食品營銷課程思政建設(shè)問題初探

于飛

摘 要：食品營銷課程思政建設(shè)因其受眾比較廣泛化，理論意識(shí)特征也很明顯，越來越受到重視。本文將詳細(xì)分析市場營銷中食品營銷課程思政建設(shè)的重要性，再從教育的具體化分工，機(jī)械設(shè)置和課程的重點(diǎn)設(shè)置方面，對(duì)食品市場營銷學(xué)課程思政當(dāng)中存在的主要問題加以探討，進(jìn)而全面提出食品營銷學(xué)課程思政的有效實(shí)施路徑。

關(guān)鍵詞：食品營銷學(xué) 課程思政 實(shí)施路徑

在學(xué)校開展課程思政建設(shè)工作，有利于立德人教育的不斷增強(qiáng)。課程思政的實(shí)踐與理論研究雖然開展的時(shí)間相對(duì)比較短，主要是集中在課程思政的認(rèn)知方面。但是，課程思政建設(shè)還相對(duì)較為缺乏，很難支撐住課程思政工作的具體化實(shí)施。

1 食品營銷學(xué)課程思政的重要性意義

1.1 食品營銷學(xué)需社會(huì)主義核心價(jià)值觀的融入

伴隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，出現(xiàn)很多與社會(huì)主義核心價(jià)值觀相背離的不良消費(fèi)行為，所以在食品營銷學(xué)課程思政教學(xué)實(shí)踐的整個(gè)過程中，應(yīng)該立足于市場環(huán)境的基本情況，充分考慮學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，理論知識(shí)能力等因素，依據(jù)教育部的相關(guān)要求，從誠信品質(zhì)，職業(yè)道德、敬業(yè)精神等多個(gè)方面入手，把食品營銷學(xué)理論與思想政治教育工作有效結(jié)合起來。

1.2 食品營銷學(xué)課程受眾廣泛

食品營銷學(xué)立足于市場，與人們的日常生活緊密相聯(lián)，所以受眾非常廣泛。第一，食品營銷學(xué)是基于市場的學(xué)科，主要介紹的是市場經(jīng)濟(jì)條件下的營銷知識(shí)，消費(fèi)心理與消費(fèi)行為。第二，伴隨著市場經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，尤其是加入世貿(mào)組織后，食品營銷學(xué)更是獲得突飛猛進(jìn)的發(fā)展，國內(nèi)很多學(xué)校都開設(shè)了市場營銷學(xué)的相關(guān)課程，備受社會(huì)和學(xué)生的一致認(rèn)可。

1.3 食品營銷學(xué)理論具有意識(shí)形態(tài)特征

食品營銷學(xué)源于西方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)踐，其整體課程內(nèi)容會(huì)受到歷史文化背景，社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，所以在學(xué)習(xí)的時(shí)候要把不能服務(wù)于市場的內(nèi)容剔除，把精華部分提煉出來。當(dāng)前，在課程思政建設(shè)的前提下，應(yīng)該把立德樹人的社會(huì)主義核心價(jià)值觀整體融入到食品營銷課程教學(xué)中，以此幫助學(xué)生樹立良好的營銷觀念。

2 食品營銷學(xué)課程思政的問題

2.1 思政課與專業(yè)課院系獨(dú)立

從機(jī)構(gòu)設(shè)置來分析，各院校教學(xué)研究方面的交流工作比較少，思想政治教學(xué)工作可以相對(duì)獨(dú)立化。當(dāng)前學(xué)校主要是重視德育教育工作。在這樣的發(fā)展形勢下，怎樣在食品營銷學(xué)課程中融入社會(huì)主義核心價(jià)值觀就顯得至關(guān)重要了，所以要把理論與實(shí)踐有效結(jié)合起來。課程思政課程開展的時(shí)間不長，在融合方面確實(shí)有很多不足，尤其是在知識(shí)切入點(diǎn)的尋找上要加強(qiáng)重視程度。

2.2 沒準(zhǔn)確處理專業(yè)知識(shí)傳授與核心價(jià)值觀教育關(guān)系

核心價(jià)值觀的教育是利用思政教育完成，而專業(yè)的知識(shí)講授對(duì)于核心價(jià)值觀的融入比較少。面對(duì)思政課程的新內(nèi)容，不少專業(yè)課程教師并不理解思政的基本內(nèi)涵在哪里，缺乏對(duì)思政重要性意義的良好認(rèn)識(shí)，在課程思政方面不知道從哪里入手，目前急需做好相關(guān)的培訓(xùn)工作，進(jìn)而才能全面提高教師授課的水平。

