礎，但均未直接涉及“獸醫生物安全學”的獨特領域。

在習近平總書記提出的總體國家安全觀的指導下，努力推動中國高?！矮F醫生物安全學”學科發展與教學改革，符合國家和人民的利益，是當代人的責任與使命。

*通訊作者：郭愛珍

基金項目：湖北省高等學校省級教學研究項目（項目編號：2018183）

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