高職旅游教育呼應全域旅游發展戰略的實踐探索

摘 要：隨著全域旅游的發展，使旅游教育迎來了新的機遇和挑戰，要有強大的教育和人才儲備去推動其更好的發展，同時也對其提出了新的要求。在注重旅游行業發展的同時，要注重旅游專業教育的方法和方向，明確教學目標，不斷改進高職旅游教育的教學模式。理論教學要與實踐相結合。

關鍵詞：高職教育;全域旅游發展;實踐探索

隨著經濟全球化的發展，當今社會各領域都發生了很大的變化，旅游業在經濟發展中也越來越重要。在新的背景下，旅游業的發展成為全球經濟發展的熱點。全域旅游是在旅游實踐中提出的概念，為適應經濟和行業發展的新形勢，應注重培養學生的實踐能力和創新能力。在這種情況下，以往的旅游教育已不能適應當前的發展需要，旅游教育要依據區域旅游的情況采取相應的、新的教學模式。

一、全域旅游背景下高職旅游教育的新形勢

全域旅游是指將旅游業作為某一區域具發展潛力的產業，以對區域經濟資源，尤其是旅游資源、相關產業、生態環境的優化，實現區域資源整合、產業整合、社會共享。以旅游促進經濟發展的區域發展的新模式。在這樣的情況下，要以旅游企業的需求為前提，打破以往的教學制度，實行彈性教學模式。在適當時候，安排同學們到旅游企業進行崗位認知和崗位實習。在學生返校時進行文化課、專業基礎課、模擬訓練，理論學習與工作實踐結合。但因不同產業與旅游也有不同關聯，所以其融合程度也不同。

全域旅游的背景下，旅游呈現出多產業聯動的趨勢，傳統觀光型的旅游業態逐漸轉變為新型的、以體驗為主的旅游業態。以往的旅游業態要轉型，所以旅游業對人才的需求也在不斷變化。不但要具有創造性思維的人才，也要大量高素質、技能型的人才。旅游高職教育應緊跟旅游發展變化的步伐，及時調整專業培養方向和人才培養模式，以突破人才培養的瓶頸和不足。高職旅游教育要對旅游電子商務人才和鄉村旅游人才加大培養力度，以適應旅游新業態的發展。

二、全域旅游的發展對高職旅游專業人才的需求

全域旅游將帶動整個旅游產業的改革，尤其是旅游職業教育方面的改革。第一個變化是對專業技能人才和創新人才需求的增加。對于旅游業而言，專業技能人才和創新人才符合旅游業創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，是提高旅游服務質量和發展游客滿意度的關鍵。因此，在人才需求方面，旅游行業不僅會增加需求，更會注重人才的專業性和創新能力。在發展全域旅游的背景下，將旅游與農林、工業、商貿、金融、文化、體育、醫藥等產業融合，形成綜合的新生產能力。高職旅游專業應認清人才培養的新方向，加強對學生跨學科管理和管理能力的培養。

三、全域旅游背景下高職旅游專業的實踐教學

旅游業是一個服務性行業，要注重職業道德和服務意識的教育。一些高職學生有遠大的理想，但誠信意識和服務意識不強。所以在理論教學和實踐教學中都要加強職業道德和服務意識的教育。開展職業技能或理論等培訓活動，與多種教學模式并存，行動為教學，理論學習與現場實踐相結合，情景模擬教學模式。拓展學生在職業資格考試和未來卡上崗的優勢，努力打造具有豐富理論知識和優秀專業技能的新型實用型崗位服務人員。旅游專業人才培養不僅要注重師德修養，更要注重崗位能力、綜合素質和創新能力的培養。

在全域旅游背景下，高職院校應在人才培養方案、課程建設、教師隊伍建設等方面要實現校企合作。依據工作標準和就業規范制定課程。在培養模式上，高職院校要積極尋找相應專業的企業，加強校企合作，推廣現代學習制度，企業訂單式培養，靈活學制、校企聯合教育等，都是值得一試的新型人才培養模式。高職院校要重視校企合作，以專業為重點，學生的專業應與企業的經營范圍一致。重要的是學校要與企業簽訂規范的校企合作協議，讓學生在就業前提前熟悉工作崗位，融入工作環境，為學生的自我成長和完善提供良好的職業平臺。在全域旅游的背景下，旅游業的分工將更加細化，在人才培養的方向、要求和專業技能方面也將更加細化。高校旅游專業的拓展和培養目標也會在規模和特色上有更好的發展。

四、高職旅游教育呼應全域旅游發展戰略的探索

通過課堂教學，使學生掌握旅游專業的基本技能，如職業道德、禮儀禮貌、辦公自動化、常用外語對話、導游講解、旅游服務等。拓展旅游心理學、旅游服務管理、市場營銷、電子商務等專業的實踐教學是必要的。為了提高學生的綜合服務能力，學生在工作前需要進行專業培訓，包括職業道德、旅游營銷、運營管理和人力資源管理。與學校現有合作企業開展節假日社會實踐活動。例如，參加社會實踐或到景區、酒店、旅行社等企業實地考察，可以幫助學生盡快了解行業信息，提高判斷和分析能力，盡快適應社會需求。要從實際出發，以市場需求為導向，不超過或偏離本地區旅游業的發展現狀和實際能力。要根據整個行業的發展規律進行合理規劃，確定未來的發展方向和目標。要充分發揮相關領域人才的優勢，教師隊伍建設要提前規劃，不能空談和無方法實施。根據企業的需要，調整旅游專業人才的培養方案和課程標準，建立穩定的校企合作，改進教學方法，將理論教學與實踐教學有效結合。利用假期鼓勵學生到企業實習或開展社會實踐。利用寒暑假派遣專業教師到企業進修，提高教學水平和教學能力。

結束語：全域旅游作為一種以旅游業帶動經濟協調發展的新區域發展模式， 全國各地都以此為主線促進旅游業結構性改革，這對旅游專業人才的培養提出了新要求。為適應發展與改革，高職旅游教育要不斷改革培養人才的方案，強化教學，不斷提高學生的專業技能、創新能力和綜合素質。

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作者簡介：

榮海濤（1975.08-），男，漢族，吉林吉林人，副教授，碩士，主要從事旅游文化、研學研究。