2.3 課程設(shè)置上忽視了專業(yè)課思政內(nèi)容

從社會(huì)發(fā)展的角度而言，專業(yè)知識(shí)和社會(huì)主義核心價(jià)值觀培養(yǎng)同樣重要，因此要把兩者關(guān)系權(quán)衡好，需要讓專業(yè)知識(shí)與社會(huì)主義核心價(jià)值觀在課程設(shè)計(jì)和人才培養(yǎng)上進(jìn)行割裂，重點(diǎn)把各個(gè)模塊的獨(dú)立性全面突出來，并與立德樹人的大原則相統(tǒng)一。目前，食品營銷學(xué)課程具體教學(xué)計(jì)劃，課程的教學(xué)大綱沒有將思政內(nèi)容融合進(jìn)來，促使教師在授課時(shí)的可靠性依據(jù)缺乏，在考核學(xué)生課程學(xué)習(xí)情況的時(shí)候，思政內(nèi)容也就無法充分體現(xiàn)出來，所以要組織開展食品營銷學(xué)的課程建設(shè)工作，不斷完善相關(guān)教學(xué)計(jì)劃，教學(xué)大綱，以及教學(xué)考核的具體方式。

3 食品營銷學(xué)課程思政的實(shí)施路徑

3.1 修訂完善食品營銷人才培養(yǎng)方案

在我國教育發(fā)展的整個(gè)過程中，最為主要的教育工作是思想政治教育，當(dāng)前主要的方式是思政課程的有效開設(shè)，而課程思政需要在各個(gè)專業(yè)學(xué)科當(dāng)中融入思政教育環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在知識(shí)學(xué)習(xí)的時(shí)候，更好的接受思想政治教育的核心理念。為此，必須依據(jù)思想政治教育的基本內(nèi)容，將專業(yè)人才培養(yǎng)方案，教學(xué)中的大綱和教學(xué)時(shí)的授課形式等進(jìn)行不斷完善，以達(dá)到課程思政建設(shè)系統(tǒng)的實(shí)施要求。

3.2 課程制度設(shè)計(jì)與管理的完善

對(duì)于課程思政建設(shè)工作來講，本質(zhì)上屬于系統(tǒng)化的工程，需要獲得全方位的支持。第一，教育主管部門應(yīng)該把總體規(guī)劃工作制定好，并在課程的重點(diǎn)內(nèi)容，課程的相關(guān)講解、課程考核等多個(gè)方面做好系統(tǒng)好的安排。第二，各高校應(yīng)該成立工作小組，把各種教學(xué)資源協(xié)調(diào)好，以此促進(jìn)課程思政工作的順利開展。

3.3 專業(yè)課師資培訓(xùn)的強(qiáng)化

課程思政建設(shè)在當(dāng)前的形勢下，需要同立德樹人，社會(huì)主義核心價(jià)值觀相融合。由于思政課程開展的時(shí)間較短，仍然需要積累經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致相關(guān)教師沒有完全意識(shí)到課程思政的重要性意義，對(duì)課程思政的方法相對(duì)就有所欠缺，同時(shí)也不理解思政教育的內(nèi)涵所在，在食品營銷教學(xué)過程中只是重視專業(yè)知識(shí)，而忽略了有效融入思政內(nèi)容的環(huán)節(jié)。所以，必須做好專業(yè)課教師的培訓(xùn)工作，在食品營銷課程上采取適合的授課風(fēng)格，達(dá)到積極引入思政教育的目標(biāo)。

4 結(jié)語

綜上所述，思政建設(shè)是時(shí)代發(fā)展的必然性要求，也是教育教學(xué)發(fā)展的保證，對(duì)于專業(yè)課程教育有著重要性作用，是食品營銷學(xué)的必修課程。未來教育的發(fā)展中，課程思政建設(shè)工作應(yīng)該重點(diǎn)把社會(huì)主義核心價(jià)值觀科學(xué)融入進(jìn)來，從課程制度設(shè)計(jì)，人才培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱，以及教學(xué)師資培訓(xùn)等多個(gè)方面，積極開展食品營銷學(xué)課程思政建設(shè)工作，為教學(xué)改革的推動(dòng)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

課題項(xiàng)目：《食品營銷課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐》

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