高職旅游英語課程線上線下混合式“金課”建設模式構建

崔建周

摘要：教育部“金課”建設戰略的提出為高職院校深層次推進課程改革和課堂革命指明了方向。高職旅游英語課程因其知識性和技能性特點，更適合線上線下混合式教學。其教學中存在的諸多問題亟待“金課”建設戰略的推進。綜合國內外線上線下混合式“金課”研究成果，結合長期的旅游英語教學實踐，構建了“四維-四域-八步”的旅游英語線上線下混合式“金課”建設模式：建設理念上兼顧思政性、專業性、實用性和創新性四個維度;設計思路上兼顧教室、實訓室、線上平臺和旅游現場四個場域;課程實施上包括“課前線上預熱、線下開課導入、課堂內容教學、實訓場景模擬、小組展示匯報、教師總結點評、線下現場拍攝和線上交流反饋”八個教學步驟。

關鍵詞：金課建設;線上線下混合式;旅游英語;教育信息化;教學改革

一、引言

中國出境旅游業正在邁入世界旅游強國行列。行業的崛起急需大量高素質國際化旅游服務人才，這對國內高校旅游專業的發展既是機遇更是挑戰，而高職院校因其生源質量普遍不高，在國際化旅游服務人才培養方面面臨的挑戰更大。課程建設和課堂教學直接關系到人才培養的質量。教育部“金課”建設戰略的提出為高職院校新一輪課程改革和課堂革命指明了方向。疫情時代疫情防控的常態化使得線上線下混合式教學成了教育的“新常態”。高職旅游英語課程因其知識性和技能性特點，更適合線上線下混合式教學。線上線下混合式“金課”的建設和實施情況直接影響到高職院校課程改革和課堂革命的成效。

目前，我國高職旅游英語教學尚存在職業導向不夠明確、教學素材因循守舊、信息化教學手段不足、智慧旅游教學設施不到位和考核方式較為單一等諸多問題。教育部“金課”建設戰略的實施將會有效解決上述問題。然而，目前高職院校的“金課”建設尚處在起步和探索階段，構建旅游英語線上線下混合式“金課”模式已成當務之急。

二、國內外相關研究現狀

2018年6月，教育部部長陳寶生在“新時代全國高等學校本科教育工作會議”上首次提出“金課”概念。同年8月，教育部專門印發了《關于狠抓新時代全國高等學校本科教育工作會議精神落實的通知》（以下簡稱《通知》），指出要淘汰“水課”，打造“金課”。 教育部高教司吳巖司長在第 11屆中國大學教學論壇上做了《建設中國‘金課》的報告（以下簡稱《報告》），《報告》系統闡述了“金課”的內涵特征，發出了建設“金課”的總號召。隨即在高等教育界掀起了一股“金課”研究和實踐的熱潮。2020年11月30日，教育部正式公布首批國家級“金課”，共5類5118門。這是教育部自2018年開始實施“金課”建設戰略以來的首批重大成果。從教育部門發出的文件來看，其“金課”建設的出發點是面對本科院校，對高職院校并未提及。但正如王石（2019）提出的：“‘金課源于本科教學變革的需要，是對本科高質量課堂教學的呼吁，但也是對高職院校教學質量提升的號召。”[1] 高職院校的數量接近全國高等學校總數的一半。“金課”建設和研究隊伍中缺了高職院校的參與是不完整的。

王偉毅等（2020）認為“金課”源于1998年教育部啟動的“國家理科基地創建名牌課程項目”，期間經歷了“精品課程”“精品資源共享課程”和“在線開放課程”三個階段。[2]吳巖司長在《報告》中指出要建設五種類型的“金課”，特別提出：“我們要大力推廣這種線上線下混合式的‘金課。”[3]吳巖司長認為這是學校辦學實現“變軌超車”關鍵的一招，超前的一招，關系到中國高等教育人才培養質量的質的飛躍。[3]由此可見，國家教育部已從戰略層面高度肯定了“金課”，尤其是“線上線下混合式‘金課”建設的必要性和重要性。劉正濤（2020）、李敏（2020）等探討了線上線下混合式“金課”建設與實施策略。[4][5]柏金（2019）、薛山（2020）、劉盈（2020）等分別以具體課程建設為例，嘗試打造線上線下混合式“金課”教學模式。[6-8]

