高職院校教師禮儀教學能力提升途徑研究

陽軍 殷遇騫 陳浩陽

[摘 要] 近幾年隨著我國教育體制的不斷改革，各大高校逐漸加大了禮儀教學的重視度，旨在提高大學生人際交往能力和內(nèi)在修養(yǎng)，使大學生的綜合素質(zhì)得以全面提升。因此，加強對高職教師禮儀教學能力的提升勢在必行。基于以上情況，文章從落實教師示范工作、合理開發(fā)教學資源、做好實訓教學工作、創(chuàng)新課程考核方式四個方面入手，為高職教師禮儀教學能力的全面提升提出具有建設(shè)性的建議，也為高職院校相關(guān)教育工作者提供有效的借鑒和參考。

[關(guān)鍵詞] 高職院校;禮儀教學;教學能力;提升途徑

中國素有禮儀之邦美譽，注重禮儀是中華民族世代相傳的優(yōu)良傳統(tǒng)。禮儀是人們社交中遵守的行為準則，是衡量公眾教養(yǎng)的尺度。禮儀素質(zhì)是高職生職業(yè)素質(zhì)的重要部分，教育旨在讓學生學會認知生存發(fā)展。高職院校擔負培養(yǎng)優(yōu)秀人才的使命，高職院校應架起家庭與社會教育的橋梁，著重從高校價值取向與師生方面分析，研究禮儀教育對策，塑造高職生良好職業(yè)形象。禮儀作為大學生選修的一門課程，在提高大學生高尚的道德修養(yǎng)、塑造良好儀容儀表、培養(yǎng)大學生優(yōu)雅得體的談吐等方面發(fā)揮出重要作用。而教師的禮儀教學能力高低，直接影響著學生禮儀技能和人際交往能力的培養(yǎng)效果。為保證禮儀教學的效率和效果，培養(yǎng)大學生良好的精神風貌和得體的言談舉止，如何提升教師禮儀教學能力是高職院校亟待解決的問題。

一、國內(nèi)外禮儀教育研究

禮儀是與社會政治發(fā)展密切相關(guān)的文化，為保證社會秩序穩(wěn)定逐漸形成禮儀。古希臘哲學家蘇格拉底等在論述中提出禮儀方面的內(nèi)容，現(xiàn)代社會對禮儀的研究體現(xiàn)在各級學校禮儀教育中。英國是注重禮儀的國家，禮儀教育融入各級學校教育中，禮儀教育內(nèi)容對不同階段學生要求不同。英國也把禮儀教育融入公民道德教育體系中，注重在現(xiàn)實中的禮儀表現(xiàn)。德國正規(guī)禮儀教育從大學開始，有完整的禮儀知識體系，如如何表達自己的善意等，學生必須在做到基本禮儀規(guī)范后，才傳授在公共場合中的言行、人際交往知識。德國《環(huán)球時報》調(diào)查顯示，德國家長希望孩子文明禮貌，注重家庭教育，家長希望禮儀教育起到言傳身教的作用。社會對禮儀教育十分重視，設(shè)立禮儀實踐課，在社會環(huán)境中形成良好的相互尊重社會氛圍。

韓國深受儒家思想影響，重視禮儀方面教育，小學有專門的禮儀教育課程，禮儀課堂為禮儀教育創(chuàng)造良好氛圍，學生穿傳統(tǒng)民族服飾。韓國禮儀教育特點體現(xiàn)在學校與家庭教育結(jié)合，注重學生日常行為習慣養(yǎng)成，學校經(jīng)常舉辦禮儀活動。

