開設空乘專業客艙模擬實訓的具體實踐分析

車汶瑾

摘要：隨著航空業的不斷發展，為了滿足航空公司的需求，空中乘務專業也因此發展起來。對于空乘專業來說，要想取得良好的效果，培養出更多的空乘人員，不僅僅要進行專業理論知識的培訓，還需要對其進行系統的專業技能的培訓與實踐。有鑒于此，開設空乘專業客艙模擬實訓就顯得很有必要。論文結合筆者研究，探討了空乘專業開設客艙模擬實訓的重要作用，并在此基礎上對開設空乘專業客艙模擬實訓的實踐進行了具體分析。

關鍵詞：空乘專業；客艙模擬實訓；實踐

中國分類號：V2

隨著我國時代的進步與經濟的發展，空乘專業人才的需求量與日俱增。除此以外，2011年我國更是提出了由民航大國向民航強國發展的戰略，使得空乘專業的發展規模不斷壯大。但是總的來說，目前我國空乘專業的教育培訓效果并不是很理想。在學習時，很多空乘人員可以熟練掌握理論知識，但是對于實踐操作卻有些力不從心。這樣的問題同樣也體現在實際的空乘服務中，一些空乘人員無法將所學到的空乘知識轉化成實際操作技能，從而影響了空乘工作，給乘客帶來了不好的印象。所以說開設空乘專業客艙模擬實訓就顯得很有必要。

一、空乘專業開設客艙模擬實訓的重要作用

（一）有助于提升學生操作技能

在空乘專業中開設客艙模擬實訓，有助于提升學生的操作技能，這點是毋庸置疑的。盡管各院校在開設空乘專業時輔以配套的理論知識，但是空洞的理論知識并不能為今后學員的空乘任務提供多少幫助，實際操作技能更應該得到鍛煉。比如學院在學習客艙設備的使用過程中，理論教學即便再生動，教師講解哪怕再詳細，學生也僅僅是抽象的理解飛機艙門，遠不如直接開設客艙模擬實訓，讓學員實際感受、親身實踐。

（二）有助于提升學生綜合素質

不僅如此，開設空乘專業客艙模擬實訓，還可以有效的提升學生的綜合素質。眾所周知，空乘人員必須掌握良好的坐、立、行、走等姿態，這些綜合素質一個合格的空乘人員必備的技能。但是實際上，空乘人員這些綜合素質的展現大多在飛機客艙中實現。如果學院僅提供平常狀態下的綜合素質培養，學員就可能無法掌握這些技巧。所以說，空乘專業客艙模擬實訓可以有效的提升學生綜合素質。

（三）有助于提升學生服務意識

同樣，客艙模擬實訓的開設也有助于提升學生的服務意識。一般來說，如果是平常的課堂教學，學生可能無法融入其中。比如說飛機客艙空間狹小，空乘人員在為乘客服務時必須時刻保持良好的態度與姿態。為此，學生必須加強練習，從而保持其服務意識。這在平常的課堂訓練中是無法體現的。

二、開設空乘專業客艙模擬實訓的具體實踐

（一）客艙模擬實訓課程的具體設計

在組織客艙模擬實訓課程時，應該參考上課班級、學生數量、模擬客艙的座位等。在教學中，主要以經濟艙為主，學生的模擬實訓需要在經濟艙進行。為了能夠取得較好的實訓效果，提高學生素質與技能，每次實訓參加的學生最好控制在20人左右。實訓時要根據客艙機型，選擇適當數量的學生作為空乘人員進行模擬，而剩下學生則當乘客。實訓時應該假設在進行長航線飛行，這樣每輪實訓時間在30分鐘左右。在進行模擬時，教師只需要進行適當的演示、示范，確保學生掌握動作規范和要領。剩下時間就是學生多次自主練習，教師從旁輔導。

（二）客艙模擬實訓課程教學中應注意的問題

1、強化學生管理工作

一般來說，客艙模擬實訓除了要培養學生實際操作外，還承擔著提升學生綜合素質與服務意識的作用。為此就必須加強對學生的管理：在進入模擬艙后包括教師在內的所有人員必須規范著裝與行為，不能存在衣衫不整、盤頭散發等不良現象。除此以外，還必須從紀律方面對學生進行嚴格的要求，以免因為機艙空間狹小而導致環境混亂，影響培訓。

2、嚴格管理模擬艙

眾所周知，模擬艙價值較高，里面的設備動輒上萬元，有一些設備甚至高達幾百萬元。并且這些設備都屬于易損設備，如果操作不慎就可能導致破壞。有鑒于此，就必須嚴格管理模擬艙。開設模擬實訓時，就應該制定出完善、科學的模擬艙使用規范，以規范師生使用模擬艙的行為。除此以外，上課時教師必須嚴格監督學生，確保學生不至于因為好奇等原因亂動模擬艙內的設備，以免不必要的損壞。最后，當課程結束后，模擬艙管理人員需要及時打掃艙內衛生，保持環境清潔有序。

3、注重教學過程的系統性

空乘專業的教學是一項系統的過程，因此在教學時也應該注重教學的系統性。在模擬艙內，其系統流程主要包括四個階段。在預飛階段，教師必須及時指導學生需要做的空乘工作；在直接準備階段，這一階段需要將飛行途中需要用到的空乘物資準備好；飛行實施階段，此階段主要任務就是為乘客服務；而最后階段，也就是飛行講評階段，在此階段教師要對學生行為進行評價，總結提高。教師必須嚴格按照這個系統的過程教育學生，從而保證學生能夠有效熟悉空乘作業的所有流程，以便將來的空乘工作能夠高效、有序。

（三）客艙模擬實訓教學的科學評價

除了需要對學生進行實時指導外，教師還必須針對學生在模擬艙內的表現進行科學的評價。一般來說，評價分為三種形式，即：講述中的評價、講述后的評價以及學生相互之間的評價，其中第三種評價形式效果最好。在模擬艙中，進行乘務工作模擬的幾個學生是分散的，教師無法實時了解他們每一個人。此時就可以發揮充當乘客的學生的作用，由這些學生提出問題，對這幾個充當乘務人員的學生進行考驗。此過程中，學生可以相互討論，共同找出解決問題的方法和途徑，以便增強他們記憶。不僅如此，通過這樣的評價方式，學生的積極性能夠被充分的調動起來，并且即便是充當乘客的學生也能夠學到相關的空乘知識，掌握相關要點，從而提高了學習的效率。

結語：綜上所述，空乘專業教學應該包括系統的兩個方面，一方面就是空乘理論知識的學習，另一方面則應該結合理論知識進行相關的實踐教學。這兩個方面是相輔相成，缺一不可的。針對目前我國很多院校空乘專業教學效果不佳的問題，開設空乘專業的學校就必須結合實際情況充分分析面臨的問題，在此基礎上將客艙模擬實訓真正開展起來，從而提高空乘專業教學效果，提升學生的實際操作能力與綜合素質，并培養學生的服務意識，從而為我國民用航空部門提供更多的人才，促進我國航空業的發展。

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