國家教育部關于“金課建設”的文件和講話精神為高職院校開展“線上線下混合式‘金課” 建設指明了方向。王偉毅、劉正濤和李敏等學者的探索研究在建設理念和宏觀策略上提供了有益借鑒。柏金、薛山和劉盈等學者的實踐研究為“金課”建設提供了參考路徑。高職旅游英語有其獨有的特點，但其教學也存在諸多問題。高職院校旅游英語課程線上線下混合式“金課”的建設，必須充分考慮學生和課程因素，構建適合的線上線下混合式“金課”建設模式。

三、“四維-四域-八步”線上線下混合式“金課”建設模式

為有效解決高職旅游英語在教學目標、教學內容、教學方式、教學條件和考核方式方面存在的問題，提出“四維-四域-八步”線上線下混合式“金課”建設模式。四維是指“金課”建設的理念上要兼顧思政性、專業性、實用性和創新性四個維度。課程設計上要兼顧教室、實訓室、線上平臺和旅游現場四個場域。八步是指“課前線上預熱、線下開課導入、課堂內容教學、實訓場景模擬、小組展示匯報、教師總結點評、線下現場拍攝和線上交流反饋”八個教學實施步驟。理念先行，“四維”貫穿“金課”建設全過程，“四域”對應不同教學步驟展開的場所，教學“八步”形成教學閉環，保障教學效果的實現。具體如圖1所示。

（一） 混合式“金課”建設的“四維”

“四維”是指“金課”建設的理念上要兼顧思政性、專業性、實用性和創新性四個維度。旅游英語教學既包括語言知識的學習也包括對學生跨文化交際意識的培養，可能涉及中西文化理念的碰撞。因此在旅游英語“金課”的內容設計上，要堅持“思政性”，貫徹立德樹人的宗旨，全面融入課程思政元素，把愛國主義、工匠精神等融入教學的始終。旅游英語是一門專業英語，其“金課”設計必須突出其專業性。在內容設計和呈現方式上，可適當降低詞匯語法的要求而更側重與工作場合相一致的口語表達和視聽訓練。利用語料庫語言學和大數據技術，統計工作崗位和職業活動所必須掌握的重點詞匯、重點表達和常用句型。旅游英語教學是要培養學生掌握用英語開展旅游相關工作的能力。實用性的理念應貫穿“金課”建設的始終，學有所用，所學即所用。這就要求“金課”建設內容要緊密結合專業發展趨勢，及時跟進行業發展動態，緊密結合職業崗位能力素質要求。旅游業是極具活力的朝陽產業，行業的發展日新月異，新業態、新技術層出不窮。旅游英語“金課”的設計要與時俱進，在設計理念上要突出創新性。注重學習內容及時更新，重視互聯網技術的運用，深化信息化教學技術的融入，重點建設線上線下混合式“金課”。既要保證學生學習的高階性，又注重培養學生自主學習、自我建構知識的能力，從而促進學生創新能力的培養。

（二）混合式“金課”設計的“四域”

課程設計上要兼顧教室、實訓室、線上平臺和旅游現場四個場域。互聯網技術日新月異的背景下，教室雖是教學活動的主陣地，但已不是唯一陣地。在線上線下混合式“金課”的設計思路上，課堂活動仍然占據最重要的地位。旅游英語學習的關鍵環節、重點難點講解，課堂面授仍是最高效的方式。比如英語發音的訓練，面對面的示范模仿矯正自然更有效。立德樹人的育人宗旨也是主要通過教師在課堂上的言傳身教，逐漸融入學生心里。高職院校的實訓室既方便展開課程教學，也方便進行職業技能模擬訓練，其在“金課”建設中的地位毋庸置疑。但鑒于高職院校實訓室空間有限、設施陳舊，尤其是智慧旅游教學設備設施欠缺，其地位雖重要，卻無法真正發揮作用。旅游英語的教學課時普遍是一個學期40課時，如果只在教室或者實訓室展開教學活動，則很難完成旅游英語教學的目標。線上平臺無疑為解決這一難題提供了出路，無論是課前預習，還是課外練習、反饋和交流都可以利用線上平臺展開。旅游英語“金課”的設計也應重視旅游現場，無論是旅游景區還是旅游活動現場，真實的現場體驗才能讓學生做到與職業活動現場零距離接觸。在旅游英語“金課”的設計中，既要包含大量的旅游現場視頻圖像資料，也應該凸顯對學生到旅游現場進行現場調查學習的要求。

（三）混合式“金課”實施的“八步”