國外學者對禮儀教育研究注重教育方式等方面，把學校、家庭結(jié)合形成良好禮儀教育體系，學校禮儀教育是學生禮儀教育的主要陣地。目前我國禮儀教育方面的研究主要包括家庭禮儀教育、基礎(chǔ)教育、高校禮儀教育等。趙玉梅認為禮儀教育可以培養(yǎng)學生良好的禮儀習慣;李欣指出禮儀是傳承中國傳統(tǒng)文化的平臺，主要培養(yǎng)大學生的社會適應能力。研究者普遍認為禮儀是個人文化修養(yǎng)與精神風貌的綜合體現(xiàn)，加強大學生禮儀教育對學生個人的發(fā)展與社會進步都具有重要意義。目前我國關(guān)于禮儀教育方面研究較多，主要結(jié)合行業(yè)領(lǐng)域特點研究，體現(xiàn)在家庭禮儀教育、高校與職校禮儀教育等方面。關(guān)于家庭禮儀教育主要研究家長行為對孩子的影響及家長禮儀教育方式;高校禮儀教育主要研究與學校專業(yè)結(jié)合開展教育，如秘書、旅游等服務類專業(yè)。關(guān)于高職禮儀教育相關(guān)研究包括禮儀教育概念、意義，高中生禮儀現(xiàn)狀，禮儀教育問題分析與對策研究等。通過梳理現(xiàn)有高職禮儀教育相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代學者重視禮儀教育問題，禮儀教育實踐取得良好成效。但目前國內(nèi)禮儀教育研究仍存在一些不足，如實踐指導性不強等，需要對禮儀教育進行深入研究，通過高職院校禮儀教育現(xiàn)狀調(diào)查深入分析，多方面研究探討加強高職院校禮儀教育的有效對策。本文在總結(jié)借鑒現(xiàn)有研究成果基礎(chǔ)上，闡述高職院校禮儀教育的重要性，深入分析高職院校禮儀教育存在問題，針對高職院校教師禮儀教學能力提升進行重點論述。

二、高職院校禮儀教育的重要性

隨著當今社會的快速發(fā)展，人們對職業(yè)教育認識不斷加深。調(diào)查顯示，僅具有職業(yè)技能的人難以在激烈的就業(yè)競爭中找到合適的工作，需要加強包括禮儀素質(zhì)等方面的職業(yè)素質(zhì)教育，這是培養(yǎng)學生良好文化素質(zhì)適應社會發(fā)展的基礎(chǔ)。禮儀教育受到學界的重視，但目前對其概念界定尚未統(tǒng)一，主要認為禮儀教育是傳授禮儀知識、培養(yǎng)學生良好禮儀習慣的教育，是社會群體在社交中的行為準則。

禮儀是個人文化教養(yǎng)、精神風貌等綜合反映，是國家文明程度與社會風貌的重要標志，禮儀對社會進步及民族精神繼承具有推動作用。禮儀是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的需要，禮儀是我國傳統(tǒng)文化的重要部分，是個人素質(zhì)提高的有效途徑，禮儀教育有助于提高大學生自身修養(yǎng)，促進大學生社會交往。高職院校學生需要提高專業(yè)知識技能，更要作為有教養(yǎng)的文化人學會生存發(fā)展，禮儀教育是讓人學會做事和與人相處的重要教育，當前高職教育人文課程傾向于工具性，德育課程偏向政治性，禮儀教育有助于弘揚傳統(tǒng)文化，推動大學生精神文明建設(shè)。

近年來高職教育迅猛發(fā)展，教育模式專注于學生專業(yè)技能培養(yǎng)。教育旨在促進人的全面發(fā)展，禮儀是達成教育目標的重要途徑，高職生禮儀修養(yǎng)直接影響其綜合素質(zhì)。當前高職院校素質(zhì)教育不斷發(fā)展，教育部《關(guān)于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學發(fā)展的若干意見》中，把高職人才培養(yǎng)目標轉(zhuǎn)變?yōu)楦叨思寄苄蛯ｉT人才，對高職院校提高學生綜合素質(zhì)提出更高的要求。禮儀素質(zhì)是職業(yè)教育教學不可忽視的重要內(nèi)容。

通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，高職生禮儀現(xiàn)狀較差，主要表現(xiàn)為禮儀認知水平較低、日常禮儀行為不規(guī)范等，如部分高職生存在禮儀修養(yǎng)行為與意識不和諧、遇到教師不打招呼、亂丟垃圾爆粗口、當眾秀恩愛親密行為等禮儀失范現(xiàn)象，為社會留下高職生禮儀修養(yǎng)水平下降的印象。隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，學禮懂禮風氣席卷全國，高職院校設(shè)置了禮儀課程，培養(yǎng)學生良好職業(yè)素質(zhì)。但由于高職院校對禮儀課程重視不足，教師禮儀教學能力不足等原因，導致課程未發(fā)揮重要作用，從而影響學生職業(yè)素質(zhì)的發(fā)展。因此，加強高職院校禮儀教育，提升高職教師禮儀教學能力，對培養(yǎng)學生良好職業(yè)素質(zhì)具有重要意義。

