化學酸堿鹽教學中存在的問題及策略探討

李菲菲 鐘建生

摘要：近年來，我國初中化學新課標深化改革，引發了師生廣泛關注。“酸堿鹽”作為初中化學學科中的教學難點和重點，歷來受到教育學者的研究。雖然很多教師不斷地改變教學方法，但這部分知識仍然是大多數師生教學實踐中極為煩惱的部分。由于酸堿鹽知識內容復雜，學生如果不能有效地厘清思路、消化難點、掌握重點，將會增加諸多的學習障礙，因此本文主要針對初中化學學科酸堿鹽教學中存在的主要問題進行分析，提出相關解決策略。

關鍵詞：初中化學；酸堿鹽教學；存在問題；應對策略

中圖分類號：G633.8文獻標識碼：A文章編號：1992-7711（2021）18-0096

酸堿鹽是初中化學學科教學的重中之重，也是很多學生都會遇到的一大學習難點，該部分知識涉及的內容繁多且復雜，實踐性特征突出，在學習過程中及實際應用中較為困難，如果學生能夠將這部分知識與實際生活融會貫通，做到學以致用，不僅對日后的化學知識學習有極大幫助，而且還能夠提高教學質量，強化學生活學活用的能力[1]。

一、化學酸堿鹽教學中存在的問題

1.教師層面

在教學實踐中，有部分教師尚未完全適應新教材，所以導致他們在初中化學酸堿鹽知識點教學時對教材教學重點和難點有所誤解，無法有效地引導學生學習。比如，在酸堿鹽教學中，硫酸鹽BaSO4、碳酸鹽CaCO3等物質的沉積效果以及從鹽溶液中置換出金屬的現象等只有通過實驗才能顯現，但個別教師習慣于傳統的理論灌輸，缺乏與實際相結合，使教學過程枯燥乏味，而且大大增加了教學工作量，這部分教師通常對教材內容把握不夠深入，往往會在教學中引入過多的老版本教材知識，從而導致學生思緒不清，并對不完整的知識緣由一頭霧水。還比如，在新版本的教材中要求學生掌握食鹽、純堿以及鹽酸等相關物質的基本特性，但由于教師在講授過程中過度擴充弱酸鹽分解的知識，從而會使學生難以對這些知識進行深入的了解。再加上很多教師偏向于應試教育，只講授重點和難點知識，所以對于能力相對較弱的學生而言，在學習過程中難免會思路不清，無法把握各章節知識脈絡之間的聯系，導致學習效果不太理想。

2.學生層面

初中化學中的酸堿鹽知識點所涉及的基礎知識范圍廣，因此對學生基礎知識能力的要求較高，如在Na0H、H2SO4以及NaCl物質溶液中，NaOH的pH值最大，此類題目經常以選擇題的形式出現，考查學生對基礎知識的掌握情況。雖然簡單，但學生必須要熟悉和掌握酸堿鹽物質的基本特性，比如AgCl屬于既不溶于酸堿也不溶于水的一種物質，但有些學生對這三種物質的基本酸堿特性不了解，對pH值的使用方法不熟悉，所以在應用過程中經常會出錯。還比如，有的學生對平時的課堂實驗不夠重視，動手機會不多，導致對酸堿鹽各種反應現象記憶不夠準確和牢固，所以對實驗結果含糊不清。此外，學生在學習化學酸堿鹽知識時，不能靈活運用，只靠死記硬背，對于相關化學方程式的書寫易混淆，使學習效率大打折扣。

二、化學酸堿鹽教學問題解決策略

1.準確歸納和總結相關知識點

初中化學酸堿鹽知識點復雜，學生要想徹底厘清相關知識內容，就需要教師的有效引導。作為初中化學教師，必須要深入探索教材知識，充分掌握教材難點和重點，并根據新課標“立德樹人”基本教育、教學要求，引導學生對酸、堿、鹽各類化學物質進行總結和歸納，通過準確疏通引導，幫助學生徹底厘清酸堿鹽三種物質之間的基本關系和化學特性，形成完整、系統的知識架構，做到活學活用[2]。

例如，教師可引導學生根據酸堿鹽三種物質的反應類型與金屬發生的反應或三類物質間的反應進行分類歸納總結，如Fe（OH）3和Cu（OH）3的反應產物分別為紅褐色或深棕色以及藍色沉淀物，從而讓學生能夠準確根據不同物質特殊反應現象與反應產物，把握知識體系；其次，要教會學生如何正確分辨物質的堿性或酸性特征，只有教師深入鉆研，并給予學生正確指導和點撥，才能讓學生形成豐富的思維體系，準確記憶鹽類間反應，避免在應用時出現差錯。

2.引導學生積極開展化學實驗

實驗是初中化學教學的重要環節，其不僅能夠吸引學生注意力，更能夠增加學生對相關知識的了解和掌握度，最大限度調動學生學習積極性和主動性。因此，教師要引導學生積極開展相關化學實驗，幫助學生深化學習印象。比如，通過化學實驗，能夠讓學生觀察到石蕊試紙分別與堿性溶液和酸性溶液發生反應時試紙逐漸變成藍色或紅色的整個變化過程；同時，教師還應通過化學實驗，教會學生如何在保障自身安全的情況下，準確對硝酸（HNO3）、鹽酸（HCl）這兩種都具有揮發性及刺激性氣味的不同化學物質進行辨別。此外，教師在教學中要為學生創設適當的化學實驗教學情境，讓學生自主觀察家里的醋酸或純堿等化學物質的特征，也可指導學生利用家里的工具自主開展通過醋酸去除鐵器上被腐蝕產生的銹跡的實驗，培養學生的動手實踐能力和解決問題的能力。

3.在思考中培養學生的“元思維”

“核心素養”教育視域下，師生不能過多地關注學習成績，而應轉變方式，使學生摒棄以往死記硬背的學習模式，注重培養學生的思考意識和發散性思維能力，真正引導學生在深入鉆研過程中探究相關化學反應背后的原理，做到對酸堿鹽各種知識的融會貫通，培養和提高學生的“元思維”[3]。例如，濃硫酸雖然具有一定的危險性，但其能夠被用作干燥劑，而酸性干燥劑會發生化學反應，所以其不能用于對堿性氣體的干燥。還比如，稀釋濃硫酸時，應將其注入盛有蒸餾水的燒杯中，由于濃硫酸通常具有較大的密度，所以通過如此操作之后，能夠有效地避免水與濃硫酸融合時發生劇烈的水放熱反應導致液體飛濺。此外，有些化學物質配置比例不同，其在化學反應過程中產生的現象也不同，比如按照3∶1比例配置的HCl與HNO混合液可溶解鉑、金等物質，其腐蝕性強，但酸性卻沒有硫酸強，這些知識點都要通過對學生的引導，使其經過深入鉆研和思維掌握。

參考文獻：

[1]陳灶陽.如何在初中化學教學中培養學生的核心素養[J].西部素質教育，2017，3（20）：59-60.

[2]蘇日娜.趣味化學實驗在初中化學教學中的應用[J].西部素質教育，2016，2（7）：112.

[3]朱萬菁.初中化學教學培養學生核心素養的途徑探析[J].科學咨詢（科技·管理），2019（11）：170.

（作者單位：①山東省青州市五里初級中學262500；②山東省青州第二中學262500）