八步是指“課前線上預熱、線下開課導入、課堂內容教學、實訓場景模擬、小組展示匯報、教師總結點評、線下現場拍攝和線上交流反饋”八個教學實施步驟。第一步，課前線上預熱。以高職院校較為普及的超星泛雅平臺為例。在課前至少提前一天發布預習任務，可以短而精的視頻或音頻為主，輔以簡單的口頭音頻作業，目的是激發學習興趣、調動思維細胞，初步了解上課內容。第二步，線下開課導入。導入環節要做好線上預熱和課堂教學的有效銜接。可以先通過平臺的統計數據展示預習的總體情況，然后圍繞線上預熱環節的問題進行拓展討論，并適當導入課堂主題。第三步，課堂內容教學。重點圍繞方向性、方法性和根基性的關鍵點展開教學，注重課程思政元素的融入。善于運用大學慕課、微課等展開反轉課堂教學，注意教學方式的多樣化和教學活動設計的趣味性。第四步，實訓場景模擬。課堂主題講解結束后，依據不同的教學任務，選擇適當的實訓場所展開情境模擬練習。建議以小組為單位協作進行，教師要做好組織、協調、協助和督促的工作，保證情境模擬練習有效進行。第五步，小組展示匯報。情境模擬練習結束后，教師可通過抽簽軟件安排學生展示匯報，盡量要求小組成員全員參與，并要求待展示的小組認真觀摩，隨機抽選學生進行點評。第六步，教師總結點評。一方面教師要鼓勵和肯定學生的匯報，另一方面要指出共性和關鍵性問題，并提出具體的改進建議。第七步，線下現場拍攝。在教師建議的基礎上，學生做出相應改進，然后選擇適合的旅游現場，可到旅游景區，也可在校園或實訓室拍攝完成，然后上傳超星泛雅平臺。第八步，線上交流反饋。教師對學生提交的視頻進行語言方面、專業技能方面和情景設計方面的具體反饋，并做出成績評價，作為過程性考核的主要依據。

四、結語

當前高職旅游英語教學存在的諸多問題亟待解決。教育部“金課建設”戰略的提出為職業教育改革提供了思路，也為旅游英語教學的提質升級指明了方向。文章提出的“四維-四域-八步”線上線下混合式“金課”建設模式，是對高職旅游英語教學改革的嘗試。課程建設，理念先行。“金課”建設的“四維”，即思政性、專業性、實用性和創新性四個維度。既對接教育部吳巖司長提出的“兩性一度”標準，又結合了高職教育的具體現實。而“四域”則強調了展開旅游英語教學應該充分利用的4個場域，“八步”為旅游英語“金課”教學的有效實施提供了操作性思路。“四維-四域-八步”線上線下混合式“金課”建設模式的實施，可以有效地解決旅游英語教學目標、教學內容、教學方式、教學條件和考核方式方面存在的問題。但現階段教育部的“金課”建設戰略主要是針對本科教學階段，其標準也主要對應本科教學。高職的“金課”建設仍處于探索階段，文章提出的“四維-四域-八步”線上線下混合式旅游英語“金課”建設模式雖有理論和實踐依據，但其普適性還有待進一步檢驗。

參考文獻：

[1] 王石.用高職“思政金課”鑄魂育人[J].中國職業技術教育，2019（17）：79-81+86.

[2] 王偉毅.“金課”視閾下的高職院校課程建設路徑[J].河北職業教育，2019，3（05）：75-77.

[3] 吳巖.建設中國“金課”[J].中國大學教學，2018（12）：4-9.

[4] 劉正濤，王薔馨，許淋萍.應用型本科高校線上線下混合式“金課”建設與實施探討[J].江蘇高教，2020（11）：80-83.

[5] 李敏，許爽.民族高校信息類專業“金課”建設研究與實踐——以中央民族大學和大連民族大學為例[J].西北民族大學學報（哲學社會科學版），2020（04）：65-70.

[6] 柏金，王謙.工程熱力學線上線下混合式教學模式的構建與優化[J].高等工程教育研究，2019（S1）：283-285.

[7] 薛山，江文輝，李變花.新工科浪潮下四段式混合教學金課建設探索與實踐——以《食品安全與衛生學》為例[J].食品與發酵工業，2020，46（10）：303-308.

[8] 劉盈，張鏢，王麗麗，姚小麗，張素中.基于翻轉課堂-PBL的混合式“金課”教學——以“藥物分析”為例[J].化學教育（中英文），2020，41（20）：92-97.