三、高職院校教師禮儀教學問題分析

禮儀是個人社會精神風貌的體現(xiàn)，禮儀素質(zhì)是高職生素質(zhì)的重要內(nèi)容，禮儀教育是學校德育的重要內(nèi)容。為推進高職院校禮儀教育，了解高職院校教師禮儀教學現(xiàn)狀，對高職院校禮儀教學進行研究，調(diào)查內(nèi)容包括學生對禮儀的思想認知、對禮儀日常運用等。通過分析研究，高職院校禮儀教學中的問題主要表現(xiàn)為學生對禮儀思想認識不足、教師示范性不足、課程設(shè)置不合理等。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職生對禮儀認知較為淺顯籠統(tǒng)，部分學生對見面禮儀基本規(guī)范了解較少，反映出部分高職院校不重視文化教育。高職生對基本禮儀行為規(guī)范不重視，對正確禮儀行為缺少必要認識，未認識到公共場合行為舉止不雅對他人不尊。禮儀是具有生命力的文化體系，禮儀課在提升高職生職業(yè)形象方面具有不可替代的作用。調(diào)查顯示，高職院校將禮儀課程納入公共選修課，但禮儀課開設(shè)存在缺乏針對性等問題，部分高職院校禮儀課程開設(shè)不合理現(xiàn)象嚴重，影響教學質(zhì)量效果。

高職院校禮儀教學出現(xiàn)問題的主要原因，包括學校不重視，教師禮儀身教不到位、對禮儀滲透不足，專業(yè)教學水平較低等。目前高職院校普遍忽視高等教育的本質(zhì)屬性，更多關(guān)注學生就業(yè)生存必需的職業(yè)技能培養(yǎng)，忽略了內(nèi)在精神培養(yǎng)，致使職教服務于人的全面發(fā)展功能弱化。高職院校部分教師由技校教師轉(zhuǎn)型，由于學院發(fā)展等原因很多人思想觀念停留于中專辦學層面，對禮儀素養(yǎng)認識不深。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大部分禮儀教師對禮儀專業(yè)知識深入理解的不足，主要原因是教師所學專業(yè)與禮儀不相關(guān)，有些教師未經(jīng)系統(tǒng)專業(yè)知識學習直接上崗，對禮儀知識理解運用不能滿足教育要求。禮儀教師是傳承文明使者，目前很多高職教師未深刻認識到自身責任，教學與行業(yè)禮儀需求脫節(jié)，很多教師未理解禮儀規(guī)范對行業(yè)需求的意義。同時，教育中很注重基礎(chǔ)禮儀的培養(yǎng)，主要講授儀表禮儀等，忽視傳統(tǒng)禮儀的傳授。高職教師禮儀教學水平較低體現(xiàn)在，對傳統(tǒng)禮儀知識缺乏繼承意識，缺乏行業(yè)實踐經(jīng)驗與系統(tǒng)培訓。

四、高職院校教師禮儀教學能力提升對策

（一）落實教師示范工作，從改善教師言談舉止開始樹立良好榜樣

教師作為大學生學習的指導者和組織者，在禮儀教學中占據(jù)著舉足輕重的地位，這是由于教師在教學工作中起到了很強的展示和示范作用，他們的言行舉止會對大學生產(chǎn)生潛移默化的影響，甚至還會成為大學生私下評論的話題和熱點[1]。因此，要想培養(yǎng)大學生的禮儀技能和綜合素養(yǎng)，教師必須要在禮儀方面做好以身作則、言傳身教，不斷地為大學生展示自身良好的精神面貌和禮儀技能，使得大學生被教師的人格魅力所吸引。另外，由于大學生在學習禮儀知識的過程中喜歡模仿教師的言行舉止，表現(xiàn)出了很強的向師性，又加上在學校這一小型社會，大學生獲取新知識的主要渠道是教師講課，因此，教師的言行舉止在無形之中會成為大學生學習和模仿的對象[2]，還會將教師的言行舉止的細節(jié)問題放大，所以，教師在日常的禮儀教學中，必須要注意自身的禮儀細節(jié)，提升自身的人格魅力，為大學生傳授正確的禮儀觀念和知識，還要為大學生示范科學的禮儀動作，確保大學生能夠熟練掌握和應用禮儀知識。

（二）合理開發(fā)教學資源，按照實際需要安排有效的禮儀教學課程

大學生禮儀技能的有效培養(yǎng)除了需要教師在禮儀方面做好表率外，還需要教師在禮儀方面制定嚴格的教學標準和要求。因此，教師要重視對教學資源的合理開發(fā)，根據(jù)實際教學需要，科學開設(shè)和安排禮儀教學課程，確保禮儀教學的規(guī)范性和完整性。首先，由于高職院校在線下教學和網(wǎng)絡教學兩個領(lǐng)域均制定了一套比較完善、系統(tǒng)、全面的教學體系[3]，教師要將相關(guān)教學體系很好地應用到禮儀教學中，以保證禮儀教學的效率和效果。例如：教師在設(shè)計禮儀課程的過程中，要利用網(wǎng)絡資源搜索和整理與禮儀教學相關(guān)的網(wǎng)絡課程，如“大學禮儀”“大學美育”等，將這些網(wǎng)絡課程與禮儀課程進行有效融合，從而確保禮儀教學內(nèi)容的豐富性和多樣性，為進一步提高大學生的禮儀技能和禮儀素養(yǎng)打下堅實的基礎(chǔ)。此外，教師還要重視對實用教學素材的充分利用，為大學生開發(fā)和設(shè)計具有實用價值的禮儀教學資源，確保大學生學習的禮儀知識具有更強的全面性、系統(tǒng)性和實用性，從而實現(xiàn)大學生禮儀素養(yǎng)的顯著提升。又如：教師可以根據(jù)高職院校禮儀教學相關(guān)標準和要求[4]，將禮儀課程融入主題班會活動、團日活動等互動性活動中，讓大學生在各種活動中培養(yǎng)自身的社交禮儀、說話禮儀和拜訪禮儀等。

（三）做好實訓教學工作，幫助大學生在職業(yè)化訓練中改善禮儀習慣

為了更好地培養(yǎng)大學生良好的禮儀習慣，教師在日常的禮儀教學中，要將禮儀課程與專業(yè)課程進行深入融合，將實訓教學工作落實到位，從而幫助大學生在職業(yè)化訓練中改善禮儀習慣，以滿足職業(yè)化教學和專業(yè)教學的需求。首先，教師要將禮儀教學工作與大學生未來職業(yè)發(fā)展和就業(yè)狀況進行有機結(jié)合，引導大學生學習和掌握工作中、社會交際中所需要的禮儀知識，從而使大學生在職業(yè)化訓練中有效提升自身的禮儀技能和禮儀素養(yǎng)。例如：對于那些將來要從事服務行業(yè)的大學生而言，教師要引導他們學習和掌握服務客人的規(guī)范禮儀，提高自己未來就業(yè)核心競爭力。其次，教師在日常的禮儀教學中，要在有效結(jié)合企業(yè)特點的基礎(chǔ)上，引導大學生學習工作禮儀知識，幫助大學生全面了解相關(guān)行業(yè)發(fā)展的規(guī)律和特征。

（四）創(chuàng)新課程考核方式，真正形成“教、學、考”一體的模式

為了進一步保證禮儀教學的有效性，教師要重視對禮儀課程考核方式的創(chuàng)新，從而形成一套系統(tǒng)的“教、學、考”一體化教學模式。首先，教師要保證大學生禮儀知識考核方式的多樣性，如采用紙質(zhì)考核的方式檢驗大學生對禮儀知識的掌握情況，并幫助大學生進一步復習和鞏固禮儀知識的學習成果;其次，采用實踐演練的方式對大學生的禮儀技能進行考核，從而全面考查和檢驗大學生在不同的職業(yè)環(huán)境下禮儀素養(yǎng)表現(xiàn)情況。此外，還要保證禮儀考核的實戰(zhàn)性。例如：教師可以為學生模擬一個面試場景，要求學生在面試著裝禮儀上有所改變，如選擇得體的服裝、合理地搭配衣服和妝容、組織得體的語言等，讓學生將禮儀技能充分應用到職場面試中，從而提高學以致用的能力，使學生體會到禮儀技能在現(xiàn)實生活和實踐中的應用價值。

五、結(jié)束語

綜上所述，為了進一步保證高職院校禮儀教學的實用價值和實踐價值，提高大學生的禮儀技能和綜合素養(yǎng)，教師在進行日常的禮儀教學過程中，要樹立與時俱進的教學觀念，不斷創(chuàng)新教學方法，將實踐教學與理論知識學習有效融合起來，實施全員全方位全過程育人，從而更好地培養(yǎng)大學生的道德修養(yǎng)，促進大學生身心健康全面發(fā)展，以確保禮儀教學的有效性，達到立德樹人的效果。

參考文獻

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